高二生物测试.doc
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高二生物测试.doc
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高二生物测试(选修一)
一.单选题(共40题,每题1.5分,共60分)
1.将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态,下列过程加快的一项是()
A.葡萄糖的利用B.二氧化碳的释放
C.丙酮酸的氧化D.ATP的生成
2.萃取法提取出的胡萝卜素粗品,可通过纸层析法进行鉴定,其原理是()
A.色素提取液中不同色素已分层
B.阳光的照射使各种色素已分层
C.滤纸对各种色素的吸附力不同
D.石油醚或丙酮使色素溶解,并且彼此分离的扩散速度不同
3.用肉眼观察金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的菌落,区别的重要依据是 ()
A.细菌的大小、形状、颜色 B.菌落的大小、形状、颜色
C.有无鞭毛 D.培养基是否为固体培养基
4.某学生进行《加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果》的课题研究。
他的实验设计如下:
①设置2组实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉
②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同③根据污渍去除程度得出结果
对这个实验的评价,正确的是()
A.未设置对照实验B.无关变量设置太多
C.无关变量无法控制D.因变量不能描述
5.下列不属于传统发酵技术的是( )
A.通过微生物的培养生产胰岛素B.果酒和果醋的制作
C.利用乳酸菌发酵制作泡菜D.利用微生物发酵制作腐乳
6.下列有关生物体内酶的叙述,不正确的是()
A.离开活细胞的酶可以有催化能力
B.酶为反应过程供能从而提高反应速率
C.酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸
D.酶的专一性由其特定的分子结构决定
7.下列有关PCR技术的叙述,错误的是()
A.变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键
B.复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成的
C.延伸过程中需要TaqDNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸
D.PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高
8.对于胡萝卜素的提取,叙述错误的是()
A.养殖岩藻也是工业上生产胡萝卜素的方法之一
B.胡萝卜素不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂
C.萃取液的浓缩不能使用蒸馏装置
D.在浓缩之前,还要进行过滤,除去萃取液中的不溶物
9.若大肠杆菌和圆褐固氮菌(有固氮能力的细菌)混合在一起,要将它们分离可采用的培养基是()
A.加食盐的培养基和蛋白胨培养基
B.伊红-美蓝培养基和无氮培养基
C.斜面培养基和液体培养基
D.加青霉素培养基和伊红-美蓝培养基
10.下列有关微生物培养的叙述中,不正确的是()
A.获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染
B.单菌落的分离是消除污染杂菌的通用方法
C.接种大肠杆菌后的培养皿需放在光照培养箱中培养
D.倒置平板可防止培养皿盖上的冷凝水滴落
11.据报道,一些人因酵母菌感染而导致酒精中毒。
这些人其实根本没有饮用任何洒精饮料,却经常呈醉洒状态。
检查结果表明,生长在这些人肠道内的酵母菌能进行酒精发酵,所制造出来的酒精足以让人大醉。
经过抗生素治疗,这些人很快恢复了健康。
下列说法错误的是()
A.酵母菌属于微生物,其细胞结构与动物、植物、细菌都有区别
B.抗生素是一类具有特异性抑菌或杀菌的物质,报道中的抗生素可能是青霉素
C.人所感染的这些酵母菌与人是寄生关系,与人肠道内的细菌是竞争关系
D.酒精是酵母菌无氧呼吸的产物,其进入人体细胞的方式是自由扩散
12.下图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。
据图分析正确的是()
A.3号试管的稀释倍数为103倍
B.4号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数恰为5号试管的10倍
C.5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1.7×109个
D.该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要高
13.鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成的,这些物质是( )
A.指示剂或化学药品B.青霉素或琼脂
C.高浓度食盐D.维生素或指示剂
14.以农作物秸秆等含纤维质丰富的材料为原料,经加工可制成燃料乙醇,这种“绿色能源”的开发备受关注。
农作物秸秆经预处理后,应该选用某种酶进行水解处理,使之转化为发酵所需的葡萄糖。
你认为这种酶可从以下哪种微生物中提取()
A.制作腐乳的毛霉B.酿制果醋的醋酸菌
C.生长在腐木上的霉菌D.土壤中分解尿素的微生物
15.下表是利用固定化a—淀粉酶进行酶解淀粉的实验,下列叙述错误的是()
A.预期丙组流出液中产物的纯度可能最高
B.固定后的a—淀粉酶装入柱中后可以重复利用
C.各组实验中淀粉溶液的浓度、pH、温度等都应该相同且适宜
D.流出液产物的纯度只与固定化酶柱长度和淀粉溶液的流速有关
16.下列有关传统发酵技术的叙述,正确的是()
A.制作果酒最快捷的途径是先制果醋,再制果酒
B.酿制果酒、果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同
C.制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质
D.制作果酒、果醋和腐乳过程都应杜绝微生物的生长繁殖
17.月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择,下列有关材料选择的叙述中正确的是()
A.从花药来看,应当选择盛花期的花药
B.从花粉来看,应当选择小孢子四分体期的花粉
C.从花蕾来看,应当选择略微开放的花蕾
D.在剥离花药时,要尽量不损伤花药,否则易从受伤部位产生愈伤组织
18.下列有关果胶的叙述,不正确的是()
A.果胶是植物细胞壁的主要成分之一
B.细菌可产生果胶酶,是因为细菌的细胞壁中也含有果胶
C.果胶酶能够分解果胶
D.果胶影响出汁率
19.下列有关实验的叙述,正确的是()
A.在DNA粗提取和鉴定实验中,DNA溶液中直接加入二苯胺试剂即可呈蓝色
B.用斐林试剂检测还原性糖时,可以用西瓜汁代替苹果或梨匀浆
C.人体的血液不可代替鸡血进行DNA粗提取的实验
D.在观察洋葱根尖细胞有丝分裂时,可用表皮细胞代替根尖细胞
20.下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述,不正确的是()
A.亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色
B.样品液显色后,通过与已知浓度的标准液比色,可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量
C.不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同
D.显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变
21.为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏,下列有关叙述不正确的是()
A.对于频繁使用的菌种,可以采用临时保藏的方法
B.临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上
C.临时保藏的菌种容易被污染或产生变异
D.对于需要临时保存的菌种,可以采用-4℃低温保藏的方法
22.下列各曲线图表示在果酒的制作过程中,各种因素对酵母菌产生酒精速率(V)的影响,其中正确的是()
A.AB.BC.CD.D
23.培养基配制需要运用灭菌和消毒技术,但两者消灭的微生物种类和数量是不同的,下列哪一项能正确表示消毒结果和灭菌结果之间的关系( )
A.B.
C.D.
24.“验证酶的催化效率”的实验结果如下图。
实线表示在最适温度下过氧化氢酶催化,虚线表示相同温度下二氧化锰催化。
下列有关叙述错误的是()
A.过氧化氢酶能提供过氧化氢分子活化所需的能量
B.在酶催化下,过氧化氢分解速率先快后慢
C.若降低温度,M点右移
D.该实验可以说明酶具有高效性
25.下列关于四种生物的能源、C源、N源和代谢类型的描述,其中正确的一组是()
硝化细菌
乳酸菌
根瘤菌
衣藻
能源
氧化NH3
分解乳酸
固定N2
利用光能
C源
CO2
糖类
糖类
CO2
N源
NH3
N2
N2
代谢类型
自养需氧型
异养需氧型
异养需氧型
自养需氧型
A.硝化细菌、乳酸菌B.乳酸菌、根瘤菌
C.根瘤菌、衣藻D.硝化细菌、衣藻
26.关于固定化酶和一般酶制剂在应用效果上的说法,错误的是()
A.固定化酶生物活性强,可长久使用
B.一般酶制剂应用后和产物混在一起,产物的纯度不高
C.一般酶制剂参加反应后不能重复利用
D.固定化酶可以反复利用,降低生产成本,提高产量和质量
27.下列有关制作果酒、果醋和腐乳的叙述,错误的是()
A.在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中发酵液的pH会有所下降
D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量
28.下列关于酶制剂的说法,错误的是()
A.它是含有酶的制品,可以分为液体和固体两大类
B.加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等,就是固体的酶制剂
C.酶制剂可以反复使用
D.酶制剂是将某种酶的酶液进行干燥处理后,加入适量的稳定剂和填充剂
29.下列关于果醋的制作,错误的是()
A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧细菌,在制作过程中需通氧气
B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在40℃左右
C.果醋的制作中需要用到无菌技术
D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
30.某考古学家在西伯利亚泰加林地区的冰中,发现了一种冰冻的已灭绝的巨大动物的肌肉。
他想了解该巨大动物的DNA与现今印度大象的DNA的相似性,于是做了如下检测工作,其中正确的操作步骤及顺序是()
①降低温度,检测处理后的杂合DNA双链②通过PCR技术扩增巨型动物和大象的DNA③把巨型动物的DNA导入大象的细胞中④在一定温度条件下,将巨型动物和大象的DNA水浴共热
A.③④①B.②④③①C.②④①D.②④③
31.某同学在进行组织培养过程中,发现愈伤组织只分裂而不分化出芽和根,可能原因是()
A.细胞分裂素和生长素配比不对B.培养基营养过多
C.培养时间不到D.光照不足
32.家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品时,涉及发酵微生物的共同点是()
A.发酵过程中微生物的种群密度不断增加B.均需在相同温度下进行发酵
C.保证在无氧环境下发酵D.菌种均可来自于自然环境
33.在血红蛋白分离过程中如果红色带区歪曲、散乱、变宽,与其有关的是()
A.电泳B.色谱柱的装填C.洗脱过程D.样品的处理
34.在果汁中加入果胶酶的目的是()
A.使榨取果汁变得更容易,并使果汁澄清B.增加果汁的黏稠度
C.增加果汁的营养成分D.分解纤维素
35.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理,这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌()
A.接种针、手、培养基B.高压锅、手、接种针
C.培养基、手、接种针D.接种针、手、高压锅
36.关于胡萝卜素的叙述正确的是()
A.根据碳氧双键数目可以将胡萝卜素分为α、β、γ三类
B.一分子维生素A可以被氧化成两分子β-胡萝卜素
C.β-胡萝卜素只含C、H两种化学元素
D.不能利用微生物发酵生产胡萝卜素
37.生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌,其新陈代谢类型是()
A.自养需氧型B.异养厌氧型
C.异养需氧型D.自养厌氧型
38.新技术的建立和应用对生物学发展至关重要。
下列技术(或仪器)与应用匹配正确的是()
A.PCR技术--扩增蛋白质B.动物细胞融合技术--杂种动物
C.光学显微镜--观察叶绿体的基粒D.实体显微镜--胚胎分割
39.受中医古籍《肘后备急方》中将青蒿“绞汁”用药的启发,屠呦呦采用低温提取的方法,从黄花蒿中直接提取得到青蒿素,是治疗疟疾的特效药,青蒿素为脂类物质,易溶于有机溶剂,不溶于水,不易挥发,对热不稳定。
下列相关说法错误的是()
A.青蒿素是在核糖体上合成的
B.青蒿素是治疗疟疾的特效药,这体现了生物多样性的直接价值
C.从黄花蒿中提取青蒿素时,应采用萃取法
D.疟原虫细胞吸收青蒿素不需要消耗ATP
40.下列关于胡萝卜素以及胡萝卜素提取过程的分析正确的是()
A.胡萝卜素有的存在于叶绿体类囊体薄膜上,可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病
B.在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好
C.在萃取过程中,在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发,在浓缩干燥前,没有必要进行过滤
D.胡萝卜素只能从植物中提取获得
二.非选择题(共40分)
41.(8分)生物乙醇是指通过微生物的发酵将各种生物质转化为燃料酒精。
它可以单独或与汽油混含配制成乙醇汽油作为汽车燃料。
我国成功利用农作物废弃物—秸秆(主要成分为纤维素)代替粮食作为原料来进行燃料乙醇的工业化生产。
其主要技术流程为:
秸秆→秸秆颗粒→反应罐水解→过滤除渣→酒精发酵→蒸馏。
(1)将秸秆颗粒装入反应罐进行水解,需加入_______________的微生物,从而能将秸秆中的成分转变成葡萄糖。
从土壤中获取该微生物时,首先选择培养,然后通过_______________法直接筛选出该微生物。
(2)若要对筛选获得的菌液进行计数,应将菌液用______________法接种到培养基上。
如果将1mL菌液稀释100倍,在3个平板上分别加入0.1mL的稀释液,经过培养后,3个平板的菌落分别是93、96、99,据此可得出每升菌液中的活菌数为____________,通常运用该方法统计出的菌落数目______(高于、低于或等于)活菌的实际数目,原因是__________________________________________________。
(3)酒精发酵阶段需接种的微生物是___________,该微生物在_______________的发酵液中可以生长繁殖,而绝大多数其他的微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
42.(8分)夏天将没有吃完的西瓜,盖上保鲜膜后放入冰箱,是很多人日常储藏西瓜的办法。
但事实上,有时候盖上保鲜膜储藏的西瓜中的细菌种类和数目反而比没用保鲜膜的多。
某生物研究小组用保鲜膜保存三天的西瓜表面的瓜瓤制备浸出液,研究细菌的种类和数量。
请回答下列问题:
(1)该研究小组需配制用于培养微生物的培养基,配制的培养基一般都含有水、碳源、_________和______________。
一般采用___________法对培养基进行灭菌。
(2)为了避免培养基污染,在培养过程中,需将平板___________(填“正置”或“倒置”)。
为了观察浸出液中微生物的种类和数量,采用___________法接种。
接种时,为了避免环境中微生物的污染,实验操作应在______________附近进行。
(3)在培养20小时后,观察到平板上有形态和颜色不同的菌落,说明西瓜的浸出液中有_________(填“一种”或“多种”)细菌。
细菌总数越多,说明.
43.(8分)类胡萝卜素是一种常用的食品色素,并常用于临床治疗夜盲症等疾病。
类胡萝卜素的主要来源是化学合成或从植物中提取,成本较高。
科研人员尝试从光合细菌中提取类胡萝卜素,流程如下:
(1)将少量污泥样品接入液体培养基中,培养基中加入铵盐和谷氨酸钠为光合细菌的生长提供__________,培养基中没有加入有机碳,从功能上看这种培养基属于_______培养基。
(2)②将样品涂布到固体培养基之前要进行梯度稀释,为了防止混淆,应该在培养皿的________部位做好标记。
从固体平板中挑选紫色非硫细菌(某光合细菌)的菌落,萃取效率主要取决于萃取剂的性质。
通过③接种到新鲜培养基中继续培养,②、③过程需要重复几次,目的是。
(3)从浸提离心干燥后的菌体中提取胡萝卜素常用萃取法,萃取剂应该具有的特点是,萃取液的浓缩可直接使用装置。
(4)鉴定所提取的胡萝卜素样品常用的方法是__________,鉴定过程中需用_________作为对照。
44.(8分)回答下列与芳香油提取相关的问题:
(1)植物芳香油的提取可采用的方法有蒸馏法、和。
从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠,其作用是。
(2)麻黄碱是从中药麻黄中提取的一种生物碱,适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是麻黄碱具有的性质。
蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的麻黄碱,原因是。
(3)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响麻黄碱提取量的主要因素有蒸馏时间和。
当原料量等其他条件一定时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是。
(4)如果蒸馏过程中不进行冷却,则麻黄碱提取量会。
45.(8分)根据所学知识,请回答下列有关生物技术应用的问题:
(1)蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第二次飞跃”的神奇产物。
酿造蓝莓酒时若不注意会带有一股醋酸味,从发酵条件分析可能是因为。
(2)平板划线法接种时,多次灼烧接种环的目的是否完全相同。
在灼烧接种环后,等其冷却再划线的原因是。
(3)人们对泡菜和腐乳的喜好主要是因其口感好,但其有害物质的含量也值得人们关注。
腐乳和泡菜制作过程中需加入一定量的酒和多种香辛料,其目的是____________。
泡菜和腐乳中超标的亚硝酸盐进入人体在特定条件下会转变成致癌物质。
所以质检部门会检测亚硝酸盐的含量
(4)用橘皮来提取精油时,常采用____________而不用水蒸气蒸馏法,原因是。
(5)萃取法可明显提高薰衣草精油的提取效率。
从影响萃取的因素考虑,萃取的效率主要取决于萃取剂的
试卷第7页,总7页
参考答案
1.A2.C3.B4.A5.A6.B7.C8.C9.B10.C
11.B12.C13.A14.C15.D16.C17.D18.B19.C20.D
21.D22.C23.B24.A25.D26.A27.D28.C29.B30.C
31.A32.D33.B34.A35.C36.C37.B38.D39.A40.A
41.(8分)
(1)能分解纤维素刚果红染色
(2)稀释涂布平板9.6X107低于
当两个或多个细胞连在一起时,形成和观察到的只是一个菌落
(3)酵母菌缺氧(无氧)、呈酸性
42.(8分)
(1)氮源无机盐高压蒸汽灭菌
(2)倒置稀释涂布平板酒精灯火焰
(3)多种西瓜被细菌污染的程度越高。
43.(8分)
(1)氮源选择
(2)底部分离得到紫色非硫细菌的纯净培养物
(3)具有较高的沸点,能溶解色素并且不与水混溶蒸馏
(4)纸层析法胡萝卜素标准品
44.(8分)
(1)压榨法萃取法吸收芳香油中残留的水分
(2)易挥发、难溶于水、化学性质稳定
麻黄碱随水蒸气一起蒸馏出来,所得到的是油水混合物
(3)蒸馏温度先增加后保持不变、
(4)下降
45.(8分)
(1)酒精发酵后期进人了空气,温度上升导致醋酸菌大量生长产生醋酸
(2)不完全相同避免接种环温度过高把菌种杀死
(3)使产品具有不同风味口感,也具有防腐杀菌(抑制杂菌的生长)的作用亚硝胺
(4)压榨法
橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,又会产生原料焦糊等问题
(5)性质和使用量
答案第1页,总1页
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