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要多倾听客人的意见,不打断客人讲话,倾听中要不断点头示意,以示对客人的尊重。
面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时,我们一定要保持笑脸,客人火气再大,我们的笑脸也会给客人“灭火〞,很多问题也就会迎刃而解。
只要我们保持微笑,就会收到意想不到的效果。
我以为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。
酒店就像一个大家庭,在工作中难免会发生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我时刻留意自己的一言一行,主动和各位同事处理好关系,尊重别人的同时也为自己赢得了尊重。
家和万事兴,只有这样我们的酒店才能取得长足的开展。
在这些日子里,我成长了不少,学到了很多,但缺乏之处我也深刻地意识和体会到。
1.在效劳上缺乏灵活性和主动性,由于害怕做错而不敢大胆去做。
2.碰到突发事件,缺乏良好的心理素质,不能冷静处理事情。
新的一年即将开始,我将在酒店领导的带着下,脚踏实地,认认真真做事。
积极主动配合领班,主管以及各位领导完成各项工作,努力进步自身的综合素质,进步效劳质量,改正那些缺乏之处,争取在团体这个优秀的平台上取得更好的开展,为酒店的繁荣兴盛奉献自己的绵薄之力。
进入酒店工作,也是有了多年了,而今年上半年却是格外的艰难,要做好酒店工作很不容易,而酒店最终也是熬过来了,虽然有很多的挑战,但是我们也是经历了此次的疫情让我们更看到自身的问题,同时也是努力的去做好,去改善,来让酒店能更好的经营下去,而我也是对于自己的工作要来总结下。
从这半年来看,确实业绩和之前相比很是糟糕,但是能坚持下来,而且也是有了很多的改变,之前酒店的工作虽然会去认真的做好,但是其实没有想过太多要去优化,要去改变提升的地方,毕竟工作本来就是很忙,而且也是没有那么多的时间去学习,而今年确实很不一样,还没复工的时候,酒店也是开线上的会议,探讨如何的去改良我们的工作,如何的来做能让我们在复工之中更好的去把事情做好,接纳客户,去做好效劳,从而让酒店更好的运营下去,其实这次的危机也是可以看到,如果不去作出改变,那么就是会被淘汰的,市场的竞争是非常的残酷,如果不够好,那么就可能做不下去了。
客源的减少也是带动了我们竞争的压力更大,而谁能做好效劳,能把客户招待的更好,那么选择也是会在效劳好的,而我们酒店也是做出了很多的改变,不但是在效劳方面,推广方面,还有招揽客户方面也是如此,让我们也是去为酒店业绩而努力。
个人来说,自己的改变也是特别的大,以前的自己工作的效率来说觉得还不错,但是一回忆,去思考却是发现很多的事情其实还是做的比拟的拖沓,还能有很多进步空间,我也是在改变之中去提升,去思考自己的工作如何在面对客源减少的情况下,做的更有效率,从而为酒店更好的做好,只有业绩上去了,入住率提升了,那么自己的工作才有真的有用,而如果没有业绩也是特别的难熬,疫情带给我们的影响不但是客源,同时也是让我们去思考自己的酒店,很多的效劳,以前忙起来没发觉到问题,但是而今冷静下来思考,确实一些效劳没做得好,也是导致我们流失了一些客户,而经过改善,也是得到了更多客户的肯定,特别是一些老客户更是不吝赞美。
下半年的环境也是好了很多,而今自己也是要继续的努力,去把自己的工作做好,让酒店的业绩得到更大的提升,尽力的去完成年初制定的全年目标。
光阴飞逝,时光如梭,一年的工作转瞬又将成为历史。
回想起刚来酒店的青涩,感慨万千。
回首缅怀的是对之前工作的总结和经验,翘首待行的是对未来工作的开拓和进展,在工作中,经历了许多酸甜苦辣,认识了许多良师益友,获得了许多经验教训,感谢领导给了我成长的空间,勇气和信心,在这两年里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在诸多的缺乏。
回忆过去的一年,现将工作总结如下:
一、学习并掌握自身业务我清醒的认识到,只有通过认真学习好自己的业务理论知识,才能够高标准,高质量的完本钱职工作。
一切工作,以学习为主导,不断提升自我综合素质,使自己在面临困难和质疑时永远处于主动。
二、明确态度,牢记使命我本着“勤问,勤学,勤练〞的态度,虚心向老同志请教,做到不懂就问,将理论付诸于实践。
只有树立严谨求学的态度才能学到有用的知识,只有牢记自己的职责和使命才能为酒店做出成绩。
一个人能做多大的奉献不仅仅取决于他的业务素养,更取决于他的政治素养,只有在以后的工作中做到学以致用,兢兢业业,踏踏实实,才能不辜负领导的期望,做出傲人成绩实现自我价值。
三、思想政治表现通过报纸、书籍、杂志的学习政治理论;
遵纪守法,认真学习法
律知识;
爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真完成上级领导交代的各项任务,做好本职工作,积极为酒店增收节支,节能降耗。
四、团结互助,热爱集体在工作实践中,我参与了许多集体完成的任务和同事相处的非常紧密和睦。
在这个过程中我强化了最珍贵也最重要的团队意识。
在信任自己和他人的根底上,思想统一,行动一致。
在工作时,大家互相提醒和补充,所有的工作中沟通是最重要的,一定把信息处理的及时,有效和清晰,才能大大提高工作效率。
在重大接待效劳和维护修缮工程建设中,勇挑重担,带头履行老同志责任义务,切实发挥先锋模范作用,艰苦奋斗,勤俭节约,乐于奉献,大力加强自身作风。
五、今后工作方案提高工作的主动性,做事干脆果断,不拖泥带水;
工作要注意实效,注重结果,一切工作围绕目标去完成;
提高大局观,以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺;
把握一切时机,提高业务技能,加强平时只是总结工作;
精细化工作方式的思考和实践。
过去的鲜花和掌声是否依旧伴随我们一路前进,取决于我们是否具备强烈的责任感,孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的敬业精神。
我相信,只要我们脚踏实地,拼搏进取,依法履职,牢记宗旨,就能创造酒店更美好的明天!
尊敬的各位领导各位同事大家好:
一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了XX年,迎来了充满希望
的XX年,回首我来到酒店的这三个月,新奇与欣喜同在,感动与感谢并存,三个月,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的。
在这里的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习时机及细致入微的指导,感谢王经理无微不至的关心,感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾,就具体工作如下总结:
一、工作方面在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能表达出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门。
作为效劳行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮效劳员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营开展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛。
这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料。
我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线
效劳是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识。
与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反应,以便更好的效劳,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开。
这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层效劳员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是炽热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!
二、学习心得作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到开展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的气氛内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩。
开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的开展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的开展动力。
关键是要掌握竞争的技巧防止竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。
多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结,但是未来的一年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在新的一年中继续努力工作,勤汇报、勤学习、勤总结。
最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里,策马奔腾,祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!
又到了对自己工作作总结时候,我对于自己在这段时间的工作还算是满意,虽然犯了几个小错误,但是领导没有过多的计较,只要有过一次失误,我就时刻谨记着,甚至记录在了随身携带的本子上面,工作期间没有发生过太大的过错,没有什么波澜起伏。
在工作期间我思想积极性高,主动了解工作的内容,和同事之间打好关系,在能够用到自己的地方主动的帮助,没有逞能,也没有推脱任务,在过去的工作同事对于我的评价、领导对我的评价都很不错,我自己也很满意这样的结果,相信在接下来的工作中我会一直发挥这样的积极性,为酒店员工之间的团结和谐关系作出自己的奉献。
工作的内容并不复杂,但是对于我们酒店的员工要求较多,并且整天工作的时间不能有空闲,更不能和同事之间闲聊,在刚开始我还是很随意,经过培训之后,明白了自己的工作职责,和在酒店之中工作的禁忌,将这些资料深刻的融入到我的日常工作中,圆满完成自己的工作任务。
因为我们作为酒店的员工对于很多方面的信息要有足够深的了解,还有注重每件事情的细节,我们需要将这些知识融会贯穿,当有客人问起时必须给出明确的答复,办理事务更是不能出错。
学习的生活很让人感觉苦恼,因为上班的时间不能随意的挪用,我学习的时间就只能是在下班之后或者是上班之前了,在这个范围内自学还好,当要向人请教时,很多的前辈不是还没来就是没有时间,我也不能强迫别人为我解答问题,只能在工作期间自己慢慢的摸索。
工作经验的缺乏让我在工作中、学习上都遇到了很大的难题,在这点上还是像挤海绵中水一样挤出时间,有些事情不能操之过急,有些事情是当务之急,在失败中寻找答案,大胆前行。
我害怕自己做的不好,又想学习更多的知识,有一点踟蹰,但是在前辈的鼓励下踏出了前进的第一步,虽然有过错,但是积累了更多的经验,让我明白做事情要经过很多的实践才会有收获。
经过这段时间的工作,相信我能够做出好的表现,虽然工作的规定限制了我的活动,但是也给了我很大的发挥空间,在这样的情形中,我会勇敢的表现自己,压榨出更多的潜力为酒店的业绩做奉献。
半年的时光又过去,但我在这一个半年里却过得很充实和幸福,而这个幸福的来源大概就是来自于我对这份工作的喜爱之情。
虽然我在试用期里的岗位只是一名小小的效劳员,虽然这个岗位充满了艰辛和不易,但是我却能从这个艰辛中体会到一点甘甜。
我想这就是我对我在这个试用期里工作最大的一个感受吧。
在这个半年的试用期里,我先后去到了中餐厅和西餐厅工作。
虽然这两个厅的效劳工作都是大同小异的,但是在我们参加到他们部门正式工作之前,我参加了很屡次相关用餐礼仪和餐具摆盘方面的培训。
因为中方和西方的用餐礼仪都是不一样,各有各的风格和不同,如果我们没有提前熟悉和了解好,可能会在工作中闹出不少笑话。
比方,我刚到西餐厅的时候,我还不太适应,在给个人报盘的时候,我经常会把刀叉放错位置,因为西餐的餐具不像中餐那样简单,它光是一把刀就分好几种类型。
所以我经常弄混。
好在,在后来经理批评我之后,我就及时的意识到了我自己的错误,在好几个下班的夜里,又把这些西餐的全部餐桌礼仪和知识重新记熟了一遍,之后就很少这种错了。
另外,在西餐厅的时候,我还学会了不少英语口语用词。
因为在西餐厅,经常要招待一些国外来的朋友,所以我为了能够做更好的效劳,我经常在那一段时间里,不是在背单词,就是在听英语口语听力。
通过自己的努力和慢慢积累,再加上和对外国朋友的接触和沟通,我的英语口语能力在试用期的那一段时间里得到了很大的提升。
总结到最后,我还是想表达一下我对xx酒店的感谢之情。
感谢在这段日子里,xx经理对我工作的指导和照顾,感谢xx酒店中餐厅和西餐厅同事对我所有的鼓励和帮助,更重要的是,我也感谢xx酒店领导愿意给我一个自我开展的平台,给我一个进取和成长的时机。
如果领导没有给我这个时机,我想我不会有一段这么难忘的试用期经历,更加不会遇到这么一群志同道合的同事。
所以,我会把这所有的感谢都记在心里,把我所有的精力和时间都投入到xx酒店的开展事业中,认真工作,尽职尽责,来报答xx酒店对我所有的恩情。
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是我的一次比拟专业的实习。
总的来说,在这些日子里自己确实学到了不少的东西:
除了了解到餐饮的效劳程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;
同时,更让我认识到作为一个效劳员应该具有强烈的效劳意识;
更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店开展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
同时也希望对我今后的工作起到一定的帮助作用。
一、酒店效劳的宗旨
1、效劳至诚:
尊重宾客,赢得宾客的信赖,努力营造亲切、温馨的效劳和环境气氛,使之有宾至如归之感。
2、追求卓越:
“创造一流质量〞,为酒店的卓越品牌自豪,争取在酒店业找到自己的“超常目标〞,努力使追求卓越成为酒店效劳宾客和强化管理的压迫力和推动力。
3、敬业乐群:
员工热爱企业,忠于企业,兢兢业业为企业创造财富,企业关心员工,照顾员工,让利润分享于员工。
只有企业与员工荣福喜戚与共,员工才有共同的目标,凝聚成一种归宿感与使命感,上下一心出智拼力,为企业作奉献。
4、宾客至上:
以宾客为中心,一切围追求卓越:
5、敬业乐群:
只有企业与员工荣福喜戚与共,员工才有共同的目标,凝聚成一种归宿感绕宾客的需求开展经营活动,我们的信条是“宾客提供。
二、对自身的影响
1、效劳意识的提高对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。
高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下根底。
而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。
通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的效劳意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;
学会了用标准的礼仪礼貌待客;
明白了学好外语的重要性。
2、效劳水平的提高经过了七八个多月的酒店实习,使我们对酒店的根本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:
口到,眼到,神到,一项都不能少。
对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;
尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的'
语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。
印象最深的是为酒店的日本客人〔大多数是来自酒店大客户——公司的〕效劳,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。
例如:
当客人用蹩脚的英语说AIRPoRT时,就要猜到他是想到机场,要我们安排免费的送机效劳,接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。
眨眼间,一年过去了,很快就结束了我的实习历程,回首的时候也会有些许的留恋,我知道工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。
利用这次难得的时机,也翻开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的根底。
三、心得体会通过此次实习,让我学到了很多课堂上更本学不到的东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的意义,时间的珍贵,人生的真谛。
明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去面对人生中的每个驿站!
这让我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度,要有一种平和的心态和不耻下问的精神,不管遇到什么事都要总代表地去思考,多听别人的建议,不要太过急燥,要对自己所做事去负责,不要轻易的去承诺,承诺了就要努力去兑现。
单位也培养了我的实际动手能力,增加了实际的操作经验,对实际的文秘工作的有了一个新的开始,更好地为我们今后的工作积累经验。
我知道工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。
我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间,我注意观察了前辈是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。
利用这次难得的时机,也翻开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的根底。
实习期间,我从末出现无故缺勤。
我勤奋好学。
谦虚谨慎,认真听取老同志的指导,对于别人提出的工作建议虚心听取。
并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。
也培养了我的耐心和素质。
能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,责任心强,能保质保量完成工作任务。
并始终坚持一条原那么:
要么不做,要做就要做。
为期一年的实习结束了,我在一年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,收益非浅。
现在我对这一年的实习做一个工作小结。
回想自己在这期间的工作情况,不尽如意。
对此我思考过,学习经验自然是一个因素,然而更重要的是心态的转变没有做到位。
现在发现了这个缺乏之处,应该还算是及时吧,因为我明白了何谓工作。
在接下来的日子里,我会朝这个方向努力,我相信自己能够把那些不该再存在的“特点〞抹掉。
感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲,我从中受益非浅。
大浪淘沙,淘尽沙粒始见金,每一个岗位都有他存在的意义,我来到了酒店开始成为酒店的前台,没有前辈,没有经验可借鉴,只能够靠自己慢慢来掌握。
虽然感觉到工作有些困难,有些阻碍,但是对于像我这样充满朝气的人又怎么可能会害怕而退缩丝毫呢?
反而只会成为我前进的动力,只会成为我进步的养分,不断探索,不断前进。
披荆斩棘开前路,虽难,却也难不住我,我每天都会坚持做好工作,不懂就自学,不知道如何做,多问总没错,当然我都会找时间问不会轻易的去询问,并且我知道自己来到公司根基前,认识的人不多,为了打好关系,对每一个经过我面前的人都会礼貌问好这是工作的态度也是我对工作的付出
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