四年级科学下册《饮食与健康》PPT课件之一(首师大版)PPT文档格式.ppt
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16个字能做到:
高血压发病率减少55,脑卒中、冠心病减少75,糖尿病减少50,肿瘤减少1/3,平均寿命延长10年以上。
现在的中国人健康状况!
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有钱的不如没钱的;
男的不如女的;
少的不如老的;
城市的不如农村的;
沿海的不如内地的;
大城市的不如小城市的;
坐办公室的不如在外跑的;
当官的不如当兵的;
高级知识分子不如普通老百姓;
吃荤的不如吃素的;
脑力劳动者不如体力劳动者.,饮食是打开健康之门的金钥匙,管好自己的嘴,用好自己的腿。
健康在我心中。
健康不能放任自流,健康必须加以管理。
一、食物多样,谷类为主,粗细搭配,每种食物含不同的营养成分,任何天然食物都不能提供完全的营养;
多种食物搭配,才能满足人体各种营养需求。
谷类食物是能量的主要来源,应保持中国传统饮食习惯,避免高能量、高脂肪的弊端。
常吃粗杂粮和全谷类,最好50100g/天,米面类不宜加工过细,避免维生素B、矿物质等营养素和膳食纤维的丢失。
二、多吃蔬菜、水果和薯类,蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源;
薯类含丰富膳食纤维、多种维生素和矿物质;
建议每天吃蔬菜300500g,最好深色蔬菜约占一半,水果200400g,适当摄入薯类。
三、每天吃奶类、大豆或其制品,奶类、豆类含钙量较高,且利用率也很高,还含丰富的优质蛋白和维生素;
儿童、青少年饮奶有利于其生长发育,中老年人饮奶可减少骨质丢失;
我国平均钙摄入量仅为389mg,不到RDA一半建议每人每天饮奶300g或相当量的奶制品。
应适当多吃大豆及其制品,建议每人每天摄入3050g大豆或相当量的豆制品。
四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,动物性食物蛋白质含量高,是优质蛋白的良好来源,氨基酸组成更适合人体需要;
含较多脂溶性维生素和矿物质;
大多含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多增加患心血管病的危险性。
建议成人每日摄入量:
鱼虾类50-100g,禽畜肉类5075g,蛋类2550g。
五、减少烹调油,吃清淡少盐膳食,我国城乡居民平均每天摄入烹调油42g,2007指南推荐量2530g;
每天食盐平均摄入量为12g,是WHO建议的2.4倍;
盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。
食盐摄入量不超过6g。
脂肪、食盐摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、高血压等多种慢性疾病的危险因素之一。
六食不过量,天天运动,保持健康体重,体重与能量的关系能量摄入能量消耗,体重增加;
能量摄入能量消耗,体重减轻;
保持健康体重的主要因素进食量和运动。
肥胖的危害,心血管疾病糖尿病某些肿瘤发病率增加骨质疏松血脂紊乱,由于进食过量、缺乏运动,在美国肥胖每年导致30万人死亡,仅次于吸烟引起的死亡人数,预计下一个10年我国将有2亿人发生肥胖。
运动的作用,古希腊山岩上刻了这样的字说:
“你想变得健康吗?
你就跑步吧;
你想要变聪明吗?
你想变得美丽吗?
你就跑步吧”。
这就是说跑步能使人有健康,美丽、聪明。
此外,运动还能使人心情愉悦、意志坚强。
健康成人适宜身体活动量,合理运动三要素,运动方式:
有氧运动,快走、慢跑、爬楼梯、游泳等;
运动频率:
每周5次;
坚持每天活动半小时是预防疾病的最低要求;
运动强度:
使心率达到170年龄(岁)。
温馨提示,动则有益贵在坚持多动更好适度量力,科学饮水与健康,饮水应少量多次,切莫口渴再喝水。
早晨起床后可空腹喝一杯水。
睡前饮水因人而宜。
各种水不同特点:
自来水、纯净水、矿泉水等。
经常适量饮茶,对人体健康有益。
中国是茶的故乡,是世界茶文化的发源地,茶叶中含有有益化合物,如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等,可预防心血管病及某些肿瘤。
长期饮浓茶对健康不利。
合理选择饮料。
吃新鲜卫生的食物,正确采购食物;
合理储藏,避免污染;
动物性食物加热熟透;
烹调加工避免交叉污染;
注意个人卫生环境和用具的洁净。
膳食平衡饮食搭配,荤素搭配:
选料和烹调;
干稀搭配:
粥、汤、干食;
四性搭配:
食物温、热、寒、凉;
口味搭配:
酸、甜、苦、辣、咸;
色泽搭配:
红、黄、绿、白、黑;
精粗搭配:
让粗粮回到我们餐桌;
餐次搭配:
三餐为主;
就餐快与慢、饥与饱、冷与热、动与静、喜与怒。
培养良好的饮食习惯,不暴饮暴食或偏食;
控制吃饭速度;
喜欢清淡少油的烹调方法;
远离盐腌制品、肉罐制品、油炸快餐;
营养够了就停筷,餐间分散注意力;
两餐之间或餐前小时吃水果:
食物有寒、凉,考虑时令性;
按类别选食物。
学会和各种人愉快的相处,学会宽恕他人,再见!
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