乡镇畜牧兽医基础分项训练试题和答案家畜饲养Word格式.docx
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)兼用。
13、我国奶牛饲养标准能量选用(
)体系。
14、生产净能(NEp)=代谢能(ME)-(
15、占体重(
)以上的矿物元素为常量元素;
占体重(
)以下的矿物元素为微量元素。
16、常量矿物元素包括(
)等七种。
在猪、禽日粮中通常添加的微量元素有(
)等六种。
17、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为(
18、产蛋鸡日粮中钙含量约为(
)%。
19、控制钙代谢的两种主要激素是(
20、生长家畜患佝偻病的四种主要因素是(
21、通常用于补充钙的矿物质饲料有(
用于补充磷的矿物质饲料是(
)、(
22、畜禽日粮中缺乏铁、铜元素,出现缺乏症为(
23、硒是(
)酶的成分,此酶可降解脂类代谢产生的过氧化物。
24、畜禽日粮缺乏硒,引起的主要缺乏症有:
25、猪日粮中缺乏锌元素,可出现典型缺乏症为(
鸡日粮中缺乏锰,鸡腿出现(
26、为补充锌元素在日粮中添含锌化合物(
27、畜禽日粮缺碘,可出现缺乏症为(
),为避免此缺乏症的发生,在日粮中添加含碘化物(
28、(
)维生素和脂溶性维生素(
),在成年反刍家畜日粮中通常可不供给。
29、维生素E的主要缺乏症有(
30、在种鸡日粮需要添加的13种维生素有(
)、(
)、(
31、雏鸡对硫胺素缺乏十分敏感,其缺乏症为(
32、雏鸡日粮中缺乏核黄素,缺乏症为(
33、鸡日粮缺乏烟酸,口腔出现深红炎症称(
34、生长鸡日粮缺乏泛酸,生物素均可出现(
35、诱发鸡患脱腱症的主要因素有(
36、能经常接触日光的畜禽,体内可合成维生素(
),因此日粮中可不供给。
37、微量元素硒不能预防因缺乏维生素E造成的雏鸡(
)病,但可以预防(
)病、雏鸡的(
)和猪的(
38、评定饲料营养价值的方法有(
39、家畜骨骼、肌肉、脂肪等组织的增长,在不同阶段各有侧重。
家畜出生后(
)生长首先达到高峰,其次是(
),(
)增长高峰最后出现。
40、妊娠母畜在妊娠期间内,营养需要量前期比后期(
41、在猪、鸡饲养标准中,维生素A、D、E的需要量以(
)表示。
维生素K和水溶性维生素以(
)表示;
微量元素以(
42、在猪、鸡饲养标准中蛋白质、钙、磷和食盐的需要量均以(
43、在饼粕类饲料中,豆粕含(
)最高;
芝麻饼含(
花生粕含(
)最高。
44、在动、植物蛋白质饲料中,血粉含(
羽毛粉含(
45、生豆饼(粕)中含有有害物质(
46、高粱、棉粕、菜粕、亚麻饼及木薯中含有有害物质分别为(
)。
47、在干物质中,粗纤维低于(
)%、粗蛋白质低于(
)%的饲料为能量饲料。
48、在干物质中,粗纤维低于(
)%、粗蛋白质等于大于(
)%的饲料为蛋白质饲料。
49、高粱、玉米幼苗含有害物质(
),可使家畜中毒。
50、制做高水分青贮的两个主要因素是(
三、
判断题(正确的划“√”,错误的划“×
”)
1、粗蛋白质含量等于氮的含量乘以系数6.25(
2、无氮浸出物=100%-(水%+粗蛋白质%+粗脂肪%+粗纤维%+粗灰分%)(
3、无氮浸出物含量干草相当于等量玉米的1/2,因此生理有效能也相当于玉米的1/2。
4、反刍家畜日粮中蛋白质水平越高,其消化率也升高(
),单胃家畜日粮中蛋白质水平越高,其消化率降低(
5、蛋白质生物学价值既可以用于评定单胃家畜蛋白质营养价值,又可以用于评定反刍家畜蛋白质营养价值。
6、无论是单胃家畜还是反刍家畜对饲料中的半纤维素、纤维素的消化,只能由消化道共生的微生物所分泌的酶水解(
7、单胃家畜不能利用木质素,而反刍家畜能够利用木质素(
8、猪、禽对碳水化合物的利用是以淀粉形成的葡萄糖为主,而草食家畜对碳水化合物的利用是以纤维素、半纤维素形成的挥发性脂肪酸为主(
9、反刍家畜日粮中粗饲料比例升高,瘤胃内丙酸比例也升高(
10、反刍家畜日粮中粗饲料细粉碎,可提高瘤胃内乙酸比例(
11、为保证泌乳母牛健康,一般粗饲料不得低于日粮干物质的35%(
12、由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮,必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要(
)。
13、日粮中油脂的理化特性直接影响猪体脂肪的理化特性(
),而对牛体脂肪理化特性无影响(
14、能量单位用兆焦或兆卡表示(
15、总能值本身在评定畜禽对饲料能量利用方面是没有实际意义的(
16、我国猪饲养标准中消化能、代谢能体系兼用(
17、世界各国家禽能量体系均采用代谢能(
18、我国奶牛饲养标准中能量体系选用代谢能(
19、同种饲料饲喂不同种类家畜,产生的代谢能不同,对于饼粕、谷物籽实类饲料,猪产生的代谢能值比牛高(
而对于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高(
20、血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标,而骨骼中骨灰含量是衡量钙,磷的营养指标(
21、所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷(
22、有效磷只是针对单胃家畜提出的(
23、猪饲喂高钙日粮,可引起锌的缺乏症—副皮炎(
24、成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成所有维生素,所以日粮中可以不必供给(
25、所有植物性饲料中不含有维生素A,而在动物体内含有维生素A(
26、硫胺素来源广泛,通常玉米一豆粕型日粮猪鸡很难出现缺乏症(
27、谷物、糖麸及饼粕类饲料中缺乏核黄素,因此在猪、禽日粮中需添加(
28、植物性饲料中不含维生素B12(
29、家禽日粮中缺乏生物素、胆碱、锰均可诱发脱腱症(
30、天然干燥的干草中含有较丰富维生素D2,以吃干草为主的草食动物不会出现维生素D的缺乏症(
31、成年反刍家畜瘤胃微生物可合成维生素K和B族维生素(
32、生长家禽日粮中钙与有效磷的比例为2:
1,而产蛋鸡钙与有效磷比例12:
1(
33、生长肥育猪日粮中粗蛋白质水平前期比后期低(
34、当鸡日粮能量浓度提高时,其蛋白质、氨基酸水平也相应的提高(
35、产蛋鸡日粮能量浓度一定时,炎热夏季蛋白质水平应低于严寒冬季蛋白质水平(
36、生长肥育猪,饲料转化效率60—90Kg体重阶段比20—35Kg阶段高(
37、严寒的冬季和炎热夏季,畜禽的饲料转化效率均低于温暖的季节。
38、米糠、统糠、袭糠均属于青绿饲料。
39、甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料(
40、杆菌肽锌、泛酸钙属于矿物质饲料。
四、选择题
1、粗蛋白质%=N%×
)
①6.25
②7.25
③5.25
2、反刍家畜日粮中蛋白质水平越高,其消化率(
①提高
②降低
③不变
3、用(
)评定反刍家畜蛋白质营养价值。
①蛋白质生物学价值
②蛋白质净利用率
③蛋白质降解率
4、畜禽所需要能量的主要来源是(
①碳水化合物
②蛋白质
③脂肪
5、生长肥育猪(20—90Kg)日粮中粗纤维含量一般不超过(
①7—8%
②10—12%
③13—15%
6、奶牛日粮中精饲料比例提高,瘤胃内丙酸比例(
),使乳脂率(
②下降
7、在育肥牛、羊日粮中添加瘤胃素,使瘤胃内(
)提高,有利于肥育。
①乙酸
②丙酸
③丁酸
8、为保证正常乳脂率,通常奶牛日粮中粗纤维水平不低于(
①13%
②15%
③17%
9、1兆卡(Mcal)=(
)兆焦(MJ)
①4.184
②4.284
③4.584
10、三种主要有机物质中以(
)含热量最高,相当于同等重量的(
)热量的2.25倍
11、我国肉牛饲养中能量体系选用(
①消化能
②代谢能
③净能
12、用等量玉米分别饲喂牛和猪,在体内产生的代谢能值(
①相等
②牛比猪高
③猪比牛高
13、用等量谷物籽实分别饲喂猪和鸡,体内产生的代谢能值(
①猪比鸡高
②鸡比猪高
③相等
14、微量元素(
)是微生物合成维生素B12的原料,需在反刍家畜日粮中添加。
①铁
②锌
③钴
15、健康家畜骨骼中骨灰含量应为(
①20%
②25%
③30%
16、生长鸡日粮中钙与有效磷比例为(
①2∶1
②2.5∶1
③1∶1
17、产蛋母鸡日粮中钙含量为(
①2%
②2.5%
③3.5%
18、为避免畜禽贫血,日粮中应添加(
①硫酸锌
②硫酸亚铁
③硫酸钙
19、在猪、鸡日粮中微量元素硒添加量通常(
)mg/kg。
①0.15
②0.65
③0.85
20、为补充铁元素,在日粮中应添加含铁化合物(
①氯化铁(FeCl3)
②硫酸亚铁(FeSO4
③碳酸铁(Fe2(CO3)3)
21、成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成维生素(
),所以日粮中不必供给。
①VA
②VE
③VK
22、维生素D有VD2和VD3两种,家禽日粮中选用(
①VD2
②VD3
③均可
23、雏鸡患多发性神经炎,是由于日粮中缺乏维生素(
)引起的。
①VB2
②VB12
③VB1
24、日粮中缺乏微量元素锰,鸡可患(
①脱腱症
②皮炎
③卷爪麻痹症
25、雏鸡患卷爪麻痹症是由于日粮中缺乏维生素(
)引起。
①VB1
②VB2
③VB6
26、经常晒太阳的畜禽,通常不会缺乏维生素(
),因此日粮中可不必供给。
③VD3
27、微量元素硒不能预防因缺乏维生素E造成的(
①白肌病
②猪肝坏死
③雏鸡小脑软化
28、母畜在妊娠期内胎儿体重的(
),在妊娠后(
)时期内增长的。
①1/2
②2/3
③1/4
29、生长肥育猪饲喂养分平衡的低能量浓度日粮时,其饲料转化效率(
30、为避免泌乳母牛患乳热症,在干奶期最后2周内应将日粮中钙水平(
31、在干物质中粗纤维含量低于(
),粗蛋白质含量低于(
)的饲料为能量饲料。
①18%
②19%
③20%
32、在干物质中,粗纤维(
)18%、粗蛋白质(
)20%的饲料为蛋白质饲料。
①>
②<
③≥
33、亚麻籽饼、木薯、三叶草中含有有害物质(
①氰甙
②亚硝酸盐
③硝酸盐
34、在谷物籽实中,以(
)含生理有效能最高。
①高粱
②稻谷
③玉米
35、在饼粕类蛋白质饲料中以(
)含赖氨酸最高。
①菜粕
②芝麻饼
③豆粕
36、菜籽饼(粕)中含有有害物质(
①棉酚
②硫葡萄甙
③氢氰酸
37、(
)是促生长添加剂。
①泛酸钙
②碘酸钙
③杆菌肽锌
38、生豆饼(粕)中含有有害物质(
①胰蛋白酶抑制因子
②恶唑烷硫酮
③异硫氢酸盐
39、商品L—赖氨酸.盐酸添加剂标示量为98%,实际赖氨酸含量为(
),计算添加量时按此含量计算。
①80%
②78%
③70%
40、(
)是抗氧化剂。
①乙氧基喹啉
②露保细盐
③喹乙醇
五、问答题
.............
4、如何提高猪、禽日粮中蛋白质利用率?
5、试述成年反刍家畜日粮中利用尿素的条件及注意事项。
6、试述影响瘤胃中三种脂肪酸克分子浓度比例的因素。
7、用玉米分别饲喂牛和猪在体内产生的代谢能值是否相同?
说明原因。
8、写出猪饲料消化能转换成代谢能的公式,并说明影响消化能转为代谢能的主要因素是什么?
9、试述泌乳奶牛患乳热症的原因及避免发病的措施。
10、生长鸡能否饲喂产蛋鸡日粮?
而产蛋鸡能否饲喂生长鸡日粮?
11、为什么仔猪出生后2—3天内必须肌注铁制剂,而雏鸡不必?
12、试述微量元素硒主要作用机制及硒的缺乏症。
13、试述维生素E的主要作用机制及其缺乏症。
14、试述维生素A作用及缺乏症。
15、评定饲料营养价值有哪几种方法?
16、试述玉米、麸皮、豆粕、鱼粉、棉粕、菜粕、等饲料主要特点及其应用。
17、生大豆、生豆饼、粕为什么不能用做生长肥育猪和鸡的饲料?
18、请分别列出能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂等5种原料名称。
19、按国际饲料分类原则和条件将下列饲料分类:
玉米、麸皮、统糠、麦秸、砻糠、马铃薯、豆粕、血粉、棉粕、磷酸氢钙、泛酸钙、碘酸钙、骨粉、生物素、烟酸、金霉素、盐霉素、氯苯胍。
20、试述制做青贮饲料原理。
六、计算题
1、体重为500公斤泌乳母牛,日产奶量20Kg,乳脂率3%,请计算该牛每日需要NEL(MJ)、CP(g)、Ca(g)、P(g)多少?
2、体重为60—90Kg阶段生长肥育猪,其日粮的消化能为12.13MJ/Kg,该日粮的蛋白质%、赖氨酸%、蛋+胱%为多少?
每日饲料喂配合料量多少?
3、产蛋率小于65%的产蛋鸡,当日粮代谢为2.68MCal/Kg时,该日粮蛋白质%、赖氨酸%、蛋氨酸%、蛋+胱%为多少?
4、现有7—14周龄生长鸡日粮,该日粮的营养水平如下:
代谢能为2.75MCal/Kg,粗蛋白质为15.8%,钙0.7%,有效磷0.35%,蛋氨酸0.25%,蛋+胱0.51%,赖氨酸0.63%。
该日粮营养能否满足7—14周龄生长鸡需要?
5、现有能量饲料由70%玉米和30%麸皮组成,蛋白质饲料由55%豆粕和45%菜籽粕组成;
预混料4%,请用对角线方法配合粗蛋白质为16%的20—60公斤体重阶段生长肥育猪配合饲料。
6、现有20—60公斤体重猪的全价料配方,请根据此配方做一浓缩料配方(添加量25%)和1%预混料配方。
玉米65.35%
每吨配合料中加入:
麸皮10.70%
维生素150克
豆粕15.5%
喹乙醇50克
菜粕6.0%
50%胆碱800克
磷酸氢钙0.7%
石粉1.1%
食盐0.35%
微量元素0.2%
二、填空题1、6.252、纤维素、半纤维素、木质素3、水%+粗蛋白质%+粗纤维%+粗脂肪%+粗灰分%4、105、116、赖氨酸、蛋氨酸7、葡萄糖;
挥发性脂肪酸8、乙酸、提高9、日粮中提高粗饲料比例;
添加乙酸盐10、亚油酸、亚麻油酸、花生油酸或者18碳二烯酸、18碳三烯酸、20碳四烯酸11、4.1840.23912、代谢能消化能和代谢能13、净能(或NND)14、总体产热15、0.01%;
0.01%16、Ca、P、Na、K、Mg、S、Cl。
Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se17、2∶1—1∶118、3.5%—3.2%19、甲状腺素、甲状旁腺素20、缺钙;
缺磷;
缺维生素D3;
钙与磷比例失调21、石粉、贝粉、蛋壳粉;
磷酸氢钙、骨粉22、贫血23、谷胱苷肽过氧化物酶24、白肌病、猪和大鼠肝坏死、鸡胰腺病变、鸡渗出性素质、影响繁殖25、副皮炎、脱筋症(滑筋症、溜腱症)26、硫酸锌(或氧化锌、碳酸锌)27、甲状腺肿大,碘化钾(或碘酸钙)28、B族和K29、白肌病、雏鸡小脑软化、鸡渗出性素质、猪和大鼠肝坏死、繁殖机能障碍30、A、D、E、K、B1、B2、泛酸、烟酸、吡哆醇、B12、生物素、叶酸、胆碱31、多发性神经炎32、卷爪麻痹症33、“黑舌病”34、皮炎35、缺乏锰、缺乏生物素、缺乏胆碱36、维生素D337、小脑软化,白肌病、渗出性素质和肝坏死38、化学分析法、饲养试验、屠宰试验、消化试验、平衡试验39、骨骼、肌肉、脂肪40、低41、IU/Kg;
mg/Kg;
mg/Kg42、%43、赖氨酸;
蛋氨酸;
精氨酸44、赖氨酸;
胱氨酸45、胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲状腺肿物、皂角素46、单宁、棉酚、硫葡萄糖甙、亚麻配糖体、氢氰酸47、18%20%48、18%20%49、氰甙配糖体50、厌氧和原料中含有2%的可溶性糖和淀粉三、判断题(正确的划“√”,错误的划“×
”)1、√2、√3、×
4、√√5、×
6、√7、×
8、√9、×
10、×
11、√12、√13、√√14、√15、√16、√17、√18、×
19、√√20、√21、×
22、√23、√24、×
25、√26、√27、√28、√29、√30、√31、√32、√√33、×
34、√35、×
36、×
37、√38、×
39、×
40、×
四、选择题1、①2、①3、③4、①5、①6、①②7、②8、③9、①10、③①②11、③12、③13、①14、③15、②16、①17、③18、②19、①20、②21、③22、②23、③24、①25、②26、③27、③28、②③29、②30、②31、①③32、②③33、①34、③35、③36、②37、③38、①39、②40、①
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