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细菌性食物中毒,主要发生于温度较高的夏秋季,因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒,致使病原菌污染食品而发生中毒。
动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振,继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7-8次,发烧38-40℃。
严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。
预防:
加工肉类制品时必须生熟食品分开,保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤,厚度不超过8公分,煮沸3小时以上,蛋类要煮沸10分钟以上。
前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
(二)有毒动植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒,但食用没熟透的豆角能引起中毒,原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。
豆角中毒潜伏期短,最快食后10分钟发病,主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕,有的出现胸闷,出冷汗,四肢麻木等。
预防措施:
菜豆宜炖食,加工时间要长,可使毒破坏,切不能急炒,更不宜凉拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒。
(三)化学性食物中毒
1、蔬菜不新鲜,腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。
蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。
制作熟食加过量的发色剂,亚硝酸盐过量引起中毒。
2、有机磷农药中毒。
第二课时
怎样预防食物中毒呢?
1、养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
2、选择新鲜和安全的食品。
3、食品在食用前要彻底清洁。
4、尽量不吃剩饭菜。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水,不喝生水或不洁净的水。
总结:
只要从以上几个方面入手,认真学习食品卫生知识,掌握一些预防方法,提高自我卫生意识,就能最大限度减少食物中毒的风险度,预防食物中毒,保证我们同学们的身体健康。
食品安全主题班会课
活动目的
1、了解识记食品安全常识,养成良好的卫生习惯。
树立食品安全意识,关心时事,珍爱生命,关爱健康。
2、在学校注意一些食品方面的安全。
活动内容
以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式,分男女两组。
活动准备:
1.让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备。
2.选定主持人和参赛队员,搞好舞台布置。
3.食品安全知识竞赛。
4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。
5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
活动过程:
(一)主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
请班主任讲话。
(二)新闻导入。
“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。
(三)食品安全问题进行知识竞赛。
(必答题)
大家按小组进行各轮比赛,男女各为一组。
下面开始第一回合的比赛。
这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。
每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。
(四)全体总动员——洗手演示。
我们大家都知道病从口入,除了刚才同学们所讲的安全标识以外,我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手,那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?
请A同学为我们作示范,大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕,搓搓手背,再搓搓手心。
④用清水将手上的泡泡洗干净。
⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
(五)班主任小结
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。
通过这次班会,我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。
同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论,我们知道了如何去选购安全的食品,并练习了怎样洗手。
希望每位同学养成讲卫生的好习惯,使我们的身体更健康、大脑更聪明。
练习课
一、选择题
1、绿色食品指什么食品?
(C)
A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃?
(A)
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和苹果
C、面包和牛奶
D、馒头和豆浆
二、抢答题。
1、发霉的花生能吃吗?
(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?
(不是)
3、方便面是不是可以作为主食?
4、我们是不是可以天天吃快餐?
5、能空腹喝牛奶吗?
三、辩论题。
小组讨论,并派一个代表说出你们的意见和结论。
1.餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈
答:
利:
卫生,不易传染各种疾病。
弊:
塑料餐具不易处理,造成“白色污染”。
一次性筷子浪费大量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境。
结论:
弊大于利、应停止使用。
第一单元爱美丽的生命
1、生命多么可贵
教学目标:
1、让学生从小懂得动植物和人一样都是生命的。
2、初步学习从不同的角度认识动植物,知道它们有感觉,会交流。
3、感受体验动植物的生命的美丽。
教学重点:
初步学习从不同角度认识动植物,知道它们有感觉,会交流。
教学难点:
感受体验动植物的生命的美丽。
教学关键点:
增强学生珍惜生命的意识,培养学生从小保护动植物生命的习惯。
课前准备:
小动物、小奖品等
两课时
教学过程
(一)、新课导入。
昨天,老师见了你们班的小朋友,知道了你们班是个温暖的家,我们每个小朋友都有一个幸福的家。
大自然也是一个大家庭,在这个大家庭中都有哪些成员呢?
(生答)想看看它们吗?
跟我来!
(展示)动植物的画面。
认识他就大声的说出来。
(二)、体会动植物和人类一样,都有生命。
1、看了这个***,你会说些什么呢?
(生交流)
它们是多么可爱呀,生长在大自然中,充满了活力,让我们大自然变得更加美丽!
你看,小蝴蝶花正在给我们做鬼脸呢?
我们给他打个招呼吧!
(生给蝴蝶花打招呼)你看它,长得多好呀。
再看一看我们小朋友,身体长得多棒呀!
2、植物在生长,动物在生长,小朋友也在生长。
在生长过程中会发生哪些变化呢?
想知道吗?
走,跟我再去看看吧!
(小草生长、花儿开放、小鸡、青蛙成长画面。
师相机解说:
如,小蝌蚪长成青蛙了,我们祝贺他。
3、问:
小草会生长,大树会生长,还有什么会生长?
鸡妈妈会生宝宝,马妈妈会生宝宝,还有什么会生宝宝?
(学生交流)
4、对,植物会生长,动物会生长,我们都会生长。
凡是会生长的都有生命!
5、许许多多的生命让我们的大自然更美丽,让我们的地球更美丽。
瞧,我从这个男孩眨巴眨巴的大眼睛看到生命的活力,他真可爱;
今天,我在一(四)班教室门口,从梧桐树的嫩芽中看到了大树的生命。
你看到了哪些动物、植物的生命?
(学生交流自己在生活的实践和体会。
)
一、体验、感悟生命的美丽。
1、过渡:
我们感受到动物、植物不仅有生命,而且生命是美丽的。
2、老师也养了两盆花,你看到它美丽的生命了吗?
(生回答)
我精心的照顾她,它就用鲜艳的颜色、各种的姿态来展示出它们生命的美丽,给我带来了快乐!
3、芦荟虽然没有美丽的外衣,但它也给我带来了快乐。
你能猜猜为什么吗?
(学生讨论交流)
小结:
像芦荟这样的植物、动物还有很多,很多,它们却可以帮助我们人类做很多的事情,给人们带来很大的方便。
正是由于它们的存在,我们的校园才像花园一样,我们的地球才多姿多彩,才充满了活力。
4、你像认识一样照顾过植物、动物吗?
(相机问:
你的心情怎样?
(学生交流自己的生活实践体验)那它们知道你在关心爱护它们吗?
5、对呀,动植物是有感情的。
就像小朋友说的那样,所有的生命只要在我们的关爱下,它们就会生长得越来越美丽,活得越来越快乐。
6、动植物不仅有感情,还和我们小朋友一样,白天争开眼睛,看看美丽的世界。
晚上,小朋友们睡觉了,牵牛花也睡觉了。
(让学生体会动植物的感觉)
7、你看,有的动物还很聪明,能用独特的方式保护自己。
(师做简单讲解)。
第三课时
一、谈话导入
每一种动植物都充满了生命的活力,都用独特的方式把自己生命的美丽展现出来;
而且它们还和我们人类一样,也会交流。
我们通过语言进行交流,你知道小动物怎样说话吗?
(动物间充满的亲情的画面)。
瞧:
小猪、小鸟它们可能会说什么呢?
(想像、交流)
小猪、小鸟是有生命的,它们也会说话,也会用它们自己的语言进行交流。
所有的动物、植物和人一样,有美丽的生命。
8、今天,李老师给大家带来了好多小客人,我先请出小白兔,想和他说说话吗?
(展示各种小动物)把小动物分到各组去,给足时间让学生充分和它们亲密接触。
二、拓展。
过渡:
看着一个个的生命在我们的关怀下生活得那么快乐,想想都好开心;
看着一个个的生命在我们的关怀下生长得那么美丽,想想都好幸福。
春天是万物生长的季节,我们来种下一颗种子,让它和我们一起成长。
1、发花盆、种子让学生自己动手种花。
师示范种花过程。
--学生种花(放音乐《种太阳》)。
2、我们要天天照顾自己种下的花,比一比,谁的花最先发芽,最早开花。
老师请你做好观察记录。
(讲解)
三、总结:
李老师希望小朋友们播下的种子,在你们的关心、爱护下早点生根、发芽,早日开出艳丽的花朵,接出果实,展现出它美丽的生命。
四、板书设计
生命——美丽的——珍惜、爱护
2、成长日记ABC
1、让学生了解自己成长的经过,
2、知道男孩女孩的区别,初步性别教育,
3、从自己的成长过程体会父母的艰辛,培养尊敬父母、孝敬父母的思想品质。
了解自己的成长经过,体会父母对自己养育的艰辛,
教学课时:
一、展示:
宝宝的成长过程
想:
你从幼儿园到现在,都有些什么样的变化?
如:
身高、体重、爱好……
说一说,并把它记录下来。
(小时候多傻,偷偷穿上爸爸的皮鞋,以为自己是大人了!
(瞧,我现在的个头呀,快赶上爸爸了!
)……
二、展示:
我的成长日记
你的成长日记会是怎么样的?
把你成长的快乐都记下来,并和同学、老师,还有爸爸妈妈爷爷奶奶一起分享你成长的快乐。
(天空这么高呀……)
(瞧,我会拍皮球了!
(多神气的小舞蹈家!
三、作业:
和班上同学一起,搜集自己小时候的照片,配上成长日记,办一期“成长角”。
让我们共同分享长大的喜悦!
也可以将小时候最有趣的故事画成漫画,还可以将爸爸、妈妈为你们收集的“童言无忌”积累到一起。
我的烦心事
一天天长大了,这一切都在不知不觉中。
成长的路上,会有很多意想不到的事情发生,我们来看看:
她发生了什么?
(父母不允许单独出门。
(孩子在身边妈妈才放心。
原来,随着你们悄悄长大,烦恼的事情也悄悄降临了。
成长的烦恼
他(她)还会有什么烦恼事呢?
我们来看一看。
(越来越在乎别人的目光了)
(和女生越来越难相处了)
(身体有了奇妙的变化)
(和爸爸妈妈越来越难沟通了)
你还有一些什么样的烦恼事?
说出来让老师和同学们一起来解决。
三、遇到烦恼事应该怎么办?
1、和父母长辈多聊聊,谈谈心。
2、查一查书刊等资料,看能不能找到解除烦恼的好办法。
3、跟知心的朋友说一说悄悄话。
悄悄长大的心情难免有些青涩,这是每个人都要经历的过程。
在成长的路上遇到烦恼,不必着急,想想办法总有过去。
一、我们先来看一看这群《可爱的男孩女孩》(展示)
男孩子们,你们认为什么样的女孩最可爱?
待人真诚,活泼大方……
女孩子们,你们又认为什么样的男孩子才是真正的男子汉?
!
乐于助人,礼貌谦让……
把你最喜欢的男孩(女孩)记录下来。
二、这样的男孩女孩又有什么特点呢?
让我们来看一看。
你想对这些男孩、女孩说些什么呢?
生命赋予我们不同的特点,男孩、女孩各有各的可爱之处。
我们相互理解、相互欣赏、相互尊重,生活才更加充满情趣。
三、大刚和梅梅是从小一起长大的好朋友,长大了的他们之间又会发生什么呢?
让我们一起来看一看。
《大刚和梅梅》
通过大刚和梅梅的故事,你认为男女同学怎样交往最合适?
如果有人议论你和异性同学之间的友谊,你又会怎么想呢?
(应该学习对方的长处,有困难的时候互相帮助。
(男女同学还是要保持一定的距离,毕竟男孩女孩不一样。
……
四、课堂作业:
写出你心目中最棒的男孩女孩应该是什么样的。
(P11)
3、健康生活每一天
1、激发学生们对自己和他人生命的关爱,并能健康地成长。
2、让学生关注自己和同学的成长,树立健康、高尚的情感,和大家一起在一个健康的环境里学习、成长。
激发学生们对自己和他人生命的关爱,并能健康地成长。
教学准备:
课前收集资料、制作
一、现代已经进入了信息时代。
你们知道吗:
计算机的诞生与“1”和“0”有着密切的联系。
二进制的产生,使计算机变得简单,让复杂的运算都通过“1”和“0”这两个数字来解决。
不过,今天我们要讨论的:
“1”和“0”却是和这样一组词汇有关,这一组词汇代表着人生的价值。
财富、智慧、健康、友谊、知识
这组词汇用“1”和“0”组成了数字“10000”,我们应该怎么样排列呢?
二、同学们各有不同的意见,让我们来看看“财富娃娃”、“智慧娃娃”、“健康娃娃”、“友谊娃娃”、“知识娃娃”的自述想:
这几个娃娃该怎么样排列,才能让“10000”这个数字更有意义呢?
先分学习小组讨论,再每组选一个代表回答。
如果没有健康的身体,智慧不能表现出来,财富变成废物,知识也无法利用。
是的,身体是生命的载体。
拥有健康,我们才能演奏出更精彩的生命乐章。
三、既然同学们知道健康是最重要的,那你们想想:
在日常生活和学习过程中,你有哪些生活方式会危害我们的身体健康呢?
儿童不宜长时间看电视
(长时间看电视、沉迷于网络……)
知道了这些危害身体健康的生活方式后,你应该怎么办?
怎样才能保持身体健康呢?
四、《烟酒和对话》
知道烟酒危害身体了,你还会沾上它们吗?
老师想:
你们不会拿自己的身体健康开玩笑吧。
五、作业:
把自己不良生活习惯“删除”到垃圾桶里。
一、导入:
同学们,还记得吗:
1840年第一次鸦片战争的导火线是英帝国向中国倾销鸦片。
为了中华民族的安危,中国人民奋起抗英,可以说是中国历史上的第一次禁毒。
经过中国人民的努力,到了1952年,我国终于基本消除烟毒,可到了40多年后的今天,可恶的“白色瘟疫”又死灰复燃了。
二、问:
同学们,你们知道什么是毒品吗?
[毒品是指鸦片、海洛因、甲基笨丙胺(冰毒)、吗啡、大麻、可卡因以及其它能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品,其危害触目惊心。
]
三、《不该发生的故事》
从这个故事里,你得到了什么样的启示?
为什么说是不该发生的故事?
四、(展示)《吸毒都的自述》
从这段自述里,你又知道了什么?
又有什么启示?
(毒品太可怕了。
(如果在我们身边发现吸毒者,应该怎么做?
五、禁毒法律法规知多少。
吸毒是违法行为。
早在1990年12月28日,全国人大常委会就通过了《关于禁毒的决定》。
《决定》第八条规定,对于有吸食、注射毒品行为的人,由公安机关予以拘留、罚款、强制戒除,进行治疗、教育;
强制戒除又复吸者,可以实行劳动教养,在教养中强制戒除。
《决定》第十五条还规定,每个公民对吸毒、贩毒、制毒等违法犯罪活动,有检举揭发的义务。
“毒品,全球问题,需要全球解决!
”毒品已是全人类共同面对的社会公害,禁毒是国际社会刻不容缓的共同责任,每个的6月26日被定为国际禁毒日。
(展示)
假若您好失去了金钱和荣誉,所失去的只是生活中的一部分;
假若你失去了健康与信心,就失去了生活的全部。
让健康伴随着您,您的健康就是我们最大的欣慰!
生命在于运动,良好的体魄可以通过体育锻炼来获得。
为了促进身体的正常发育,保证充足的学习精力,我们每天必须进行适当的体育锻炼。
二、说说你最喜欢的体育活动。
它给你带来了什么乐趣?
你会给自己制定一个什么样的锻炼计划?
三、《齐白石爷爷的故事》
能说说你身边像齐白石爷爷这样的健康老人的故事吗?
四、说一说,你一日三餐的食谱。
饮食规则:
1、按时用餐,保证早餐,不挑食。
2、多吃豆类制品、蛋、鱼、瘦肉,每天保证250克牛奶,摄取足够的蛋白质。
3、保证每日喝充足的水,不饮不洁净的水,不等到口喝了才喝水。
做到课间适当补充,定时定量。
制定自己的健康计划,收集健康情报。
六、送给同学们的话:
健康是财,健康是人生最大的财富;
健康是金,是事业的前提、生命的基础;
健康是乐,没有健康便享受不到生活的乐趣;
健康是寿,只有身体健康、愉快地活着,才可“活得长久”;
健康是智,智力的发挥要以健康作为后盾
健康是福,享受幸福是每个人的权利;
不求长生不老,但求老而不衰,是合理又可能的要求
第二单元规矩与方圆
1、校园红绿灯
活动目标
1、让学生体会规则的重要意义,认识到集体生活需要规则的制约;
2、培养学生自觉遵守活动规则和学校纪律的习惯。
活动准备
1、气球若干,长绳一根,大白纸数张,《中小学生日常行为规范》;
2、搜集“名人与规则”的故事。
两课时
活动过程
一、活动体验
1、老师宣布规则:
男女同学进行夹气球接力比赛,两人一组,用脖子夹住气球传给对面的另一组同学,不能用手触摸,气球掉落后返回起点,重新开始。
轮流往返,最先完成者获胜。
2、学生补充规则:
人数必须相同,多余的女生挑选出来当裁判。
(发现问题:
谁该出来当裁判?
学生集体商议解决问题,如用“拳头、剪刀、布”等方法决定等,具体方法略)
3、游戏结束后,就比赛进行讨论:
有什么问题和感想?
4、制定新规则(可以是多种规则),重新比赛,尽情游戏。
二、讨论交流
1、刚才玩得开心吗?
在比赛中我们制定了哪些规则,如果没有这些规则我们还能玩得这么开心吗?
为什么?
2、交流:
你最喜欢看的体育竞赛是什么?
它有哪些规则?
说说你印象最深或认为最重要的一条规则。
3、阅读教科书第28页关于足球比赛的故事,补充有关比赛规则的趣闻。
4、小黑板出示问题:
这些规则重要吗?
为什么要有这些规则?
(1)下棋不能飞象过河。
(2)升国旗时必须肃立。
(3)春游时不能私自离队。
三、活动拓展
1、假如你是校长,为了保障同学们的安全,给大家创造一个良好的学习环境,你会制定哪些规则?
分组讨论,写在大白纸上。
2、每组派代表上台宣布各自制定的规则,评议:
哪些规则制定得好,哪些规则不合理?
(请说明理由)
3、分组修订规则。
4、老师把复印好的《中小学生日常行为规范》(有校规的附上校规)分发给各组组长,学生比较一下:
你们自己制定的校规和《中小学生日常行为规范》有哪些相同和不同的地方?
发表感相。
5、讨论:
你认为这些行为规范对我们的成长影响大吗?
(阅读教科书第32页故事)
6、综合大家的意见,给校长写一封信,表达自己对校规的赞扬或修订建议。
四、校园调查
1、组内自评:
逐条对照《中小学生日常行为规范》和自订校规,你认为自己哪些做得好,哪些做得还不够,想想做得不够的原因是什么?
2、在校园内还存在哪些不遵守规则的现象?
对于矫正大家的行为,你有什么好的建议?
(如,以自己的亲身体验鼓励大家遵守规则、开展宣传活动等)写出调查表格和倡议书。
3、把自己认为最重要的1~2条规则画成宣传卡、搜集“名人和规则”的故事,准备给低年级的同学演讲。
五、活动拓展
与一年级同学举行联谊活动。
1、举行宣传卡赠送活动:
一对一解读《中小学生日常行为规范》或校规。
2、演讲“名人与规则”的故事。
3、自由交流,说说自己对遵守活动规则和学校纪律的体会。
2、社会生活有规则
1、让学生认识到社会生活处处离不开规则,懂得规则是社会秩序正常运行的保证。
2、培养学生自觉遵守社会生活规则的好习惯。
让学生认识到社会生活处处离不开规则,懂得规则是社会秩序正常运行的保证。
2课时
第一课时无形的指挥棒
社会生活中处处都有规则,有的形诸笔墨、见于文字,有的传为口碑、约定俗成。
它们规范着人们的行为,让生活变得安全协调、井然有序。
一、上面出现的画面里都有一些什么样的规则?
“探视时间”——维护医院正常的秩序,保证病人治疗环境。
“走人行道过马路”——保证正常的交通秩序,保障行人的安全。
二、你还发现生活中有哪些规则?
它们发挥了什么作用?
银行存取款
加油站……
三、虽然我们的社会生活中,有了许许多多的规矩,但还是时常出现一些人不遵守规则,他们不但给自己的生活带来了不便,甚至还酿成惨祸,危及他人,危害社会。
你看到了哪些安全隐患?
如何避免?
破旧的木桥
一辆农用车上站着很多名小学生
烟花背后的火灾……
问:
遇到这些情况时,你应该怎么样做?
学生分组讨论并回答。
四、交流:
查找由于违反规章制度或操作规程而造成不良后果的事件,与同学们交流,并说说你会如何避免这些事件的发生。
第二课时与规则握手
一、图片《瑞士小朋友的规则意识》
一名瑞士小朋友在上卫生间的时候,看到水箱冲不出水来,就主动动手修了起来,虽然是急得满头大汗,但还是一定要修好才离开。
他说:
“上完厕所后必须用水冲洗,否则对后面来的人无法交代。
”
一件小事,就可以让我们看到瑞士小朋友从小就养成了良好的规则意识。
请你寻找你身边最需要制定的小规则,把自己培养
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