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从受伤或折断的植物器官、组织或伤口溢出液体的现象。
17.根压:
植物根部的生理活动使液流从根部上升的动力。
18.蒸腾拉力:
由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
19.蒸腾作用:
水分以气体状态通过植物体表面从体内散发到体外的现象。
20.蒸腾速率:
又称蒸腾强度。
指植物在单位时间内,单位叶面积通过蒸腾作用而散失的水分量(g/dm2/h)。
21.蒸腾效率:
植物每消耗1kg水时所形成的干物质量(g)。
22.蒸腾系数:
植物制造1g干物质所需消耗的水分量(g),又称为需水量。
23.小孔扩散律:
气孔通过多孔表面的扩散速率不与其面积成正比,而与小孔的周长成正比的规律。
24.水分临界期:
植物对水分缺乏最敏感的时期,一班为花粉母细胞四分体形成期。
25.共质体:
植物体活细胞的原生质体通过胞间连丝形成的连续整体。
26.质外体:
质膜以外的胞间层、细胞壁及细胞间隙形成的连续整体。
二、填空
1.植物细胞内水分存在的状态有(自由水)和(束缚水)。
2.植物细胞吸水方式有(渗透性吸水)、(吸涨性吸水)和(代谢性吸水)。
3.植物散失水分的方式有(蒸腾作用)和(吐水)。
4.植物调节蒸腾的方式有(气孔关闭)、(初干)和(暂时萎蔫)。
5.水孔蛋白存在于细胞的(液泡膜)和(质膜)上。
水孔蛋白活化依靠(磷酸化)作用调节。
6.细胞质壁分离现象可以解决下列问题:
(判断细胞是否存活)、(判断膜的半透性)和(测定细胞渗透势)。
7.自由水/束缚水比值越大,则代谢(越旺盛);
其比值越小,则植物的抗逆性(越强)。
8.一个典型细胞的水势等于(ø
+ø
p+ø
m);
具有液泡的细胞的水势等于(ø
p);
干种子细胞的水势等于(ø
m)。
9.形成液泡后,细胞主要靠(渗透性)吸水。
10.风干种子的萌发吸水主要靠(吸胀作用)。
11.溶液的水势就是溶液的(渗透势)。
12.溶液的渗透势决定于溶液中(溶质颗粒总数)。
13.在细胞初始质壁分离时,细胞的水势等于(ø
),压力势等于(零)。
14.当细胞吸水达到饱和时,细胞的水势等于(零),渗透势与压力势绝对值(相等)。
15.将一个ψp=-ø
s的细胞放入纯水中,则细胞的体积(不变)。
16.相邻两细胞间水分的移动方向,决定于两细胞间的(水势差异)。
17.植物可利用水的土壤水势范围是(-0.05Mpa~-0.30Mpa)。
18.植物根系吸水方式有:
(主动吸水)和(被动吸水)。
后者的动力是(蒸腾拉力)。
19.证明根压存在的证据有(吐水)和(伤流)。
20.对于大多数植物,当土壤含水量达到永久萎蔫系数时,其水势约为-1.5MPa,该水势称为(永久萎蔫点)。
21.叶片的蒸腾作用有两种方式:
(角质蒸腾)和(气孔蒸腾)
22.某植物制造10克干物质需消耗5公斤水,其蒸腾系数(500)。
23.水分在茎、叶细胞内的运输有两种途径1.(经死)细胞,2(经活).细胞。
24.小麦的第一个水分临界期是(孕穗期),第二个水分临界期是(灌浆始期~乳熟末期)。
25.常用的蒸腾作用的指标有(蒸腾速率)、(蒸腾比率)和(蒸腾系数)。
26.影响气孔开闭的因子主要有(光)、(温度)和(CO2浓度)。
27.影响蒸腾作用的环境因子主要是(光)、(空气相对湿度)、(温度)和(CO2浓度)。
28.C3植物的蒸腾系数比C4植物(大)。
29.可以较灵敏地反映出植物的水分状况的生理指标有(叶片相对含水量)、(叶片渗透势)、(水势)和(气孔阻力或开度)。
30.近年来出现的新型的灌溉方式有(精确灌溉)、(调亏灌溉)和(控制性分根区交替灌溉)。
三、选择题
1.植物在烈日照射下,通过蒸腾作用散失水分降低体温,是因为(B)
A、水具有高比热B、水具有高气化热
C、水具有表面张力D、水分子具有内聚力
2.一般而言,进入冬季越冬作物组织内自由水/束缚水的比值(B)。
A、升高B、降低C、不变D、无规律
3.有一个充分为水饱和的细胞,将其放入比细胞液浓度低10倍的溶液中,则细胞体积:
(B)
A、变大B、变小C、不变D、可能变小,也可能不变
4.已形成液泡的植物细胞吸水靠(B)。
A、吸涨作用B、渗透作用C、代谢作用D、扩散作用
5.已形成液泡的细胞,其衬质势通常省略不计,其原因是(C)。
A、初质势很低B、衬质势不存在
C、衬质势很高,绝对值很小D、衬质势很低,绝对值很小
6.植物分生组织的细胞吸水靠(C)。
A、渗透作用B、代谢作用C、吸涨作用D、扩散作用
7.将一个细胞放入与其渗透势相等的外界溶液中,则细胞(D)
A、吸水B、失水
C、既不吸水也不失水D、既可能失水也可能保持平衡
8.在土壤水分充足的条件下,一般植物的叶片的水势为(A)
A.-0.2~-0.8MpaB.-2~-8Mpa
C.-0.02~-0.08MpaD.0.2-0.8MPa
9.在气孔张开时,水蒸气分子通过气孔的扩散速度(B)。
A、与气孔的面积成正比B、与气孔周长成正比
C、与气孔周长成反比D、与气孔面积成反比
10.蒸腾作用快慢,主要决定于(A)
A、叶内外蒸汽压差大小B、气孔长度
C、叶面积大小D、叶片形状
11.保卫细胞的水势变化与下列哪些无机离子有关(BC)
A、Ca2+B、K+C、Cl-D、Mg2+
12.保卫细胞的水势变化与下列哪些有机物质有关(C)。
A、丙酮酸B、脂肪酸C、苹果酸D、草酸乙酸
13.调节植物叶片气孔运动的主要因素是(ABD)。
A.光照B.温度C.氧气D.二氧化碳
14.根部吸水主要在根尖进行,吸水能力最大的是(C)
A、分生区B、伸长区C、根毛区D、根冠
15.土壤通气不良使根系吸水量减少的原因是(AD)
A、缺乏氧气B、水分不足C、水分太多D、CO2浓度过高
16.植物体内水分长距离运输的途径是(B)。
A.筛管和伴胞B.导管和管胞C.通道细胞D.胞间连丝
17.植物体内水分向上运输的动力有(BD)。
A.大气温度B.蒸腾拉力C.水柱张力D.根压
18.土壤温度过高对根系吸水不利,因为高温会(AB)
A、加强根的老化B、使酶钝化C、使生长素减少D、原生质粘度增加
19.植物的水分临界期是指植物(A)。
A、对水分缺乏最敏感的时期B、需水量最多的时期
C、需水终止期D、生长最快的时期
20.作为确定灌溉时期的灌溉生理指标有:
(ABCD)
A.叶片水势B.细胞汁液浓度C.渗透势D.气孔开度
四、判断题
1.影响植物正常生理活动的不仅是含水量的多少,而且还与水分存在的状态有密切关系。
(√)
2.在植物生理学中被普遍采用的水势定义是水的化学势差。
(×
)
3.种子吸胀吸水和蒸腾作用都是需要呼吸作用直接供能的生理过程。
4.植物根系吸水快慢和有无,决定于导管汁液与外界溶液之间的水势差异的大小有无。
5.植物细胞吸水方式有主动吸收和被动吸水。
6.植物的临界水势越高,则耐旱性越强。
(×
7.在细胞初始质壁分离时,细胞水势等于压力势。
8.在细胞为水充分饱和时,细胞的渗透势为零。
9.把一个细胞放入某溶液中体积不变,说明该细胞液的浓度与此溶液的浓度相等(×
)。
10.蒸腾效率高的植物,一定是蒸腾量小的植物。
11.蒸腾作用与物理学上的蒸发不同,因为蒸腾过程还受植物结构和气孔行为的调节。
12.空气相对湿度增大,空气蒸汽压增大,蒸腾加强。
13.低浓度CO2促进气孔关闭,高浓度CO2促进气孔迅速张开。
14.糖、苹果酸和K+、Cl-进入液泡,使保卫细胞压力势下降,吸水膨胀,气孔张开。
15.就利用同单位的水分所产生的干物质而言,C3植物比C4植物要多1-2倍。
16.干旱时细胞内磷酸酯酶活性减弱;
硝酸还原酶活性增强。
17.植物轻度缺水时,光合作用尚未受影响,但生长已受抑制。
18.灌溉的形态指标易于观察,它比生理指标更及时和灵敏。
19.植物体内的水分平衡是有条件的、短暂的。
20.作物一定时期缺水并不一定会降低产量,还可能对作物增产更为有利。
五、简答题
1、植物水分代谢包括哪些过程?
答:
植物从环境中不断吸收水分,并通过茎导管运到叶片及其他器官,以满足正常的生命活动的需要。
但是,植物又不可避免地要丢失大量水分到环境中去。
具体而言,植物水分代谢可包括三个过程:
(1)水分的吸收;
(2)水分在植物体内的运输;
(3)水分的排出。
2、植物体内水分的存在状态与代谢关系如何?
植物体中水分的存在状态与代谢关系极为密切,并且与抗性有关。
一般来说,束缚水不参与植物的代谢反应,在植物某些细胞和器官主要含束缚水时,则其代谢活动非常微弱,如越冬植物的休眠芽和干燥种子,仅以极弱的代谢维持生命活动,但其抗性却明显增强,能渡过不良的逆境条件。
而自由水主要参与植物体内的各种代谢反应,含量多少还影响代谢强度,含量越高,代谢越旺盛。
因此常以自由水/束缚水比值作为衡量植物代谢强弱和抗性的生理指标之一。
3、植物细胞吸水有哪几种方式?
有三种方式:
(1)未形成液泡的细胞,靠吸胀作用去吸水;
(2)液泡形成之后,细胞主要靠渗透性吸水;
(3)与渗透作用无关,而与代谢过程密切相关的代谢性吸水。
4、利用细胞质壁分离现象可以解决哪几个问题?
(1)说明原生质层是半透膜。
(2)判断细胞死活。
只有活细胞的原生质层才是半透膜,有质壁分离现象;
死亡的细胞不能产生质壁分离现象。
(3)测定细胞的渗透势。
5、水分是如何通过膜系统进出细胞的呢?
有两种途径:
一是单个水分子通过膜脂间隙扩散进出细胞;
二是以水集流方式通过质膜上水孔蛋白组成的水通道进出细胞。
6、简述蒸腾作用的部位及生理意义?
(1)是植物对水分吸收和运输的主要动力。
(2)促进植物对矿物质和有机物的吸收及其在植物体内的运输。
(3)能够降低叶片的温度,以免灼伤。
7、水分从被植物吸收至蒸腾到体外,需要经过哪些途径?
动力如何?
水分自根毛→根的皮层→根中柱→根的导管→茎的导管→叶脉导管→叶肉细胞→叶细胞间隙与气孔下腔→气孔→大气。
在导管中水分运输的动力是蒸腾拉力和根压,其中蒸腾拉力占主要地位,在活细胞间的水分运输主要为渗透作用。
8、简述根系吸收水分的方式与动力。
根系吸收水分的方式有2种:
主动吸水与被动吸水。
主动吸水的动力为根压,消耗生物能;
而被动吸水的动力为蒸腾拉力,不消耗生物能。
9、为什么通过气孔蒸腾的水量为同等面积自由水面蒸发量的几十至一百倍?
因为气体分子通过气孔扩散时,孔中央水蒸汽分子彼此碰撞,扩散速率很慢;
在孔边缘,水分子相互碰撞机会少,扩散速率快。
而对于大孔,其边缘周长所占的比例小,故水分子扩散速率与大孔的面积成正比。
气孔很小,数目很多,边缘效应显著,故蒸腾速率很高。
10、内聚力学说的主要内容是什么?
它是解释水分在导管内连续不断上运的学说。
其内容主要是水分子间有很大的内聚力,可达30MPa,它远远大于水柱的张力(约0.5~3.0Mpa)。
同时水分子与导管纤维素分子间还有很强的附着力,故导管或管胞中的水流可成为连续的水柱。
11、土壤温度过低为什么对根系吸水不利?
(1)原生质粘度增大,水不易透过生活组织,植物吸水减弱。
(2)水分运动减慢,渗透作用降低。
(3)根系生长受抑,吸收面积减少。
(4)根系呼吸速率降低,主动吸水减弱。
12、与表皮细胞相比,保卫细胞有什么特点?
(1)细胞体积很小,并有特殊结构,有利于膨压迅速而显著的改变。
而表皮细胞大,又无特别形状;
(2)胞壁中有径向排列的辐射状微纤束与内壁相连,便于对内壁施加作用;
(3)细胞质中有一整套细胞器,且数目多;
(4)叶绿体有明显的基粒构造,而表皮细胞无叶绿体。
13、根据性质和作用方式,抗蒸腾剂可分为哪三类?
举例说明。
(1)代谢型抗蒸腾剂:
如阿特拉津,可使气孔开度减小,苯汞乙酸可改变膜透性,使水分不易向外界扩散。
(2)薄膜型抗蒸腾剂:
如硅酮,可在叶面形成单分子薄层,阻碍水分散失。
(3)反射型抗蒸腾剂:
如高岭土,可反射光,降低叶温,从而减少蒸腾量。
14、若施肥不当,会产生“烧苗”现象,原因是什么?
一般土壤溶液的水势都高于根细胞水势,根系顺利吸水。
若施肥太多或过于集中,会造成土壤溶液水势低于根细胞水势,根系不但不能吸水还会丧失水分,故引起“烧苗”现象。
15、用小液流法测得某细胞在0.3mol/L蔗糖溶液中体积不变。
已知细胞的渗透势为-0.93MPa,求该细胞的水势及压力势(t=27℃)。
根据公式:
ψw=CRTi溶液水势:
ψw=-0.3×
0.008314×
300≈-0.75(MPa)因为细胞水势与溶液水势等,所以:
细胞水势为-0.75MPa,细胞压力势0.18MPa。
六、论述题
1、水分子的理化性质与植物生理活动有何关系?
水分子是一个极性分子,可与纤维素、蛋白质分子相结合。
水分子具有高比热,可在环境温度变化较大的条件下,植物体温仍相当稳定。
水分子还有较高的气化热,使植物在烈日照射下,通过蒸腾作用散失水分就可降低体温,不易受高温危害。
水分子是植物体内很好的溶剂,可与含有亲水基团的物质结合形成亲水胶体,水还具有很大的表面张力,使水与细胞胶体物质产生吸附作用,并借毛细管力进行运动。
2、试述水分的生理生态作用。
(1)水是细胞原生质的主要组成成分;
(2)水分是重要代谢过程的反应物质和产物;
(3)细胞分裂及伸长都需要水分;
(4)水分是植物对物质吸收和运输及生化反应的一种良好溶剂;
(5)水分能使植物保持固有的姿态,有利于光合和传粉;
(6)可以通过水的理化特性以调节植物周围的大气湿度、温度等。
对维持植物体温稳定也有重要作用。
3、气孔开关机理假说有哪些?
并加以说明。
(1)淀粉-糖变化学说:
在光照下保卫细胞进行光合作用合成可溶性糖。
另外,由于光合作用消耗CO2使保卫细胞pH值升高,淀粉磷酸化酶水解细胞中淀粉形成可溶性糖,细胞水势下降。
当保卫细胞水势低于周围的细胞水势时,便吸水迫使气孔张开,在暗中光合作用停止,情况与上述相反,气孔关闭。
(2)K+积累学说:
在光照下,保卫细胞质膜上具有光活化H+泵ATP酶,分解光合磷酸化产生的ATP并将H+分泌到细胞壁,同时将外面的K+通过膜上的内流钾通道吸收到细胞中来,Cl-也伴随着K+进入,Cl-与苹果酸负离子平衡K+电性。
保卫细胞中积累较多的K+、Cl-和苹果酸,降低水势而吸水,气孔就张开,反之,则气孔关闭。
(3)苹果酸代谢学说:
在光下保卫细胞内的CO2被利用,pH值就上升(8.0~8.5),从而活化PEPC,剩余的CO2就转变成重碳酸盐(HCO3-),PEP与HCO3-作用形成草酰乙酸,然后还原成苹果酸,苹果酸解离为2H+和苹果酸根,在H+/K+泵驱使下,K+与H+交换,K+进入保卫细胞,Cl-也伴随进入与苹果酸负离子一起平衡K+电性。
同时苹果酸也可作为渗透调节物与K+、Cl-共同降低保卫细胞的水势。
保卫细胞吸水,气孔打开。
反之,气孔关闭。
4、试述外部因子对气孔运动的影响。
许多因子都能调节气孔运动,可归纳为以下几方面:
(1)CO2:
叶片内低CO2分压,可使气孔打开,高CO2分压,使气孔关闭。
(2)光:
一般情况下,光照使气孔打开,黑暗使气孔关闭,但CAM植物则相反。
另外,光质对气孔运动的影响与对光合作用的影响相似,即蓝光和红光最有效。
(3)温度:
气孔开度一般随温度上升而增大,25℃以上气孔开度最大,但30-35℃会引起气孔开度减小,低温下气孔关闭。
(4)水分:
叶水势下降时气孔开度减小或关闭。
但久雨天气叶表皮细胞含水量高,体积增大,挤压保卫细胞引起气孔关闭。
(5)风:
微风有利气孔打开,大风可使气孔关闭。
(6)植物激素:
CTK促使气孔张开,ABA可促进气孔关闭。
5、禾谷类作物的水分临界期在什么时期?
为什么?
禾谷类作物有2个水分临界期,一个在孕穗期,即花粉母细胞四分体到花粉粒形成阶段。
因为此阶段小穗正在分化,茎、叶、穗迅速发育,叶面积快速扩大,代谢较旺盛,耗水量最多,若缺水,小穗发育不良、植株矮小、产量低。
另一个是在开始灌浆到乳熟末期。
此时主要进行光合产物的运输与分配,若缺水,有机物运输受阻,造成灌浆困难,功能叶早衰,籽粒瘦小,产量低。
6、蒸腾作用的强弱与哪些因素有关?
蒸腾速率与扩散力成正比与扩散阻力成反比。
因此,凡是影响二因子的内外条件均影响蒸腾速率。
概括如下二方面:
(1)内部因素:
气孔和气孔下腔都直接影响蒸腾速率。
气孔频度和开度大。
气孔下腔容积大等都促进蒸腾作用。
(2)外部因素:
一,光照:
光照对蒸腾起决定性的促进作用,叶片吸收的辐射能大部分用于蒸腾。
光能促使气孔张开,又能提高叶片温度,使内部阻力减小和叶内外蒸汽压差增大,加速蒸腾。
二:
大气相对湿度:
当大气相对湿度大时,大气蒸汽压也增大,叶内外蒸汽压差就变小,蒸腾变慢;
反之,加快。
三,大气温度:
叶温高于气温,尤其在太阳直射下叶温较气温一般高2~10℃,厚叶更显著。
气温增高时,叶内外蒸汽压差增大,蒸腾加快。
四:
风:
微风可吹走气孔外的界面层,补充一些蒸汽压低的空气,外部扩散阻力减小,蒸腾加快。
但大风引起气孔关闭。
使蒸腾减弱。
五,土壤条件:
凡是影响根系吸水的各种土壤条件,如土温、土壤通气状况、土壤溶液浓度等均可间接影响蒸腾作用。
7、合理灌溉增产的原因是什么?
(1)干旱时,灌溉可使植株保持旺盛的生长和光合作用。
(2)减缓“午休”现象。
(3)促使茎叶输导组织发达,提高同化物的运输速率,改善光合产物的分配利用。
(4)改变栽培环境:
如早稻秧田在寒潮来临前深灌,起保暖防寒作用;
晚稻在寒露风来临前灌深水,有防风保暖作用;
盐碱地灌水,有洗盐和压制盐分上升的作用;
施肥后灌水,有溶肥作用。
8、试述高等植物体内水分上运的动力及其产生原因。
水分上运的动力有根压和蒸腾拉力。
土壤溶液沿质外体向内扩散,其中的离子则通过依赖于细胞代谢活动的主动吸收进入共质体中,这些离子通过连续的共质体进入中柱活细胞,然后释放导管中,引起离子积累。
其结果是,内皮层以内的质外体渗透势低,而内皮层以外的质外体渗透势高,水分通过渗透作用透过内皮层细胞到达导管内,这样在中柱内就产生了一种静水压力,这就是根压。
当植物进行蒸腾时,水便从气孔蒸腾到大气中,失水的细胞便向水势较高的叶肉细胞吸水,如此传递,接近叶脉导管的细胞向叶脉导管、茎导管、根导管和根部吸水。
这样便产生了一个由低到高的水势梯度,使根系再向土壤吸水。
这种因蒸腾作用所产生的吸水力量,叫做蒸腾拉力。
9、土壤通气不良造成的根系吸水困难的原因是什么?
主要原因有:
(1)根系环境内O2缺乏,CO2积累,呼吸作用受到抑制,影响根系吸水。
(2)长期缺氧条件下根进行无氧呼吸,产生并积累较多的乙醇,使根系中毒受伤。
(3)土壤处于还原状态,加之土壤微生物的活动,产生一些有毒物质,造成“黑根”或“烂根”。
农业生产中的中耕耘田、排水晒田等措施就是为了增加土壤的透气性。
10、以下论点是否正确?
(1)将一个细胞放入某一浓度的溶液中,若细胞液浓度与外界溶液的浓度相等,则体积不变。
(2)若细胞的ψp=-ø
将其放入0.001mol/L的溶液中,则体积不变。
(3)若细胞的ψW=ø
,将其放入纯水中,则体积不变。
(4)有一充分为水饱和的细胞,将其放入比细胞液浓度低50倍的溶液中,则体积不变。
(1)该论点不完全正确。
因为除了处于初始质壁分离状态的细胞(ψp=0)之外,当细胞内溶液浓度与外液浓度相等时,由于细胞ψp的存在,因而,细胞水势会高于外液水势而发生失水,体积就会变小。
(2)该论点不正确。
因为ψp=-ø
时,细胞ψw=0,把该细胞放入任一溶液时,都会失水,体积会变小。
(3)该论点不正确。
因为当细胞的ψw=ø
时,将其放入纯水(ψw=0)中,由于该细胞ψp=0,而ø
为一负值,即其ψw低于0,故细胞吸水,体积会变大。
(4)该论点也不正确。
因为为水充分饱和的细胞ψw=0,而任何稀溶液的ψw总是低于0,故该细胞会失水,体积变小。
11、设一个细胞的ψð
为-0.8mpa,将其放入ψð
为-0.3Mpa的溶液中,试问细胞的压力势为何值时,才发生如下三种变化?
(1)细胞体积减小;
(2)细胞体积增大;
(3)细胞体积不变。
(1)细胞体积减小:
8MPa≥ψp>
5MPa。
(2)细胞体积增大:
0MPa≤ψp<
(3)细胞体积不变:
ψp=5MPa。
第二章植物的矿质营养
一、名词解释
1.矿质营养:
指植物对矿质元素的吸收、运转和同化等过程以及矿质元素在植物生命活动中的作用。
2.大量元素:
在植物体内含量较多,占植物体干重0.01%以上的元素,称为大量元素。
植物必需的大量元素是:
钾、钙、镁、硫、磷、氮、碳、氢、氧九种元素。
3.微量元素:
植物体内含量甚微,约占植物体干重0.01%以下的元素,称为微量元素。
植物必需的微量元素是铁、锰、硼、锌、铜、钼和氯等七种元素,稍多既发生毒害。
4.溶液培养法:
用纯化的化合物配制成水溶液来培养植物以确定植物必需的矿质元素种类和数量,也称水培方法。
5.灰分元素:
除C、H、O、N等元素分别以CO2、H2O、N和S的氧化物等形式挥发外,植物体所含的不能挥发的残余物质称为灰分,占干物质的5-10%。
灰分中存在的元素称为灰分元素,又称为矿质元素。
6.砂基培养法:
即将洗净的石英砂、珍珠岩或蛭石作为支持物或介质加入营养液中来栽培植物的方法。
7.离子拮抗:
在发生单盐毒害的溶液中加入少量不同化合价的金属离子,就可解除单盐毒害。
这种现象即离子拮抗。
8.通道运输:
细胞质膜上有由蛋白质构成的孔道横跨膜两侧从而形成跨膜通道,经激活控制离子顺电
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