高中生物必修一13章知识总结Word下载.docx
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①一个单细胞生物既可说它属于细胞层次,也可说它属于个体层次。
②植物没有“系统”层次;
③病毒不属于生命系统中的任何结构层次
三、正确区分病毒、原核生物、真核生物
1、细胞既不属于真核生物,也不属于原核生物;
2、原核细胞与真核细胞的区别:
原核细胞没有核膜核仁,DNA不成染色质,唯一的细胞器是核糖体。
3、原核生物包括细菌和蓝藻。
“菌”前有“球”“杆”“弧”“螺旋”的都是细菌,乳酸菌是细菌;
蓝藻不是一类生物,包括颤藻、念珠藻、螺旋藻、发菜。
4、真核生物包括:
真菌如酵母菌;
藻类如衣藻、石花菜、水绵、海带等;
原生动物如疟原虫、眼虫、草履虫、变形虫等。
四、细胞学说
细胞学说由施旺和施莱登共同提出,说明了生物界具有统一性。
第二单元组成细胞的分子
一、组成细胞的元素
1、细胞中常见的化学元素有20多种,包括大量元素和微量元素。
2、大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必须的。
大量元素(含量占万分之一以上的元素):
CHONPSKCaMg等。
微量元素:
FeMnBZnCuMo等。
3、主要元素:
CHONPS
基本元素:
CHON
最基本元素:
C
4、人体鲜重的元素相对含量:
O>
C>
H>
N>
P>
S
人体干重的元素相对含量:
Ca>
5、细胞中的各种元素大多以化合物的形式存在,包括有机化合物和无机化合物两大类。
6、有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸;
无机化合物包括水和无机盐。
细胞鲜重含量最多的化合物是水,干重含量最多的化合物是蛋白质。
二、生命活动的主要承担者——蛋白质
1、蛋白质的基本单位是氨基酸
2、氨基酸的通式:
氨基和羧基必须连在同一个碳原子上,R基不同氨基酸种类不同。
3、氨基酸通过脱水缩合的方式形成肽链,进而形成蛋白质。
4、蛋白质种类是由氨基酸的数目、氨基酸的种类、氨基酸的排列顺序以及肽链的空间结构共同决定的。
5、蛋白质的种类繁多,功能也多样:
有的蛋白质具有催化作用,这类蛋白质叫做酶;
有的蛋白质具有调节作用,如激素;
有的蛋白质具有免疫作用,如抗体;
有的蛋白质具有运输作用,如血红蛋白。
6、有关蛋白质的计算
氨基酸平均相对分子质量
原氨基酸数目
肽键数目
脱去水分子数目
多肽或蛋白质相对分子质量
氨基数目
羧基数目
一条肽链
a
n
n-1
na-18×
(n-1)
至少1个
m条肽链
n-m
(n-m)
至少m个
三、遗传信息的携带者——核酸
1、核酸是生物体内的遗传物质,包括两大类:
一类是脱氧核糖核酸、简称DNA,基本单位是脱氧核苷酸;
一类是核糖核酸,简称RNA,基本单位是核糖核苷酸。
2、一分子核苷酸由一分子含氮碱基,一分子五碳糖和一分子磷酸组成。
3、脱氧核糖核苷酸的碱基有四种,即A、G、C、T;
核糖核苷酸的碱基有四种,即A、G、C、U。
4、真核生物和原核生物含有2种核酸,即DNA和RNA,其中DNA是遗传物质;
真核生物含有8中核苷酸,2种五碳糖,5种碱基。
一种病毒只有1种核酸,要么是DNA,要么是RNA,病毒含有4种核苷酸,1种五碳糖,4种碱基。
四、细胞中的糖类和脂质
1、细胞中的能源物质有糖类、脂肪、蛋白质,其中糖类是主要的能源物质,脂肪是主要的储能物质。
糖类中的葡萄糖是生物体生命活动最主要的能源物质,被形容为“生命的燃料”;
直接的能源物质是ATP。
2、糖类分为三大类:
最简单的糖类是单糖,包括葡萄糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖、核糖;
其次是二糖,包括麦芽糖、蔗糖和乳糖;
最复杂的糖类是多糖,包括淀粉、纤维素和糖原(存在于肝脏中的肝糖原和存在于肌肉组织中的肌糖原)。
3、动物特有的糖为半乳糖、乳糖、糖原;
植物特有的糖为果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素;
动植物都有的糖为葡萄糖、脱氧核糖、核糖。
还原糖包括:
葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖。
4、二糖、多糖必须水解成单糖才能为生物体提供能量。
纤维素很难被人和动物体消化,是植物细胞壁的主要成分。
5、脂质包括三大类:
脂肪、固醇、磷脂
6、与糖类相比,脂肪氧化速率慢,C、H相对较多,O含量相对较少,因此氧化时秏氧多,不宜作为供能物质。
但是,同质量的脂肪与糖类,脂肪储能多,所占空间小,因此是一种“经济”的储能物质。
7、脂肪的作用:
良好的储能物质,保温绝热,缓冲减压。
磷脂的作用:
构成生物膜的重要成分,包括细胞膜和细胞器膜。
固醇分为三类:
胆固醇、性激素、维生素D。
胆固醇是构成细胞膜的重要成分,也可以参与血脂的运输;
性激素能激发并维持第二性征;
维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
8、生物大分子以碳链为基本骨架。
五、细胞中的无机物
1、水在生物体内的存在有自由水和结合水。
自由水约占95.5%,结合水约占4.5%。
2、自由水是细胞内的良好溶剂,各种生化反应的介质;
也可以参与生化反应;
为细胞提供液体环境;
运送营养物质和代谢废物。
3、代谢旺盛的细胞,自由水含量高;
代谢较弱的细胞,自由水含量低。
结合水赋予各种组织、器官一定的形状、硬度和弹性。
抗逆性好的植物,结合水含量相对较高。
4、无机盐大多以离子的形式存在;
少数与其他化合物结合。
第三单元细胞的基本结构
一、细胞膜——系统的边界
1、细胞膜的成分中,含量最多的是脂质,约占50%左右,其中磷脂最丰富;
其次是蛋白质,约占40%左右;
糖类约占2%-10%左右。
2、膜的功能主要有蛋白质来承担,代谢越旺盛的膜,膜上的蛋白质含量越高。
3、细胞膜的功能主要是:
将细胞与外界环境隔开、控制物质进出、进行细胞间的信息交流。
4、细胞膜控制物质进出主要表现在:
细胞内的重要物质如核酸不能出细胞,细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞,细胞不需要的有害物质如染料等不能进入活胞。
但是,病毒、病菌可以侵入细胞。
5、细胞间的信息交流主要有三种:
第一种是通过血液将化学物质运输到靶细胞;
第二种是通过细胞间的接触直接传递;
第三种是高等植物特有的以胞间连丝形成的通道传递信息。
6、植物的最外面是细胞壁,主要成分是纤维素和果胶,对植物细胞有支持和保护作用。
二、细胞器——系统内的分工合作
1、
双层膜的细胞器:
线粒体和叶绿体
单层膜的细胞器:
内质网、高尔基体、溶酶体、液泡
无膜的细胞器:
核糖体、中心体
高等动物和低等植物特有的细胞器:
中心体
高等植物和低等动物特有的细胞器:
液泡
原核生物具有的细胞器:
核糖体
含有DNA、RNA的细胞器:
与能量转换有关的细胞器:
与动物分泌有关的细胞器:
高尔基体
与细胞有丝分裂有关的细胞器:
能自我复制的细胞器:
最初合成蛋白质的细胞器:
能产生水的细胞器:
线粒体(有氧呼吸)、叶绿体(光合作用)、核糖体(氨基酸脱水缩合)
含有色素的细胞器:
叶绿体(叶绿素)、液泡(花青素)
与分泌蛋白有关的细胞器:
线粒体(为这个过程供能)、核糖体(合成肽链)、内质网、高尔基体
2、
“动力车间”——线粒体
“养料制造车间”、“能量转换站”——叶绿体
“生产蛋白质的机器”——核糖体
“消化车间”——溶酶体
“发送站”——高尔基体
3、分泌越旺盛的细胞,如腺细胞,高尔基体越多。
生命活动越旺盛的细胞,线粒体越多。
4、液泡中的液体叫做含有细胞液
5、根据存在状态,可以将核糖体分为两种:
附着型核糖体和游离型核糖体。
6、附着型核糖体附着在内质网上,合成胞外蛋白,游离型核糖体游离在细胞质中,合成胞内蛋白。
7、分泌蛋白质的合成过程:
氨基酸在核糖体上通过脱水缩合形成肽链,进入内质网进行加工,形成不成熟的蛋白质,包裹在由内质网通过“出芽”形成囊泡中,转运到高尔基体进行进一步的修饰加工,形成成熟蛋白质,再通过囊泡移动到细胞膜,囊泡与细胞膜融合,将蛋白质释放到胞外。
8、细胞的生物膜系统是指细胞器膜、细胞膜、核膜。
膜之间可以通过囊泡的形式融合以交换成分,由此可见膜具有连续性。
三、细胞核——系统的控制中心
1、细胞核是遗传的信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心。
2、细胞核由核膜、染色质、核仁、核孔等结构组成。
核膜是双层膜,核膜上有很多核孔。
染色质和染色体是同种物质,在细胞分裂期以染色质形式存在,在细胞分裂间期以染色体形式存在。
实验部分
一、显微镜的使用
1、常用的显微镜有光学显微镜和电子扫描显微镜。
在光学显微镜下观察到的结构成为显微结构,在电子扫描显微镜下观察到得结构较详细,称为亚显微结构。
2、放大倍数=目镜的放大倍数×
物镜的放大倍数。
放大的是物体的长度或宽度,不是指面积或体积。
目镜的放大倍数与镜头长度成反比,物镜上有螺纹,其放大倍数与镜头长度成正比。
3、高倍镜与低倍镜相比,看到的细胞数目更少,视野亮度更暗,物镜与玻片更近,视野范围更小,物象更大。
4、显微镜下的像是倒立的虚像,即上下左右均是颠倒的。
玻片移动与物象位置的关系式“偏哪移哪”。
5、使用显微镜时,首先要对光,使低倍镜正对通光孔,然后放置玻片,下降镜筒至离玻片0.5cm左右的位置,然后调节粗准焦螺旋使镜筒上升,直到看到清晰地物象,在低倍镜下把目标对象移到视野中央,然后转动转换器,换成高倍镜,发现视野变暗了,这时可通过调节光圈或凹面镜把视野调亮,再用细准焦螺旋把视野调清晰。
二、监测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1、糖类中的还原糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖等可与菲林试剂在水浴加热的条件下相互作用,产生砖红色沉淀,菲林试剂分为甲液和乙液,在使用时的顺序是混合后加入。
菲林试剂要先用现配。
2、脂肪是脂质中的一种,鉴定脂肪使用的试剂是苏丹Ⅲ或者苏丹Ⅳ,前者把脂肪染成橙黄色,后者把脂肪染成红色。
脂肪被染色后要用50%的酒精洗去浮色。
染色后用显微镜进行观察,染色的时间不能过长,否则脂肪滴会被破坏,从而观察不到脂肪滴。
3、蛋白质跟双缩脲试剂反应产生紫色反应。
双缩脲试剂分为A液和B液,使用时要先加A液,再加B液。
如果使用蛋清进行鉴定,则至少要稀释10倍以上,否则蛋白质与双缩脲试剂反应不彻底,反应后蛋白质会黏在试管内壁上,造成清洗困难。
4、鉴定实验的选材要白色或者接近白色,组织内要富含所要鉴定的物质。
三、观察DNA和RNA在细胞中的分布
1、甲基绿使DNA呈现绿色,吡咯红使RNA呈现红色。
甲基绿和吡咯红混合使用后对细胞进行染色,观察到DNA主要分布在细胞核中(线粒体和叶绿体中也有少量分布),RNA主要分布在细胞质中(细胞核中也有少量RNA)。
2、染色过程中要用盐酸解离,作用有两个,一是改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,二是使染色质中的DNA和蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合。
四、用高倍镜观察叶绿体和线粒体
1、叶绿体本身成绿色,因此不用染色即可观察到;
线粒体必须用健那绿染成蓝绿色。
在显微镜下观察到线粒体呈蓝绿色的短棒状或颗粒状。
叶绿体呈球形或椭球形散步在细胞质中,可以随着细胞质流动。
因此在观察叶绿体时,临时装片中的叶片不能放干了,要随身保持有水状态,否则会影响细胞质的流动,影响观察。
2、叶绿体不是固定不动的,它的方位可以随着光照的改变而发生改变,正午光照强烈时,以侧面受光,放置叶绿体被灼伤,阴天等光照弱时以其正面受光,加强光合作用。
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