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每一道菜都牵动着我的味蕾。
要说舌尖上的美味在哪里?
就在银泰城。
第二篇:
蛋包饭王孙浩
作为一个吃货,我可是对吃这个话题很感兴趣。
一说到吃,我就有说不完的话,在我吃过的美食中,我最喜欢奶奶的“独门秘制蛋包饭”。
我奶奶的蛋包饭可比饭店里的好吃多了,端上来,你看到它的第一眼就会爱不释手。
碗状的炒饭反扣着,饭上盖着一张黄黄的蛋,蛋上用茄汁浇了厚厚的一圈,圈中用色拉酱挤出了两条眉毛和一个弯弯的嘴,从高处看就像是一张笑脸,在蛋包饭的周围,奶奶用刀把番茄切成一片一片的图形,放在周围,再把黄瓜切成一片片地,放在番茄上,再用土豆丝做装饰。
蛋包饭的做法看起来很复杂,其实很简单。
先炒好一份饭,在饭里放上豌豆和香肠,再煎一个蛋放在上面,旁边放上一点蔬菜做装饰,一碗热气腾腾的蛋包饭就做好了。
吃上一口,整个人仿佛在美食的海洋中遨游,番茄酱和炒饭完美地容为一体与蛋在嘴里轻快地跳着华尔兹,毎一口都是吃在嘴里美在心里,让人不由得啧啧称赞。
奶奶的蛋包饭真是色、香、味俱全。
吃一口就能让你迷上。
如果想吃,那就来尝尝吧!
第三篇:
浓浓的乡情林恩怡
星期二,语文课举行了一个活动——浓浓的乡情。
刚上课我就把美味的潮州美食——萝卜糕拿了出来,同学们看了都直流口水。
第一个环节是现场绘画家乡最有代表的物体。
一位同学上台用粉笔在黑板上画了一只栩栩如生的鸡。
同学一边画一边介绍:
”这只鸡代表着我家乡的大公鸡,清晨都是它把我们叫醒的。
”画完,台下传出一阵阵掌声。
第二个环节是分享美食,我提着萝卜糕向讲台走去。
有几位同学也将他们的美食提上讲台。
同学们品尝后都连声点赞。
到介绍家乡美食了,有介绍腊肉的,有介绍豆腐花的,同学们听得非常专注。
我带的萝卜糕是奶奶亲手做的。
萝卜糕的成分是:
白萝卜,米粉,香肠,虾干,香菇,芹菜。
奶奶先把白萝卜刨成丝,掺入米粉和其它材料拌匀,再用大火蒸一个小时,最后放凉。
吃的时候切成块,两面煎黄,点上甜辣酱,那滋味令人回味无穷!
第三个环节是用家乡的语言读了《乡愁》,同学们都读得很有家乡味。
我们的思绪仿佛飘回了家乡。
第四篇:
宁溪麦鼓头郑梓艾
黄岩的传统美食很多,比如:
番薯庆糕、泡虾、姜汤面、蛋清羊尾……但我最喜欢的还是宁溪麦鼓头。
我奶奶经常做宁溪麦鼓头给我吃。
制作过程是:
首先将面粉加点水揉成面团;
取其中的一小块做成有口的圆,然后放入一些准备好的馅料,把口封上,做成包子状后,将它用擀面杖擀成一个薄饼,放在平底锅里煎烙,等到朝下的一面烙得有些黄了,再把它翻个身烙另一面,这样翻来覆去烙几次,使两面的面饼均匀受热,里面猪肉的油就会慢慢地渗出来,猪肉和梅干菜的香味就会飘出来。
快要起锅前的麦鼓头中间受热膨胀,就会鼓起来很高,像大肚皮一样,我想这可能就是麦鼓头名字的由来吧。
烙两分钟左右,一个色香味俱全的麦鼓头就做好了。
看着圆滚滚、香喷喷、黄灿灿的麦鼓头,我的口水就忍不住地流下来了,我迫不及待地吃了一口,还想吃,真是人间美味!
宁溪麦鼓头,制作方法特别,味道可口,是一款传统的美食,深受人们的喜爱。
第五篇:
做炊圆张艺潇
炊圆,是台州的一大特色美食!
今天,我和妈妈、外婆也动手做起了炊圆。
准备好材料后,妈妈拿起刀把各种荤菜和素菜切成小碎末,接着油已经烧热了,只听“呲”的一声菜就下锅了,外婆用熟练的技术炒呀炒,没过一会儿,香喷喷的肉馅就出炉了。
外婆又拿出早已准备好的面团,扯下一段揉成圆团,用一根食指在揉好的小圆球顶端转,我第一次学着做的很不像样,经过妈妈的精心教导,我钻呀钻,做得一个比一个好,妈妈还对我说:
“钻好后就像是一口碗。
”我点了点头,接下来就开始把馅包进“小碗里”了。
这时我拿起一口小碗把馅包了进去,可是难题又来了,我问:
“妈妈你们都能封住口,可我怎么也搞不好,快教教我吧!
”于是,妈妈一边示范,一边为我讲解,我认真地听着。
总算皇天不负有心人,我终于做出了一个又一个……
开始煮了,外婆将炊圆放进锅里,十分钟过去了,炊圆出锅了。
看着自己的成果,我不知有多高兴!
我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。
每当品尝这令人垂涎三尺的美食时,我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一个,云吞非把你烫的满嘴是泡。
吃云吞也很有讲究,你既可以把皮和陷分开来吃;
也可以扎破了皮再漫漫吃。
喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天,妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。
开始吃云吞了。
只见这云吞皮包肉厚,色泽诱人,各个长的鼓鼓的,让人看了真想一口猛吃一个。
这时。
我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉,再挑一个最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里,我忍不住流下了口水。
我先咬了一口皮,真是嚼劲十足。
接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。
它似乎在调皮地看着我。
这时,我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生,让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去,只想让云吞在口中漫漫回味。
我一连吃了七个,吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。
妈妈见我吃得这么香,说我是个贪吃鬼。
诶,谁让云吞这么好吃呢!
我宁愿是贪吃鬼,也要品尝这人间美食。
回到家,云吞的香气还溢满在口中呢!
怎么样,听了我的介绍,大家一定流口水了吧!
大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧!
家乡的美食张子豪
我的家乡在著名的佛教圣地——天台,天台山历史悠久,是历代文人墨客的游玩的地点,而天台美食更是独树一帜,糊拉汰、扁食,五味粥、玉米糊……那些味道呀,想起来就让我垂涎三尺!
家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”,状若圆盘,香气扑鼻,直径约有二十多厘米,厚度仅有半厘米多,一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内,尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。
咬上一口,顿时鲜香四溢,齿颊留芳。
再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品,不要吃得太“幸福”哦!
要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的?
可以肯定地说,它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成,比起“合子可是精致细巧得多。
对于不懂做饼诀窍的人来说,这简直是匪夷所思、巧夺天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。
饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。
做”饺饼筒“是个”大工程“,从洗、切、炒、糊皮、包,真是一个大的工艺流程,有点类似墨西哥鸡肉卷,不过”内涵“是不一样的。
天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“了,:
肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅,依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。
吃时不用筷子,双手捧起,大大咬一口,口感外脆里糯,肥而不腻。
筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体,多种荤素美味香气互相渗透,汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。
吃一条还想再吃一条,一般吃到两条就心满意足了。
另外还有家乡的年糕、清明饺子,豆腐皮,、、、也比别处做得好吃得多。
家乡的美食拴着我的胃,也时时拴着我的心。
如果你到我们老家游玩,不吃上正宗的天台美食,那可真是白跑一趟了。
家乡的海鲜面[300字]杨轶婷
也许你尝过各式各样的美食,有中式的,西式的。
可是我喜欢家乡的海鲜面,上桌的一瞬间以是香气飘满屋,沁人心脾了!
说到这里,要尝鲜的人已经迫不及待了吧!
告诉你,制作海鲜面的主料是”随机“的呦,可以有:
鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配:
小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。
面条也有不同选择,可以是普陀特有的米面,也可以是切面。
海鲜面的原材料是本地特有的,极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单,其实这里面可有讲究了,不但有对食材的要求,也有对汤底和烹煮的时间有求。
首先,海鲜的新鲜,这可是最关键的,最好是活蹦乱跳的,我们当地称为”透骨新鲜“;
然后,各家的汤都是秘制的,这里我就是无可奉告了;
最后,火候和时间也要掌握得刚刚好,特别是面下在汤里的时间,绝对不能烧过头。
舟山的面店老板也是经过练习,又有各自的秘制高汤,才能烧出如此美味的——海鲜面哦!
在舟山,应该没有一个人不曾品尝过海鲜面,而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。
我爱家乡的海鲜面,香型它的味道、特点都会永久流传下去!
家乡的西施豆腐[300字]杨爽
每每看到大街上在卖的豆腐,都会想起我的家乡,和家乡的西施豆腐。
西施豆腐是我的家乡——诸暨的一道名菜。
在诸暨,无论是起屋造宅,还是逢年过节;
无论是婚嫁,还是寿诞,它都会成为餐桌上的第一道菜。
在诸暨,它还是当地老百姓的一道家常菜。
据说,乾隆皇帝在江南微服私访来到诸暨,到了一个农村里,看见黄昏已至,便在一户宵家吃饭,吃完”西施豆腐“后,不禁拍桌连声称赞:
”好一个西施豆腐!
“
那么酬谢豆腐和西施有什么关系吗?
传说西施出生在春秋战国的诸暨,大约是公元前500多年,而豆腐是淮南王刘安让八公炼长生不老丹,八公一不小心把卤水滴到了豆汁里,这一滴就形成了豆腐,做出了一道人间美味。
家乡的西施豆腐,做法很简单。
取出盒装白玉豆腐,将其切成小块,放入锅中煮,可以去原水除豆腥,再用调制好的高汤当水倒入锅中,嫩笋,黑木耳切成丁,再与肉末一并加入锅中,煮开后,用淀粉泡水,调入锅中,边倒边搅,直到锅里汤汁浓稠,洒上葱花,一道美味的”西施豆腐“就完成了。
舀一勺吹凉,放进嘴里,略加咀嚼,细细品味,只觉金黄的豆腐伴有浓稠的汤汁,顺着食道流下去,鲜嫩滑溜,让人意犹未尽。
我爱家乡的西施豆腐,更爱我的家乡!
家乡的美食——蟠龙菜[300字]蒋乃馨
”山珍海味不须供,富水春香酒味浓。
满座宾客呼上菜,装成卷切号蟠龙。
“这首诗说的就是我的家乡钟祥的蟠龙菜。
不管是结婚,过生日还是过年,在我的家乡都必不可少的要吃蟠龙菜,因为它象征着龙凤吉祥。
蟠龙菜的由来与世界文化遗产——明显陵息息相关。
相传明武宗正德皇帝朱厚照死后,因为没有儿子继位,按照明朝祖训,如果哥哥死了就弟弟或堂弟来继位,因为朱厚照没有弟弟,堂弟倒是有三个,于是太后下令让各地亲王赶赴京城,先到为君,兴王朱厚熄为了争取时间,便假扮囚犯赶赴京城,为了不引人注意,兴王命厨师詹多做一道吃鱼不见鱼,吃肉不见肉的菜以便中途使用。
詹多看到蒸熟的红薯后受到了启发便把肉,鱼剁碎蒸熟做成红薯的样子,红薯的皮就用红的鸡蛋做,兴王吃着”红薯“第一个赶到乐京城,当上了皇帝。
蟠龙菜红黄相同,色泽鲜艳,油而不腻,鲜嫩可口非常美味。
而它之所以美味是因为他的做工极其精细,复杂。
首先要把猪肉剁成茸,加清水泡,再上淀粉、盐,然后再把鸡蛋搅成粘稠内糊,把草鱼剁成茸,加盐,淀粉搅成糊状,再推三张鸡蛋皮,把鱼茸和肉茸和在一起拌均匀,摊在鸡蛋上,再在锅里蒸半个小时,最后把他切成片,摆成龙的形状,这样蟠龙菜就做好了。
虽然蟠龙菜没有山珍海味那么名贵,但是他在我的心中永远是最好吃的。
如果大家到我家乡钟祥游玩,别忘了一定要吃蟠龙菜呀!
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