酒店工程部标准操作程序SOP.docx
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酒店工程部标准操作程序SOP.docx
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酒店工程部标准操作程序SOP
附件1
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部工程部总监
TASKNO:
(任务编号)ENG-SOP-001
TASK:
(任务)总监每日程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
每日检查
1、查阅值班室每日工作报表及值班工作日志,了解能源、材料消耗情况。
对报表中提出的情况和问题提出解决问题的办法,并立即安排实施。
特别是未完成的维修单要查明原因,立即处理。
2、查阅各班组每日工作日报表,了解各班组运行和维修情况。
3、查阅公共区域各测试点空调温度测试记录。
4、了解员工出勤情况。
5、安排当天各班组的具体工作任务。
6、巡查锅炉房、配电房、冷冻机房,了解运行情况。
7、了解监控和电话机房前一天的报警情况。
8、参加每日晨会。
9、检查日维修及计划维修工作的落实及进度情况。
10、检查督导对客、对前场服务的规范、质量情况。
11、安排完成总总经理交待的其他临时任务。
12、了解当天维修单及报修的反馈情况。
了解本部门每日的工作情况合理安排工作
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
TANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部值班工程师
TASKNO:
(任务编号)ENG-SOP-002
TASK:
(任务)值工每日程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.交接班
2.巡视
3.维修安排
4.意外事件
5.能耗记录
1.提前10分钟上班,查阅上班工作日记,对值班记录中的有关问题作出安排。
2.接班后查核主要设备运行状况,根据天气预报及有关资料,合理经济的调度设备运行。
1.巡视工作区域的环境卫生,指挥运行人员确保工作场地清洁整齐。
2.巡视工程部机要区域
3.检查公共区域照明、灯光情况,发现问题及时处理。
1.认真登记发放各部门送来的维修单。
掌握维修工作中的轻重缓急,及时准确地下达给各班组对于维修工作重大项目或影响较大,必须到现场妥善协调处理。
重要项目和应急工作,不得拖延至第二天完成。
并对当班维修单的完成情况做好统计。
2.认真记录本班发生的重大事件写出书面报告和处理意见。
对当班中发生的事件如一时无法解决的严重问题应及时向总监汇报。
1.当班期间遇有意外事件发生(停电、停水、水淹),应保持冷静、沉着,指挥组织大抢修,并迅速与有关部门联系及时处理,并及时向总监汇报必要时启动紧急预案
1.做好一天工作的维修单、能源消耗、检测温度统计,并记录在能源图表上。
详细记录一日之中重要情况(停电、停水等),发现能耗异常应分析,并提出处理意见。
以便当日的报表能明确反映当日情况。
1.做好节能工作
2.保障设备正常运行。
3.正确处理设备维护工作。
4.及时处理发生的故障。
5.做好节能工作的依据。
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部值班工程师
TASKNO:
(任务编号)
END-SOP-003
TASK:
(任务)日常维护保养程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.查阅保养记录
2.制定保养计划
3.组织实施
4.保养记录
1.掌握设备保养周期;
2.掌握设备技术状况。
1.根据保养记录制定保养计划,要求,内容详尽、合理。
2.确定工作质量检查标准。
1.根据人员情况,指派分管人员按计划进行设备保养工作;
2.如在保养过程中出现技术问题,使工作量加大,值班工程师及时协调解决,根据实际情况增派人手或修改保养计划;
3.工作完成后,值班工程师按质量检查标准检查工作完成情况。
1.详细记录保养时时,工作情况和设备技术情况。
保障设备的正常运行及延长设备寿命
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部值班工程师
TASKNO:
(任务编号)
ENG-SOP-004
TASK:
(任务)维修程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.报修
2.派工
3.组织实施
4.维修
5.完成
1.正常情况下使用报修单报修;
2.紧急情况下可使用电话报修,事后补填报修单;
3.报修部门应说明维修项目和准确地点。
1.接到报修后,根据报修项目的轻重缓急和相应工种分派任务;
2.如报修项目影响范围较大,须及时通知大堂经理及相关部门,向客人做好解释,并做好准备工作;待维修任务完成后,将维修结果告知大堂经理及相关部门。
1.根据维修项目工种分派任务,重要项目需亲自到达现场;
2.随时了解维修员工作完成情况和所处位置
3.对于紧急报修,要求在接到报修后15分钟内到达维修现场。
1.维修人员接到维修任务后,带维修单及时赶到维修地点排除故障;
2.维修人员进入客房维修,楼层服务员须在现场、维修人员不得挪动客人的或与维修无关的任何物品,若遇客人在房间,须致问候语,并对因维修而引起的客人不便致以歉意;
3.在其他营业场所进行维修时,需报修部门人员在场配合,不得随意动用现场与维修无关的物品,保持维修现场整洁,维修结束后清理现场,做到无施工痕迹;
4.如现场维修有困难,可带回操作间维修。
1.维修任务完成后,请报修单位签名验收,维修人员须在维修单上注明完成时间及维修人姓名;
2.对维修单进行审核之后,将已完成的维修单整理归档,未完成的分情况进行如下处理:
(1)对因缺配件无法完成的维修任务,工程部写反馈单给报修单位,待所需配件到货时,马上分派维修员完成该项任务。
(2)对不合格或客人不满意的维修项目,值班工程师需将此维修单交给原承担维修项目的维修员,同时指出不合格之处,说明正确处理方法,立即派该员工重新到现场处理。
(3)客房显示“请勿打扰”时,暂缓进房维修,并由楼层服务员确认,在报修单上签名并注明时间;待服务中心与客人联系后再将维修时间通知工程部,维修员保证在约定时间到达现场进行维修;
(4)统计维修费用,建立工程维修费用台帐。
服务标准化
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部工程总监至维修工
TASKNO:
(任务编号)
ENG-SOP-005
TASK:
(任务)大型设备检修程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.制定计划
2.组织实施
3.现场督导
4.设备检修
5.检修记录
1.工程总监/经理根据设备检修记录制定检修计划;
2.检修计划报总经理审批;
3.如检修设备影响其他部门正常工作,需在检修前通知有关部门,协调解决。
1.按照检修计划,调整设备工作台班;
2.备品备件及设备技术资料准备齐全;
3.根据专业安排施工。
1.大型设备检修或设备大修,主管值班工程师需在现场督导;
2.进行技术指导,纠正维修人员的技术错误;
3.控制劳动成本,避免浪费。
1.检修前认真阅读设备技术资料,按照设备操作规范施工;
2.严格按照各工种技术操作规范施工;
3.施工现场设立醒目的警示标志,以免发生意外;
4.注意消防安全。
1.记录检修时间、零件更换情况;
2.准确描述设备技术状态;
3.检修记录整理归档。
降低设备的故障率延长设备的使用寿命
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部工程总监至维修工
TASKNO:
(任务编号)
ENG-SOP-006
TASK:
(任务)设备故障/事故事故处理程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.统筹协调
2.组织抢修
3.现场督导
4.抢修
5.故障记录
1.工程总监/经理与使用部门领导共同协商采取应急措施,控制影响范围;
2.如发生人员伤亡,积极组织救助;
3.分析故障/事故原因,找出预防措施;
4.重大事故,及时呈报总经理。
1.工程总监/经理根据故障/事故情况,安排相应专业技术人员进行抢修;
2.合理分布资源,尽快完成修复任务,恢复正常营业并采取预防措施。
1.主管值班工程师需在现场,分析故障原因,提出解决方案;
2.进行技术指导,纠正维修人员的技术错误;
3.控制劳动成本,避免浪费。
1.按照设备操作规范维修;
2.严格按照各工种技术操作规范施工;
3.施工现场设立醒目的警示标志,以免发生意外;
4.注意消防安全。
1.记录修理时间、设备故障情况、零件更换情况;
2.准确描述设备技术状态;
3.故障记录整理归档。
使设备故障得到迅速解决
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部工程总监
TASKNO:
(任务编号)
ENG-SOP-007
TASK:
(任务)增改项目程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.报批立项
2.组织实施
3.技术监督
4.施工
5.验收报告
1.使用部门制定计划,报总经理审批。
2.工程部提供技术性建议。
3.增改项目经总经理审批后立项。
1.酒店工程部可以完成的增改项目,由工程总监制定施工计划和施工方案,报总经理审批。
2.需公开招标的项目,严格按照国家有关规定操作,并经总经理授权,工程总监/经理与施工单位签订合同。
3.对外承包项目,遵照货比三家的原则,择优选用,并经总经理授权,工程总监/经理和采供部门与施工单位签订合同。
4.对于施工的影响,工程部与施工影响部门共同协调解决。
5.随时向总经理汇报施工情况。
1.对于工程部内部承接项目,专业主管进行现场技术监督,控制施工进度和施工质量。
2.外包项目,由专业主管或专业技术人员进行现场技术监督,控制施工进度和施工质量。
3.施工中出现设计变更、洽商,应及时上报工程总经理并提出解决意见。
1.施工现场完全封闭,避免噪音、异味和施工垃圾对酒店营业造成影响。
2.施工现场设立醒目警示标志,以免无关人员误入,发生意外。
3.注意消防安全。
1.工程竣工验收,要求工程质量合格,技术性能满足使用要求。
2.设备随机资料齐全、竣工图齐全,质检合格、施工期间往来文件齐全。
3.完工审核合格,立卷存档。
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部值班电工
TASKNO:
(任务编号)
ENG-SOP-008
TASK:
(任务)配电巡检程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.设备清洁
2.检查变压器
3.检查配电柜
4.三相平衡
5.巡检记录
1.保持设备干净、机房干净、工作场地干净。
2.防止因异物造成接触不良或短路。
1.变压器表面除尘,以免影响冷却效果。
2.对线圈、引线、动力联线和温度监视器进行外观检测。
3.测量绝缘电阻。
1.检查所有仪表工作状态;
2.检查动力联线,避免因接触不良产生过热;
3.检查安全保护装置,使其工作可靠;
4.测量接地电阻。
1.测量三相电容电流,保证三相负载平衡,必要时调整负载。
1.详细记录巡检情况,整理归档。
保证设备的正常运行
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部发电机维修工
TASKNO:
(任务编号)
ENG-SOP-009
TASK:
(任务)发电机检修程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.关闭主开关
2.燃油系统维护
3.轴承润滑
4.检查电池和充电器
5.检查、清洁传动皮带
6.试车
7.填写检修记录
1.将发电机的主开关旋至停机位置。
2.断开电池充电器的电源,取下电池连接线。
1.清洁/更换柴油过滤器。
2.当化油器堵塞时,调节化油器。
3.检查日用油箱油位、油路软管和接头、燃油液位开关、主油箱油位、电磁阀的动作、传输泵的动作。
4.更换滤清器,检查供油管路、油箱出口。
1.按发电机操作手册,定期进行。
1.检查电池电解液位、电池特定比重的测定与充电状况、充电器的工作情况
1.关闭启动开关,打开防护罩检查皮带压力
1.全面检查一次发电机各部位情况机油液位,冷却系统启动抽排风机试车,试车10至30分钟如一彻正常,恢复自动状态,反之对出现问题机件进一步检修保证发电机在正常状态
1.详细填写检修记录并存档。
确保发电机处于正常的状态
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部机管工
TASKNO:
(任务编号)
ENG-SOP-010
TASK:
(任务)给排水巡检程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.检查供水压力
2.检查水泵工作状态
3.检查主要阀门情况
4.检查水箱储水的状况和卫生状况
5.水质化验
6.填写巡检记录
1.检查压力表是否损坏。
2.检查压力表读数是否正常。
1.轴承温度是否正常。
2.机体有无振动及异常响声。
3.联轴节填料松紧情况,排除不正常的漏水现象。
4.润滑油是否足够,油封是否完好。
1.阀门表面有无锈蚀。
2.阀门开关位置是否正常。
3.电磁阀工作状态是否正常。
4.阀门连接、阀体有无漏水现象。
1.检查水箱水位情况和定期打开排污阀,排除底部沉淀物。
2.检查有无漂浮物、寄生物。
3.如发现问题,及时通知部门并采取解决措施。
1.每天进行水质化验。
2.如发现问题,及时通知部门并采取解决措施。
1.填写巡检记录,整理存档。
保证生活供水正常
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部电梯维修工
TASKNO:
(任务编号)
ENG-SOP-011
TASK:
(任务)电梯日常巡检程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.机房巡检
2.轿箱巡检
3.候梯厅巡检
4.巡检记录
1.保持机房清洁。
2.检查电梯控制系统工作是否正常。
3.检查曳引机工作情况。
4.检查曳引绳和绳头组合。
1.检查控制盘有无损坏,如有损坏及时更换。
2.检查轿箱内灯光、温度。
3.检查轿箱运行时的舒适感。
1.检查控制盘是否有效。
1.填写巡检记录、整理存档。
减小电梯运行故障
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部电梯维修工
TASKNO:
(任务编号)
ENG-SOP-012
TASK:
(任务)电梯事故处理程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.电梯制动
2.组织处理
3.排除故障
4.试车
5.事故记录
6.事故汇报
1.当电梯速度失控,或坠落时,应紧急制动,主开关复位。
2.如电梯仍然无法停止,立即切断电源。
3.通知工程总监/经理、说明轿厢所处楼层。
1.工程总监/经理接到通知后,立即到达现场,协助大堂经理,保安部进行救援和人员疏散工作。
2.重大事故通知工程总监/经理。
1.修理现场树立醒目标志。
2.查找故障原因。
3.通知电梯厂家或厂家指定安装公司/维修公司,进行维修。
1.故障排除后,按操作规程启动电梯。
2.试运行,确认电梯故障已排除。
3.清洁现场,电梯恢复使用。
1.详细记录事故时间,故障原因和维修情况。
2.进行事故分析,查明事故原因,制定预防措施。
3.事故记录整理存档。
1.事故处理完,向总经理汇报事故情况、事故原因和处理结果。
PREPAREDBY:
(制作人)
APPROVEDBY:
(批准人)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
DESIGNATION:
(核实人)
SIGNATURE/DATE
(签名/日期)
STANDARDOPERATIONPROCEDURE
标准操作程序
DEPARTMENT:
(部门)JOBTITLE:
(职位名称)
工程部锅炉工
TASKNO:
(任务编号)
ENG-SOP-013
TASK:
(任务)锅炉运行检查程序
EQUIPMENTREQUIRED:
(所需设备)
WHATTODO
(做什么)
HOWTODO
(如何做)
WHY
(为什么)
1.水位表
2.压力表
3.燃料供应
4.燃烧器
5.阀门、管路
6.水质化验
7.填写检查记录
1.检查水位表有无损坏。
2.检查炉内水位是否正常。
1.检查压力表有无损坏。
2.检查压力表读数是否正常。
1.燃油锅炉
1)检查油泵工作状态。
2)检查
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- 酒店 工程部 标准 操作 程序 SOP