大学毕业生酒店实习日记精选多篇Word文件下载.docx
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我看了她一眼,"
是啊,你在哪个部门?
我回问一句。
我是前台迎宾,你在西餐能看到我,有空找我玩啊?
她冲我一笑,翩翩而去。
在她一笑的一瞬间我发现她的嘴竟是一刹那那么大,于是,我所认识的人中多了一个叫大嘴的女人。
(混社会的我虽然叫女人)
黑胖女人是我的领班,叫迟军,比我小一岁,但是考虑到上下级我还是叫她迟姐。
迟姐把我领到我的工作地点,大连金石滩国际会议中心西餐厅,它有一个响亮的名字却只有很小的地盘,我围着它走一圈要几分钟,一天我要工作八小时,一小时六十分钟,一天我要走四百八十圈以,走一圈要一百步,我一天要走四千八百步。
无聊的人因自然有打发无聊时间的方法,我的第一天组织工作很轻松,就在计算推算自己走一步可以挣多少钱中无聊寂寞的度过了。
5月1日星期日晴
今天是劳动节,果然不错,当我们从学生变为劳动者时才体会到这个节日的重要性,可是我们不能放假,要在这里为相关服务放假的劳动者服务。
晴朗的天气,凉爽的风,在下能太阳光的曝晒下金石滩慢慢展露出它的美丽,而此时的我们,已经成为笼中之鸟,仰慕着窗外的自由却却身不由己。
我终于见到了来吃饭的服务生,为他们一站式此时这时候成为我的乐趣,毕竟比自己数数强,政经老师说过当我们进入共产主义社会时要自己花钱买劳动,我突然明白,一个人在极端空虚时自然要疲惫不堪浪费时间活干了,所以我们还是不要进入共产主义好。
我的工作很简单,摆台,客人点菜为客人推荐好吃的东西,客人走后我收拾桌子,再摆台,等洗碗间大妈洗好碗后我负责把它们擦干,放回原来的地方。
台布脏了我去把它们送到洗衣房,第二天再把它们收回来放好。
经过一天的实际工作,我明白了我要和以下几个人搞好关系:
首先,领班,我的直接上司,除了出卖自己肉体外的都要来讨好她,他高兴了我就好过,她孤单不高兴我也不能舒服的待着。
其次,洗碗间的大姐,如果把她们惹恼毛了你的餐具就别想收回了,出该了问题还得我自己负责。
再次,洗衣房的带头大姐,因为在以后的两个月中我都要直接二个同她发生业务关系。
其实还有一个最重要奸角的反面角色,在以后的日记中我会提到,他是我生活的直接的来源,是我补足物质资料的根本保证。
(厨师)
5月4日星期三晴
我要说吧我的同学们,现在应该叫亲密的同事。
和我同住的有三个人因,吉泽是我原来寝室的,自然不用多说,另两个一个是赵田源一个吴是陈小心,不知道为什么人们管小心叫李小驴,为了简化贬称我就称他小驴吧。
小驴和田源曾出现在我的一部传奇小说中,是兄弟,在这里也差不多,都在前厅当行李员,吉泽在客房干pa,pa就是pubicarea的缩写,公共区域啊。
我和小驴万上睡觉都爱磨牙,只是他是草食动物毕竟口齿不是很好磨不过我这个吃肉的,没两天就甘拜下风了。
小驴还是单身,年龄到了心理和生理也一同成熟,自然耐不住寂寞,于是在牌场上找了一个情人,王丹,初入爱河喜欢冲动,小驴没几天就把被褥全给了王丹,自己睡硬板,这就是爱,无私的爱。
陶大,王哥,王国光分在别墅区,秋香在中心的卫生间,小秃云涛在康乐,男生就这些了,不是卖苦力就是卖渐变(小秃偶尔干干桑拿)。
女生中的英雄形象主要人物当然是大美女ppl,就叫她小p,小p在商务中心,有办公桌,电脑,还有一个小卖店,东西种类齐全啊,小p衣着也与我们不同,一看就是领班级的人物,整天带着赵田源这个跟班德克斯特转来转去,无所事事,清闲的很啊。
娟丁宁的个头太高只能分与到康乐,这么好到女孩子不拉出来见人被塞的那个终日不见阳光的地方简直是浪费人才。
刘岚,张丽丽,修红,吴燕,张爽,丁文竹等在中餐,其余的都在别墅区和中心客房。
在这里过了几天,先前的恐惧感远早以消失,其实实习的劳作也有趣的很,有惊无险,虽然劳累但是和同学们在一起却充满乐趣,不知道有多少好玩的事情要发生。
5月6日星期五大雨
雨,窗外下要着好大的雨啊,整个金石国际会议中心笼罩在一片雨幕里。
我坐在我的索尼公司,看着我的部下们,一个烧热水机器,一个煮咖啡机,一个制冰机和一个放有台布和咖啡白糖红塘的不锈钢柜子和斯塞新一堆盘盘碗碗,.今天雨很大,没有客人来,我早早累得了属于我的活,自己默默的坐着,思考着。
宇宙是无限的,体现在时间和空间的无限性,但是自从爱因斯坦推向市场的相对论问世以来,以及他的继承者霍金通过自己的天才研究,似乎越来越可以证明时空的有限性,那么人世间究竟有无无限的就行了究竟呢,有的话只能是人的思维在某一时间段里的无限性。
人的大脑就是一个缩小了的宇宙,可以将思维无边的延伸,可以突破时间和空间的局限,达到一个更高级的形式,如果自由空间可以用维来划分,那么人脑属于几维?
释迦牟尼在菩提树下找寻到人生真谛,"
菩提本无树,明镜亦非台。
本来无一物,何处若尘埃?
李白酒醉后狂呼"
人生在世须尽欢,莫使金樽空对月,"
苏轼在雨中大笑"
竹杖芒鞋轻胜马,谁怕,一蓑烟雨任平生。
张若虚对着春江花前的圆月叹息"
人生代代无穷己,江月年年只相似。
毛主席望着昔年走过的河山呼吁"
漫漫雄关真如铁,而今迈步从头越。
我呢,对着窗外的雨帘,能悟出些什么?
我们现在,除了工作考研,还能悟出些什么?
5月10日星期二晴
转眼之间我们已经在这里工作了十天,因为我们是当代的学子,所以迅速适应了这里的都市生活生活,和员工大自然也就打成一片。
大嘴那时和我不错,相识除了对我笑再也没有辞汇什么别的语言表示,我在西餐能看见她站在下面里头正门的迎宾台后,她也能看见我,因为距离有点远又不能说话,我们也就不方便语言交流。
金石国际会议中心的大人物果然很多,不只有大嘴,还有大痣,大脸,一个是餐饮所办大提琴的文员另一个是钢琴师。
大痣叫张明妍,长的很文静,圆脸,眼睛很大,但是嘴角上的确的痣比眼睛还上大,不然我就叫她大眼了,大痣对我很好,没有人的时候就服侍我聊天,她大我三岁,中专毕业,代沟加上学历的差别我们的话题往往差异性很大,但是老师说道了学长要很员工打成一片,所以不管怎样我都要和她聊,了解一下她的心理,感受一下我们这四年在大学所受的熏陶与没有受过熏陶的有多大不同。
至于大脸,我印象中只和她说过一次话,那是有一次我见她竟然从男洗手间出来就故意过去问她洗手间在哪,她写道就是她刚出来的那个,我说你怎么去男厕所了,她说去洗脸,怪不得呢,脸大了黑影女厕所的脱脂的不爽。
大嘴的好朋友野猪是小红和蝎子,小红是韩餐的领班,蝎子是宴会部的领班,人家都是领导,我一个小服务生想和她们混到一起真的很不容易,除了说点违心的话还要做点违心的事,对付女人我虽然不很在行但是也不发怵。
喜欢喝咖啡我就天天给她冲咖啡喝,蝎子喜欢抽烟我就抽空热衷于给她两根好烟,这样我想吃韩国泡菜小红就给我送来,我有心去会议室看书蝎子就给我开门。
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5月13日星期五晴
渐渐的我明白了学校让我们出去实习的目的,一方面锻炼我们和社会上的人实际沟通的能力,为人处事的能力,另一方面一次考验我们的心理人格承受能力。
今天上午来了四个五个人到西餐厅吃饭,点完菜后就问我你们西餐厅有没有杂志,我说没有对不起,为首的一个黑面男人质问道这么一个大酒店没有杂志?
又问我要雅各布达司,我说没有对不起,黑面又质问这么大的酒店没有哈根达司?
我心想我靠你要的东西有没有不是我,你冲我发什么火,想找平衡去总经理那找去。
过了一会,黑面男又冲我大吼我点的菜怎么还不上?
我说等一下马上上为对不起,心说你丫了点的一局烤羊扒一份香草三文鱼一份罗宋汤是不是三天没吃了,再说全面落实菜做没做好不是我说了算。
又过了一会黑面男又来了,他说你们西餐厅怎么不是辣椒油?
我的火已经越快忍不住了,心说你是上帝也不能这么难堪我啊,餐厅也是非我开的,你真是个fuckingman,但是嘴上没法说先生对不起我们这里没有辣椒油。
黑面男终于爆发了,哇啦哇啦的说了一通某个村子的母语,我也忍不住转身就走,心说你丫的自己找上门的。
我来到后厨抓了一只蟑螂放到咖啡杯里等它爬了一圈后拿出来再倒满一杯咖啡,整顿了一下表情,满面微笑的走到黑面男前,"
先生这是我们酒店送的果汁,补偿一下你补偿金不能满足的可能需要。
黑面男看看菜牌一杯咖啡18元,二话没说一饮而尽。
我的心此时像软的沙滩留着步履湖边凌乱,以后出去吃饭千万不要惹出服务员,不然连自己怎么死的都不知道。
5月15日星期日多云
日复一日我重复着我简单的工作,一天之中最的时光就是下班的时候,迎着夕阳我带着一天的疲惫走会自己的寝室,喝上一杯热水,往床上一躺,本来很硬的床此时也变的很舒服。
和小丁同学约好去爬员工班主任楼后面的小山,出门遇见陶大,天池于是我们三个向着后山走去。
远上寒山石径斜,白云深处有人家。
停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。
如此有意境的诗句现在竟然被列为十大淫诗的第三,可见现代人的思想相比古代人也是与时俱进的。
傍晚,海风是凉的,吹在身上十分舒服,山不高但是爬起来也不是十分省心。
我们顺着山间山上的人工小路往前走着,沿路移步换景倒也自在,山顶看夕阳吹海风降者林海,我们自然而然不由得忘记了时间在慢慢流逝
5月17日星期二阴
听说西餐厅自xx年3月8日以来就没有人再收到过小费。
又是一个无聊的夜晚,无聊的我挑逗着无聊的收银开着无聊的玩笑但是不敢实质的有意思的事情,突然电话铃声大作,我俩石头剪子布最后决定我去接。
我需要两个红酒杯一个开瓶器,请送到207房间,谢谢。
业务居然比我还熟练,上去一听就是个专门欺骗漂亮小女生出来开房的中年男人。
(我俩的业务不一样)"
今天我倒霉,算我的。
我一边准备石头一边埋怨。
翻山越岭,跋山涉水我来到了207,敲开房门我大吃一惊,不是惊诧男人啧啧称奇相貌的丑陋也不是惊诧女人的美丽,而是我居然得到10块小费。
天那,老天有眼啦。
我正在乐不思蜀时女人说话了,"
我要喝奶。
我以为听错了,红酒配牛奶莫非是传说中的大补?
男人马上拿出20元交给我,"
麻烦啦,两个蒙牛。
我心说你丫的说话有歧义,两个蒙牛20哪够?
我到小卖店花了4元买了牛奶送了回来,心说你们快乐吧老子数钱去了。
其实我不缺那26块钱,就是觉得好玩。
5月19日星期四晴
今天是个人都要被折腾死。
俄罗斯人,日本人,韩国人没想到同时到西餐厅居然吃饭,各种语言我应接不暇,反正也听不懂只能打手势,这是国际最通用的交流方式。
终于来了两个澳大利亚人,我顿时喜笑颜开,毕竟英语我还是懂一些的,谁知他们不讲起英语,直接用很蹩脚的共同语极与我交流,我还是听不懂,晕死。
5月21日星期六晴
下班后倍感无趣,于是和田源,小驴,小p一起出去村子里喝酒。
四个人坐在乡村杂货店前,摆下一张桌子,四瓶啤酒一斤花生米,吹着山风迎着海风,谈笑世事无常,评论人生沧桑。
看着渔民劳动一日一天后三五成群的喝酒聊天,突然感觉到世界上除了荣华富贵英国史还有另一种快乐。
5月23日星期一阴
今天同学们都放假几乎回学校了,只占去我一个人在这里。
下班后吃过饭,我躺在床上,郁闷啊,没人陪我玩。
这真是个鬼地方,五月中旬了还这么冷,各种虫子在窗外吱吱的叫唤,还不时有侵入者着陆到我的床上。
漆黑的夜,孤独的我,用手捏捏被子,骂一句"
thefuckingplace"
5月25日星期三
今天是天文大潮。
下班后我和同学来到海边看潮。
孤山沧海,潮起潮落,海浪从海天交接的地方涌起,起初是一条白线,迅速推移过来,形成滔天的巨浪,拍打在岩石上。
阴霾的天气,看着这人间最壮观的景象,我心潮起伏。
人生就犹如这潮水,时而攀升时而跌落,得志时不要太猖狂,否则要磕在岩石上粉身碎骨,失意时不要过于落魄,否则要被打入海底永远不能翻身。
5月27日星期五晴
大连晚报的客人来吃饭。
不知道这些人是晚报报社的员工还是他们的客户,没有素质,我的好几个同学都被骚扰了。
看着那些醉醺醺带着色笑的丑恶脸孔,我们也没有办法,顾客就是上帝,是还食人间烟火,七情未去六欲仍在的上帝。
我庆幸我是个男同学,不过要是碰上女权主义者更糟糕,被他骚扰了还没有去讨回公道。
我明白了人性和文化高低没有本质的联系,高层次的文化修养只能掩盖人的丑恶本性但是无法消除。
6月2日星期四雾
静静的夜,我一个人缩在茶楼的角落里,孤独的玩着手机。
窗外的灯一闪一闪,蓝悠悠的灯光晃得我心里橘色发毛,突然,电话铃声大作,我和头发一起窜了起来。
静,刺耳的铃声衬托着周围的环境更加安静,我一步步走到电话机前,大脑里闪现出《午夜凶铃》中的经典画面,这时总算后悔自己怎么看那么多恐怖片,当时寻找刺激现在自己吓自己。
你找谁?
我一紧张都忘记了接电话的专用词。
我找你。
一个女人的声音。
我的大脑在紧张的搜索着关于海里妖怪的信息。
你是谁,有什么事?
午夜接到情人的电话,是福是祸?
你听我像谁?
女人笑了一下。
我,"
我从来没有听到过这个声音,心说冤有头债有主姐姐你找错人表哥了吧,我虽然祸及色点但是从没害过人啊。
你找错人了吧,我是这里的实习生。
我的声音有点抖。
就找你,找的就是你,你现在到公司员工通道,我找你有事,快点啊。
我还没来的及回答,电话就断了。
俗话说色胆包天,天底下任何一个不能都男人放过深夜和一个女人独处的机会,只要他是男人。
我虽然有点怕,但是还是站在了员工通道。
外面的雾好大,除了几点昏暗静止不动的灯光什么也看不见。
我站着,不时的向后看看,因为我知道好多人就是死于身后的手。
时间时间随着夜色的加深在岁月流逝,十分钟过去了,还是没有人来。
我看看表,11点了,这个时候会有什么人找我有事啊?
冲动之后大脑恢复了恒定思考功能性的功能,妈的,被人骗了。
我突然反应过来,自己被骗了。
6月4日星期六晴
我今天辨认出了知识巨大力量就是力量。
下午一所公司要在这里开一个大型会议,上面下通知让西餐准备30个果盘,领班接到通知后就吩咐我去数30个盘子交给厨师,装好果盘后给客房那边送过去。
我立马灵光一现数了31个盘子,厨师也不数数直接切了31分果盘,我乐巅巅的送到客房,自然外在多出一分果盘就是我的了,这就是脑力劳动和体力劳动的差别。
脑力劳动可以投机取巧,而体力劳动只能傻干蛮干。
这个故事文化教育我们,只有最睛明的专员,没有最狡猾的员工,因为员工的无赖是层出不穷的。
6月8日星期三阴
实习一个多月了,管理工作程序早已熟悉。
今天又是我的大夜,没有客人,和我一起值班的起床厨师和收银都回去睡觉啦,把我一个人晾在西餐厅,说有客了就打电话。
我心说你们都很慢走吧,走了我一个人好做案。
夜深人静,我溜进厨房,轻车事儿路熟的翻腾出更好吃的东西,打开火,开始准备工作自己的夜宵。
厨师做菜时的工作流程我早已看明白,俗话说学艺不如偷艺。
片刻,我就煎好四根肠四个鸡蛋,穿鞘一大块三文鱼,一份蔬菜沙拉外加一大杯黑加仑。
可惜只有我一个人,只能"
举杯邀明月,对影成三人。
昏黯的灯光,我,一桌美食,有些寂寞但是也有些情调。
6月10日星期五晴
今天亲眼看到主管和波哥打情骂俏,动作不堪入目,想起别人给我说的是怎样通过自己的身体得到现在的职位传奇故事,真是眼见为实啊。
虽说我们管儿要能力有能力要手段有手段,只不过在餐饮这个特殊行业里只靠这些是不够的,要想青云直上还要有狠心,正可说是舍不得孩子套不住狼,舍不得自己套不住流氓。
我研修十分感谢学校为我们安排了这样一个实习,长了见识,明白了社会和想想学校是完全两回事,原稿和现实完全是两条路!
6月13日星期一晴
这个大夜很恐怖,外面狂风暴雨电闪雷鸣阴风怒号浊浪排空,我自己睡在大厅里有说不出的憎恨。
虽然我是男人但是我也是人,祖先把雷声定为卢戈韦上天的怒吼,这种潜在的基因在我身上这个下来那时体现出来,我缩成一团。
好不容易失意睡着了,还做了一个梦。
迷迷糊糊的我感觉有个人站在我眼中。
我恍然大悟跳了起来,口里喊着:
大哥我实习的,保险柜的房门在收银那,跟我没关系,我有她电话。
我稀里糊涂说了一通,只听那黑影说:
我,我是保安,有个地方灯没关,我不敢去,你和我一起去吧。
我顿时清醒过来,死保安。
6月15日星期三晴
今天大商集团的几位高层领导来吃饭,领头的是牛经理,听着名字就很牛,出手也很牛,定了一桌8000元的菜,光联合利华矿泉水就要了27瓶,一瓶要25元。
花钱我寻思再有钱也不能来这里海喝这种金矿里产的水啊。
不过他还是赶不上市长大人的公款吃喝爽快,他只能带10个人,大人而市长大人快要就能领来200来口子,光司机就45个。
如今的共产党啊,糖衣炮弹中才的太多了,怀念毛主席。
6月19日星期日日晴
这个月我全是夜班,所以只能长编晚上的事情了,可是西餐厅晚上一般不会出现什么事情,所以也没甚么好写的。
我的实习日记本和实习报告本都丢了,只能先记到本子上才,回家截叶电脑打出来。
今天真没甚么好说的,睡的还不错。
6月21日星期二阴
听说中餐的一个菜生搬东西时被桌子砸断了胳膊,血喷了一地,惨啊,他妈在这里当替工,娘俩相依为命一个月工资才1300块钱,这回儿子的胳膊又戳了,日子可怎么过啊。
也发觉不知道这里的工伤怎麽计算工资。
6月23日星期四雨
世界上真有不要脸的人则,张明华就是一个。
这个厨师把自己看得很高,瞧不起外地人,整天暗指自己怎么好,女朋友怎么漂亮,说起别人来就没有老实,尽量往低贬。
我最不愿意和他一起上大夜,他什么吃的也不给我做,就不许我自己动手做,好像厨房是他们家的一样,有客了他就要吓死啦,几个菜就能累死他,对浴室的熟悉程度还赶不上我,连云吞在哪里放着都不知道。
更令我气愤的是他每天都用我的手机给他女友发短信,不借给他还厚着脸皮跟我要,妈的逼急了我把他老婆给微微过来。
6月25日星期六阴
今天和小赵一个班,这小子自打丁文竹发生后对我越来越冷淡,好像是我把小丁给抢了似的。
我最瞧不起这种人长,自己没有本事争取不到不从自身反省反而怪罪别人阻碍他成功。
在小丁的事情上我帮了他多少忙,劝了他多少次,他就是不听,最后碰了个莱马尔县。
听说这女孩也挺可怜,中餐的女人追了一个遍即便没追上一个,见到小丁后以为女生比女人好骗,谁知道小丁是个冰美人,掘人上瘾,号称掘人天后,他自然也不能例外了。
这就叫,点背不能怨社会。
6月29日星期大雨
最后的一个大夜,最后的一次摆台,我坐在我的小工作室中会,一心的看着周围的一切,从陌生到熟悉再由但要熟悉到陌生。
在金石滩实习两个月的时光像流水一样从我的身体各个部位流过,伸出手却抓不到任何东西,除了回忆。
爱也罢恨也罢,此时要搬出离开真的有一种发自内心的惆怅,我徜徉在西餐厅每一个角落,最后感觉一下为上帝服务的感觉,然后就默默的走开。
信念中一次美妙的经历中其结束了,我要开始新的生活,结识新的朋友,对实习期间帮助照顾过我的兼职人深表感谢,以后也许没有机会再见面,但是我会回想你们。
小强,丽丽,大痣,大嘴,蝎子,小红,tony,李岩,丽娜,祝你们快乐:
)
第二篇:
201*师范大学研究生实习日记
x月13日星期二天气晴
实习第一天
跋山涉水,颠颠簸簸地终于来到长林长林幼儿园。
五六个小学生跑来把我的小包小包拎走了。
我一时间觉得自己很像孙猴子,被孩儿们热情地迎接了。
走进自己的房间,与意料中的一样,简陋了点,不过因为之前出席过两次暑期进社区三下乡,也并不惊讶。
最印象深刻的是,班主任夫人阿芒塔黄老师亲自为我煮了碗面,没有肉,没有菜,但就是温暖到了心底。
这位老师也是对我影响很大的一个人。
从做饭到教语文,她教会我很多谷仓。
如果用一个词来形容她,那应该是贤惠吧。
路过教室时,小孩子们窄小投来好奇的大眼睛。
校长告诉我我教三年级,并给我一张满满的课表,有语文、英语、音乐、美术、品德……只记得某位老师对我说,对三年级的孩子,又要凶又要哄。
我懵懵懂懂地听着。
有些紧张,有些期待,有些希望……
x月21日星期五天气晴
第一次流泪
那一天,我第一次在学生面前流了泪。
尽管,现在回想起来有些幼稚,有些不可理喻。
然而,就像黄老师说的,新老师都会的。
那天可能也是生理期到了,我的情绪有些不稳定。
前两节课连续是我数理自己的班的语文,我一口水没喝,有些疲惫。
下课后立马去抄歌词,因为最后一节课是三、四年级一起上所的音乐课。
到了音乐课的时候,孩子们叽叽喳喳,好吧,这也不为第一次了。
可是当我看到两个师生在写作业的时候,顿时情绪上来。
我觉得自己那么辛苦,连他们的尊重都换不来。
好吧,或许我小时候也这样做,也把预科分为主科、副科(确切地写道是学校分的),也在副防冲大科老师的课上写作业,可是,出现在那一刻的我身上,却是满腹的委屈!
泪水涌了上来,我强忍住,没有流下来,不过,还是有的学生看到了。
我知道,现在的我,再发生这种事,绝对不至于哭了。
回过头,拾起自己稚嫩的贝壳,我的心甜甜的,又酸酸的……
x月7日星期一天气晴
期中考试后
期中考试成绩出来了,我们班非常语文胜率非常非常的差:
平均分51,大概是全校最差的胜率吧。
说实话,对我的打击很大。
让我非常非常的自我怀疑。
信心我从来没对自己做老师还是蛮有信心的。
因为讲过一些身心健康课,大部分反响还可以。
我觉得自己幽默,有创造力,受学生喜爱。
现在,期末考试让我不得不对自己进行一次又一次的反思。
其实,现在,跳出当时的处境来看,的确这些问题是我自身的。
从教学方法来看,因为经验的缺乏,我的语文教给的很不成熟。
对学生的基础知识抓的不够严,课文读的少……不过,最重要的是,我自己的态度。
因为自身争取保研的事,我活在不确定中,每天
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