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4.核苷酸是由(碱基)、(磷酸)和(戊糖)三种成分组成。
5.DNA的三级结构是(超螺旋)结构。
三、单项选择题
1.蛋白质一级结构的主要化学键是(D)
A、氢键
B、疏水键
C、二硫键
D、肽键
2.蛋白质变性后可出现的变化是(D)
A.一级结构发生改变
B.构型发生改变
C.分子量变小
D.构象发生改变
3.DNA二级结构模型是(B)
A.α-螺旋
B.走向相反的右手双螺旋
C.三股螺旋
D.β-折叠
4.蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定(C)
A.溶液pH值大于pIB.溶液pH值小于pI
C.溶液pH值等于pID.溶液pH值等于7.4
四、多项选择题
1.电泳技术可用于蛋白质的(ABCD)
A.分离
B.纯化
C.鉴定
D.氨基酸测序
2.下列关于蛋白质的叙述正确的是(AD)
A.蛋白质是两性电解质
B.所有蛋白质的等电点相同
C.变性蛋白质不可恢复
D.蛋白质溶液是稳定的亲水胶体
五、简答题:
1.简述核酸的种类及功能。
答:
RNA:
包括mRNA:
信使RNA,蛋白质合成的模版。
tRNA:
转运RNA,蛋白质合成过程中运转氨基酸的。
rRNA:
核糖体RNA,合成蛋白质的场所
2.简述蛋白质的二级结构及其类型。
蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链本身折叠、盘绕而形成的局部空间结构或结构单元。
如α-螺旋、β-折叠、β-转角、自由回转等。
3.比较DNA和RNA的区别。
A、U、C、G;
(2)构成DNA的戊糖是β-D-2-脱氧核糖;
而构成RNA的戊糖β-D-核糖。
(3)DNA的结构是由两条反向平行的多聚核苷酸链形成的双螺旋结构;
而RNA的结构以单链为主,只是在单链中局部可形成双链结构。
第二章酶
1.米氏常数:
达到最大反应速度一半时的底物浓度,叫米氏常数。
2.单体酶:
只有一条多肽链的酶叫单体酶。
3.寡聚酶:
由几个或多个亚基组成的酶。
4.辅酶:
与酶蛋白结合较松驰的辅因子。
5.辅基:
与酶蛋白结合牢固的辅因子。
1.酶的专一性包括(绝对专一性)、(相对专一性)和(立体异构专一性)。
2.结合蛋白酶类必需由(酶蛋白)和(辅因子)相结合后才具有活性。
3.不同酶的Km(越小),同一种酶有不同底物时,Km值(越大),其中Km值最小的底物是(天然底物)。
1.具有抗佝偻病作用的维生素是B
A.维生素KB.维生素DC.维生素ED.维生素B
2.关于酶的叙述哪项是正确的是C
A.所有的酶都含有辅基或辅酶B.只能在体内起催化作用
C.大多数酶的化学本质是蛋白质D.都具有立体异构专一性(特异性)
3.Km值的意义是D
A.与酶对底物的亲和力无关B.是达到Vm所必须的底物浓度
C.同一种酶的各种同工酶的Km值相同D.是达到1/2Vm的底物浓
1.水溶性维生素有ABC
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.生物素
2.脂溶性维生素有ABC
A.维生素DB.维生素EC.维生素KD.叶酸
3.酶与一般催化剂的不同点,在于酶具有BCD
A.酶可改变反应平衡常数B.极高催化效率
C.对反应环境的高度不稳定D.高度专一性
4.酶的专一性可分为BCD
A.作用物基团专一性B.相对专一性C.立体异构专一性D.绝对专一性
五、简答题
1.酶不同于其他催化剂的特点有哪些?
酶所催化的反应条件都很温和(常温、常压下);
酶催化据有高效性;
酶催化具有专一性;
酶的催化活性可控制。
六、论述题
1.论述影响酶促反应速度的因素。
酶促反应速度收到底物浓度、酶浓度、温度、介质pH、抑制剂、激活剂等影响。
1、底物浓度:
酶促反应速度相对于底物浓度的变化表现出典型的双曲线特征。
当酶被底物饱和时,
达到最大反应速度Umax.米氏方程描述了这样的行为。
米氏常数Km等于最大反应速度一半时的底物浓度。
2、酶浓度的影响:
酶浓度与酶促反应速度成直线关系。
3、温度的影响和pH的影响:
温度和PH是影响酶促反应的重要环境因子,在一定温度和PH值下,
酶表现出最大活力,此温度和PH为酶促反应的最适温度和最适PH。
4、酶促反应速度也受抑制剂影响。
抑制剂可分为可逆抑制剂和不可逆抑制剂。
可逆抑制剂与酶共
价结合,包括竞争性抑制剂只与游离的酶结合,反竞争性抑制剂只与ES结合,非竞争性抑制剂
与ES和E都结合;
d、与酶共价结合。
);
5、激活剂则与抑制剂起相反作用。
第三章植物细胞的结构和功能
1.共质体:
相邻活细胞的原生质借助胞间连丝联成的一个整体,也叫内部空间。
2.质外体:
胞间层、细胞壁、细胞间隙也连成一体,也叫外部空间(自由空间或无阻空间)3.内膜系统:
指由核膜、内质网、高尔基体及质膜所组成连续的膜系统。
4.溶酶体:
指由单层膜包裹的小颗粒,内含有几十种酸性水解酶类。
根据是否含有底物可分为初级溶酶体和次级溶酶体。
5.细胞骨架:
细胞质中存在的纤维状无膜结构的微管、微丝和中间纤维,它们都由蛋白质组成,并相互联结成主体的网络,对细胞起支持作用,所以叫细胞骨架,也叫微粱系统。
1.细胞壁分为(胞间层)、(初生壁)和(次生壁)三层。
2.内质网可分为(粗面内质网)和(滑面内质网)两种类型。
3.高尔基体包括(运输囊泡)、(扁平囊泡)和(分泌囊泡)三种组分。
4.溶酶体包括(初级溶酶体)和(次级溶酶体)两种类型。
5.核糖体是合成(蛋白质)的场所。
6.细胞骨架指(微管)、(微丝)和(中间纤维)。
7.植物细胞区别于动物细胞的特征是(液泡)、(叶绿体)、(细胞壁)。
8.抗寒性强的植物,膜脂中(不饱合脂肪酸)脂肪酸含量较高。
9.维持原生质胶体稳定的因素是(水膜)和(电荷)。
1.胞间层的主要成分是C
A.纤维素和半纤维素B.蛋白质C.果胶质D.木质素
2.次生壁特有的成分是D
1.液泡具有的功能是ABD
A.调节功能B.代谢库C.贮存蛋白质D.类似溶酶体功能
2.细胞浆具有的性质是ABCD
A.界面扩大B.亲水性C.双电层D.溶胶和凝胶
3.检验细胞死活的简易方法有ABC
A.中性红染色法B.质壁分离法C.原生质环流法D.测定细胞质透性
4.具有双层膜的细胞器有BD
A.内质网B.叶绿体C.溶酶体D.线粒体
1.简述线粒体和叶绿体的结构与功能。
线粒体:
结构:
双层膜包被,内膜向内折叠形成嵴,内膜上有ATP酶;
腔内有无色透明的基质。
功能:
是呼吸作用的场所。
叶绿体:
双层膜包被。
腔内有类囊体垛叠的基粒,基粒和基粒之间由基质片层连接,类囊体片层是光反应的场所;
基质无色透明(暗反应的场所)。
光合作用的场所。
2.简述内质网的结构与功能。
内质网:
由单层膜构成的囊腔系统,分为粗造型内质网(表面含有核糖体)和光滑型内质网(表面无核糖体)。
物质的合成(合成蛋白质、脂类物质)胞内或胞间物质的运输、信息的传递等。
合成成壁物质,参与细胞壁的形成。
3.简述微管与微丝的结构、功能。
微管:
由微管蛋白(球蛋白)构成的中空管状结构。
是细胞骨架结构,维持细胞形状;
参与细胞分裂和细胞的形成;
参与细胞运动和物质运输。
微丝:
由肌动蛋白丝构成的多聚体,呈丝状。
参与胞质运动;
参与物质运输。
1.原生质的胶体状态与其生理代谢的关系。
原生质是亲水胶体,胶体是物质的一种分散状态。
不论何种物质,凡能以1-100nm大小的颗粒分散于另一种物质之中时,就可形成胶体。
原生质的胶体与升生理代谢的关系有带电性与亲水性。
如果原生
质的胶体遭受破坏,细胞的代谢就会收到干扰,甚至趋于死亡。
细胞内的空间虽小,但其内部界面很多,
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