现代观光农业旅游开发六大对策.docx
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现代观光农业旅游开发六大对策.docx
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现代观光农业旅游开发六大对策
九筑-皮休:
现代观光农业旅游开发六大对策
(2009-10-0917:
55:
54)
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标签:
现代观光农业
农业旅游
杂谈
分类:
作者:
九筑-皮休
引言:
随着21世纪我国旅游业的蓬勃发展,旅游产业及其附属产品也在不断地推陈出新。
目前观光农业旅游发展可谓如火如荼。
开发商们紧紧抓住市民对农业生产的求知、好奇,及对无公害农产品的青睐等心理特征,纷纷在城市郊区搞起了观光农业。
其经营结果究竟如何?
据相关数据显示,90%农业观光园长期处于亏损状态,究其原因,无外乎现在商家只看到别人获利,只顾竞相效仿、盲目开发,结果是落了个进退两端、惨叫不迭的境地。
所以,本文认为发展现代观光农业旅游确是必要,但是开发商需要对此产业进行细致的分析研究,在科学规划、市场调研的前提下合理开发,这才不至于到头来劳而无获。
一、观光农业的涵义
现代观光农业是旅游业与农业相融合的一种业态,我们可以认为它是具有环境保护、生态美化和观光旅游等多种功能的农业,是将农村的空间和农产品等农业资源作为观光资源加以开发和充分利用,以期产生除农业生产之外的新价值、是与观光相适应的一种农业形态。
观光农业把观光旅游与农业结合在一起,这种旅游活动不仅具有观赏性、娱乐性、参与性、文化性和市场性等特征,而且还具有经济、社会、教育、环保、游憩、医疗和文化传承等方面的功能。
观光农业多方面的特性和功能,决定了它势必成为旅游产品甚至业态的创新之一。
二、现代观光农业发展现状及问题
㈠现代观光农业旅游发展现状
现代观光农业旅游最早兴起于德国的山区和法国的沿海地区,在当地被称为是“乡村旅游”。
20世纪30年代,欧洲国家逐渐出现了农场旅馆和农庄的经营,这是观光农业的雏形,直到20世纪80年代,随着人们到乡村旅游度假的普及,欧洲农业观光旅游进入了成熟阶段。
据旅游组织统计,现在观光农业旅游占旅游总收入的10%左右,已经发展成为了以观光农业为主,兼营旅游、餐厅、球场、赛马场、钓鱼场、园林等多产业发展的旅游项目。
在美国,观光农业旅游更是广受国人的欢迎。
据2001年的一项研究表明,全国有近三分之二的成年人,在过去的三年中,去美国农村地区旅行过,其中以休闲度假旅游为目的占90%。
在亚洲,日本是第一个开发观光农园的国家,20世纪末,日本人跟随欧美,由农林水产省积极提倡并推进乡村绿色旅游理念,并通过了支持农村地区发展旅游业的法案。
随后东南亚的一些国家,如泰国、菲律宾、印尼也充分的利用热带农业资源优势,开发热带旅游农业,吸引了大批国内外游客,取得了不错的收益。
我国观光农业旅游的发展起步较晚,直到80年代后期,南方几个改革开放较早的城市开办了荔枝节和采摘园,取得了较好的效益。
于是各地纷纷仿效,开办各具特色的观光农业项目,标志着观光农业在我国的兴起。
90年代后,以北京、上海、深圳、广东等几个大型城市为首,在各地近郊纷纷建设了较大规模的观光农业园区,如北京锦绣大地农业科技观光园,上海孙桥现代农业科技观光园等。
1998年,国家旅游局推出“华夏城乡游”的旅游主题,观光农业作为乡村旅游的重要组成部分,得到了政府的重视并在各地得以较快的发展。
2001年,国家旅游局把推进农业旅游发展工作列为当年旅游工作要点,于年底公布了首批农业旅游示范点候选名单,进一步推动了观光农业在全国范围的发展,此后标志着我国观光农业进了成熟化发展的新阶段。
㈡现代观光农业旅游发展问题探析
观光农业在我国已经发展了将近30年,但是尚存在很多的问题,下面这几个问题是我国近年来观光农业发展过程中普遍存在的,正所谓前车之鉴,后事之师,因此,以下几个问题是值得我们深究和思考的。
1、缺乏科学规划,市场经营管理混乱
……
2、开发力度不够,缺少龙头品牌
……
3、观光农业的基础及配套设施不健全
……
4、人才匮乏、科技含量低、宣传力度差
……
三、发展现代观光农业旅游的六大对策
㈠政府主导,科学规划,有序经营
……
㈡挖掘和包装农产品,树立精品品牌
……
㈢完善观光农业区内基础设施
……
㈣引进科学技术,培养专业人才,加大宣传力度
……
㈤建立高效的农民专业合作组织
……
㈥合理选择投资发展模式
旅游区内观光农业的投资模式大致有以下三种:
一是政府主导,因为观光农业园的建设本身就是一起生态修复工程,所以政府主导就是其完成其生态修复和生态环保的任务;二是政府企业合作开发,即“政府搭台、企业运作、中介参与”,最终建成集农科游为一体的现代农业园区,一般占地面积较大,涉及领域行业齐全;三是招商引资,即企业以市场为导向、科技为支撑,通过资本和技术的密集投入,将园区建成拉动地方农业结构调整、产业升级和农民致富的龙头,主管部门可以根据当地的情况选择合适的观光农业投资发展模式。
九筑-皮休:
国内外观光农业开发及案例研究
(2009-10-0917:
57:
15)
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标签:
观光农业
国内外
案例
旅游
分类:
作者:
九筑-皮休
引言:
20年世纪80年代末随着旅游业在我国雨后春笋般的发展以及人们生活水平日益的提高和闲暇时间不断的增多,有限的城市公园和风景区已经不能满足人们节假日期间对休闲和旅游的心理需求。
尤其是到20世纪末,城市化进程加快,大量人群涌入城市,导致节假日的景区、公园更是门庭若市。
城市空间的缩小使得民众迫切的需要到郊区农村寻求新的旅游空间,去欣赏田园风光、体验乡村风情,实现回归大自然、修养健身的愿望。
这时,一种新型的旅游产业——观光农业,成熟起来。
现如今观光农业在我国的发展已然有20多年的历史了,我国的各类观光农业基地数量已有6000多个,但是能够在业界树立起自己品牌的却是屈指可数,这也侧面的反应了我国现代观光农业是有发展前景的,但是存在的问题也是需要亟待解决的。
为此,本文特此以赤峰玉龙湖旅游度假区为例,对我国现代观光农业开发做一实证研究,以期对今后现代观光农业在我国的发展有一定的指导意义。
一、现代观光农业的涵义及类型
㈠观光农业的涵义
观光农业在我国的发展已经渐趋成熟,国内很多的学者都对他的定义做过研究。
目前我国学术界对观光农业的称谓有多种,如“休闲农业”、“乡村农业”、“农业旅游”等等。
对此,台湾学者大多采用定义为:
利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,提供国民休闲、增进国民对农业及农村之体验为目的之农业经营。
内地知名旅游学者卢云亭对观光农业的定义是指能够满足人们精神和物质享受而开辟的可以吸引游客前来观、尝、娱、劳、购的农业。
其中“观”指农业观赏;“尝”指品尝绿色食品;“娱”之农业娱乐项目;“劳”指务农习艺;“够”指农品购买。
前者定义更加侧重观光农业的经济性,后者定义更强调了观光农业的本质和功能,综合来看,我们认为可以给观光农业下一个这样的定义:
是指具有保护环境、生态美化环境和观光旅游等功能的农业,是将农村的空间和农产品等农业资源作为观光资源加以开发和充分利用,以期产生除农业生产之外新价值、与观光相适应的一种农业形态。
观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动,其不仅具有观赏性、娱乐性、参与性、文化性和市场性等特征,而且还具有经济、社会、教育、环保、游憩、医疗和文化传承等方面的功能。
㈡观光农业的类型
观光农业是旅游业与农业相结合的一种新型的旅游活动或旅游产业,国内外学者们根据其侧重点的不同将其类型按两种方法进行了分类:
一是按照观光农业的内容属性及其功用;二是根据观光农业的发展模式。
按照观光农业的内容属性及其功用可以分为以下五类:
(l)观光农园:
在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等,让游客在园内摘果、拔菜、赏花、采茶,享受田园乐趣。
图1观光农园(略)
(2)农业公园:
即按照公园的经营思路,把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体。
图2农业主题公园(略)
(3)教育农园:
这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。
图3生态教育农园(略)
(4)森林公园;生态森林保护区等森林公园。
图4森林公园(略)
(5)民俗观光村:
到民俗村体验农村生活,感受农村气息。
图5民俗观光村(略)
按照观光农业的发展模式可以分为以下三类:
(l)传统观光型。
主要是以不为城市人所熟悉的农业生产过程为卖点,在城市郊区开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等等,让游客身临其中,感受农家的生活与大自然的气息。
图6农园内的花圃和葡萄园(略)
(2)都市科技型。
以高科技为重要特征,在城内小区和郊区建立小型的农、林、牧生产基地,既可以为城市提供部分时鲜农产品,又可以取得一部分观光收入,兼顾了农业生产与科普教育功能。
图7农园中高科技农产品(略)
(3)休闲度假型。
主要是利用不同的农业资源,如森林、牧场、果园等,吸引游客前去度假,展开农业体验、自然生态旅游、垂钓、野味品尝,住宿、度假、游乐等各种观光、休闲度假旅游活动。
图8休闲度假型农业观光旅游(略)
二、现代观光农业的特点及其功能
㈠观光农业的特点
观光农业作为一种由旅游业和农业衍生而来的一种新型的产业,它具备了旅游业和农业所有的特点,以下是观光农业较为突出的四大特点。
⑴高科技、高产出、高效益
……
⑵一般不受季节性影响
……
⑶旅游功能性强
……
⑷带动乡村旅游发展,促进社会主义新农村建设
……
㈡观光农业的功能
观光农业作为一种旅游业和农业相结合的产物,其具有以下四大主要功能:
⑴经济功能
观光农业的经济功能主要体现在:
①促进了农业收入,增加了政府税收,自从发展了观光农业旅游,农业收入和旅游收入直线上升,充实了政府的税库;②带动了相关产业的发展,各地观光农业园区围绕旅游六大要素(行、游、住、食、购、娱)办农业,一方面为了吸引游客,积极发展花卉、水果、特种蔬菜、观赏植物的种植和各类水产的养殖;另一方面通过开展水果品尝、海鲜烧烤等项目促进了农产品的流通,促进了农业经营与观光旅游的有机结合和农业产业化的发展;③提高了就业,增加了当地人民收入,观光农业的发展,不仅带动了地方经济的发展,而且还有效地带动了周边农民收入。
⑵社会文化功能
发展观光农业有利于扩大农业的社会影响,增强政府和社会各界对农业的认识和关注;有利于增进农村地区与外界的信息交流,逐步改变农村落后、陈旧的思想观念;休闲农业还提供了一个幽静优雅、温馨祥和的户外开放空间,给都市居民与农村居民带来更多的接触机会及社交活动。
⑶生态功能
农业,特别是种植业,能增加土地的绿色覆盖,农作物秸秆还田可以改良土壤,增加土壤有机质,许多豆科作物又有固氮的功效等,其本身就有改善生态的作用。
观光农业以农业生产为主题,属于生态农业、生态旅游的范畴,它的兴起和发展有利于当地自然环境的保护,促使生态系统的良性循环。
⑷教育功能
观光农业旅游地为游客提供了一个农业生态科教园地,尤其对广大的中小学生具有很好的教育作用。
通过参观和参与,游客会更加珍惜农村的自然文化资源,激起人们热爱劳动、热爱生活、热爱自然的激情和保护自然、保护文化遗产、保护环境的自觉性。
三、国内外观光农业发展现状研究
㈠国外观光农业发展现状
观光农业旅游最早兴起于德国的山区和法国的沿海地区,在当地被称为是“乡村旅游”。
20世纪30年代欧洲出现了农场旅馆和农庄的经营,这是观光农业的雏形,直到20世纪80年代后随着人们到乡村旅游度假的普及,欧洲观光旅游进入了成熟阶段。
据旅游组织统计,现在观光农业占旅游总收入的10%左右,已经发展成为了以观光农业为主,兼营旅游、餐厅、球场、赛马场、钓鱼场、园林等多产业发展的旅游项目。
在美国,观光农业旅游更是广受国人的欢迎。
据2001年的一项研究表明,全国有近三分之二的成年人,在过去的三年中,去美国农村地区旅行过,其中以休闲度假旅游为目的占90%。
在亚洲,日本是第一个开发观光农园的国家,到20世纪末,日本人跟随欧美,由农林水产省积极提倡并推进乡村绿色旅游理念,并通过了支持农村地区发展旅游业的法案。
随后东南亚的一些国家,如泰国、菲律宾、印尼也充分的利用热带农业资源优势,开发热带旅游农业,吸引了大批国内外游客,取得了不错的收益。
㈡国内观光农业发展现状研究
我国观光农业旅游的发展起步较晚,直到80年代后期,南方几个改革开放较早的城市开办了荔枝节和采摘园,取得了较好的效益。
于是各地纷纷仿效,开办各具特色的观光农业项目,标志着观光农业在我国的兴起。
90年代后,以北京、上海、深圳、广东等几个大型城市为首,在各地近郊纷纷建设了较大规模的观光农业园区,如北京锦绣大地农业科技观光园,上海孙桥现代农业科技观光园等。
1998年,国家旅游局推出“华夏城乡游”的旅游主题,观光农业作为乡村旅游的重要组成部分,得到了政府的重视并在各地得以较快的发展。
2001年,国家旅游局把推进农业旅游发展工作列为当年旅游工作要点,于年底公布了首批农业旅游示范点候选名单,进一步推动了观光农业在全国范围的发展,此后标志着我国观光农业进了成熟化发展的新阶段。
㈢国内外观光农业发展的经验与启示
在国外,观光农业发展的较早,到今天也有百年的历史了,所以它们积累了很丰厚的经验,这是值得我们国家在今后发展观光农业时需要去借鉴和学习的。
纵观欧美国家和亚洲的一些发达国家的观光农业发展史以及中国观光农业发展现状,我们有很多地方是值得反思的。
下面几点是笔者对国内外现状研究的些许启示,希望对今后观光农业的发展有一定的参考价值。
四、国内观光农业经典案例研究
㈠北戴河集发农业观光园案例研究
⑴基本概况
北戴河集发农业观光园是河北省内首批国家AAAA级观光农园,它坐落在风景优美的海滨城市秦皇岛市北戴河区。
1994年,该农业观光园是在蔬菜生产基地的基础上,市委市政府农业产业化经营的精神指示下成立的。
成立之初便充分依托北戴河的区位优势和资源优势,瞄准旅游市场需要,从引进、种植特色蔬菜、瓜果入手,不断运用无土栽培等高科技技术,大力发展特色农业和观光农业。
为迎合观光农业旅游的趋势,在原来的基础上又通过加大投入、规范管理和包装设计开发了以“绿色文化、花园农业”为主题的多项目辅助结合的旅游产品,最后形成了吃、住、行、游、购、娱为一体的观光农业旅游。
图9北戴河集发农业观光园大门(略)
⑵规划内容
北戴河集发农业观光园是在借助北戴河旅游的先天优势以及其自然条件的优越性的基础上发展起来的,从它的发展过程来看,值得我们借鉴的地方有以下三方面的内容:
开发与规划理念
北戴河集发农业观光园在开发和规划之初就本着“绿色生产、生态文化、农游合一”的理念,力争发展绿色生态农业产业,以提高当地居民收入、增加政府税收以及促进当地旅游发展。
观光园的功能分区
根据各区域内的功能不同,可以将集发观光农业园分为四大功能区:
⑴市场供应区
这是观光农业园的首要功能,此功能区主要提供粮食、瓜果、蔬菜、禽畜等绿色或特色农产品。
此功能区又可以细分为:
①蔬菜种植区,主要供游客采摘使其身临其境感受田园生活;②花圃种植区,主要是供游客赏花;③禽畜养殖区,游客可以在区内接触小动物;④休闲娱乐区,主要是满足游客吃、购、娱等方面的要求。
图10园内的蔬菜和花圃(略)
⑵科技示范区
科技示范是农业观光的重要内容之一,引进新品种、新设施、新技术并运用到生产上进行充分展示,提高观光园的科技内涵,增强园区的新颖性,让更多农民和城市居民了解农业的发展和新科技成果。
图11园内高科技栽培下的水果和蔬菜(略)
⑶素质教育区
农业观光园不仅使一个休闲娱乐的场所,更是一个普及生物和农作知识的野外大课堂。
目前城市青少年的生活空间较为狭窄,没有机会接触农业知识,为此,集发农业观光园为中、小学生提供实践和学习农业知识的条件和机会,是一个学习农业、体验农业的绿色教育基地。
图12农园内的教育基地(略)
⑷休闲观光区
这是农业观光园的主题功能,园内的景点布局和功能设置改变了传统农业的生产格局,使得农业为休闲、观光服务,在景点布局上美观而不散乱。
同时,园区内业增加了采摘、收获、加工、品尝的参与项目,让游客身临农家,感受农业丰收的喜悦。
图13园内的观光风景区(略)
观光园的经营之道
⑴科技与市场需求紧密结合
园内在生产经营的过程中,时刻把握市场行情、结合市场需要,不断地调整种植结构,靠优良品种和农业高科技占领市场。
农业园先后引进日本、荷兰等国家的优良品种100多个,并且首创了立体墙面和屏风式栽培技术,取得了良好的生产和观光效果。
⑵将农业和旅游业融合为一种新型的产业
众所周知,北戴河滨海旅游度假区是国内著名的旅游景区,国内外都有很充裕的客源市场,而且这些人群的消费潜力也是巨大的。
为了促进现代农业的发展,将农业和旅游业融合起来,形成农业为主题的观光农业旅游,在农业的基础上,精心规划设计,建设成了百菜园、空中花园、果园等多个景点,游客可以在休闲娱乐的同时感受高科技农业,享受田园风光。
⑶重视农业的科普教育功能
每一个企业的发展都很注重其在社会上的影响力以及社会效益,北戴河集发农业观光园也不例外,它为了加强和提高中小学生对现代农业的了解以及加强科技农业的宣传,成立了秦皇岛市内的第一家素质教育基地。
一方面可以增强市内学生的素质教育,另一方面还可以为观光园高科技农业进行宣传。
(4)经验总结
北戴河集发农业观光园从一开始就结合了游人的需求,使其市场适应面更广,可持续性更强,并且农园还通过旅游观光的示范带动作用,促进了农业种植结构应按照观光产品进行不断地调整,从而提高农业生产的整体效益。
另外,观光园还利用高科技对农业进行了探索,开发出了自己独有的农业产品,也为其带来了较高的效益。
总之,它成功的将观光、度假、娱乐等一系列旅游活动以农业的形式表现出来,为我国今后观光农业的发展指明了道路。
㈡北京锦绣大地农业观光园案例研究
⑴基本概况
锦绣大地农业观光园于1999年4月28日经北京市旅游局批准为农业观光园区,向社会开放。
园区分为南区和北区。
南区占5000亩,在海淀区四季青乡,以高新技术研发和工厂化生产示范为主;北区在海淀区上庄乡,以生态农业和生态观光为主,围绕湿地的经济、社会、环境工程进行建设,园区内水面达到600亩,建有400亩荷花品种池塘、100亩雁鸭湖、200亩天鹅湖,引入30种水禽,自然栖息的野鸭、白鹭达到100余只。
湿地植物达到100余种。
园区1998年已通过国家级环保局的评估。
图14北京锦绣大地农业观光园(略)
⑵规划内容
开发与规划理念
北京锦绣大地的开发和规划理念是“让游客体验绿色旅游、享受大自然、学习高科技含量的农业以及感受农家生活乐趣”。
正是因为锦绣大地发挥了它高科技农业技术以及打造生态农业观光旅游才使得其在北京近郊得以生存和蓬勃的发展。
经营特色:
利用高新科技,拓宽农业经济领域……
成立科普教育基地……
多元化经营……
坚持生态建设,保证可持续发展……
㈢山东寿光生态农业观光园案例研究
⑴基本概况
寿光市生态农业观光园位于山东省潍坊市境内,该园区面积约为370公顷,其中河流面积121公顷,河滩地面积249公顷。
寿光生态农业观光园主要是依托境内80万亩蔬菜、40万个蔬菜大棚和中国北方最大的蔬菜批发市场等得天独厚的资源优势而建成的蔬菜高科技示范园(国家AAA级旅游景区)、弥河风光带、林海生态博览园(国家AAAA级景区)三大园区为主体的。
整个园区将相邻的蔬菜高科技示范园和弥河观光带连为一体,建成寿光生态农业观光园主园,从而展示蔬菜种植历史、蔬菜高科技种植模式,做大农业会展,发展集农事体验、蔬菜采摘、蔬菜美食、水上娱乐为一体农家乐旅游;将寿光林海生态博览园建成寿光生态农业观光园林海分园,在现有千亩荷塘、高尔夫练习场、东方不沉湖等景点的基础上,做精荷花观赏、采莲、果食采摘、休闲垂钓、盐业观光、湿地观鸟等生态农业观光项目。
主园和林海分园的景点和项目实现互相补充,寿光生态农业观光园的建成将成为国内独具特色生态农业观光之园。
图15山东寿光生态农业观光园(略)
图16山东寿光生态农业观光园(略)
⑵规划内容
开发与规划理念
主要规划理念是:
以农圣贾思勰故里为内涵,以寿光“中国蔬菜之乡”生态农业文化为特色,以人为本的设计理念贯穿始终,形成“绿色植物、蓝色水体、彩色蔬菜”的锦绣风貌。
功能分区
生态农农业观光园以弥河自然水体串联四大主题景区:
①蔬菜博览区。
展示农圣先贤贾思勰及其巨著、农史、农具、生态农业、绿色产品等。
游客可以尽情享受于观光菜圃、瓜果长廊德田园优美。
图17蔬菜博览区(略)
②林果绿洲区。
种植柿树、银杏、文冠果、石榴、杏、梨、木瓜等精制林果,游人在观赏的同时,可体验品尝、采摘乐趣。
图18林果绿洲区(略)
③花城风采区。
“十里栽花算种田”,利用地形高差构成叠落的花卉梯田,种植色彩绚丽的花卉,形成花团锦簇、欣欣向荣的热烈气氛。
图19花城风采区(略)
④水上游览区。
利用弥河广阔的水面,开展划船、垂钓、龙舟赛等水上活动。
营造亲水休闲环境,使游人尽情体验滨水娱乐活动带来的惊险与刺激。
图20弥河水上活动(略)
另外,在观光区内还有国际划艇俱乐部,位于观光园西岸,项目建设内容主要包括:
国际划艇培训中心、运动中心、娱乐中心、孔子研究中心及一系列相关配套设施等。
寿光生态农业观光园以它独特的魅力吸引着广大游客,该工程建成后,必将成为一处旅游观光、休闲、娱乐、宣传科普教育的新的名胜风景区,必将进一步改善寿光的旅游环境,提升寿光的城市品位,拉动经济增长。
寿光生态观光农业园的发展给我们的启发就是生态、自然、绿色的规划思想,园区的建设要体现出本土文化,农业的发展要依靠科技,营销的目标是要全民参与,它为我们今后观光农业的发展做了良好的示范。
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