案例分析如何获得每天能量需求总量Word文档下载推荐.doc
- 文档编号:6633513
- 上传时间:2023-05-07
- 格式:DOC
- 页数:8
- 大小:708.50KB
案例分析如何获得每天能量需求总量Word文档下载推荐.doc
《案例分析如何获得每天能量需求总量Word文档下载推荐.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《案例分析如何获得每天能量需求总量Word文档下载推荐.doc(8页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
体重(kg)+5.0×
身高(cm)-6.8×
年龄(y)
女:
BM(kcal)=655+9.5×
体重(kg)+1.8×
身高(cm)-4.7×
2.BMR(kcal/(m2.h))=BM÷
体表面积(m2)÷
24(h)
BMR(kcal/(kg.h))=BM÷
体重(kg)÷
3.夜间基础代谢消耗能量=BMR(kcal/(kg.h))×
体重(kg)×
夜间睡觉时间(h)
或=BMR(kcal/(m2.h))×
体表面积(m2)×
4.白天人体力活动需要能量=BMR×
体力活动水平(PAL)×
体力活动时间×
体重或者体表面积
特别注意把白天的不同活动水平(PAL)(见表2)和体力活动的时间分开来计算。
例如一个男大学生一天的活动中,宿舍休息、学习等(PAL1.55,7小时),学生日常上课、活动等(PAL1.78,8小时),体育运动(PAL2.10,1小时)。
5.食物热效应≈BM×
10%
表1人体的基础代谢率[单位:
kJ/(m2·
h)(kcal/(m2·
h))]
表2中国成人活动水平分级
范例:
男大学生,20岁,体重70kg,身高175cm。
夜间睡觉8h,白天活动:
宿舍休息、学习等(PAL1.55,7小时),学生日常上课、活动等(PAL1.78,8小时),体育运动(PAL2.10,1小时)。
(注:
下面用两种方法计算BM,分别用两种颜色表示结果。
据此,后面每一步有两种结果。
)
1.基础代谢(BM):
(1)体表面积=0.00659×
=0.00659×
175+0.0126×
70-0.1603=1.87495m2
按年龄、性别在表1中查出相应的BMR=38.6kcal/(m2·
h)
BM=BMR×
24h=38.6×
1.87495×
24=1736.95kcal
(2)BM=66+13.7×
=66+13.7×
70+5.0×
175-6.8×
20=1764kcal
2.BMR(kcal/(kg.h))=BM÷
=1736.95÷
70÷
24或=1764÷
24
=1.034kcal/(kg.h)或=1.05kcal/(kg.h)
3.夜间基础代谢消耗能量=BMR(kcal/(kg.h))×
=1.034×
70×
8或=1.05×
8
=579.04kcal或=588kcal
4.白天人体力活动需要能量=BMR(kcal/(kg.h))×
体力活动水平(PAL1,2,3)×
活动时间(1,2,3)×
体重
=1.034×
1.55×
7×
70+1.034×
1.78×
8×
2.1×
1×
70
=1968kcal
或者=1.05×
70+1.05×
=1998.5kcal
=1736.95×
10%或者=1764×
=173.7kcal或者=176.4kcal
6.总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应
=579.04+1968+173.7≈2721kcal
或者=588+1998.5+176.4≈2763kcal
女大学生,20岁,体重55kg,身高165cm。
1、基础代谢(BM):
165+0.0126×
55-0.1603=1.62005m2
按年龄、性别在表1中查出相应的BMR=35.3kcal/(m2·
24h=35.3×
1.62005×
24=1372.5kcal
(2)女:
=655+9.5×
55+1.8×
165-4.7×
20=1380.5kcal
2、BMR(kcal/(kg.h))=BM÷
=1372.5÷
55÷
24或=1380.5÷
=1.04kcal/(kg.h)或=1.04kcal/(kg.h)
7.夜间基础代谢消耗能量=BMR(kcal/(kg.h))×
=1.04×
55×
=457.6kcal
8.白天人体力活动需要能量=BMR(kcal/(kg.h))×
=1.04×
55+1.04×
55
=1555.3kcal
9.食物热效应≈BM×
=1372.5×
10%或者=1380.5×
=137.3kcal或者=138kcal
10.总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应
=457.6+1555.3+137.3(138)≈2150(2151)kcal
(二)简单算法:
1、BMR固定法:
成年男性:
BMR=1kcal/kg·
h(4.18kJ/kg·
BM=BMR×
24(h)
成年女性:
BMR=0.95kcal/kg·
h(3.97kJ/kg·
总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应
=BMR×
体重(kg)×
夜间睡觉时间(h)+BMR×
PAL×
体重(kg)+BMR×
24(h)×
夜间基础代谢消耗能量=BMR×
=1×
8=560kcal
白天人体力活动需要能量=BMR×
=1×
70+1×
=1903.3kcal
食物热效应=BMR×
=1×
70×
24×
10%=168kcal
=560+1903.3+168≈2631kcal
=0.95×
8=418kcal
=0.95×
55+0.95×
55+0.95×
=1420.7kcal
=0.95×
55×
10%=125.4kcal
=418+1420.7+125.4≈1964kcal
2、直接体力活动水平(PAL)计算法:
每日能量需求量=BM×
PAL
这里的PAL,在表2中,根据性别和大致工作内容,只能选择一个活动水平,比如大学生划分到中等活动水平,男生PAL=1.78,女生PAL=1.64。
男大学生,20岁,体重70kg,身高175cm,PAL=1.78。
下面用三种方法计算BM,分别用三种颜色表示结果。
(1)体表面积=0.00659×
身高(cm)+0.0126×
体重(kg)-0.1603
(2)BM=66+13.7×
=66+13.7×
(3)BM=BMR×
24(h)(按照成年男性BMR=1kcal/kg·
h计算)
=1×
24=1680kcal
2.每日能量需求量=BM×
=1736.95×
1.78或者=1764×
1.78或者=1680×
1.78
≈3092kcal或者≈3140kcal或者≈2990kcal
女大学生,20岁,体重55kg,身高165cm,PAL=1.64。
1、基础代谢(BM):
(1)体表面积=0.00659×
(2)女:
=0.95×
24=1254kcal
2、每日能量需求量=BM×
=1372.5×
1.64或者=1380.5×
1.64或者=1254×
1.64
≈2251kcal或者≈2264kcal或者≈2057kcal
二、查中国人每日膳食能量参考(推荐)摄入量表
查中国居民膳食能量推荐摄入量的RNI(kcal)。
表3中国居民膳食能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比
(1)男大学生,20岁,体重70kg,身高175cm,体力活动中等强度,PAL=1.78。
查表3.得,每日能量推荐摄入量=2700kcal。
(2)女大学生,20岁,体重55kg,身高165cm,体力活动中等强度,PAL=1.64。
查表3.得,每日能量推荐摄入量=2300kcal。
三、膳食调查
正常成人摄食量与能量的消耗基本持平,通过膳食调查,详细记录一段时间内(至少5~7天)摄入食物的种类和数量,计算出平均每日食物所提供的能量,此能量值可认为是每日人体能量的消耗量。
这种方法受膳食记录时间和调查对象数量的影响,因此结果不够准确,但由于其简单易行,现在被广泛采用。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 案例 分析 如何 获得 每天 能量 需求 总量