各类食物GI值检视表GI值热量值Word下载.doc
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263
雞肉
200
羊肉
227
鰻魚
161
鮪魚
40
125
沙丁魚
113
蝦子
83
花枝
88
牡蠣
60
蛤仔
30
培根
49
405
火腿
196
香腸
321
蔬 菜 類
紅蘿蔔
80
37
白蘿蔔
26
18
馬鈴薯
90
76
芋頭
地瓜
132
玉米
92
南瓜
牛蒡
洋蔥
番茄
19
蓮藕
38
66
高麗菜
23
青江菜
9
美生菜
22
14
豆芽菜
15
菠菜
20
韭菜
52
118
四季豆
青椒
花椰菜
25
33
萵苣
12
芹菜
小黃瓜
苦瓜
24
17
茄子
筍子
蔥
豌豆
毛豆
135
花生
562
黃豆
417
蒟蒻
5
其 他 配 菜 類
豆腐
42
72
油豆腐
43
386
魚板
96
蛋
151
海帶
138
香菇
28
木耳
127
蘑菇
11
水 果 類
鳳梨
51
香蕉
86
芒果
哈蜜瓜
41
桃子
櫻桃
柿子
蘋果
36
54
奇異果
35
53
檸檬
34
梨子
32
柳橙
31
葡萄柚
木瓜
草莓
29
點 心 類
冰糖
110
387
白糖
109
384
蜂蜜
297
果糖
368
代糖
10
276
巧克力
557
甜甜圈
洋芋片
85
388
鮮奶油蛋糕
82
344
鬆餅
261
蘇打餅
492
冰淇淋
212
布丁
126
果凍
涼粉
4
牛奶咖啡
39
低脂牛奶
優酪
62
GI值在65以下即符合「低GI均衡苗條餐」的標準,除了參考GI值之外,熱量也不可以忽略喔!
食物GI值列表(GI:
GlycemicIndex,升糖指數)
建議最好能攝取GI值不超過60以上的食物唷!
五穀根莖類
食品名稱
GI值
熱量
法國麵包
93
279
吐司
91
264
麻糬
85
235
白米飯
84
356
烏龍面
80
270
紅豆飯
77
189
貝果
75
157
麵包粉
70
373
胚芽米
354
牛角麵包
68
448
面線
義大利面
65
378
糙米片
365
白米加糙米
353
太白粉
330
麥片
64
340
中華面
61
281
低筋麵粉
60
368
蕎麥面
59
274
黑麥麵包
58
稀飯(白米)
57
71
糙米飯
56
350
燕麥
55
380
全麥面
50
全麥麵包
240
稀飯(糙米)
全麥麵粉
45
328
全麥義大利面
蛋豆魚肉類
竹輪
120
魚板
96
鮪魚罐頭
288
魚丸
52
113
烤豬肉
51
171
培根
49
405
臘腸
48
497
牛肉
46
318
火腿
196
香腸
321
豬肉
263
羊肉
227
雞肉
200
星鰻
161
牡蠣
鯨
160
鮭魚子
180
鴨
蜆
44
海膽
140
鮑魚
135
烤鰻魚
43
293
乾貝
42
97
喜相逢
40
177
鱈魚子
鮪魚
125
沙丁魚
花枝
88
蝦子
83
蛤蜊
30
竹莢魚
蛋
151
豆腐
72
炸豆腐
150
油豆腐
386
納豆
33
百頁豆腐
毛豆
花生
22
562
大豆
腰果
29
576
黃豆
20
乳類
煉乳(有糖)
82
331
霜淇淋
布丁
126
鮮奶油
39
443
奶油起士
346
奶油
745
脫脂牛奶
359
低脂牛奶
26
全脂鮮奶
25
67
原味優格
62
蔬菜類
馬鈴薯
90
76
紅蘿蔔
37
山藥
108
玉米
92
南瓜
芋頭
栗子
95
甘藷
132
韭菜
118
豌豆
牛蒡
蓮藕
38
66
蔥
蕃茄
19
洋蔥
香菇
28
18
木耳
127
竹筍
四季豆
23
高麗菜
青椒
白蘿蔔
花椰菜
茄子
苦瓜
24
17
芹菜
15
蘑菇
11
蒟蒻
5
豆芽菜
小黃瓜
14
萵苣
12
青江菜
9
美生菜
20
417
海帶
138
昆布
菠菜
水果類
草莓果醬
262
西瓜
53
鳳梨
葡萄乾
301
橘罐頭
香蕉
86
葡萄
芒果
哈蜜瓜
4
桃子
41
櫻桃
柿子
蘋果
36
54
奇異果
35
檸檬
34
梨子
32
柳丁
31
葡萄柚
橘子
木瓜
草莓
杏桃
27
糖類(只強烈推薦寡糖,其他糖類都是不利減重計畫的)
冰糖
110
387
上等白糖
109
384
麥芽糖
105
黑砂糖
300
蜂蜜
297
果糖
代糖
10
276
寡糖
零嘴點心類(只推薦果凍、涼粉或寒天、蒟蒻等低熱量低GI食物)
巧克力
557
麻糬加餡
牛奶糖
433
甜甜圈
洋芋片
388
奶油蛋糕
344
松餅
261
紅豆沙
155
仙貝
餅乾
432
胡椒
73
蘇打餅乾
492
蜂蜜蛋糕
69
360
212
可哥亞
47
310
果凍
牛奶咖啡
黑巧克力
382
涼粉
飲料類(只強烈推薦多喝水,因為您無法得知飲料裏面加的糖是哪種)
可樂
橙汁
咖啡
16
紅茶
法式Latte咖啡
啤酒
巧克力奶
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- 各类 食物 GI 检视 量值