烟村广告策划方案.doc
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烟村广告策划方案.doc
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目录
一、前言 1
二、市场分析 2
(一)中国猪肉市场环境概况 2
(二)猪肉市场环境中的宏观环境分析 3
(三)猪肉市场环境中的微观环境因素 4
三、生态环保肉消费者分析 5
(一)调查对象 5
(二)消费者“环保猪肉”心理分析 6
(三)“烟村功能性猪肉”消费者定位 10
(四)消费者调查总结 11
四、产品分析 11
(一)烟村功能性猪肉产品特征分析 11
(二)产品定位 12
五、竞争对手分析 13
(一)烟村与竞争对手对比分析 13
(二)烟村功能性猪肉在竞争中的地位 15
(三)烟村猪肉的SWOT分析 16
六、广告推广策划 17
(一)广告宣传 18
(二)活动推广 19
七、媒介策略 23
(一)媒介目标:
23
(二)媒介投放策略:
23
(三)媒介选择策略:
23
八、致谢 24
烟村功能性猪肉广告推广策划方案
一、前言
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。
其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪肉对于全中国人来说已经是再熟悉不过的东西了,大家对猪肉都有了一定的认识,所以说在此不再对猪肉在过多累述。
下面主要来介绍一下我的选题,湖南烟村生态农牧科技股份有限公司的功能性猪肉。
首先来介绍一下湖南烟村生态农牧科技股份有限公司。
湖南烟村生态农牧科技股份有限公司是新公司法颁布后,由长沙绿叶生物科技(集团)有限公司、长沙树人牧业科技有限公司等多家企业发起成立的湖南省第一家非上市股份制企业,湖南农业大学教授--文利新博士任公司法人代表,总部位于国家级长沙高新技术开发区 --隆平高科技园内。
公司注册资本5000万元,总股份5000万股,公司实收资本2.2亿元。
公司主要从事高科技生态农牧产品的研发。
主营业务是功能性猪肉、功能性水稻及有机紫薯等的研发及推广。
公司科研力量雄厚,专业研发团队由湖南农业大学、中科院亚热带生态研究所等20余位专家、教授组成,研发的功能性猪肉、功能性水稻均具有自主知识产权。
烟村生态牧场落户于湖南省益阳市大通湖区,总规划用地5000亩,以生态养殖基地为中心,规划了有机蔬菜种植基地、功能性稻米种植基地、水产生态养殖带和烟村食品工业园等,经过8-10年的努力,打造“中国诗画第一村”。
烟村生态牧场一期工程占地500亩,已完成固定投资6000万元,建成了年产5万吨的屠宰加工基地和10万头的生态净化猪场,可实现年销售收入5亿元以上。
烟村的功能性猪肉是这次广告策划的主要对象,烟村功能性猪肉全程采用了湖南农业大学文利新教授及其保健养猪创新团队发明的“保健养猪技术”。
“保健养猪技术”是按照扶正祛邪原则,减少致病因素,提高猪体自身抗病能力从而保证猪的健康和提高肉品品质。
保健养猪创新团队针对影响猪肉风味品质的5大因素(猪的健康、安全、动物福利和饲养环境、日粮以及品种)76个关键点建立了保健养猪技术支撑体系,并取得了重大科技成果。
所以烟村功能性猪肉具有肉质醇香,风味独特等特点。
二、市场分析
(一)中国猪肉市场环境概况
中国是一个有着13亿人口的大国,除信仰伊斯兰教的少数民族外,绝大部分的人口都以猪肉为主要肉类食物。
据2003年国家统计数据,中国人均猪肉消费量从1990年的20公斤上升到2006年的39.6公斤,16年间几乎翻了一番。
我国猪肉产量和消费量保持逐年增长势头:
2005年猪肉产量5009万吨,2006年达到5197万吨,全年人均猪肉占有量达到39.6公斤。
2007年猪肉产量为5440万吨,同比增长4%;2008年猪肉总产量为4620万吨,2009中国猪肉产销量逆势增长,中国猪肉产量增长5.5%,达4870万吨,销量增长5.2%,为4880万吨。
我国猪肉人均家庭消费量上升。
据监测,2007年我国农村居民猪肉人均消费量为13.37公斤,年均增加0.16公斤;城市居民猪肉人均消费量为18.21公斤,基本稳定。
就猪肉消费占肉制品消费比重来看,农村较城市高出8.2个百分点,城乡猪肉消费占肉制品消费比重都有下降。
城乡猪肉家庭消费差距缩小。
据监测,2007年农村猪肉人均消费量为城市人均消费量的73.4%,较1990年提高16.3个百分点,这说明我国城乡猪肉人均家庭消费差距逐渐缩小。
冷鲜肉对有些消费者对此还比较陌生,但在欧美发达国家几乎不吃冻肉或热鲜肉,而全部是消费冷鲜肉,并且已有好几十年的历史。
冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。
据统计,在北京、上海,以双汇等知名品牌为代表的冷鲜肉,已占到生鲜猪肉消费10%左右的市场份额,在杭州市区小范围内已达到50%-60%。
冷鲜肉作为新型肉类品种,已展示出良好的市场前景。
图1.1990-2007年我国农村居民人均猪肉家庭消费量及占肉制品消费比重
图2。
1990-2007年我国城市居民人均猪肉家庭消费量及占肉制品消费比重
数据来源:
国家统计局
(二)猪肉市场环境中的宏观环境分析
1.价格现状:
我国猪肉产业经历了2007年和2008年的大幅波动之后,在2009年下半年开始出现可持续的向上发展的势头。
自2009年6月中旬开始,我国猪肉价格已经从2008年的连续下调当中开始止跌反弹,到2009年第三季度猪肉价格已经开始出现持续十多周连续上涨。
从第四季度开始,节庆消费市场的启动对猪肉价格的上涨起到强烈的支撑作用,猪肉价格的上涨会使猪肉行业的利润趋于正常水平,为猪肉行业新一轮的上升周期提供了基础。
2.质量现状:
目前,环境污染致牲猪品质受到很大的影响;滥用抗生素,致猪肉抗生素严重超标;养殖户为图利非法使用瘦肉精;猪肉注水等等非法商业手段二次污染猪肉。
以上种种原因都让消费都对市面上的猪肉很不放心。
3.发展机遇:
第一、国家扩大内需、鼓励消费的政策为肉类食品行业的发展提供更加广阔的市场。
第二、国内市场需求变化将带动肉类食品行业加快结构调整和产品优化,单一肉类品种主导市场的格局将被多样化混合品种所替代。
随着人民生活水平提高引起的消费习惯变化,各种精深加工的分部位冷鲜肉、小包装肉、半成品肉、冷冻肉、熟肉制品以及以肉类为原料的方便食品、功能性食品、休闲食品和旅游食品的消费将明显上升。
第三、人们对肉类消费安全日益重视,有利于加快形成肉类食品卫生质量保障体系。
第四、高新技术和先进营销方式的应用,为肉类食品行业的发展提供了有力的支撑。
第五、市场体系和企业组织体制的日趋完善,将为肉类食品行业的发展创造更为规范的市场环境和竞争格局。
(三)猪肉市场环境中的微观环境因素
竞争压力:
在湖南猪肉市场,本土有强势的唐人神,还有后起之秀新五丰冷鲜肉。
行业领头羊双汇计划在长沙投资4亿元建肉类加工基地,雨润也大举南下,收购湖南辉鸿食品有限公司,布局湖南市场,烟村功能性猪肉面临强大的市场竞争压力。
现在营养功能性概念逐渐被大众所接受,正在走向大众消费阶段。
而且由于瘦肉精、疫情等事件的影响,消费者更愿意为品牌增值买单。
烟村功能性猪肉的优势在于:
1、胆固醇含量低,胆固醇氧化物不到普通猪肉的1/3。
烟村功能性猪肉,拥有比一般猪肉更好的品质,这样的品质是建立在科学的研究上以及健康的生猪饲养上的,而且烟村功能性猪肉的技术拥有国家专利。
2、肉质醇香,风味独特。
烟村的功能性猪肉的根源在于猪的品质优良,烟村拥有三大主要的优质品种猪,首先是烟村家猪0号,这是醇香有机猪。
还有烟村家猪1号,这是肉脂兼用型。
还有烟村家猪2号,低脂瘦肉型。
3、肉色鲜艳,富含VE,抗氧化性强,肉品富含维生素E,其含量是普通猪肉的2-3倍,抗氧化性强,不仅肉色鲜艳,而且可以防止肉质中胆固醇的氧化。
4、鲜味、咸味等氨基酸含量高,少加1/3食盐。
烟村功能性猪肉拥有这样优质的品质,主要来源于它的专利日粮,烟村家猪的专利日粮均是选用优质的玉米、大豆、以及绿茶等原料。
特别是以绿茶为主要功效成分的专利日粮“提高猪肉风味品质的功能性饲料及其配制方法”获得国家发明专利专利号。
三、生态环保肉消费者分析
(一)调查对象
1、消费者调查样本选择
本文样本资料为调查所得,数据主要来自于消费者问卷。
选择城市中心的消费者作为调查对象,进行环保猪肉的消费者行为研究,具有代表性。
本研究采用拦截样本取样法,样本单位为单个消费者,共发放调查问卷150份,获得有效问卷138份,有效问卷回收率92%。
数据处理以描述性统计分析阐释为主。
2、样本特征
被调查者具有以下基本统计特征:
年龄结构方面:
20~30岁的占26.1%,31~40岁的占31.9%,41~50岁的占28.3%,三者合计占86.3%,说明中青年消费者占绝大多数,51岁以上的占13.7%;性别结构方面:
被调查者男性比例高于女性,男性占了被调查者总数的68.1%,女性为31.9%。
调查者的学历结构:
大专及以上学历的人数占到了47.8%,高学历消费者占到接近一半的比例,高中学历占26.8%,初中学历占16.7%,小学学历仅占8.7%,
被调查者的学历结构符合对环保猪肉消费者的经验判断。
婚姻状况方面:
已婚消费者占74.6%,未婚的仅占25.4%;从消费者月收入来看:
被调查者的月收入以1001~2000元比例最高,44.2%,2001~3000元的占16.7%,二者合计为中上收入水平的消费者,占60.9%,3001元及以上的占12.3%,而500元及以下的仅占6.5%。
从被调查者的职业结构看:
分布于政府机构为23.2%和其他行业的为63.8%,而分布于餐饮服务业和医疗卫生行业的分别占5.8%和3.6%。
从被调查者者的居住地看:
居住于城市的占60.1%,居住于城郊农村的占39.9%。
从调查对象所占比例可知,无公害猪肉和绿色猪肉的消费群体主要为城市消费者。
这是因为市场上猪肉的主要消费群体是城市居民,而农村居民家庭消费的猪肉大部分来自自家喂养的猪,即便购买,也主要在乡镇集贸市场上;县级及以上城市的消费者主要在猪肉专卖店、大型农贸市场专柜、超市中购买环保猪肉,故研究这类消费者才能有效地反映出消费者对无公害绿色猪肉的消费心理与行为。
(二)消费者“环保猪肉”心理分析
1、对环保猪肉的消费者认知、购买习惯与支付意愿分析
(1)环保猪肉的消费者认知分析
如上表所示,,电视依然是消费者认识环保猪肉的主要媒体。
值得注意的是,通过互联网来了解环保猪肉的比例达到了24.6%。
可见,随着科技的发展和互联网的普及,凭借便利性和经济性,网上购物受到越来越多人的欢迎。
传统的口碑和报纸杂志途径仍然比较有效,二者的比例分别为21.7%和18.1%。
通过广播来了解环保猪肉的消费者仅占2%,预计将来通过广播来了解环保猪肉的人越来越少。
(2)消费者对环保猪肉的品质认知
由上表可知,84.7%的消费者特别关注猪肉产品的生产日期和保质期,说明消费者对环保猪肉的安全性特别关注。
74.6%的消费者依靠品牌来确认产品质量,57.8%的消费者是凭借对生产厂商或经销商的信任来保证产品品质。
说明环保猪肉对消费者来说还处在经验品或信用品阶段,环保猪肉的信息在供需双方之间不对称。
通常,信息不对称主要表现在食品供应的信息不对称,食品检测的信息不对称,食品使用后反馈信息的缺乏。
32.6%的消费者对防腐剂、色素等添加剂的使用比较关注,29.7%的消费者对饲料添加剂、兽药等化学残留比较留意,26.1%的消费者对蛋白质、脂肪和胆固醇等含量比较在意。
以上这3个数据说明消费者对环保猪肉的健康、优质和营养的关注度还不高,对环保猪肉的品质认识还处在较低层次。
目前,市场销售的猪肉主要有热鲜猪肉、冷藏(鲜)猪肉和冷冻猪肉3种,70.2%的消费者认为新鲜猪肉的质量安全程度高,37.8%的消费者认为是冷藏(鲜)猪肉的质量高,20.6%的消费者认为是冷冻猪肉质量高,这与猪肉质量的判断标准相背。
究其原因,一是人们长期以来主要消费鲜猪肉,形成思维定势;二是猪肉销售的冷链设施建设严重滞后,市场上冷藏(鲜)猪肉远远少于热鲜猪肉,消费者难以比较;三是消费者肉品相关知识的缺乏,对热鲜猪肉、冷藏(鲜)猪肉和冷冻猪肉的特点认识清,比较模糊。
(3)消费者购买时识别环保猪肉的方式
由上表所示,55.1%的消费者依靠食品标签来确定环保猪肉的质量,说明食品标签对消费者选择环保猪肉具有重要的影响作用;31.2%的消费者凭自己的感官判断,说明消费者识别环保猪肉有一定经验;还有7.9%和5.8%的消费者依据销售者和亲朋好友介绍来识别,说明环保猪肉消费后的口碑仍然重要。
(4)消费者对环保猪肉品质的放心程度
由上表可知,完全放心的占18.1%,基本放心的占601.2%,二者合计为78.3%,说明消费者对环保猪肉还是比较放心的。
诚然,对环保猪肉质量安全不放心或说不清楚的占21.7%,这也是不容忽视的一个比例。
这21.7%的消费者主要对环保猪肉的生产环境、饲料添加剂、兽药选择、是否注水以及质量监控等影响猪肉质量安全的方面比较担忧。
2、环保猪肉的消费者消费习惯分析
资料来源:
四川农业大学学报2009年第三期
资料来源:
四川农业大学学报2009年第三期
根据调查资料分析(表7、表8),几乎天天消费猪肉的消费者达到65.3%,隔1顿消费的达到21.7%,二者合计为87%,表明随着居民小康生活时代的到来,消费环保猪肉已经是消费者日常饮食的必须,而且每次的消费量达到100~200g的比例为49.3%,占到近一半的比例,说明消费者对环保猪肉的消费量是非常大的。
在购买场所的选择上,52.2%的消费者选择大型农贸市场专柜,说明消费者对环保猪肉的采购依然与蔬菜等食品的采购同时进行,而不是单独采购。
据调查,消费者选择猪肉购买场所的因素依次是:
猪肉安全、购买方便,价格公道、服务态度、购物环境。
3、环保猪肉的消费者支付意愿分析
价格对消费者行为有着普遍影响。
在所有被调查者中,52.9%的消费者表示非常愿意为环保猪肉支付高价,28.3%的消费者比较愿意支付高价,15.9%愿意支付,只有2.9%的消费者不愿意为环保猪肉支付高价。
看来消费者在自己的环保猪肉消费方面的态度是非常明确的。
消费者对环保猪肉支付高价(相对于普通猪肉)的幅度选择为:
18.1%的消费者愿意在10%的范围内支付,69.6%的消费者愿意接受10%~20%的涨价范围,这个接受幅度也有利于实现优质优价的市场竞争原则,比较符合现实市场实际,有12.3%的消费者愿意接受20%~30%的涨价幅度,没有消费者愿意接受超过30%以上的涨价幅度。
在消费实践中,影响消费意愿的因素很多,通常消费者信息搜寻和使用行为是他们合理地解决问题和做出购买决策的基础,在消费者决策中起到了重要的作用。
具体来说,与选择常规猪肉相比,消费者对猪肉质量安全的信息越满意,则购买环保猪肉的意愿越强。
消费者年龄环保猪肉的支付意愿有显著影响,消费者越年轻,对环保猪肉的支付意愿越强。
这可能与现在青年人更关注食品安全与营养,而年龄偏大的人更关注环保猪肉的性价比有一定关系,况且当前环保猪肉价格比普通猪肉价格高。
消费者月收入水平和文化程度在财富、知识与食品健康之间的正向相关关系,男性比女性在环保猪肉消费方面的支付意愿要强。
因为在现实生活中,女性往往比男性关注健康,但到实际支付的时候,往往男性比女性要愿意得多。
(三)“烟村功能性猪肉”消费者定位
根据最近搜集的信息了解到,烟村猪肉创造了"中国最贵猪肉",每公斤卖到976元,以及烟村功能性猪肉本身具有的高价值。
在此我将“烟村功能性猪肉”的消费人群定位于收入水平是中高档的消费者,家庭月收入在6000以上的消费者都是我们的目标受众,因为收入毕竟在很大程度上影响着消费饮食等;基于渠道的选择(中高端超市、酒店等等),烟村功能性猪肉的目标受众以城市人群为主,农村人群为辅。
这次广告策划我将烟村品牌定位于“高品质生活”这样的品牌定对中高收入水平的消费者和更宽年龄层的人都更有吸引力。
加上近年来,随着人民生活水平和消费能力进一步提高,食品消费由吃饱向吃好转变,讲究质量、营养保健,由以粮食为主的主食型消费继续向追求多种营养成分合理提取的副食型转变,高营养、高蛋白的食品消费支出不断增长,人们对安全无公害的高品质肉食需求越来越大,“烟村功能性猪肉的市场前景广阔。
(四)消费者调查总结
消费者对猪肉质量安全普遍比较关注,但对环保猪肉的认知水平比较低。
虽然七成以上的消费者知道有绿色标识,但只有略超过三成的人能正确认识环保猪肉。
部分消费者对环保猪肉的标准存在认识误区,错误地认为不喂饲料,不用兽药,不注水的猪肉就是环保猪肉,在购买的时候也不能仔细加以辨认,无法保证食品的质量和安全,所以对环保猪肉持有偏见。
大多数消费者对环保猪肉有较强的购买愿望,说明消费者对猪肉消费的安全性非常重视,并愿意为环保猪肉支付更高的价格,可以接受比普通猪肉价格高10%~20%的消费者大约为七成。
影响环保猪肉消费者支付意愿的因素主要有:
信息满意度、收入水平、文化程度、年龄、性别,其中信息满意度、收入水平、文化程度的影响最为重要。
四、产品分析
(一)烟村功能性猪肉产品特征分析
1.功能性猪肉
(1)、胆固醇含量低,胆固醇氧化物不到普通猪肉的1/3。
(2)、肉质醇香,风味独特。
(3)、肉色鲜艳,富含VE,抗氧化性强,肉品富含维生素E,其含量是普通猪肉的2-3倍,抗氧化性强,不仅肉色鲜艳,而且可以防止肉质中胆固醇的氧化。
(4)、鲜味、咸味等氨基酸含量高,少加1/3食盐。
2.五大高品质因素:
(1)品种:
烟村家猪0号,醇香有机猪。
烟村家猪1号,肉脂兼用型。
还有烟村家猪2号,低脂瘦肉型。
(2)安全:
为保证肉品安全,保健养猪创新团队研制了无抗生素、低铜环保型日粮,研究成果“畜禽氮磷调控及其安全型饲料配制关键技术研究与应用”荣获2005年度国家科技进步奖二等奖。
(3)动物福利和环境:
动物处在氨气、臭气环境下,其肉质会显著下降,保健养猪创新团队的消除畜舍中氨气、臭气的研究成果“除氨除臭型预混料”获得国家发明专利。
(4)健康:
保健养猪技术共申请了19项发明专利,确保住的健康。
其中,研究成果之一“规模化猪场主要应激性疾病关键防治技术研究及产品研制”获得了2006年度湖南省科技进步二等奖。
(5)日粮:
烟村家猪的专利日粮均是选用优质的玉米、大豆、以及绿茶等原料。
特别是以绿茶为主要功效成分的专利日粮“提高猪肉风味品质的功能性饲料及其配制方法”获得国家发明专利专利号。
(二)产品定位
烟村功能性猪肉是“高品质生活”的,定位于高端猪肉市场和中高档段消费人群(以家庭为主)。
我之所将烟村功能性猪肉如此定位,有多个原因,自品种的选择,到产业链打造,再到特色商业模式构建等都是很有讲究的。
首先就是品种选择,烟村拥有三大优良品种猪,烟村家猪0号,醇香有机猪。
烟村家猪1号,肉脂兼用型。
还有烟村家猪2号,低脂瘦肉型。
除品种之外就是猪如何养,它影响着整个产业链的品质以及消费者最终享受到的产品品质。
烟村采用现代高科技养殖技术,集种猪培育、饲料研发、生物兽药、商品猪养殖等多个环节为一体,全面保证产业链上端的品质。
在商品猪养殖方面,采用的是上面所说的的健康养猪法新模式。
另外,近年来随着人民生活水平和消费能力进一步提高,食品消费由吃饱向吃好转变,讲究质量、营养保健,由以粮食为主的主食型消费继续向追求多种营养成分合理提取的副食型转变,高营养、高蛋白的食品消费支出不断增长,人们对安全无公害的高品质肉食需求也越来越大,烟村的功能性猪肉无疑将具有非常广阔的市场前景。
五、竞争对手分析
(一)烟村与竞争对手对比分析
烟村
双汇
唐人神
产品
烟村刘一粥、烟村紫土豆、烟村功能性猪肉、烟村紫薯、烟村功能性稻米、烟村清水芙蓉
冷鲜产品低温产品中高温产品其他产品产品DIY
中式香肠制品西式制品高温肠制品酱卤熟食制品冷鲜肉
信誉
公司科研力量雄厚,专业研发团队由湖南农业大学、中科院亚热带生态研究所等20余位专家、教授组成,研发的功能性猪肉、功能性水稻均具有自主知识产权。
烟村生态牧场落户于湖南省益阳市大通湖区,总规划用地5000亩,经过8-10年的努力,打造“中国诗画第一村”。
总部位于"中国食品名城"河南省漯河市。
目前,企业总资产70多亿元,员工4.5万人,年屠宰生猪1500万头,年产肉制品150万吨,是中国最大的肉类加工基地,在2007年中国企业500强排序中列166位。
首批农业产业化国家重点龙头企业。
致力生猪产业链一体化经营,经过20多年的创业发展,已经形成了“品种改良、安全饲料、健康养殖、肉品加工、品牌专卖”五大产业发展格局,在全国拥有40余家子公司。
集团旗下的“唐人神”、“骆驼”牌都是中国驰名商标,“唐人神”肉品和“骆驼”牌饲料都是中国名牌产品。
形象
代言人:
无
口号:
大爱至诚,厚德怀仁惠民生
代言人:
葛优,冯巩
口号:
让百姓吃上放心肉
代言人:
李梁(快乐男声)
口号:
致力农家富裕、打造绿色食品
通路
烟村拥有专业的全程0-4摄氏度的全封闭式冷链运输及宅配到家,确保肉品的高质量。
并建立了专卖店、酒店、超市、团购、宅配等全面的营销系统。
冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营模式,大力推广冷鲜肉的品牌化经营,实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变,传统销售向连锁经营转变
“逆向渠道模式”。
提出“服务营销”的概念。
即把营销工作的重点从关注经销商、关注竞争对手转移到关注终端养殖户上来,努力为终端养殖户创造价值,开辟逆向渠道营销模式。
视觉
核心价值观:
自然、诚信、博爱
主色调:
蓝、碧、红
核心价值观:
优质、高效、拚搏、创新、敬业、诚信
主色调:
红蓝
核心价值观:
敬业、自责、自信、创新
主色调:
红绿
资料来源:
北京资源集团官网;品牌罗盘
“双汇”模式优劣分析
双汇销售模式
优势
劣势
总结
双汇的“淡储旺销”模式(“淡储旺销”是指双汇基于公司对于生猪行业的判断和把握,在生猪出栏量大、生猪消费淡季的时候,由于猪肉价格比较低,双汇利用自身资金实力雄厚的优势,加大储备,以备旺季时使用。
)
1、先进的屠宰工艺及设备和辅料等方面的技术优势
2、遍布全国的销售网络优势,这也是双汇多年来建立起来的核心竞争力之一
双汇发展虽然在加工、屠宰、物流乃至销售等环节都拥有不俗实力,对于上游原材料的控制却相当松散,一旦出现原材料波动,公司很难控制风险。
在充分认识双汇的销售模式的基础上,烟村进一步明确自身的定位。
资料来源:
中国肉业协会官网
目前行业内综合实力最为强大的公司是双汇,双汇通过先进的管理和高效的周转,公司基本化解了巨大的成本压力,ROE等核心指标保持优异。
公司是目前国内规模最大的肉类加工业巨头,综合市场份额和抗风险能力国内领先,低温肉和冷鲜肉等主要产品位于业内领跑地位。
受益于我国宏观经济增长和消费升级,整个肉类加工行业将保持广阔的发展空间,有望在未来几年保持20%以上的复合增长率,公司可望从中持久受益。
目前,我国的屠宰及肉制品产业非常分散,全国肉类行业有3万多家畜禽定点屠宰企业,其中规模以上企业2531家,在数量上仅占10%不到,行业集中度比较低。
2006年,双汇、金锣、雨润三家肉类行业龙头企业屠宰生猪仅占我国生猪屠宰总量的5%不到,而美国前三家肉类加工企业总体市场份额已超过65%。
行业整合高峰还没有来到,龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。
(二)烟村功能性猪肉在竞争中的地位
烟村为湖南本土品牌,最近几年发展迅速,在北方市场很畅销,而南方市场局面尚未完全打开。
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