112 员工手册Word文档下载推荐.docx
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第一十八章结束语
第一章公司致辞
亲爱的伙伴:
您好!
欢迎加入无锡咖喱盒子餐饮管理股份有限公司,加入我们健康和有关爱的休闲餐饮事业中来。
我们系一家专业投资休闲连锁餐饮的管理公司,旗下包括意大利手工冰淇淋连锁、咖喱盒子休闲餐饮连锁、日餐定食标准配餐中心。
我们一贯坚持我们经营的Q、S、H三大宗旨和健康绿色食品的理念。
我们更因为有你的加入而感到自豪。
我们的团队信奉家文化和创新发展、团结和谐的精神。
愿您和我们所有的伙伴一起参于咖喱盒子的共同发展事业。
祝:
工作愉快,事业成功!
公司办公室
2014.01.
第二章公司导论
一、企业文化
第一部分信条
客户信条:
1、我们专心制做产品,用产品传递爱心。
2、我们诚实做人,诚信做事。
3、我们保证我们的食材和出品均是符合国家法律所规定的。
4、为了保持合理的价格,我们必须坚持不懈地降低我们的成本。
5、我们和合作商一起构建和谐合作平台。
员工信条:
1、我们让每一位上进的员工都得到更好的教育和回报。
2、我们的员工共同组建一个家,家将会对我们负责。
3、我们给每一个员工工作、发展、提升的机会,他们中将有人成为有能力的管理者,
他们的行为将公平和有道德。
4我们必须尊重他们的人格尊严,承认他们的优点。
5每个人都必须被看成人。
社会信条:
1、我们将成为社会的优秀公民,承担社会责任,保护环境,支持社会福利事业,承担公民义务。
2、我们将不懈的培养我们员工的社会观和科学人生观。
第二部分创业愿景
1、我们用不断创新的心态和方式去打造更新的休闲餐饮盈利模式和团队。
2、我们用咖喱盒子产品和团队作载体,让口味传递,让健康传递,让爱心和社会责任心传递
第三部分完成使命的原则体系。
1、诚信对待每一位可爱的客人,履行我们的承诺。
2、团结,紧张,严肃,活泼。
3、创新超越自我,发展维护体系。
4、我们的目标和价值观永远不变
第四部分我们的目标
1、我们的战略目标:
做休闲餐饮新模式,创上市品牌。
2、做标准、做品牌、做文化。
第五部分使命宣言
对我们的客人:
提供健康安全的食品和舒适的环境,卓越的休闲餐饮文化必将持续给客人意想不到的惊喜和感动,使这里成为客人需要时的首选和留下记忆。
二、人力资源部致辞:
欢迎加入咖喱盒子大家庭,愿这里成为你事业的新起点,以下将是您工作的手册,也是公司对人员管理的基本准则,它的目的是帮助您在新的工作中不感到拘束,并且告诉您一些必须了解的信息,希望您在入职前仔细阅读它,如对本手册所述的公司政策和规章制度有任何疑问或异议,请在试用期内向部门主管或人事部提出或咨询,我们会很乐意地向您解答或与您共同探讨。
如未提出的则视为您对本手册的认可,并将之作为日后您在公司工作的行为准则。
我们希望我们的员工了解我们的规程,为了一个共同的目标,和所有伙伴一起构架一个诚实、礼让、互助,高效的工作环境。
发挥自己的能动性和执行力去构建和成就自己的每一个目标。
您的直属上司是您工作的主要指导人,他将负责您的训练,工作安排及个人发展。
当您在工作中遇到困难时请先与您的直属上司沟通,当他无法解决时,再寻求公司更高一级主管的帮助与沟通。
三、咖喱盒子餐饮管理股份有限公司说明
公司前身无锡咖喱盒子餐饮管理有限公司是2012年10月在无锡注册成立的一家集休闲餐饮特许加盟权授权、制售冰淇淋、冰淇淋原料,连锁主题中餐投资管理的机构。
拥有咖喱盒子、Panda-Rosa冰淇淋、尙品羊汤、日餐定食的注册品牌所有权。
2010年底公司相继成立咖喱盒子休闲餐连锁、日餐定食配餐。
我们奉行Q、S、H三大宗旨来经营和创造我们的团队。
咖喱盒子意式手工冰淇淋以低糖低脂低热量为特点,受到广大甜品爱好者的喜爱。
咖喱盒子连锁餐饮是以东南亚咖喱为基础结合欧式商务餐而融为一体的欧风休闲咖喱餐,以黄咖喱,红咖喱,青咖喱为主要出品,深得时尚人士所青睐。
主题中餐酒店尚品羊汤将羊产品做出了绝至的主题文化,日餐定食为健康的工作餐配餐,根据目前办公室人群而设计合理的卡路里和营养,现有日配2000份标准餐体量的中央工作厨房和人力配备,
Q:
quality品质:
我们的意大利手工冰淇淋和咖喱料均采购自意大利和日本专业生产厂家,决不添加有任何非法防腐剂,配以每天最新鲜的食材制作而成。
我们将在合理的价格上保持最高的质量标准。
S:
service服务:
没有快捷礼貌的服务,品质就会浪费,一个微笑就如同世界上美好的食品,会吸引我们的顾客再次光临。
在我们的经营中,顾客和伙伴都是最重要的因素,不管对顾客或对您的员工,都请用礼貌的方式去为他服务,以自己要求别人对待自己的态度去对待每一个顾客和您的员工。
顾客或您的员工会对您的礼貌称赞,同样也会称赞您的服务。
当您的情绪和服务不协调时,请给自己三分钟。
请记住,这是我们的工作!
H:
health健康:
我们奉客的冰淇淋是意大利式的手工冰淇淋,我们在糖、脂肪的配比上有着与其他冰淇淋截然不同的方式,我们一贯奉行低糖、低脂、低热量为最终原则。
严格控制把关材料的采购。
以最新鲜为原则,做健康、绿色的意大利果蔬冰淇淋。
我们的咖喱料包和其他食材均在总厨严格的质控下制作,食材入中央厨房均需4道把关后才能入库。
我们严格按照《国家食品卫生安全法》来执行我们的采购,制作,出品流程。
四、我们在经济发展中扮演的角色
1、咖喱盒子在全国连锁特许加盟开业后将给地方经济的发展带来益处,我们有一半原材料均在当地市场采购。
2、我们将提供更多的就业机会和实践场所。
3、我们将提供艺术性的管理培训。
4、我们的纳税会给当地经济做出直接贡献。
5、我们将构建良好的社会关系,关注慈善福利事业和社会义务工作。
6、Panda-Rosa的追求是做一流的休闲餐饮品牌。
五、咖喱盒子的作风
咖喱盒子的作风是由咖喱盒子管理层指定的一系列行为标准,它描述了如何通过共同工作去达到目标,用团队互助合作的力量去完成更高的目标和标准。
1、注重整体利益:
当您做每一件事时都要考虑它将会如何影响团队的利益。
2、提倡群策群力:
在其他人的帮助下共同解决问题或提出新的观点。
3、肯定个人成绩:
在确认团队贡献的同时,肯定个人成绩,如果团队取得成绩,没有每个人的努力和参与是不可能成功的。
4、换位思考习惯:
我们可以借鉴他人的经验与建议,特别是在寻求使顾客更满意的新途径时,从顾客身上更能得到启迪,这一观点源自于每个人都有不同的阅历背景和观点。
5、坦陈沟通处事:
通过互相的信任和坦率的沟通去正视问题,解决问题。
6、积极采纳协调:
积极聆听他人意见,主动与每个人沟通,保持自己的言行一致。
7、服从团队利益:
服从团队所作的一切决定(假如不理解的请沟通)。
8、诚实踏实做人:
诚实是做人的基本准则。
9、诚信认真做事:
诚信是做事的基本准则。
第三章员工招聘管理制度
一、基本政策
1、本手册适用于深圳咖喱盒子员工及Panda-Rosa冰淇淋,咖喱盒子、尙品烤鱼,日餐定食品牌下所有门店员工
2、公司员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会。
3、工作表现是本公司晋升员工的最主要依据。
二、入职手续
1、应聘者填写面试表格后通过公司面试,经店长和人力资源部确认合格后,可被公司聘录用。
2、接到录用通知后,新员工应按公司指定日期、时间亲自到人事部办理报到手续,并交验下列证书、证件:
身份证原件及复印件、学历证书原件及复印件、上岗资格证(应聘特殊工种的需要)、区级以上医院的健康证明、近期一寸免冠彩色照片__8__张、原单位离职证明、养老手册、医疗卡、公积金转移单、社保缴费清单(证明以往工作年限)等。
然后由人事行政部根据聘用程序办理入职手续,证件、资料不全者,不予办理或暂缓办理入职手续。
3、员工必须学习了解公司规章制度、工作程序、劳动条件、劳动报酬等。
4、为了随时补充最新资料,您向公司提供的资料有所变动时,请在三日内立即向人力资源部书面报告,包括电话号码、住址、紧急联络人,员工必须诚实,准确地填写个人信息。
如因员工隐瞒、欺骗、不及时提供新信息造成的一切后果由员工自行负责。
三、试用期转正和试用期延长
1、试用期按合同签订年限及岗位重要性来确定。
试用期内主管认为你可以胜任工作,且工作热情、上进,则主管可以缩短你的试用期,但原则上公司文职人员试用不少于60天,门店员工不少于30天。
2、试用期间内员工提出辞职需提前三天,并按规定办理离职手续。
试用期开始3个工作日用于熟悉公司工作环境、学习公司规章制度、进行简单的上岗培训,因此对工作不满3个工作日即离职的员工不计发工资。
3、试用期内按试用期考核标准执行,对不适合该岗位工作或不适合聘用的员工,用人部门可向人事部提议,由人事部审查后安排到其它岗位试用或直接解除劳动关系,试用期薪酬按《人力资源部对试用工薪酬规定说明》执行。
4、试用期届满时,员工应提交试用期工作小结,经上级主管考核评定合格的,报人力资源审核批签后即转为正式员工,考核不合格的,解除劳动合同。
5、新员工违反公司制度、提供虚假个人资料、考核不合格或有传染病者,一经发现立即终止劳动关系。
四、劳动合同
1、新订合同:
新员工入职一个月内由人事部安排签订劳动合同。
2、续订合同:
公司与员工双方同意在劳动合同期满后续签劳动合同的,应在原合同期满后办理续签手续。
期满未来办理续签手续的视为自动放弃续签权利,劳动合同关系终止,公司为其办理退工手续。
第四章工作时间与考勤管理制度
一、工作时间:
办公室人员周一到周五09:
00~~17:
30,中午休息一小时。
(工作时间更改时会提前通知)各门店的工作时间由店内自行安排,但必须符合《劳动法》规定时间。
二、门店管理人员是指所在门店的店长、副店长、店长助理,管理人员原则上每周上班五天,采用轮班制,具体情况根据实际情况排班。
正常情况下,每月第四周制定下个月的工作计划和本月工作总结并上交下月排班表,所有工作人员均要求准时上班,特殊情况提前两个工作日请假。
三、所有员工必须严格遵守公司考勤制度,签到必须本人亲自执行,不得上下班代签、代打卡,特殊情况由店长酌情处理并书面记录。
四、员工考勤情况计入员工考核记录,与员工工资、晋升挂钩。
五、迟到早退旷工
1、超过规定上班时间5分钟以上30分钟以内的,视为迟到。
未到规定下班时间提前5分钟以上30分钟以内离开视为早退。
2、超过30分钟以上的迟到或早退者必须提前办理请假手续,但偶发事件经主管核准当日补假者,可视为请假。
未办理请假手续的,视为旷工。
3、未办理请假手续而擅自不出勤,视为旷工,扣除双倍日工资。
六、员工应对当月考勤进行核实,如有异议应于领取当月工资后一周内向人事提出,确有出入的,通知财务重新结算工资;
未提出异议的则视为认可。
七、特殊工作时间:
在工作时间内停电或因特殊情况暂时终止工作时,将此时间视为休息时间,可相应延长工作时间或调换工作日。
第五章假期及请假管理制度
一、法定休假日
(1)元旦放假一日
(2)清明节放假一日
(3)劳动节放假一日
(4)端午节放假一日
(5)中秋节放假一日
(6)国庆节放假三日
(7)春节放假三日
二、病假:
员工因病需要治疗、休养的假期为病假。
病假期间按病假工资标准发放,也可用有薪年假抵充。
(1)申请病假必须由市级以上医院出具病例证明及病假证明。
(2)人事部可在必要时向医院核查以上病假,经查发现有欺骗行为的,一律无偿辞退。
(3)员工因患传染病或其他重大疾病请假,病愈返工时需持市级以上医院出具的康复证明,经用人部门与人事部核定后,由公司给予工作安排。
(4)员工长病假医疗期的期限按国家劳动法规定:
实际工作年限
本公司工作年限
长病假期限
10年以下
5年以下
3个月
5年(含)以上至10年以下
6个月
10年以上
5年以上至10年以下
9个月
10年(含)以上至15年以下
12个月
15年(含)以上至20年以下
18个月
20年以上
24个月
(5)病假含双休日与法定节假日
三、婚假:
员工符合法定年龄结婚给假3日(男22周岁、女20周岁),达到晚婚年龄(男25周岁、女23周岁)结婚者给假10日。
(1)员工休婚假在经直属领导同意后须提前十天填写《员工休假申请单》,并向人事部提供结婚证原件及复印件,配偶方身份证复印件。
(2)婚假有效期限为结婚登记后半年之内,逾期作废。
(3)婚假必须连续申请,并含双休日与法定节假日
四、产假、计划生育假
(1)女员工休产假,应在预产期前一个月填写请假单,由直属领导批准签字后送交人事部审核。
医生确定的分娩预产期证明应附于请假单上。
(2)女员工怀孕,应在怀孕头三个月内到人事部登记备案,并提供怀孕确认书。
(3)产假天数:
已婚24周岁以下初产妇,可享受连续有薪产假90天(3个月);
已婚24周岁以上初产妇,可享有连续有薪产假120天(4个月)。
难产可增加15天产假。
(4)已婚女员工怀孕3个月以内流产产假20-30天,怀孕3-7个月内流产产假42天,怀孕7个月以上流产产假90天。
(5)女职工怀孕期间因身体原因需休假的按长病假处理。
(6)男员工及其配偶晚育的,享有10天护理假。
(7)以上假期含双休日与法定节假日。
(8)未婚先孕、违反国家计划生育政策怀孕的女员工在怀孕期间不享有法律规定的待遇,一律按病假处理。
五、丧假:
员工或配偶的直系亲属如父母、配偶、儿女死亡时,可请3天有薪丧假。
(1)丧假须提供直系亲属死亡证明复印件及关系证明文件。
(2)丧假含双休日与法定节假日
六、工伤假:
员工因公受伤、患职业病需治疗、休养的假期为工伤假。
(1)员工因工受伤,应立即报告人事部门,核请工伤假并办理工伤认定手续。
(2)工伤假含双休日与法定节假日
七、有薪年假:
在本公司连续工作满一年以上,可享受有薪年假。
工作年限
满1年-10年以下
10年(含)-20年以下
20年(含)以上
享受休假天数
5天
10天
15天
(1)有薪年假的申请,须提前向直属领导提出申请,并经人事部同意,方能休假。
(2)有薪年假有效期从每年1月1日至12月31日。
(3)一年内累计缺勤30天以上的员工,不再享有当年年假。
(4)有薪年假不含双休日与法定节假日。
八、事假:
一年内累计不得超过_20_天,事假按日扣发薪资。
有特殊情况的,经直属领导包人事部批准后可适当延长事假天数。
九、公假:
员工参加国家法律规定的义务或公益活动、参加与本职工作有关的入学或资格考试,经所在部门及人事部批准的,可按上班时间计发薪资。
十、请假手续办理
1、填写《请假申请单》,注明请假类别、日期、天数等经主管批准。
2、员工请假1天以内(含)由店长或直属领导批准,2天至3天以内(含)由人事部批准,超过3天需经总经理批准,否则视为旷工。
3、员工请假,除急病及紧急事故,均应于事前亲自办理请假手续,并须依本公司要求提出有关证明文件,如未经请假或请假未获准而未出勤者,均以旷工论。
请假及旷工之薪资计算依照相关规定执行。
4、年假、婚假、产假、工伤假、长病假的申请应先报人事部审核批准。
5、员工请假如理由不充分或足以妨碍公司业务时,直属领导有权不予准假、缩短假期或延后准假。
6、员工请假应依规定有工作职务代理人,若无工作代理人,直属领导应不予准假。
7、如因突发事件无法事先办妥请假手续者,应于当日9:
00之前电话或以其它方法征得直属领导同意。
第六章出差管理
一、出差申请:
1、每位员工在预知出差之前,应找到职务代理人,然后填写《出差申请单》提交领导批准后方可出差。
2、员工出差一天以内由部门主管批准,二天以上(含)并由部门经理批准,三天以上(含)由分管副总批准。
3、出差人员原则上须在规定时间内返回,如因公或因病等特殊事故需延期者,应事先告知部门负责人,返回后在《出差申请单》上注明事由,经权责领导签字追认后按出差考勤计。
4、未按以上批准权限核准的出差,均按事假进行考勤。
二、旅费报支标准:
1、使用个人交通工具者,给予油料补助,机动车、汽车,以派车单、外出单上注明之行程为核定公里数之主要依据;
2、如有坐公交车或计程车、飞机等交通工具的,应事先经权责领导核准交通工具类别,报销时需附凭证。
3、低阶人员随同高阶人员出差时,比照高阶人员报支交通费及住宿费。
4、所有交通费用、食宿等报支时需附凭证,逾标准者以标准报支;
未逾标准者,据实报支;
如有丢失凭证,经调查属实者,则以标准之七折报之。
三、出差人员应于出差返回公司后一周内填写《出差旅费报销清单》呈主管核准后报销。
第七章工资管理制度
一、门店员工工资组成部分:
基本工资(取代底薪)+满勤奖+奖金。
1、基本工资:
参照当地最低工资标准执行。
2、满勤奖:
全月按规定之工作日上班,无迟到、早退、旷工及加班缺勤者为满勤,本月内凡有请假、旷工、离职等未满勤者均扣除当月满勤奖。
3、奖金
(1)绩效奖:
公司设激励机制对于团队经营有整体效益部门所设置月度绩效奖金,每月按绩效实行不定额奖励并按《财务部薪金发放规程》发放。
(2)年终奖:
依据公司年度收益和员工全年绩效考评成绩作为分配依据,在年度末支付给在职员工。
工作未满整年度的酌情核减,如未服务满整年而离职的员工不享受年终奖金。
二、新进人员工资:
试用期内原则上按基本工资发放。
三、长病假工资发放标准:
病假期
本公司工龄
基础工资
六个月以内
工龄不满2年
60%
已满2年不满4年
70%
已满4年不满6年
80%
已满6年不满8年
90%
已满8年及以上
100%
六个月以上
工龄不满1年
40%
工龄已满1年不满3年
50%
工龄已满3年以上
病假工资最低按当地员工最低工资标准的80%执行。
四、公司按月支付工资,付薪日期为每月第十五个工作日或前发放。
若遇节假日,顺延至最近工作日发放。
五、本公司为鼓励各级员工各尽职守,实施多劳多得的薪资制度,并推行薪资管理保密制度,所有员工不得探询、评论他人的薪资情况,有关主办工薪资核发人员不得私自泄露任何人工薪资情况,违者给与书面警告处分。
第八章福利
一、餐贴及用餐时间:
公司提供员工一班一餐。
用餐时间为30分钟。
员工每季度有一定数额的免费抵用券作为福利。
二、激励活动:
咖喱盒子致力于打造和谐、团结有竞争力的精英团队。
每年会给完成业绩的团队给予市级旅游一次或市内团队拓展两次,春节及年末聚餐尾牙饭,给予杰出人才外送培训(更多激励方法请见附表1)。
公司将对公选的特别优秀员工的父母给予每月发放感谢金,以表培养之感谢。
公司每月将在各门店公选服务之星,并给于现金奖励,连续两次获得服务之星的员工将纳入人力资源部人才库,年度内获得6次或以上的服务之星将的到公司奖励的全家套餐带薪休假旅游。
三、社会保险
公司为正式员工依法办理各类社会保险,按国家规定为员工缴纳相应的社会保险金。
如员工自己已经缴纳社保的,经员工自愿向公司提出申请,协商一致后,公司给予适当补贴,具体见说明。
第九章培训与晋升
一、新员工培训:
1、入职培训:
由人事部进行公司简介、企业文化、规章制度、劳动管理规则的学习,使每一位具备不同工作经历、文化背景、思维方式的新员工尽快理解公司文化,经营目标、公司规章制度、熟悉工作环境,尽早融入到员工队伍中,更快地进入工作状态。
2、岗位技能培训:
由用人部门根据个人实际情况进行上岗技能培训,使新员工尽早掌握工作要领和工作程序、方法,达到工作质量标准,完成或达到岗位所要求的职责。
二、在职培训:
为提高每个员工的工作效率和工作效果,公司鼓励每个员工参加与公司业务有关的培训课程,并建立培训记录。
这些记录将作为对员工的工作能力评估的一部分。
三、出资培训:
由人事部根据各部门需求主办,用人部门则依据员工需求与公司发展情况确定培训内容与计划。
必要时与培训人员签订书面出资培训协议、约定服务期。
四、培训协议:
为了公司发展需要,公司会安排员工有计划地参加意大利及香港的专业培训或北京清华大学等院校的管理技能培训。
接受此项培训的员工,应与公司签订书面培训协议,遵循有关协议内容,在培训合格后回到公司以自己的行动争取更好的业绩。
如果培训合同期未满,或培训结束后短期内离开公司,不论辞职或解聘,公司将按培训合同向你追讨培训费,培训协议与聘用合同同样有效,当合同期限与培训期限有差异时,以培训协议为准。
五、公司规定的培训课程,人事部将严格考勤。
不得无故迟到、早退、旷课,有特殊情况不能参加的应向部门经理和人事部请假。
六、晋升管理
1、晋升原则:
公平公开。
职位空缺时,优先考虑内部人员,内部无合适人选时进行对外招聘。
2、晋升条件
(1)具备较高职级的技能;
(2)具有相关工作经验和资历达到一定年数;
(3)本职工作表现良好,职业道德合格;
(4)通过晋升职级资格的培训课程;
(5)连续_____年被评为先进员工。
3、晋升时间:
分定期和不定期两种
(1)定期:
每年度综合考评,统一实施晋升计划;
(2)不定期:
有特殊贡献,表现优异者,可由公司领导讨论通过后随时予以提升。
第十章行为准则
一、基本原则
1、公司倡导公平、诚实敬业的职业道德,要求全体员工自觉遵守国家政策法规和公司规章制度。
2、员工的一切职务行为,必须以公司利益为重,对社会负责。
不做有损公司形象或名誉的事。
3、公司提倡友好、坦诚、平等的人际关系,员工之间应互相尊重,相互协作。
4、公司内有亲属关系的员工应回避从事业务关联的工作。
5、公司员工不得兼职、不得参与业务关联单位或商业竞争对手的经营管理、不得利用职务之便为自己谋私利。
二、具体行为规范
1、工作时间不从事与本岗位无关的活动,不准在上班时间睡觉、干私活、浏览与工作无关的网站、看与工作无关的书籍报刊。
2、办公接听电话应使用普通话,首先称呼“您好”,通话期间注意使用礼貌用语。
如当事人不在,要积极主动地代为接听,做好记录并转告。
3、遵守电话使用规范,工作时间应避免私人电话。
如确实需要,应以重要事项陈述为主,禁止利用办公电话闲聊。
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