清洁生产审核报告南宁百货大楼新世界店Word文档下载推荐.docx
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第七章持续清洁生产24
7.1建立和完善清洁生产组织24
7.2清洁生产的管理制度24
7.2.1清洁生产纳入超市的日常管理24
7.2.2建立和完善清洁生产激励机制24
7.2.3保证稳定的清洁生产资金来源25
7.2.4建立和完善操作规程和规章制度25
7.2.5把清洁生产审核工作纳入超市的全面管理体系25
7.3制定持续清洁生产工作计划25
7.3.1持续清洁生产工作计划:
25
7.3.2继续清洁生产的宣传和培训26
第一章审核准备
审核准备是企业开展清洁生产审核工作的第一个阶段。
目的是通过宣传教育使企业的领导和职工对清洁生产有一个初步的、比较正确的认识,消除思想上和观念上的障碍;
了解企业清洁生产审核的工作内容、要求及其工作程序。
本阶段的工作重点是取得高层领导的支持和参与,组建清洁生产审核小组,制定审核工作计划和宣传清洁生产。
1.1企业主要领导的支持和参与
清洁生产作为一种全新的生产理念,它要求将环境保护与公司的生产有机地结合起来,达到经济、环境和社会效益的有机统一;
由于清洁生产审核是一件综合性很强的工作,涉及到企业的生产、工艺、技术、设备、管理等各个部门,而且随着审核工作阶段的变化,参与审核工作的部门和人员可能也会变化,只有取得企业高层领导的支持与参与,由高层领导动员并协调企业各个部门和全体职工积极参与,审核工作才能顺利进行,因此领导意识的转变和提高是决定本次清洁生产审核成功的关键。
1.2审核小组
为了更好地开展清洁生产工作,推动公司节能、节水、综合利用,提高资源利用效率,审核小组成员见表1-1。
表1-1清洁生产审核小组成员表
姓名
审核小组
职务
职责
组长
筹划并组织南宁百货超市清洁生产工作,参与现场调查,资料收集,物料平衡,提出清洁生产方案,清洁生产报告的审核。
组员
现场调查,收集资料,信息提供、提出清洁生产方案,参与编写清洁生产审核报告。
制作ppt
讲解ppt
1.3审核工作计划
根据工作安排,制定了审核工作计划。
(见表1-2)
表1-2清洁生产审核工作计划
清洁生产审核阶段
主要工作内容
完成
时间
产出
一、筹划和组织
1成立清洁生产审核小组,2制定清洁生产工作计划,3开展清洁生产宣传,4清洁生产总动员和培训。
1天
组建清洁生产审核小组
制定清洁生产审核工作计划
克服清洁生产审核过程的障碍
二、预审核
企业现状调研和考察,评估产、排污状况,确定审核重点,制定清洁生产目标,提出和实施无/低费方案。
3天
企业现状评价
确定清洁生产审核重点
制定清洁生产目标
无/低费方案实施
三、审核
实测审核重点的输入输出物流,建立物料平衡,分析废弃物产生的原因,提出和实施无/低费方案。
建立物料平衡
确定废弃物产生的原因
四、方案产生和筛选
中/高费方案的产生、汇总、筛选,方案的研制,核定并汇总无/低费方案成果,编制清洁生产中期报告。
清洁生产方案的汇总
推荐可行的中/高费方案
无/低费方案的效果
中期清洁生产审核报告
五、可行性分析
对备选中/高费方案进行技术、环境、经济评估,推荐可实施方案实施。
方案的可行性分析结果
推荐可实施方案
六、方案实施
实施筛选出的中/高费方案,汇总已实施的无/低费方案成果,验证已实施的中/高费方案的成果。
2天
方案的实施
已实施方案的成果分析结论
七、持续清洁生产
建立清洁生产组织;
建立和完善清洁生产制度;
制定和完善清洁生产计划;
编制清洁生产审核报告。
清洁生产组织机构
清洁生产管理制度
持续清洁生产计划
第二章预审核
预审核的目的是对全貌进行调查分析,分析和发现清洁生产的潜力和机会,从而确定本轮审核的重点。
本阶段工作重点是评价的产污排污状况,确定审核重点,并针对审核重点设置清洁生产目标。
进而产生一批备选方案并着手实施其中简单易行的无/低费清洁生产方案。
2.1现状调研
2.1.1概况
2.1.1.1基本概况
新世纪店是南宁百货大楼股份有限公司南宁分超市的一间分店,地处西乡塘区大学东路98号。
新世界店是南宁城西片区第一家大型综合百货商场,填补了区域百货零售行业的空白。
有别于南百给消费者固有印象,为突出门店差异化特色,新世界店经营定位为青春、时尚、潮流、精品,总规划为集百货、家电、超市、餐饮、影院、娱乐等业态为一体的一站式购物。
商场为全年工作,营业时间为9:
20-22:
20(周一至周五)9:
10-22:
20(周六、周日),冷库及冷柜由于需要贮存的食品要求为24h运转,商场其余设备均在营业时间内运行,其中中央空调系统运行时间为夏、秋季节,年工作日最多150天,每天运行时间为早上9:
00左右,停止运行时间在23:
00左右,商场中央空调余冷在23:
00至24:
00之间可以为商场提供足够的制冷效果。
超市地理位置图2-1
地理位置:
大学东路98号,大学东路与明秀西路交汇处
人口状况:
附近的商业区以及小区和高校:
如,世贸西城、时代天骄商业小区、城市碧园、西大
建通运输条件:
地理位置非常优越,附近有明秀西路和大学东路以及正在建的地铁。
2.1.1.2超市平面布置如下
(1)日常生活用品区
(2)粮油区与调味料区。
(3)厨具区
(4)食品休闲区
(5)家电区
(6)包点与奶制品区
(7)烟酒和饮料区
(8)季节性衣物区
(9)干货区和鲜肉区以及熟食区
(10)生鲜瓜菜与水果区
(11)入驻商店区
(12)仓库区
图2-2超市平面布置图
一楼
二楼
2.1.2能源利用情况
超市消耗的能源主要为:
水、电、汽油,煤油。
其中水主要用于超市每天的清洁卫生、卫生间用水,厨房用水以及其他生活途径用水。
其中电主要用于超市照明、电梯运行、抽风机抽气、日常卫生电器使用、家电器宣传、收银机收费、中央空调制冷机、冷柜、厨房用电以及其他设备用电。
其中汽油用于汽车运输货物供给给超市以及其他用途。
其中煤油用于厨房加工食品。
能源利用情况图2-3
序号
能源名称
能源的用途
物料单位
每单位成本
总用量
物料总成本
1
水
清洁卫生
m3/a
3.73元/m3(
1950
7274元
2
卫生间用水
3
厨房用水
4
其他途径用水
5
电
超市照明
kW/a
0.8283元/度
1858005
1538986元
6
电梯运行
7
冷冻冷藏
8
日常卫生电器使用
9
大家电器宣传
10
收银机收费
11
中央空调制冷机
12
主食厨房以及其他设备用电
13
汽油
运输货物
7~8元/升(分98/93/90号汽油)
1850
14800元
14
其他用途
15
煤油
厨房加工食品
6~7元/升
2950
20650元
2.1.3环境保护状况
2.1.3.1原料来源及废物处理
表2-4废物的处理表情况
污染项目
环境保护现状
污染来源
废水
直接排放入排污管道
员工及顾客所产生的生活废水和项目熟食加工产生的生产废水
食物清洗废水、餐具清洗废水
固体废物
可循环利用
废纸制品,包装箱、维修产生金属垃圾等统一出售给物资回收超市回收利用
不可循环利用
流入市民
1超市提供给消费者使用难降解的一次性餐盒、塑料袋
由环卫部门统一收集
2用于货品包装的包装带、塑料袋
3设备运行以及维修产生的塑料垃圾以及其他粉尘垃圾
4厨余垃圾和残菜剩羹
燃油废气
经抽风机和通过排气筒高空排放
油烟废气
烘烤面包、糕点、烤鸡时会产生少量油烟,产生的油烟
噪声
暂无措施
中央空调系统的制冷机组以及其他电器运行和人为噪声
2.1.3.2污染物排放及环保达标情况
超市生产过程中产生的污染物主要有废水、废气、固废、噪声等。
超市污染物排放情况见表2-5。
表2-5超市污染物排放情况
内容
排放源
污染物
排放量
处置方法
大气污染物
煤油烟气
SO2
烟尘、氮氧化物
不具备监测条件
经抽风机和通过排气筒高空排放。
水污染物
生活污水
CODcr
NH3—N
SS
生产废水
动植物油
固体废物
百货包装箱
______________
出售给物资回收超市回收利用
生鲜区垃圾
收集后环卫部门统一收集处理。
员工生活垃圾
机器维修垃圾
噪声
2.2现场考察
为了对现状调研的结果加以核实及修正,并发现生产中存在的问题,审核小组对超市内部进行了现场考察。
2.3评价产排污和能耗状况
2.3.1存在的问题
审核小组通过对生产状况、能源消耗状况及产污、排污状况的调查分析,发现南百大楼·
新世界店在能源消耗和环境方面尚存在如下的问题:
1、楼梯窗口处的电灯白天同样开启,存在能源浪费现象。
2、厕所水管水龙头滴漏
3、设备故障率较高,维修维护不到位。
4、设备被消费者和员工频繁开关,未制定节能措施。
5、塑料袋、包装盒等易耗品使用:
对环境破坏最严重消耗
2.4确定审核重点
通过现场考察,在基本探明生产中现存问题或薄弱环节后,根据一定的原则确定备选审核重点,再根据一定的程序和方法从中确定本轮清洁生产审核重点。
2.4.1确定备选审核重点
根据清洁生产审核工作目的及超市具体实际情况,确定备选审核重点原则如下:
1、能耗高、污染物产生量大、排放量大的环节。
2、严重影响或威胁正常生产,构成生产“瓶颈”的环节。
3、一旦采取措施,容易产生显著环境效益和经济效益的环节。
4、在区域环境质量改善中起重大作用的环节。
5、节能降耗效果显著的环节。
2.4.2确定审核重点
通过采用权重总和计分排序法确定了本次审核重点,对备选审核重点进行排序,以确定本轮清洁生产审核重点。
表2-6权重总和法确定审核重点表
权重因素
权重值
(W)
方案得分(R1~10)
生产区
物品销售区
设备运行区
能源消耗
污染物排放
废物毒性
清洁生产潜力
人员积极性
2
1
4
总分∑R×
W
243
229
213
排序
3
2.5设置清洁生产目标
2.5.1设置清洁生产目标
设置清洁生产目标是通过设置定量化指标,使清洁生产审核真正得以落实,以达到通过清洁生产节能减耗增效,减少污染物的产生和排放的目的。
表2-7清洁生产目标表
序号
项目
单位
用量
费用
目标值
绝对量
相对量(%)
电耗
kWh
1400000元
-100000元
-6.5
水耗
m3
6274元
-1000元
-13.7
煤(气)油
4800
35450元
31450元
-4000元
-11.3
2.6预审核阶段无/低费方案的实施
由于在审核过程中,小组成员积极参与,为清洁生产献计献策。
根据超市实际,针对超市存在的各种问题,提出了一些无/低费方案,及时改进并加以实施。
本阶段提出的比较可行的无/低费方案。
生活废水经过化粪池处理后和生产废水经过隔油后全部回用于附近绿化带绿化和路面清洗等,不外排。
油烟废气经过油烟净化器处理后与经过收集后的燃油烟气通过烟道从顶楼排气筒高空达标排放。
表2-8预审核阶段无低费方案表
方案编号
方案名称
方案简述
环保投资
节电
在保证使用效果的情况下,对电灯、空调和冰柜进行间歇运行
无
治理废水
建隔油池、集水池
低
检修设备
对各设备进行能耗和性能检修
节水
改变便器系统结构为低耗水型
改变水箱配件结构使其不滴漏,冲水量可调
改善连接管件,不滴漏
在厕所增加节水和爱护公共设施的温馨标语
油烟
油烟净化器
设备运行
隔音屏
制定原辅材料消耗定额制度
建立能源和原辅料消耗的定额管理制度
厂区照明灯改造
照明用灯改为节能灯,节约电能
制定设备管理制度
增强责任心,提高设备利用率
建筑节能
对建筑围护结构保温、隔热性能,提高供暖、通风、空调设备、系统的能效比做出要求
降低购物袋使用
通过对收银员的培训和对消费者的观念引导来降低购物袋使用量而使用可循环使用的布袋
第三章审核
3.1审核重点工艺流程
3.2审核重点输入输出
输入:
电器、鱼肉、水果、布料类物品、熟食、电、水。
输出:
固体废弃物、废水、噪声、油烟。
3.3重点审核废弃物产生原因分析
(1)原材料和能源:
a鱼肉水果保管不善腐烂产生有害气体b物品堆积及物品运输过程中尤其是被挤破的一些食物坏掉产生有害气体c过期产品及不用的塑料袋不能及时处理产生白色污染d超市内大量且常时间使用电灯和制冷设备,导致用电浪费。
e;
厕所用水浪费现象严重
(2)、技术工艺评估:
a电线过长产生能源的浪费b保护物品措施不够完善产生不必要的浪费c水的利用率不高不能有效节约水资源。
(3)、设备评估:
a.有些设备破旧、漏损b.有关设备之间配置不合理c.设备缺乏有效维护和保养d设备的功能不能满足工艺要求。
(4)、废弃物评估:
废弃物主要有腐烂的食物、塑料袋、废水、过期的产品、噪声等。
废水没有经过任何处理,直接排入地下管道;
过期的产品应当妥善的处理好以免给环境带来不必要的负担;
腐烂的食物及剩饭剩菜可以给一些养殖场;
塑料袋一定不要随地乱扔,可以先存起来,多了以后一并处理;
噪声目前还没设置处理措施。
(5)员工评估。
a.员工的环保思想和清洁生产思想觉悟不高;
b.缺乏对员工主动参与清洁生产的机理措施。
第四章方案的产生和筛选
4.1类汇总方案
根据物料平衡图和审核结果,产生以下方案
见表4-1:
方案汇总表(4-1)
废弃物产生原因
清洁生产方案
方案类型
用电浪费
在保证使用效果的情况下,对电灯、空调和冰柜进行间歇运行,设备尽量不待机运行
无费
用水浪费
改变便器系统结构为低耗水型,一水多用
低费
设备能源利用率低
全面检修超市各设备
杀虫剂的使用
安装自动杀虫装备,取代人工的规律性杀虫
中/高费
运输过程中损坏的、压碎的物品
将不合格、运输过程中损坏的退回厂家
人们消费过程中吃剩、丢弃的食品、物品。
以及不合格的产品
分类安排垃圾箱,
可以将不合格的蔬菜,水果等分类搜集用于喂猪
还可以利用生物降解法,垃圾堆肥法处理
过期物品,腐烂变质的食品
肉菜要分类分批按顺序处理,利用生物降解法,垃圾堆肥法处理
货物包装纸,纸箱
分类回收,循环利用
针对出现产品不合格现象
评定合格产品供应商,节约运输成本
废水污染
一水多用,循环利用
油烟产生
建油烟净化器、烟道、排气筒
噪音
建立隔音屏
白色垃圾
通过对收银员的培训和对消费者的观念引导来降低购物袋使用量
设备易损坏
白色垃圾严重
4.2方案筛选
1、无/低费清洁生产方案
无/低费方案方案投资很少或者无需投资,基本上没有实施难度,因此在审核过程中体现为边审核边实施、先易后难的原则,尽快安排实施,以便及早取得效益,对这类方案,特别是管理方面的方案,今后要加强管理落实并形成长效机制。
这些方案的主要实施难度在于方案的实施和生产过程的协调,对无/低费方案实施,审核小组会同生产车间领导根据生产实际,制定了实施计划,并经审核后按计划实施。
2、中/高费方案
具有针对性地提出中/高费方案2个,该类方案投入相对比较高,有一定的实施难度,需要做详细的可行性评估分析,从技术的可行性、环境效果、经济效益、实施的难易程度以及对产品、生产过程和服务的影响程度等方面进行比较,筛选出初步可行的中/高费方案供下一阶段进行可行性分析。
3、方案筛选
对于上述2个中/高费方案,审核小组决定采取简易筛选法。
筛选因素
安装自动杀虫装置
不合格产品返厂
技术可行
环境效益明显
投资费用合理
经济效益良好
结论
4.3方案研制
安装自动杀虫装置:
在食品,肉类,水果,蔬菜等项目栏上安装灭虫器定期灭虫,灭虫前要做好充分的防护策施,否则会使药品残留在物品上,灭虫后要即使清洗和通风灭虫过的地方,保证食物的安全和超市人员和消费者的身体健康。
应投放使用绿色安全的杀虫剂。
按超市面积安装12个自动杀虫器,投资共计3万。
不合格的或损坏的物品返回厂家:
需要从新打包装箱,支付额外的运输费用和劳动费用。
尽量使用原有的包装袋和纸盒,避免包装垃圾的产生。
不同路程不同运费,预算一年的投资5万。
4.4继续实施无/低费方案及其实施效果
已实施的无/低费方案效果的汇总表(4-4)
针对废弃物产生原因
具体方案
实施
环境效益
经济效益
改善超市环境,充分利用资源,减少了固体废弃物的产生
每年6000元
改善了超市环境,有效处理了固体废弃物。
————
电灯和制冷设备间歇运行,设备不待机运行。
节能降耗
每年5万元
改变便器系统结构为低耗水型;
一水多用,增加节水标语;
对用水设备的检修
每年5000元
减少了白色污染,实现了资源的循环利用
每年2000元
节约了能源
节约了运输成本,保证了质量,潜在的利益无限
第五章可行性分析
5.1技术评价
装置为简单装置,易于安装且操作简单。
在保证规范操作的情况下,设备安全可靠。
技术可行性为可行。
不合格和损坏的物品返厂:
厂商将新一批商品运送至超市时,可让其将上一批不合格和损坏的商品返厂。
5.2环境评估
适量使用绿色安全的杀虫剂,并且注意清洗和通风杀虫后的地方,是不会对人体造成危害和对环境造成污染的。
灭虫后,可以为消费者提供舒适的购物环境,保障购买商品的品质。
在合理充分利用交通工具的情况下,大大减少了损坏商品造成的固体废物污染。
返回制造商的损坏商品可以再加工,大大提高了资
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