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现代研究萝卜消食利尿,与古代观点相同,人参大补元气是其最主要功能。
这两者,一个大补气,一个大下气,正好抵消。
故有此一忌。
3、
忌饮茶。
服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。
4、
无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。
;
人参,味甘,气温、微寒、气味俱轻,可升可降,阳中有阴,无毒。
乃补气之圣药,活人之灵苗也。
能入五脏六腑,无经不到,非仅入脾、肺、心而不入肝、肾也。
五脏之中,尤专入肺、入脾。
其入心者十之八,入肝者十之五,入肾者十之三耳。
人参服用方法-从剂量到季节!
最全面!
(转载)
一、人参服用方法
治疗疾病一般用白参(生晒参),畏冷的用红参,一般用3~9克,煎服。
保健的剂量要从更小剂量(2~3片)开始,以后慢慢地增量,让人体逐渐地适应和耐受,开水泡服或煎服。
野山参煎服或研末吞服,每次0.5~1克。
人参对中枢神经先兴奋后抑制,所以服人参汤的时间,放在早晨和上午、中午为好,白天精神振作,夜间睡眠良好。
晚上服会影响睡眠。
皂苷对胃有刺激,不要空腹服用。
人参服用时间
1.人参在一天中的服用时间
这对于健康人、轻症失眠的病人是有这种效果的,但对重症失眠病人,服用人参和中药是不会产生短期内的效果的,需长期服用才会有效。
人参皂苷对胃有刺激,以餐后服用为宜,不要空腹服用。
参酒的服用时间以餐时服用为宜,中餐、晚餐都可以,并可以同时服用其他酒类,也可用拼入其他酒类稀释,并吃菜。
2.人参在一年中的服用时间
服用人参的最佳季节是冬天。
有些长期服参的人一年四季都服用,当然也是可以的。
但也有许多人夏天服用会感到非常的不舒服,胸腹部胀闷,透不出气来,口干,咽痛,燥热,烦躁,皮疹,搔痒,便秘,尿黄,兴奋,脾气暴躁等。
这些都是人参的不良反应与过敏反应,应该立即停用,并服用清泻破气的中药以消除其毒副反应。
治疗疾病只要临床需要,一年四季随时都可使用。
因为这是临时使用的,与健康人进补调理不一样。
[]
1药典剂量:
红参3~9克
2.临床常用剂量:
1~9克
3.大剂量:
一般不宜大剂量使用,在抢救危重病入时可用至30~90克。
人参治疗疾病一般用白参(生晒参),畏冷体质的用红参,常用剂量为3~9克,或由医生依据临床需要而使用一定的剂量。
一般都不超过9克。
人参保健补益的剂量正常人从小剂量开始,1~3薄片,煎汤服用。
没有身体不适反应,以后慢慢地将剂量逐渐增多,让人体有一个逐渐适应和耐受的过程。
生晒参药性较薄,最多可用至9~15克。
红参药性较厚较热,一般在3-6克左右,最多也不超过9克。
野山参每次0.5~1克。
二、人参制品及方式的具体服法
人参具体的吃法很多,现详细介绍人参怎么吃:
[人参片的服法]
1.参片煎服
人参切片,用冷水200~400毫升浸泡1小时左右,置入砂锅,加盖,煮沸后,再用小火煎煮约1小时,煎成约100毫升,服用3/4的汤汁,留下1/4汤汁,再加水煎煮二汁三汁,加水量和煎煮时间可适当减少。
一日可服用2~3次。
无胃病的人,可空腹温服,有慢性胃病的人,可餐后温服。
2、3天后药汁渐淡,最后药渣也可嚼食吞下。
煎煮过程中,不要频揭锅盖。
煎服适用于各种人参品种,是最常用的方法。
红参坚硬,不容易分断,常服红参的人,可整枝放入煎煮,时间短一些,让其成分每天慢慢地逐渐溶解。
水煎服:
生晒参片、红参均用水煎服。
野山参水煎服,隔水蒸服,或研末吞服,并以煎服、蒸服为良。
人参的有效成分都能溶解于水,尤其是溶解于沸水中,也能溶解于高浓度的白酒中。
[人参汤的服法]
人参汤宜温服;
不宜冷服、加冰服。
人参汤一般不宜加入任何其他饮料和调料。
如果稍加白糖或冰糖是可以。
但不宜加入盐、茶水、酱、醋、咖啡及其伴侣,不宜加入化学调味品。
2.参片蒸服
最好用专门煎人参的器以,也可用瓷碗或瓷杯。
放人参片3克左右,加冷水约100毫升,浸泡1小时左右,然后隔水蒸。
尽量将盖干盖严,一是沸水不容易溢进去,二是人参的香气不容易蒸发,蒸1小时左右,取出,服汁。
之后可用开水冲泡代茶,次数不拘,气至无味为止,参渣可食亦可弃。
蒸服最适用于各种人参品种,也是最常用的方法。
红参因质坚,不容易蒸透,时间需长一些。
上述两法适用于正常人进补或病后康复。
老年人心功能不全者可一年四季服用。
长期使用可以强心保心。
3.参片含服
人参片每日3克左右,分多次放入口中含服,也可同时咀嚼。
不受时间限制,直到味淡无味时止,咀嚼后连参渣一起吞下。
含服以生晒参、西洋参为宜。
低价位的生晒参也可以咀嚼服用。
此法最为简单,适合于现代快节奏的人群进补。
4.冲泡饮服
人参片每日3克左右,置于瓷杯或玻璃杯中,冲入沸水,加盖稍候,待浓待温,饮服次数不限,用以代茶,至汁水味淡无味为止,参渣可食可弃,但不宜隔夜。
冲泡以生晒参、西洋参为宜。
生晒参片可用开水泡服,冲入开水后,让其浸泡,待渐渐变温后服用。
红参、野山参开水浸泡不透,必须煎服。
5.研末吞服
人参片每日3克左右,研成细末,用温开水送服。
也可将人参粉装入胶囊内服用,可分每日2次吞服。
研末吞服以野山参和红参为主。
其他各种人参也可吞服。
但西洋参黏腻,不宜研末吞服。
从表面看,野山参价贵,吞服是全部进入体内,一点也没有浪费。
而实际上,人参末进入体内还必须在胃内磨细,溶解成分子状才能在肠内吸收。
其溶媒是酸性的胃液和碱性的肠液。
如果胃肠功能稍有欠缺的话,溶解吸收是很不完全的。
所以人参不论哪一种,都是以煎汤为好。
只有在某些疾病必须限制体内水量摄入的情况下,才宜用人参研末吞服。
[人参药酒的服法]
6.浸酒饮服
可用形态较佳的整枝人参浸泡在40度~60度的白酒(500毫升)中。
白酒的质量应好一些。
浸泡一星期后可服。
浸泡的时间越长越浓。
饮完后可以再重复浸泡一次。
分10~20次服完。
如果酒量大的人,可以另服无参的酒。
黄酒也可浸泡,但由于酒精的度数较低,人参的成分不容易溶解出来,复天还容易变质。
因此,一般不主张用黄酒浸泡。
有的先用少量白酒浸泡,再用适量黄酒稀释。
这也是很好的方法。
由于人参的有效成分的溶解,酒精不及沸水充分。
因此浸酒的方法,与以上煎蒸相比,进补不及水煎。
但浸酒能借酒力,可能会发挥更大的药力。
尤其是对退行性劳损性腰背酸痛、骨关节炎酸痛等,参酒更为有效。
因此,在补肝肾、壮筋骨、活血脉、祛风湿的药酒中,常常会放入各种人参与参三七。
[人参制膏的服法]
7.制膏
制膏有三种情况,一是制作单方人参膏,二是制作小复方人参膏,三是制作大复方膏滋药。
(1)单方人参膏:
是单味人参制膏。
生晒参、红参、西洋参,.单种参、两种参或三种参同用,切片,30~60克,用砂锅加冷水500毫升左右,浸泡约数小时,旺火煮
沸后,改用小火,煎至水剩一半时,将头汁倒入另碗。
第二次加冷水300毫升左右,再煎,可煎三汁,去渣,将三次参汁合并在一起。
另用阿胶150克,黄酒250克,隔水蒸,使阿胶烊化,再加入冰糖150克,蜂蜜150克,搅拌,混匀,全部加到参汁中,小火慢慢煎熬。
同时用筷子不断地搅拌,一是为了拌匀,二是为了防止粘底烧焦。
服法:
每日1~3次,每次l~2调羹。
餐后服。
(2)小复方人参膏:
在制作单方人参膏的过程中,人参一般以野山参3克、红参9~15克、西洋参15~30克,任取1~3种,按照上法煎汁。
另取数味中药,如梅花鹿茸3~9克、冬虫夏草3~9克、枫斗9~15克.枸杞子15~30克等较贵重的中草药,煎汁,两种汤汁合并在一起,去渣滓,过滤,与阿胶、冰糖一起,同上法一样,再煎熬成膏。
同上。
(3)大复方人参膏:
这是制作膏滋药。
膏滋药依照各人的个体情况,按中医传统君臣佐使原则进行配伍处方,一般是30~50味中草药的大复方。
方中必定加入人参,包括野山参、红参、生晒参、西洋参,任选1~4种;
同时在大复方中还会加入参三七、党参、太子参、南北沙参、玄参、丹参等。
单方人参膏适宜于夏季进补,小复方、大复方人参膏适宜冬令进补。
8.小复方人参煎汤
中药复方汤剂中常用人参,一般需另煎。
家庭中小复方,如人参胡桃汤,用于老人气虚气急便秘;
人参枸杞汤,人参麦冬汤,人参枫斗汤,该三方用于妇女气阴两虚,既怕冷,又怕热,口干者;
人参鹿茸汤,用于中老年人肾虚精虚血虚等。
都是二味药同煎,不苦可以经常服用。
野山参、红参、生晒参、西洋参,据自身体质而选用。
[人参丸、散-人参粥的服法]
9.人参丸、散
人参研细末后,与其他中草药末混合后,加工成丸、散剂型。
丸剂如人参养荣丸,制丸剂家庭制作是有困难的,现代化的浓缩丸、浓缩胶囊家庭中是没法制作的,必须由具有一定设备的中药厂加工。
制作丸、散剂的人参,一般用生晒参、红参;
西洋参较黏腻,可制丸,但不宜散剂。
散剂是研细末,家庭中是可以制作的,如人参河车散,生晒参30克或红参30克或野山参3克,1~3种,紫河车30~60克,共研细末,拌匀,装入0.5克空心胶囊,每日2~3次,每次2~4囊,餐后吞服。
本方适用于老人肺气肿、肺心病、气急气喘,以及各种年龄的支气管哮喘。
10.人参颗粒
这是现代化的加工,是将人参煎熬浓缩成为颗粒剂,真空包装,每袋3克,倒入杯内,开水一冲开后,即可饮服,携带服用都非常方便。
适用于上班或出差的人群日常进补。
11人参糖果
人参50克,煎法同制膏,取头、二、三汁,约750毫升,倒入搪瓷烧锅中(陶瓷锅容易爆裂),加入白糖750克,饴糖250克,再煮,不断搅拌,不要粘底,也不能使泡沫外溢,至稠厚时,趁热将糖浆倾入瓷盘中,该瓷盘必须先涂上煮沸过的食油,以免粘盘,不粘锅也可。
待冷却后,整块参糖分断成糖果状。
此法适用于小孩病后身体虚弱,用以康复。
也适用于老人长期患病卧床不起者;
不能多饮水者;
神志不清者,需烊化了服用。
12.人参粥
人参片3克,一般用生晒参或西洋参,冷水浸泡,粳米150克,红枣10枚,加水适量,煮沸后,再小火慢慢煮烂,甜食可加用冰糖适量;
淡食,可做小菜。
人参粥适用于大病后、手术后、出血后的食疗调理。
人参服用方法及禁忌
1、服法:
人参一般内服
(1)泡茶:
将人参切为薄片,放入杯中,每次1~2克,冲入沸水,而后盖上杯盖泡5分钟左右,作茶饮用,直至药味消失,而后将人参渣嚼食。
可以加糖,但不宜与茶叶同泡。
(2)冲粉:
将人参烘干研末,每次1~2克,以温开水送下。
此法适用于气虚诸证。
(3)含化:
将人参切为极细薄片,每日分数次放入口中,缓缓噙化咽下。
此方法适用于久病体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠和口燥咽干者。
(4)炖服:
取人参5~10克,切薄片后与晶糖30克加适量水炖开,待晶糖溶化后,饮汤食参,适用于元气亏虚,产后血晕者。
若元气大亏,气血暴脱,需急救者,可取人参30~60克,浓煎,一次饮服。
(5)煮粥:
将人参3克切片后加水炖开,去渣取汁,加大米、清水适量,煮为稀粥,待热时调入适量蜂蜜或白糖服食,嚼食人参。
亦可将人参粉冲入粥中取食,每日1剂,可益气养血,健脾开胃,适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。
(6)蒸蛋:
取鸡蛋一个,去壳后盛碗中,加入人参粉1~2克及清水适量,调味、调匀,或将鸡蛋顶端钻一小孔,纳入人参粉,拌匀,外用湿纸粘住,蒸熟服食,每日1剂。
可补虚扶正,强身健体,适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。
(7)炖鸡:
取母鸡(乌骨鸡为佳)1只,去毛杂后将人参5~10克切片放入鸡腹中,缝合肚口放砂锅中,加水及调味品,文火炖至肉熟汤浓,食鸡、饮汤、吃参,每周1~2次,适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者,对各种贫血亦有良好的辅助疗效。
(8)泡酒:
选根须完整的人参1只,浸入500克白酒中,然后密封置阴凉处,每日摇动数次,半月后饮用,每次30~50毫升,每日1~2次,适用于阳气虚弱及体质亏虚及慢性病者。
2、服用人参禁忌
人参为补中之王,虽可强身和延缓衰老,但要是不分男女老幼,不管寒热虚实地随意乱用则有害无益,还会出现一种"
人参滥用综合症"
(1)实热证者忌用:
如外感初起,或里热炽盛,或肝阳上亢,以及痰湿内阻、饮食积滞等引起的胸闷腹胀、便溏泄泻舌苔厚腻等症,以及有疮疖痈肿者,都应忌用。
违之则加重症状,好比"
火上加油"
(2)青少年不宜用:
如体质壮实之人,40岁以下的健康人,精力充沛,易于激动,以不服人参为好,如妄用人参,或误用或多用,往往反而导致闭气,而出现胸闷腹胀等症。
尤其是小儿的生理特点为"
三有余"
,即心、肝、阳常有余,故必须禁用人参等大温大补之品来对小儿进补,反之则会引起小儿的营养代谢紊乱,而出现肥胖、性早熟等现象。
(3)高血压忌用:
高血压(收缩压超过180毫米汞柱以上者)、阴虚火旺或急性病等患者,忌用红参,如服食红参,则易引起脑溢血等脑血管意外,使病情加重。
(4)阳虚忌用:
因西洋参性凉,如阳气不足、胃有寒湿、面白肢肿、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等忌服西洋参;
男子阳瘘、早泄、滑精、女子性淡漠、痛经、闭经、带多如水者以及小儿发育迟缓、消化不良等,均忌西洋参。
尤其是阳虚怕冷或患老年低体温综合症的老年人,冬令时分不能服西洋参,否则会更伤阳气,损害健康。
(5)其他:
凡癔病、狂躁症、精神分裂症患者,不宜服人参;
患肝炎、肾炎、肾功能不全伴尿少者、冠状动脉血栓形成等的急性期,以及咳嗽多痰、腹胀便秘、高热口渴、面红目赤、尿黄、舌红苔黄干、脉数有力者等,都应禁用人参。
(6)忌过量久服:
人参虽能增强消化机能,但长期过量服用,反而会引起食欲减退和腹胀泄泻。
美国有位医生发现连续长期服用人参的人,大都出现一些不良反应。
如连续服用2年以上的人,变得激动、烦躁、长期失眠,出现高血压、水肿、皮疹,并有清晨腹泻等;
其中个别人每日服用人参15克,出现精神错乱。
尤其是长期服用人参而突然停用者,甚至会出现低血压、疲乏和震颤等症状。
(7)忌与人参同用的西药:
人参与西药混用有时可产生一些较为严重的不良反应,甚者可导致死亡。
如人参与抗凝剂、强心甙、镇静剂、类固醇等药物具有拮抗或协同作用,若服用以上药物,不可同时服用人参。
又如人参有稀释血液的功能,故服"
贫血药"
时,不能同时服用人参,不然有时可使病情恶化;
还有胃溃疡病人感冒时,不能将阿斯匹林与人参同时服用,否则犹如"
火上浇油"
因为阿斯匹林本身对胃粘膜就有刺激作用,而参茸中含有皮质样激素,能促进胃酸、胃蛋白酶的分泌增多,同时使胃液分泌减少,以致加剧病情。
再有含参的中成药如"
人参再造丸"
等,不宜与单胺氧化酶抑制剂痢特灵、优降宁、异烟肼、苯乙肼等同用,因这些西药可抑制单胺氧化酶的活性,使去甲肾上腺素、多巴胺、5-羟色胺等单胺类神经递质不被酶破坏,贮存于神经末梢中。
又如人参与西药鲁米那、水合氯醛等镇静止痉药合用,可加强中枢神经系统的抑制作用,故须特别注意,谨防身体健康遭受不必要的危险。
(8)人参不可滥用。
略举几例,以示滥用人参者戒:
(9)服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。
(10)忌饮茶。
(11)儿童宜服糖参,至于糖参的补气作用较弱,较适用于儿童身上,不过其属性偏凉,如果体质是脾虚有寒,即肠胃功能较弱,及湿痰咳嗽的人士就不宜食用。
而红参的药性是三者中属温性,补气的功效较强,因此多数用在体质虚寒、元气衰弱、气虚欲脱的人士。
(12)咳嗽发烧不宜食用,虽然人参是滋补之品,不过当体质是阳虚火热,有湿热的征状,如咳嗽、有痰、发烧、患有伤风感冒、高血压及心脏病人士,便不宜服用人参。
即使是适合服用的人士,也应该避免连续食用及过量进食人参,否则就会出现头痛、失眠、皮肤出现皮疹搔痒、甚至腹泻、水肿和血压升高的副作用。
3、服用人参需辨体质
人参是人们进补的首选,但是,参不同,性相异。
因此,服用人参要辨体质。
体质虚弱者,高血压、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者,宜选用生晒参。
生晒参性微凉,味甘,有补气养阴、生津之功效。
虚寒症、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。
红参性温,味甘,香味较浓。
严重心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人宜选用野山参。
野山参产量稀少,价格昂贵,但功效特别强,具有强心、安神等作用。
肺虚咳嗽、内火虚升、肺结核初愈病人宜选西洋参。
西洋参性凉,味微甘,有养阴清火、生津液、滋肺肾等功效。
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