高二化学会考复习《化学与生活》知识点过关检测答案.doc
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第一章关注营养平衡
1、葡萄糖具有还原性。
其检验常用下面两种方法:
①和银氨溶液反应:
现象试管内壁有银镜生成。
②和新制Cu(OH)2反应:
现象加热后有砖红色沉淀生成。
2、葡萄糖为人体提供能源,葡萄糖提供能量的方程式:
C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O
3、淀粉中加入稀硫酸后加热,其水解方程式表示为(C6H10O5)n + nH2O ----> nC6H12O6。
简述判断其水解程度的方法和实验现象及结论取加热后的液体少许,滴加碘水,看是否变蓝色;另取液体少许,加入氢氧化钠溶液中和硫酸,然后加新制的氢氧化铜悬浊液加热,看有无砖红色沉淀生成。
若变蓝,无沉淀,则未水解;变蓝,有沉淀,则部分水解;不变蓝,有沉淀,则完全水解。
4、天然有机高分子化合物有淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶。
5、人体六大营养素为糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水。
6、油脂是由高级脂肪酸和甘油生成的酯,属于混合物。
7、油脂的成分:
常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为植物油,呈固态的称为脂肪,它们统称为油脂。
油脂的密度比水小,不溶于水。
油脂在碱性条件下的水解反应又叫皂化反应。
油脂在空气中久置因氧化而变质。
8、氨基酸的分子中既含有氨基,又含有羧基,具有两性。
9、蛋白质的组成元素是碳、氢、氧、氮等,其结构特点是含有许多肽键-CO-NH-(名称和结构)
10、蛋白质除了能水解成氨基酸,其在体内可重新合成人体的蛋白质,也可氧化分解,最终变成尿素而排出体外。
11、列举一种使蛋白质盐析的物质:
氯化钠。
这种方法可用于分离提纯蛋白质。
列举一种使蛋白质变性的方法:
加入硫酸铜溶液。
某人误食重金属离子,应立即喝牛奶来减缓毒性。
12、判断纤维和真丝常用的方法是灼烧,若有烧焦羽毛气味的为真丝。
鸡蛋清遇浓硝酸颜色变黄。
13、人体所需二十多中氨基酸中有8种必须由食物获得,不能由人体自身合成。
14、酶是一种蛋白质,其催化作用的特点:
专一性,高效性,催化条件温和。
15、维生素是小分子有机物,按照不同的溶解性,把它们分为水溶性和脂溶性两大类。
维生素C是一种无色晶体,分子式为C6H8O6,是一种水溶性维生素,溶液显酸性,其广泛存在于蔬菜和水果中,人体不能合成,必须从食物中补充。
维生素C也称抗坏血酸,在人体内有重要的功能。
维生素C的化学特性是容易失去电子,是一种较强的还原剂,简述其具有还原性的一种方法:
向含有淀粉和碘水的液体中加入维生素C,振荡,若蓝色褪去,则说明维生素C具有还原性。
生(生、熟)吃新鲜蔬菜时维生素C损失小。
青菜切和洗的顺序应为先洗后切。
16、碘是人体必需的微量元素之一,有智力元素之称。
缺少易得甲状腺肿大,加碘盐中加入的物质化学名称是碘酸钾。
除此外还可吃些海带来补碘。
缺铁易得缺铁性贫血。
可通过铁强化酱油来补铁,当然药补不如食补。
第二章 促进身心健康
1、水在人体中主要作用是溶剂,反应物,调节体温。
2、食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同,它是指食物的成酸性或成碱性,是按食物在体内代谢最终产物性质来分类的。
富含C、N、S、P等元素组成的蛋白质的食物属于酸性食物,例如鸡肉。
富含K、Na、Ca、Mg等盐类的食物属于碱性食物,例如黄瓜。
3、常见的食品添加剂的分类为着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂。
胡萝卜素、柠檬黄等属于着色剂;食盐、醋、味精等属于调味剂;腌制火腿、香肠常加入防腐剂亚硝酸钠,它与蛋白质会生成致癌物亚硝胺。
加碘盐、铁强化酱油、富硒康等是在食品中加入营养强化剂。
4、阿司匹林是解热镇痛药,但长期大量服用阿司匹林会有不良反应,中毒时,应立即停药并静脉滴注小苏打溶液,其反应化学方程式为+NaHCO3+CO2↑
5、青霉素是消炎药,但在使用之前要进行皮试。
4、抗酸药有小苏打、碳酸钙、氢氧化铝、碳酸镁、氢氧化镁等,小苏打和盐酸的反应方程式及离子方程式 NaHCO3+HCI=NaCI+H2O+CO2↑,HCO3-+H+=CO2↑+H2O 。
氢氧化铝和盐酸的反应方程式及离子方程式Al(OH)3 +3HCl===AlCl3 +3H2O ,Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O。
5、药盒上标有OTC,其含义是非处方药。
R,其含义是处方药。
6、我国明代医学家李时珍所著《本草纲目》对医药做出巨大贡献。
7、麻黄碱具有止咳平喘的功效,但运动员服用会视为服用兴奋剂。
我们要远离毒品,列举两种毒品鸦片、吗啡。
第三章 探索生活材料
1、合金属于混合物(纯净物、混合物),与各成分的金属相比,其特点为熔点低于成分金属;硬度大于成分金属
2、我们经常使用的合金有铁合金、铝合金、铜合金和新型合金,其中使用最为广泛的是铁合金,
3、钢属于混合物(纯净物、混合物)。
硬币属于混合物(纯净物、混合物),铝是地壳中含量最多的金属元素。
4、常见的铜合金有黄铜(Cu-Zn合金,含Zn20%~36%)和青铜(Cu-Sn合金,含Sn10%~30%)
5、氢气作为新能源,其优点有哪些热值高,来源广,无污染,可循环使用,氢能利用存在的两大难题是制取和储存。
6、金属的腐蚀本质是金属原子失去电子变成金属阳离子的过程。
一般可以分为化学腐蚀和电化学腐蚀,钢管被原油中含硫化合物腐蚀属于化学腐蚀,钢铁在潮湿空气中被腐蚀属于电化学腐蚀。
2、铁锈的成分是Fe2O3·xH2O不纯的钢铁腐蚀情况:
①在酸性很弱或中性条件下发生吸氧腐蚀:
正极反应是2H2O+O2+4e-=4OH-,负极反应是Fe-2e-═Fe2+
②在酸性较强条件下发生吸氢腐蚀,正极反应是2H++2e-=H2↑,负极反应是Fe-2e-═Fe2+
3、影响金属腐蚀的因素包括本质和介质两个方面。
就前者而言,金属越活泼,就越容易失去电子而被腐蚀;后者包括是否潮湿和是否与空气接触等方面
4、防止金属腐蚀的方法有包塑料层、涂油漆、镀金属、制成不锈钢、与更活泼的金属相连等。
5、制取普通玻璃原料是纯碱、石灰石和石英。
普通玻璃主要成分是硅酸钠、硅酸钙和二氧化硅。
这种物质是(晶体、非晶体)非晶体,属于混合物(混合物、纯净物),普通玻璃与钢化玻璃成分一样,但机械强度不同。
火车车窗用的是钢化玻璃。
生产普通玻璃过程中主要反应方程式CaCO3+SiO2CaSiO3+CO2↑;Na2CO3+SiO2Na2SiO3+CO2↑
6、制造陶瓷的主要原料是黏土我国陶都是宜兴,瓷都是景德镇。
7、以石灰石和黏土为主要原料,经研磨、混合后在水泥回转窑中煅烧,然后加入适量的石膏,并研成细粉就得到普通的硅酸盐水泥。
8、水泥等级越高,表示性能越好,它遇水掺合搅拌后很容易变硬,这叫水泥的水硬性,不能长期存放,即使短期存放也要注意防潮。
一般水泥的保质期是3个月。
9、水泥、黄沙和水的混合物叫水泥砂浆,是建筑用黏合剂。
钢筋混凝土是由水泥、黄沙、石子、钢筋、水混合而成。
10、工业用硅与氮气在高温下反应得到氮化硅陶瓷,其化学方程式为3Si+2N2Si3N4。
11、从高纯度的二氧化硅熔融体中,拉出直径约为100μm的细丝,就得到石英玻璃纤维,其传导光的能力非常强,所以又称光导纤维,简称光纤。
12、通常所说的三大合成材料是指塑料、合成纤维和合成橡胶。
13、塑料的主要成分是合成树脂,除此外还根据需要加入某些特定用途的添加剂,比如能提高塑性的增塑剂,防止塑料老化的防老化剂等。
聚乙烯塑料具有热塑性(热塑性、热固性),其具有线型结构,其单体名称为乙烯,写出工业生产聚乙烯的化学方程式。
酚醛塑料具有热固性(热塑性、热固性)。
它具有体型结构。
14、棉花、羊毛、蚕丝、麻等属于天然纤维,“六大纶”属于人造纤维。
15、天然橡胶的化学组成名称是聚异戊二烯,结构简式是。
16、橡胶工业上常用硫与橡胶分子作用,使橡胶硫化,形成网状结构,使橡胶具有较高的强度、韧性、良好的弹性和化学稳定性等。
17、列举两种复合材料钢筋混凝土、玻璃钢。
第四章 保护生存环境
1、大气污染物根据组成成分,可以分为颗粒物、SO2、CO、碳氢化合物以及氟利昂等。
目前出现的全球性三大环境问题是酸雨、温室效应、臭氧层破坏
2、城市空气质量日报内容包括颗粒物、SO2、NO2
3、温室效应元凶是CO2,光化学烟雾元凶是NO2,臭氧层空洞元凶是氟利昂。
4、正常雨水偏酸性,pH约为5.6,这是因为空气中CO2溶于水中形成碳酸的缘故。
酸雨是指pH<5.6的降水,主要是人为排放的SO2和NOX等酸性气体转化而成的。
写出方程式:
S→H2SO3S+O2SO2、SO2+H2O=H2SO3H2SO3→H2SO42H2SO3+O2=2H2SO4
N2→NO2N2+O2NO、2NO+O2=2NO2NO2→HNO33NO2+H2O=2HNO3+NO
5、我国是世界上耗煤量最大的国家之一,为了减少煤燃烧对大气造成的污染,目前主要采取的措施有改善燃煤质量;改进燃烧装置和燃煤技术、改进排烟设备;发展洁净煤技术、开展煤的综合利用;调整、优化能源结构,降低燃煤在能源结构中的比率等;如向煤中加入适量石灰石脱硫,其化学方程式为:
2CaCO3+2SO2+O2=2CaSO4+2CO2
煤的气化:
焦炭与水蒸气在高温反应得水煤气的方程式C+H2OCO+H2。
6、减少汽车等机动车尾气的污染是改善大气质量的重要环节,可采取:
①使用无铅汽油。
减少铅污染;
②在汽车尾气系统中装催化转换器。
CO、NO转化为无毒气体反应方程式2CO+2NON2+2CO2;
CO、NO2转化为无毒气体反应方程式4CO+2NON2+4CO2;CO、NOX转化为无毒气体反应方程式2xCO+2NOxN2+2xCO2。
7、室内空气污染的来源:
①厨房、室内吸烟:
燃料燃烧产生的CO、CO2、氮氧化物、SO2和尼古丁等造成污染;厨房油烟。
②装饰材料:
板材带来的甲醛,让人得白血病;油漆带来的苯,让人得癌症;石材带来的放射物氡等。
8、水体污染物种类繁多:
①重金属污染:
水俣病是汞金属造成的;痛痛病是镉金属造成的。
②植物营养物质污染:
水华、赤潮是由于大量排放工业和生活污水,其中常含N、P的化合物,使水体富营养化。
9、污水处理的方法有
①混凝法如用明矾(化学式KAl(SO4)2.12H2O)来净水,
写出其离子方程式Al3++3H2O=Al(OH)3(胶体)+3H+
②中和法如用Ca(OH)2中和酸性废水,写化学方程式Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O,用H2SO4中和碱性废水,写化学方程式H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O
③沉淀法如用Na2S除去,写离子方程式Hg2++S2-=HgS↓。
用氨水除去Cr3+,写离子方程式Cr3++3NH3.H2O=Cr(OH)3↓+3NH4+。
10、自来水厂常在自来水中加入ClO2,目的是杀菌消毒。
11、处理垃圾要遵循无害化、减量化、资源化原则
12、我国处理垃圾的方法有卫生填埋、堆肥、焚烧。
三者处理方法各有利弊。
13、所谓“白色污染”指的是废塑料引起的污染,目前主要是减少使用,加强回收和再利用。
14、指出下列图标的含义是a其他垃圾,b可回收物,c厨余垃圾,d有害垃圾,对号入座
电池、灯管、日用化学品d剩饭剩菜、菜梗菜叶c
瓜果壳、灰土a纸类、金属、塑料b
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