南京农业大学园艺植物育种栽培学资料之《园艺学总论》复试资料文档格式.doc
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3.浆果类果树
4.坚果类果树
果树分类(果树栽培学分类体系):
1.温带果树(落叶)
A、仁果类:
苹果、梨、山楂、海棠果
B、核果类:
桃、梅、李、杏、樱桃
C、浆果类:
葡萄、猕猴桃、草莓、无花果、石榴
D、坚果类:
栗、核桃、银杏、阿月浑子、榛
E、柿枣类:
柿、枣
2.亚热带果树(常绿):
柑橘、枇杷、龙眼、荔枝、杨梅
3.热带果树(常绿):
芒果、荔枝、香蕉、番木瓜、椰子、腰果、菠萝、柠檬、可可、槟榔
蔬菜分类(食用器官):
1.根菜类
(1)肉质根类:
萝卜、胡萝卜、大头菜、牛蒡、辣根
(2)块根类:
豆薯、葛
2.茎菜类
(1)地下茎类A块茎类:
马铃薯、菊芋B根状茎类:
藕、姜C球茎类:
荸荠、慈菇、芋头
(2)地上茎类A嫩茎类:
莴苣、菜薹、茭白、石刁柏、竹笋B肉质茎类:
榨菜、球茎甘蓝
3.叶菜类
A不结球叶菜:
小白菜、菠菜、芹菜、苋菜、落葵、蕹菜
B结球叶菜:
甘蓝、大白菜、结球莴苣
C香辛叶菜:
韭菜、葱、芜荽、茴香
D鳞茎类:
洋葱、大蒜、百合
4.花菜类:
花椰菜、青花菜、金针菜、朝鲜蓟
5.果菜类
A瓠果类:
西瓜、黄瓜、南瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜、丝瓜、冬瓜
B浆果类:
番茄、茄子、辣椒
C荚果类:
菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、黄秋葵
6.种子类:
籽用西瓜、莲籽、芡实
蔬菜分类(农业生物学):
1.根菜类:
包括萝卜、胡萝卜、大头菜。
以其膨大的直根为食用部分。
2.白菜类:
包括白菜、芥菜及甘蓝。
以柔嫩的叶丛或叶球为食用器官。
3.绿叶蔬菜:
以其幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜。
4.葱蒜类:
包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜等,叶鞘基部能膨大而形成鳞茎,所以也叫做“鳞茎类”。
5.茄果类:
包括茄子、番茄及辣椒。
同属茄科。
6.瓜类:
茎为蔓性,雌雄同株异花。
7.豆类:
大都食用其新鲜的种子及豆荚。
8.薯芋类:
包括一些地下根及地下茎的蔬菜,如马铃薯、山药、芋、姜等。
富含淀粉,能耐贮藏。
主要有藕、茭白、慈姑、荸荠、菱和水芹等。
10.多年生蔬菜:
如香椿、竹笋、金针菜、石刁柏、佛手瓜、百合等。
11.食用菌类:
包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等,人工栽培和野生或半野生。
观赏园艺分类(生物学特性和生长习性):
A一、二年生花卉
B宿根花卉
C球根花卉
D木本植物
E兰科花卉
F仙人掌及多肉、多浆植物
G水生花卉
H草坪与地被植物
I岩生植物
J蕨类植物
观赏园艺分类(栽培管理方式):
A露地花卉
B温室花卉
C切花及切叶栽培花卉
观赏园艺分类(观赏部位和特性):
A观花类
B观果类
C观叶类
D观芽类
E观茎类
F观根类
G赏株形
根系的作用:
1.支持和固定
2.吸收和输导
3.合成和分泌
4.贮藏和繁殖
5.其他作用:
呼吸、收缩等
根系分类(按发生途径):
(1)实生根系:
由种子胚根发育而来的根,称为实生根系。
实生根系主根发达,根生活力强。
种子繁殖的植物为实生根系。
嫁接苗的砧木为实生苗,根系亦为实生根系。
(2)茎源根系:
利用植物营养器官具有的再生能力,采用枝条扦插或压条繁殖,使茎上产生不定根,由此发育成的根系称为茎源根系。
茎源根系无主根,生活力相对较弱,常为浅根。
(3)根蘖根系:
果树中的枣、山楂等和部分宿根花卉的根系通过产生不定芽可以形成植株,其根系称根蘖根系。
根系生长的基本形式?
A加长生长B加粗生长。
根的再生能力:
断根后生出新根的能力称为。
根再生能力的应用:
A春季和秋季是根系再生能力较强的两个季节,所以植物的定植或苗木出圃通常选择春秋季进行。
B在园艺生产中,有时也采用深锄断根的方法促进新根生长
C黄瓜等根系木栓化早,断根后新根发生困难。
因此,宜小苗定植或采取保护根系措施育苗。
根的类型:
1)主根
3)须根
2)侧根
4)不定根
不定根:
所有不起源于中柱鞘及其邻近组织的根均称为不定根
园艺植物的变态根:
(1)肥大直根:
萝卜、胡萝卜、甜菜的肉质根均是由主根肥大发育而成
(2)块根:
是由植物侧根或不定根膨大而形成的肉质根
(3)气生根:
因植物种类与功能不同又可分为:
A支柱根(甜玉米)B攀缘根(长春藤)C呼吸根(红树、水松)。
芽的类型:
1)顶芽、侧芽及不定芽:
着生在枝或茎顶端的芽称顶芽,着生在叶腋处的芽叫侧芽或腋芽。
顶芽和侧芽均着生在枝或茎的固定位置上,统称为定芽;
从枝的节间、愈伤组织或从根以及叶上发生的芽为不定芽。
2)叶芽和花芽:
萌发后只抽生枝和叶的芽,称为叶芽;
萌发后形成花或花序的芽,叫花芽(桃、梅、李、杏、杨梅)。
在花芽中,萌芽后既开花又抽生枝和叶者称为混合芽(苹果、梨、葡萄、柿)
3)休眠芽和活动芽。
A休眠芽:
芽形成后,不萌发的芽。
B活动芽:
芽形成后,随即萌发的芽。
C晚熟性芽:
在休眠越冬后萌发的芽。
D隐芽或潜伏芽:
有的休眠芽深藏在枝皮下若干年不萌发。
芽的特性:
(1)芽的异质性:
枝条或茎上不同部位生长的芽由于其形成时期、环境因子及营养状况等不同,造成芽在生长势及其他特性上存着差异的特性
(2)芽的早熟性和晚熟性:
A芽的早熟性:
有些木本植物的芽,当年形成,当年即可萌发抽梢,称为,如柑橘、李、桃和大多数常绿树木等。
B芽的晚熟性:
一些树种当年形成的芽一般不萌发,要到第二年春才萌发抽梢,这种现象称为,如苹果和梨等果树。
(3)萌芽力和成枝力:
A萌芽力:
园艺植物茎或枝条上芽的萌发能力称为。
萌芽力高低一般用茎或枝条上萌发的芽数占总芽数的百分率表示。
B成枝力:
多年生树木,芽萌发后,有长成长枝的能力,称为。
用长枝数占总芽数的百分比来表示。
(4)潜伏力:
潜伏力包含两层意思:
其一为潜伏芽的寿命长短,其二是潜伏芽萌芽力与成枝力的强弱。
茎的生长特性:
1).顶端优势与层性
A顶端优势:
是指活跃的顶端分组织(顶芽或顶端的腋芽)抑制下部侧芽发育的现象。
B层性:
一些多年生木本植物,由于顶端优势和芽的异质性的共同作用,中心主枝顶端的芽萌发为强壮的枝梢,中部的芽抽生为较短的枝梢,基部的芽则不萌发而成为隐芽。
这样,从苗木开始逐年生长,强枝成为主枝,弱枝衰亡,树冠上的主枝就形成了层状分布,这就是层性。
2).分枝习性:
分枝取决于A顶芽与腋芽生长势的强弱和生长时间的长短,B受遗传特性和环境条件影响。
园艺植物分枝形式:
A单轴分枝(总状分枝):
是从幼苗开始,主茎的顶芽活动始终占优势,形成一个直立的主轴,而侧枝不太发达(松、杉、杨、银杏、柿、瓜类和豆类)
B合轴分枝:
顶芽活动到一定时间后死亡或分化为花芽,或发生变态,或生长极慢,而靠近顶芽的腋芽迅速发展成新枝,代替主茎的位置。
不久,这条新枝的顶芽又同样停止生长,再由其侧边的腋芽所代替(番茄、葡萄、李、枣和柑橘)
C假二叉分枝:
当顶芽生长一段枝条后停止发育,然后从顶端两侧对生的两个侧芽同时发育为新枝。
新枝顶芽的生长活动也同母枝一样,再生一对新枝,如此不断继续下去(辣椒、茄子)
分枝在禾本科植物中称为分蘖。
分蘖:
草本园艺植物中的禾本科植物(草坪草、百合科蔬菜如韭菜)其分枝方式与双子叶植物不同。
在幼苗期,几个节短缩于基部,称为分蘖节。
每个节都有一个腋芽,由这些腋芽活动生长为新枝,接着在节位上产生不定根,这种分枝方式称为分蘖。
结果枝?
指直接着生花或花序并能结果的枝条,简称为果枝。
营养枝?
只长叶不开花结果。
营养枝(生育状况)分类:
A发育枝B徒长枝C细弱枝D叶丛枝
番茄茎生长分无限生长和有限生长两种类型。
茎的类型:
1).直立茎(绝大多数木本果树和观赏树木、木本花卉)
2).半直立茎(番茄)
3).攀缘茎(黄瓜、苦瓜、丝瓜、葡萄、爬山虎)
4).缠绕茎(菜豆、豇豆的蔓生种、牵牛、紫藤)
5).匍匐茎(草莓)
6).短缩茎(绿叶蔬菜如白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、叶用莴苣和葱蒜类蔬菜如韭菜、大葱、洋葱、大蒜)
变态茎类型:
1)块茎(马铃薯)
2).根茎(莲藕、生姜、萱草、玉竹、竹等)
3).球茎(慈菇、芋、荸荠)
4).其他茎变态:
匍匐茎(草莓);
肉质茎(仙人掌);
叶状茎(竹叶蓼、假叶树、文竹);
茎卷须(南瓜、葡萄);
茎刺(柑橘、山楂)。
茎的生理功能:
1.支持作用;
2.输导作用;
3.营养贮藏作用;
4.繁殖作用;
5.光合作用;
6.其他作用:
茎刺保护作用,茎卷须缠绕攀缘作用。
叶的形态发生:
叶原基是芽的顶端分生组织外围细胞分裂分化形成的。
叶原基的先端部分继续生长发育成为叶片和叶柄,基部分生细胞分裂产生托叶。
芽萌发后,雏叶向叶轴两边扩展成为叶片,并从基部分化产生叶脉。
叶的生长首先是纵向生长,其次是横向扩展。
叶幕?
指在树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶的群体。
叶幕形状有层形、篱形、开心形、半圆形等。
叶的类型(按发生的先后):
1.子叶
2.营养叶(真叶)。
按照组织不同可以分为:
a完全叶(由叶片、叶柄和托叶组成的叶);
b不完全叶
叶的类型:
1.单叶(每个叶柄上只有1个叶片的称为单叶)
2.复叶(每个叶柄上有两个以上小叶片的称为复叶)。
番茄、核桃、荔枝、杨桃为羽状复叶;
草莓的叶为三出复叶;
芹菜为二回羽状复叶;
柑橘为单身复叶。
叶的类型(叶片所着生位置不同和所接受阳光辐射强弱的差异):
阳生叶(着生在向阳面的为阳生叶)和阴生叶(着生在背阳面的为阴生叶)
叶序:
指叶片在茎上的着生次序。
叶序类型
A互生
B对生
C轮生
叶脉类型:
A平行脉
B网状脉
叶片脱落的机理:
离层(引起叶柄簖裂的处于离区中的1_3层细胞,被成为离层。
)的产生。
引起叶柄簖裂的处于离区中的1~3层细胞的胞间层的不溶性果胶酸钙转化成可溶性的果胶和果胶酸,从而导致胞间层溶解,叶柄簖裂,叶片脱落。
叶片脱落的生态学意义:
并不是一个完全消极的过程,而是植物避免环境胁迫伤害,延续物种,去处失去生理功能器官和组织的一种主动适应策略。
生理性早期落叶:
果树和观赏树木,常因病虫害以及环境条件恶化、栽培管理不当等因素,导致树体内部生长发育不协调而引起落叶。
生理性早期落叶的主要原因:
叶片早衰.(A可溶性蛋白质B叶绿素含量下降是叶片衰老的重要生理生化指标)
果树生理性早期落叶发生的时期:
一是5月底至6月初,植株旺盛生长阶段因营养优先供应代谢旺盛的新梢的茎尖、花芽和幼果的种子,造成叶片内营养过量向外输送引起早期落叶;
二是秋季采果后落叶,多发生在盛果年龄树上。
花芽分化?
指由叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程,是植物从营养生长向生殖生长过渡的标志。
花芽分化分两个阶段:
一是芽内部花器官出现,称为形态分化;
二是在花芽形态分化之前,生长点内部由叶芽的生理状态转向花芽的生理状态的过程,称为生理分化。
园艺植物花芽的形态分化有三种类型:
A顶芽分化为花芽(番茄、茄子、甜椒、洋葱、大葱、大蒜、韭菜);
B腋芽分化为花芽(瓜类、菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、菠菜、蕹菜、落葵、草石蚕、苋菜);
C顶芽及腋芽均可分化为花芽(a腋芽首先分化为侧花茎原基,然后顶芽分化为花芽:
结球白菜、小白菜、芥菜、甘蓝、芜菁、莴苣、萝卜等。
b顶芽首先分化为花芽,其下方腋芽相继分化为侧花序原基或侧花茎原基:
芹菜、芫荽、茼蒿、茴香、苦苣)。
花芽可分两种类型:
纯花芽(芽内仅有花器官)
混合花芽(在芽内除有花器官外,还存在枝叶或叶的原始体)。
园艺植物花芽分化的类型:
A夏秋分化型;
B冬春分化型;
C当年一次分化、一次开花型;
D多次分化型;
E不定期分化型。
影响花芽分化的因素:
(一)内部因素:
A花芽分化首先受到园艺植物自身遗传特性的制约
B植株营养生长状况是花芽分化的物质基础。
(二)环境因素
A温度:
花芽分化的最适温度比枝叶生长的最适温度高.
B光照:
a光照对花芽分化的影响主要是光周期的作用.b从光照强度上看,主要是通过影响光合作用来影响花芽分化。
强光下光合作用旺盛,制造的营养物质多,有利于花芽分化;
弱光下或栽植密度较大时,影响光合作用,不利于花芽分化c从光质上看,紫外光可促进花芽分化,因此,高海拔地区的果树一般结果早,产量高。
C肥水管理:
土壤肥水状况好,植物营养生长较旺盛,不利于花芽分化;
而土壤适度干旱和控制氮肥供应时,营养生长停止或较缓慢,有利于花芽分化。
在植物进入花芽分化期后,通常要适当控水控肥,保持适度干旱,以促进花芽分化。
春化作用:
必需低温才能完成花芽分化和导致开花的现象,称为。
根据春化的低温要求,把植物分成三类:
A冬性植物B春性植物C半冬性植物。
光周期?
指一天中从日出到日落的理论日照数。
光周期现象?
指光周期长短对植物生长发育的反应。
生殖生长:
园艺植物生长发育到一定阶段,就会在一定部位上形成花芽,然后开花结果,产生种子,这个生长发育阶段为生殖生长。
生殖器官:
花、果实和种子都与植物的生殖有关,称为生殖器官。
一朵完整的花由五部分组成,即
A花梗
B花托
C花被(花萼与花冠这两部分又总称为花被。
)
D雄蕊(花药和花丝)
E雌蕊(柱头、花柱、子房【子房壁、胎座和胚珠】)
子房分为三种类型
A上位子房:
子房在上,底部与花托相连的称上位子房,如桃、李、油菜;
B下位子房:
子房和花托完全愈合在一起的称下位子房,如苹果、梨、南瓜;
C半下位子房:
介于两者中间的,即子房下半部和花托愈合、上半部独立的叫半下位子房,如绣球属的一些花卉植物等。
花的类型:
A两性花:
具有发育健全的雌蕊和雄蕊的花称为两性花,如番茄、茄子、白菜、苹果、梨、柿子、菠萝、月季和牡丹等;
B单性花:
只有雌蕊或只有雄蕊的花称为单性花(不完全花),如核桃、杨梅、黄瓜、南瓜和菠萝等;
C中性花:
有些植物因不良条件而使雌蕊、雄蕊败育,形成个别既无雄蕊也无雌蕊的花,称为中性花。
A长柱花
B中柱花
C短柱花(柱过低,甚至退化,成为不健全花,一般不能正常结果,如茄子、杏、梅)
雌雄同株异花:
一些园艺植物,同一株上的花朵,部分为雌花,部分为雄花,如黄瓜、南瓜、板栗、核桃等。
雌雄异株植物:
一些园艺植物,如杨梅、银杏、猕猴桃、石刁柏等,分为雌株和雄株,为雌雄异株植物。
开花:
当雄蕊中的花粉粒和雌蕊中的胚囊,同时或其中之一成熟时,花萼和花冠展开,露出雄蕊和雌蕊,这种现象称为开花
单生花:
花一朵一朵单独着生在茎枝上,称花单生,如玉兰、牡丹、莲花等。
花序:
大多数植物的花是按一定的规律排列在主轴或侧轴上,称花序。
花序分类:
A无限花序(开花期间,花序能保持教长时间的顶端生长能力,不断形成花芽和苞片。
开花顺序为从基部向顶端或从边缘向中央依次开放。
);
B有限花序(花序顶端或中心花先开,然后由顶向基或由
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