第一部份一般卫生常识Word下载.docx
- 文档编号:4435270
- 上传时间:2023-05-03
- 格式:DOCX
- 页数:17
- 大小:27KB
第一部份一般卫生常识Word下载.docx
《第一部份一般卫生常识Word下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《第一部份一般卫生常识Word下载.docx(17页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
1八、能进行自我发觉的牙周疾病的初期症状是()
A、咬食物的牙痛B、咬食物的牙无力C、咬食物时或刷牙时牙龈出血
1九、预防牙周疾病最有效的方式是()
A、一生中不断地、有效地清除牙菌斑B、合理的饮食,补充维生素C
C、合理的饮食,医治慢性病
20、能有效清除牙菌斑的方式是()
A、利用漱口液含漱B、刷牙C、嚼口香糖
2一、牙刷利用多长时间应改换1次?
()
A、3个月B、半年C、不能用的时候
2二、为维持口腔环境,牙膏最好长期利用1种,对吗?
A、对B、不对
以下为多选题:
23、预防近视眼应注意()
A、用眼卫生,做眼保健操,劳逸结合,睡眠充沛B、合理营养,增强锻炼增强体质
C、按期检查视力,消退时及时矫正
24、人体最合理的休息方式就是()
A、保证睡眠充沛B、增加体育锻炼C、增强营养
2五、居室卫生要求()
A、适宜的温度,湿度B、光线充沛、通风良好C、安静、整洁、生活
二、问答题
一、饮茶对人体健康有哪些益处(说出三条为满分):
答:
助消化;
振作精神(兴奋神经);
防癌;
为人体提供维生素等营养素O
二、饮茶方式不妥也会有副作用,请说出饮茶时应注意什么?
(说出三条为满分)
空肚不饮茶;
临睡前不喝浓茶;
不喝隔夜茶;
泡茶水水温以890C为宜O
3、绿色植物对保护环境有什么作用?
(答对三条为满分)
绿化美化环境;
产生氧气;
有的植物可以吸收环境中的污染物;
吸收噪声;
调骨气候O
4、睡觉时姿势不外乎有俯卧、仰卧和侧卧三种,采取如何的姿势最好?
为何?
侧卧最好O向右边卧比向左侧卧更好,因为心脏是在左侧的位置,胃肠道的开口都在右边,肝脏也处于右边的低位上,右边卧的姿势,可使心脏所受压力小O
五、你能列举出几种防治苍蝇的非药物器具吗?
蝇才由、防蝇帘、捕蝇龙、粘蝇纸、电子灭蝇器、防蝇罩等。
六、趴在居室内养花越多越好吗?
居室养花不宜多O这是因为白天绿色植物利用阳光进行光合作用,它们吸收的是二氧化碳,释放出来的是氧气;
而到夜间,由于没有了阳光,光合作用自然停止,这时植物的呼吸同人一样,吸收氧气,呼出二氧化碳,这就形成了与人争氧气的局面,特别是在夜间,门窗大多关闭,通风换气又差O所以,居室养花过量,不但对健康不利,而且有害。
7、滥用药物有哪些危害?
用错了药不仅不能治病,反而危害健康;
药量不准会影响疗效;
成瘾性的药长期服用有害健康。
八、患哪些疾病不宜成婚?
未经治愈的麻风病人;
近亲成婚;
严重的遗传性疾病和先本性畸形患者不宜成婚;
遗传性神经病,如精神割裂症、躁狂抑郁性神经病、癫痛等未治愈者,不宜成婚;
遗传性或先本性畸形,如无法矫治的生殖器官畸形,不宜成婚;
严重的智力低下者,如各类原因的严重呆傻,不宜成婚;
患有梅毒、淋病等性病未完全治愈者,不宜成婚。
九、家庭自己用药应注意哪些问题?
明确诊断,对症处置;
正确掌握用法和用量;
注意药品的有效期;
注意药品的毒副作用和禁忌症;
不明白的不要吃,要去请教医生,在医生指导下服用。
10、旅途晕车如何预防?
有些人由于内耳前庭和半规管过度敏感,或平时缺乏运动锻炼,或由于身体较虚弱,经不起远程颠簸,加上春运期间旅客多、车箱拥堵、精神紧张和疲劳,更易造成晕车、晕机、晕船情况O其主要表现为:
患者自觉头晕目眩、心悸肢冷、面色惨白、出冷汗、恶心呕吐。
重者乃至可出现血压下降、虚脱或休克O预防办法:
(1)旅行前应保证足够睡眠,避免过度紧张和疲劳;
(2)启程前夕不要进食太多甜食,避免过饥或过饱;
(3)搭车、伺机、搭船前半个小时,按医嘱服抗晕灵1片、或苯海拉明25毫克、或安宁25毫克、或扑尔敏4毫克都有较好的抗晕作用,如加服维生素B6效果更佳;
(4)用伤湿止痛膏贴脐部、内关、足三里;
(5)途中不按时咀嚼成千姜、话梅,或口含人丹;
(6)尽可能坐车前或近窗口处,闭目养神,少看窗外移动物体。
二、选择题答案
1.B
2.C
3.A
4.A
5.C
6.A
7.A
8.A
9.B
10.A
11.C
12.C
13.A14.C
15.B
16.A17.B
18.C
19.A20.B
21.A22.B23.ABC
24.ABC
25.ABC
第二部份膳食与营养
一、对发育中的学生来讲每日三餐中最重要的是()
A、吃好早饭B、吃好中餐C、吃好晚餐
二、随着婴儿的生长发育,光吃母乳就不够孩子的营养需要了,所以应该及时添加辅食,开始年龄是()
A、2个月B、4个月C、半岁
3、婴儿增加的辅食最好是()
A、蛋黄、肝泥、菜泥等B、粥、麦面、饼干等C、奶制品、糕点等
4、世界卫生组织提倡每人天天吃盐量应低于()
A、6克B、8克C、10克D、20克
五、每日三餐中对人体健康和全天精力影响最大的是()
A、早饭B、中餐C、晚餐
六、吃动物脂肪过量最大危害是()
A、容易致使动脉血管硬化B、容易发胖影响体形美观
C、容易出汗,体力受影响
7、小儿吃母乳应吃到多大?
A、半岁B、1岁C、2岁
八、牛奶能提供人体所需的()
A、缓B、何C、钙
九、酒对人体器官损害最严重的是()
A、心、脾B、肝、胃C、肾、膀肮
10、豆制品主要含有什么营养物质?
A、脂肪B、碳水化合物C、蛋白质
1一、富含蛋白质的食物有()
A、薯类、谷物、水果B、豆类、奶类、鱼C、蔬菜、鸡蛋
1二、维生素B族主要来源于什么?
A、肉类B、水果、蔬菜类C、豆类、谷类
13、蔬菜向人体主要提供()
A、脂肪B、蛋白质C、维生素
14、提供人体热量的营养素是()
A、维生素、水、矿物质B、矿物质、脂肪、糖类C、糖类、脂肪、蛋白质
1五、每一年为中国学生营养日()
A、5月20日B、9月20日C、12月1日
1六、造成儿童贫血的主要原因()
A、运动量过大B、挑食、偏食C、学习太紧张
17、蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动,防止便秘。
A、维生素B、纤维素C、糖
1八、肉类含脂肪最低|的是()
A、猪肉B、牛羊肉C、鸡肉
1九、牙损常常出血的人可能与缺乏哪一种营养物质有关?
()
A、维生素AB、维生素BC、维生素C
20、儿童贫血可能与慑入哪一种营养物质不足有关?
A、钙B、铁C、镁、
2一、下列补钙最佳的食物是()
A、牛奶B、猪肉C、水果
2二、合理饮食应注意(多选题)()
A、吃好早饭B、合理分派每日三餐
C、天天吃新鲜蔬菜、水果D、天天吃含蛋白质丰硕的奶类、豆制品及瘦肉E、少吃盐
F、注意饮食卫生等
23、请你列出不合理的饮食习惯(多选题)()
A、偏食B、挑食C、暴饮暴食
D、爱吃的多吃,不爱吃的不吃E、过成饮食F、吃动物脂肪太多
24、过量饮酒会致使哪些危害?
EA、酒精中毒B、损害肝脏C、胃炎D、胰腺炎
E、妊妇饮酒,影响胎儿发育F、发生意外事故等
2五、缺碘的危害有()
A、甲状腺肿B、儿童智力低下C、手脚抽筋
1、食物中的营养素主要包括哪几种?
6种,有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。
二、什么是平衡膳食?
平衡膳食是指人体天天摄入食物中的营养素的量知足人体正常的生理、劳动和日常生活所需,而且各类营养素的比例合理O3、目前我市死亡原因居前三位的疾病是?
脑血管病、心脏病、恶性肿瘤O
A营养学家以为世界哪个国家的食物结构趋于合理,有何特点?
日本,以植物性食物为主,动物性食物占必然的比例O五、动物性油脂摄入过量容易致使哪些疾病?
动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等O
六、目前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少,世界卫生组织建议每日盐摄入量为多少?
我市居民每日盐和酱油的摄入量是40克,世界卫生组织建议每日盐摄入量在6克以下O
7、我市居民膳食纤维素的摄入量不足的原因是什么?
膳食过精、过于成品化、食物品种单调O
八、膳食中的肉类应该如何搭配营养才合理?
应多选食牛肉、羊肉和鸡肉,少食猪肉;
因为牛肉、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉,而脂肪含量明显低于猪肉O
九、维生素分为几大类,各类都含哪几种维生素,主要来自哪些食物?
维生素分脂溶性和水溶性维生素两大类O脂溶性维生素如维生素A、D、E,主要来自奶类、蛋类、动物内脏O水溶性维生素如维生素B一、B2"
C,主要来自粮食、蔬菜、水果、动物内脏。
10、动物油脂和植物油脂有何不同?
动物油脂主要含饱和脂肪酸,植物油脂主要成份是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸易于消化,并有软化血管作用O
11、在动物性食物中,为何提倡多吃鱼类?
鱼类蛋白质含量高约15-20%,消化率高达87-98%,脂肪含量为1-3%,多数是不饱和脂肪酸,无机盐含量丰硕O
1二、菌藻类是天然保健品,请说出5种食物:
香菇、木耳、海带、紫菜、银耳等O
13、酸味食物是不是是酸性食物?
草莓、柑桶等是不是为酸性食物?
酸性食物是指食物分解后,在体内产生阴离子的食物,不是口味酸的食物O草莓、柑弄不是酸性食物,而是碱性食物O
14、请举出5种酸性食物,5种碱性食物:
酸性食物:
蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉O碱性食物:
海带、菠菜、萝!
、、扁豆、苹果、藕O
15、酸性食物过量的表现?
血液偏酸性,颜色加深,和度增加,严重时会引发酸中毒。
1六、如何具体衡量膳食是不是达到供给量标准?
不同年龄,不同人群供给量标准不同;
5-7天内的平均值能达到供给量标准即可;
能达到每日供给量标准的±
10%即可。
17、如何洗蔬菜可较好地保护水溶性维生素?
先洗后切;
用流动水洗,不放在水中浸泡;
炒前切菜,避免刀口处暴露时间长,维生素C氧化破坏。
18、煌菜时应注意哪三个问题,方可减少营养素的损失?
水沸腾时方可放入蔬菜;
减少菜在水中的时间;
不得过量挤出菜中的水分O
19、煮骨头汤或鱼汤时,力。
少量醋有何作用?
增进钙的溶解,有利于钙的吸收。
20、为减少营养素的破坏和损失,炒菜时应掌握的3个原则?
急火快炒;
炒菜时少加水,减少水溶性维生素和无机盐的丢失;
用淀粉勾艾,使菜汤与菜粘在一路可保护营养素O
21、更年期体内内分泌系统转变易引发植物神经系统紊乱,这一时期膳食应注意什么?
应及时补充富含B族维生素的食物,如:
小米、玉米面、豌豆、绿豆、香菇、木耳、海带等O
22、脑力劳动者对膳食中的碳水化合物有何特殊的要求?
脑力劳动者对缺氧最敏感,应及时提供糖,即膳食中的碳水化合物O应考虑多选用羊糖类丰硕的食物,如:
小米、玉米、蜂蜜、桂圆等。
23、国家提倡吃加硕食盐,请问硕对人体健康有什么益处?
预防甲状腺肿大(大脖子病);
增进大脑发育O24、用什么方式可使身体取得足够的硕?
吃琪盐;
多吃含琪丰硕的海带等海产品O2五、请问烧焦的鱼或肉能吃吗?
不能O因为食物烧焦后,表面水分大量蒸发,形成硬变及焦化,产生致癌物质O
2六、你能说出几种不良的饮食习惯吗?
零食、偏食、暴食、烫食、成食、快食。
27、做菜有多种方式如:
炸、煎、炒、煮、蒸,你知道在这些方式中,哪一种对维生素破坏少,哪一种对维生素破坏最多?
蒸最少、炸最多O
2八、人体需要六大营养素,请填空:
①蛋白质;
②脂肪;
③糖类;
④无机盐;
⑤维生素;
⑥水。
2九、为何发芽马铃薯食用后会令人中毒?
马铃薯里含有一种有毒物质,叫龙葵素O因含量极微,不致令人中毒O当马铃薯发芽、皮肉变绿时,龙葵素含量就会急剧增多,并主要集中在马铃薯发芽和表皮绿色部份,能溶解红血球。
30、食用发芽马铃薯后有哪些中毒症状?
可产生口唇麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重时可出现抽搭,呼吸困难,最后因呼吸中枢麻痹而死亡O
31、如何预防食用发芽马铃薯中毒?
龙葵素遇酸和高温时可部份破坏,加醋烧熟食用,可以防止食物中毒。
32、为何豆肉不能吃?
如何识别"
豆肉"
?
答"
里的每一个"
豆粒"
,就是一个络虫的幼虫,若是给虫的幼虫被人吃下去,幼虫在人肠子里开始生长发育,通过2--3个月的时间,就会长到五、六尺,乃至一丈多长的给-虫O猪肉络虫的头上有吸盘或钧、吸或钩在肠壁上,吸取人的营养造成营养不良。
买猪肉或牛肉时要注意瘦肉部份有无黄豆或绿豆大小的、中间有白心状物,遇有可疑"
时要经工商所或防疫部门检查鉴定后再食用O
33、购买罐头食物时注意哪些问题?
变质的罐头常有胀气、漏汁、漏气现象,外观有凸起,敲击有鼓音O水果J蔬菜类罐头变质后汁液常混浊,颜色改变。
轻工部规定铁皮罐头保质期为一年,玻璃和软罐头为半年O买罐头食物时应了解其生产日期,保鲜期和保质期,同时外包装上应有肯定的生产厂家O
34、什么是绿色食物?
绿色食物"
是指在产、运、销进程中没有受到污染的食物O
35、农业部制定的"
标准有哪些?
产品的原料产地具有良好的生态环境;
原料作物的生长过程及水、肥、土条件必需符合必然的无公害控制标准,并接受农业部农垦司保护监测中心的监督;
产品的生产、加工及包装、储运过程应符合中华人民共和国食物卫生法的要求,最终产品须由中华人民共和国食物卫生标准检测合格才准予出售O
3六、为何不主张食用油炸食物,尤其是街头摊点的油炸食物?
油脂通过反复高温,会产生一些对人体有害的物质,其中反复高温而形成的油脂酸聚合物被国内外研究部门公以为致癌物质O37、如何避免剩米饭引发的食物中毒?
剩米饭受空气中或外环境中微生物的污染,在适宜的温度下会因细菌大量繁衍产生毒素而造成食物中毒。
预防的方式:
将未吃完的剩米饭及时加热灭菌,然后放在通风阴凉处,食用前(短时间存取)再次加热;
若是米饭剩的不多可凉后放人冰箱保留。
3八、为避免食物中毒,家庭烹饪时食物必需做到生熟分开,你能正确回答生熟分开包括哪些含义?
生熟食物不能放在同一容器内;
加工生熟食物所用的工(用)具,容器必需分开(只有一套设备的在加工生食物后须完全洗净消毒后才能用于熟食物);
加工人员的手在接触生食物后,必需彻底洗净消毒后才能接触熟食物O
39、食盐摄入量过量容易患哪些疾病?
高血压、心血管病、肾病等。
40、炒菜用铝锅好仍是用铁锅好呢?
铁锅好O因为铝锅容易受到酸、碱、盐等用品的侵蚀,造成铝金属慢性中毒,对人的大脑有危害,长期利用容易使老年人痴呆和少年儿童智力低下O
4一、动物油与植物油哪个好?
植物油好。
因为植物油含有较多的人体所必需的不饱和脂肪酸,可降低血中胆固醇,减少发生动脉硬化症的危险。
而动物油则相反,含有较多的饱和脂肪和胆固醇,若是食用过量,容易使血管硬化,引发高血压、冠心病等疾病O
4二、营养学会推荐的膳食指南有哪些?
食物要多样、粗细要搭配、饥饱要适当;
三餐要合理、限油腻、少吃盐、少吃甜、少饮酒O
43、冰箱冷藏保鲜食物,可使食物长期不变质,这种观点对吗?
为什么?
不对。
冰箱冷藏食物,只能抑制延长食物中微生物的生长繁衍的速度而不能杀灭微生物,所以食物长期在冰箱中冷藏仍可变质。
44、为保证食物质量,你在商店购买食物时,应作哪些检查?
检查食物标签是不是有"
QS"
标志、厂名、厂址、品名、生产日期、保留期、规格、成份等标志是不是齐全;
包装密封是不是周密,有无滴漏、裂隙、锈蚀现象;
感官检查食物的色、香、味型是不是有异味、异色和杂质。
4五、在蔬菜的加工进程中,应当先洗后切,仍是先切后洗?
应当先洗后切。
因为蔬菜中含有水溶性维生素,先切后洗,使蔬菜接触水的面积增大,会增加维生素的损失,所以要先洗后切。
4六、当你发现食物生产经营单位有违背"
食物卫生法H行为时,知道应该到哪个执法部门投诉吗?
北京市及各区县卫生监督所或咨询北京市"
12320"
公共卫生公益。
47、适当吃些含膳食纤维较多的食物,对人体健康有什么益处?
增进排便,预防便秘;
增进有毒物质排出;
减少胆固醇吸收。
4八、为何强调天天要吃新鲜蔬菜和水果?
蔬菜和水果可以为人体提供丰硕的维生素和无机盐等营养素,尤其可为人体提供大量维生素C。
维生素C不能在体内贮存,只有天天吃新鲜的蔬菜或水果,才能知足人体对vc和其它营养素的需
4九、食物中最容易受到的污染物质是什么,请连线
(1)烤羊肉串\~A、黄曲霉素
(2)粮食、花生~\\B、多环芳炬(3,4苯并花)(3)蔬菜C、农药
50、咸菜、酸菜等随制食物为何不能多吃?
腾制蔬菜,经较长时间的发酵酿制,食物中含有亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种致癌物质因此长期吃腾制食物对身体健康不利O
1.A
2.B
5.A
7.B
8.C
10.C
11.8
13.C
14.C
15.A
1巳B
17.B
19.C
20.B
21.A
22.ABCDEF
23.ABCDEF
24.ABCDEF
第三部份抽烟与健康
1、〈北京市公开场合禁止抽烟的规定〉是何时实施的(A、1994年12月21日B、1996年5月15日
C、1996年5月31日
2、违背〈北京市公开场合禁止抽烟的规定〉的个人可处以多少元罚款?
A、10元B"
20元C、50元
3、"
世界无烟曰"
是每一年的:
A、7月31日B、9月31日C、5月31日
4、我国烟草的产量,销售占世界()
A、第1位B、第2位C、第3位
五、香烟中令人成瘾的物质是()
A、一氧化碳B、烟焦油C、尼古丁
六、烟草烟雾中致使心脑血管疾病的有毒化合物是()
A、烟焦油和一氧化碳B、尼古丁和一氧化碳
7、常常在充满香烟的烟雾中不抽烟者吸入烟雾称()
A、主动抽烟B、偶然抽烟C、被动抽烟
八、在我国死亡率最高的前三位疾病均与抽烟有关,这三种疾病是()
A、心脑血管疾病、癌症、传染病
B、呼吸系统病、癌症、心脑血管病C、癌症、心脑血管疾病、地方病
九、目前活着界上正在开展无烟民国家的国家是(A、美国B、英国C、新加坡
10、吸食低焦油含量的香烟是不是安全()
A、安全B、较安全C、不安全D、不知道11、怀孕期间抽烟会增加以下哪一种情况的危险性(
A、胎儿自动死亡B、自然流产C、胎儿体重增加
1二、烟草产品中是不是有安全的()
A、有B、没有C、不知道13、抽烟与以下癌症有关系的是()
A、肺癌B、口腔癌C、喉癌D、胃癌E、以上都对
14、世界卫生组织〈烟草框架公约〉生效的时间是()
A、2021年2月28日B、2021年12月1日C、2021年1月1日
1五、我国开始履行〈烟草框架公约〉的时间是()
A、2021年5月B、2021年2月C、2021年8月
以下为多选题:
1六、〈北京市公开场合禁止抽烟的规定〉肯定禁止抽烟的场所是:
A、会议室B、商店C、体育馆D、影剧院E、中、小学校
17、烟草中含有的主要有害成份是(多选题)()
A、尼古丁B、烟焦油C、一氧化碳D、致癌物质等
1八、抽烟会致使多种疾病,请选择以为有害的疾病(多选题)(A、肺癌B、气管炎C、肺气肿D、高血压
E、冠心病F、胃渍扬G、脑溢血H、流产
I、大脑炎J、肺结核
1九、抽烟不仅危害健康,还有其他的害处,你能列举几条吗?
()
A、容易引发火灾B、浪花钱财C、抽烟有时还会影响家庭和睦
20、尼古丁对人体的影响?
A、增加心脏负荷B、上瘾作用C、收缩血管D、影响脑部功能E、牙痛发作
1、请说出三种以上香烟中的有害物质?
尼古丁、烟焦油、苯丙花、一氧化碳等O
二、为何青少年不能抽烟?
因为①香烟中含有许多有害物质,长期抽烟可以致使气管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等;
②青少年正处在身体发育的顶峰阶段,身体发育还未成熟,应激性抵抗力比较差,对各类有害物质比较敏感,抽烟对身体健康超级有害O
3、过节的时候,热情的朋友递给你一根香烟,劝你尝一下,你该怎么做?
婉言拒绝,并讲明道理(注意拒绝技能)0如"
谢谢,我不会抽"
;
"
我还小,爸爸妈妈不让我抽"
抽烟对身体健康不好,我不想抽,你也别抽了"
4、有人说"
长期抽烟的人戒烟后会诱发某些疾病"
你以为这种说法对不对?
科学观察证明,戒烟后患病的机缘就会减少O戒烟五年后,抱病的机缘
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 第一 部份 一般 卫生 常识
![提示](https://static.bingdoc.com/images/bang_tan.gif)