19春《中国古代物质文化》作业2.docx
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19春《中国古代物质文化》作业2
19春《中国古代物质文化》作业_2
交卷时间:
2019-05-1415:
01:
25
一、单选题
1.
(4分)离不开“三椒”(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜的是()。
∙
A.徽菜
∙
B.湘菜
∙
C.川菜
∙
D.粤菜
纠错
得分:
4
知识点:
1.3中国的主要菜系
2.
(4分)历史上禁绝喝酒的统治者不包括()
∙
A.禹
∙
B.殷纣王
∙
C.周成王
∙
D.曹操
纠错
得分:
4
知识点:
1.5中国的酒文化
3.
(4分)不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是()。
∙
A.食品发明多
∙
B.烹调方法美
∙
C.暗合乎科学卫生
∙
D.中国文化的三大支柱之一
纠错
得分:
4
知识点:
1.2饮食文化在中国文化中的地位
4.
(4分)中国共产党一大会址,地处浙江省嘉兴市的名楼是()。
∙
A.八咏楼
∙
B.烟雨楼
∙
C.甲秀楼
∙
D.大观楼
纠错
得分:
4
知识点:
3.5中国实用建筑分类
5.
(4分)荷包里脊()的代表名菜。
∙
A.北京菜系
∙
B.浙江菜系
∙
C.福建菜系
∙
D.广东菜系
纠错
得分:
4
知识点:
1.3中国的主要菜系
6.
(4分)在耳孔中塞细竹管或其他筒状饰物,即古代所说的瑱、珥,但不是玉石料的民族是()。
∙
A.独龙族
∙
B.傣族
∙
C.凉山彝族
∙
D.台湾高山族
纠错
得分:
4
知识点:
2.1服饰文化的基本概念
7.
(4分)中国茶的分类不包括()
∙
A.绿茶
∙
B.黄茶
∙
C.黑茶
∙
D.奶茶
纠错
得分:
4
知识点:
1.4中国的茶文化
8.
(4分)不属于湖北菜系代表名菜的是()。
∙
A.火腿炖甲鱼
∙
B.清蒸武昌鱼
∙
C.鸡泥桃花鱼
∙
D.清炖甲鱼裙
纠错
得分:
4
知识点:
1.3中国的主要菜系
9.
(4分)对干栏式民居的认识有误的是()。
∙
A.亦名麻栏,即楼房式
∙
B.底层都要封围
∙
C.造合于南方高温、多雨、潮湿的气候
∙
D.能在底层圈养牲畜,防兽害与盗贼
纠错
得分:
4
知识点:
3.2古代建筑的发展
二、多选题
1.
(4分)住所的产生源于()。
∙
A.避免风霜雨雪的侵袭
∙
B.防止水患兽害
∙
C.保护火种
∙
D.御寒保暖
纠错
得分:
4
知识点:
3.1住所的起源和发展
三、判断题
1.
(4分)巢穴风篱式住所在地面上有风篱挡风,在地面有地穴,在树上有巢居的树屋。
对
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
3.1住所的起源和发展
2.
(4分)各民族文化的相互影响也体现在服饰方面。
对
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
2.3服饰的文化内涵
3.
(4分)中国酒的历史比茶要晚得多。
错
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
1.5中国的酒文化
4.
(4分)孙中山说过:
中国食品发明之多,烹调方法之美,为各国所不及,但中国人之饮食习尚不合乎科学卫生。
错
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
1.2饮食文化在中国文化中的地位
5.
(4分)孙中山先生认为我中国近代文明进化,事事皆落人之后,惟饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及。
对
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
1.2饮食文化在中国文化中的地位
6.
(4分)拉祜族西支的“大房子”是母系残余形式大家庭的反映。
对
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
3.3建筑的文化内涵
7.
(4分)现在全国保存最好的城垣有西安古城墙和北京的古城垣。
错
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
3.5中国实用建筑分类
8.
(4分)地不分南北,各民族几乎都有刺绣工艺。
对
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
2.3服饰的文化内涵
9.
(4分)服饰问题具有突出的民族特征和时代特征。
对
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
2.3服饰的文化内涵
10.
(4分)我国绝大多数民族都把建筑新房屋视为重大活动,因而有传统的礼仪需要遵守。
对
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
3.3建筑的文化内涵
11.
(4分)滇西彝族男女皆披披毡和“查尔瓦”。
错
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
2.3服饰的文化内涵
12.
(4分)披兽皮、羊皮,是早期人类的普遍装束。
对
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
2.1服饰文化的基本概念
13.
(4分)人类最早的住所是凿开的山洞、树洞等。
错
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
3.1住所的起源和发展
14.
(4分)鲁菜历史悠久,流传很广,是齐鲁文化的结晶。
对
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
1.3中国的主要菜系
15.
(4分)陆羽之后,问世的茶书很多,至少有百种以上。
对
∙
∙
纠错
得分:
4
知识点:
1.4中国的茶文化
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