学年高二生物上册单元同步双基双测试题Word格式文档下载.docx
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A
检测生物组织中的脂肪
洗去花生子叶薄片上的浮色
B
低温诱导植物染色体数目的变化
漂洗被解离后的根尖
C
绿叶中色素的提取和分离
提取绿叶中的色素
D
土壤小动物类群丰富度的研究
对小动物进行固定和防腐
【答案】B
3.下列不需要用植物组织培养技术的是
A.花药离体培养获得单倍体植株
B.基因工程培养抗虫棉植株
C.细胞工程培育“番茄-马铃薯”杂种植株
D.秋水仙素处理萌发的种子或幼苗获得多倍体植株
【答案】D
【解析】利用花药离体培养获得单倍体植株属于植物组织培养,A正确;
基因工程培养抗虫棉植株的过程利用了植物组织培养技术,B正确;
细胞工程培育“番茄-马铃薯”杂种植株的过程也利用了植物组织培养技术,C正确;
秋水仙素处理萌发的种子或幼苗获得多倍体植株,其起点不是离体的组织细胞,所以不适宜植物组织培养,D错误。
4.微生物的实验室培养有较高的技术要求,下列操作不符合规范的是( )
A.熔化琼脂时,需要用玻璃棒不断搅拌以防止糊底
B.新配置的培养基可以用干热灭菌的方法灭菌
C.倒平板操作时,待平板凝固后,需要将其倒过来放置
D.用平板划线法分离大肠杆菌时,需要多次灼烧接种环
【解析】培养基的灭菌方法是高压蒸汽灭菌,B错误;
倒平板操作时,待平板凝固后,皿盖上会凝结水珠,凝固后的培养基表面的温度比较高,将平板倒置,既可以使培养基表面的水分更好地挥发,又可以防止皿盖上的水珠落入培养基,造成污染,C正确;
用平板划线法分离大肠杆菌时,第一次划线及每次划线之前需灼烧接种环,划线操作结束时,仍需灼烧接种环,D正确。
5.下列关于腐乳制作的叙述,错误的是()。
A.毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸
B.卤汤中酒的含量越高,杂菌繁殖越快,豆腐越易腐败
C.用盐腌制腐乳的过程中,要控制盐的用量,盐的浓度过高会影响口味,过低则不足以抑制杂菌的生长,导致豆腐腐败
D.其制作过程可以表示为:
让豆腐上长出毛霉―→加盐腌制―→加卤汤装瓶―→密封腌制
6.下列有关微生物培养的叙述,不正确的是()
A.测定土壤样品中的细菌数目,常用稀释涂布平板法进行菌落计数
B.在对微生物进行培养前,需要对微生物和培养基进行灭菌
C.酵母菌发酵过程产生的酒精,对其他微生物生长有一定的抑制作用
D.分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中惟一的氮源
【解析】测定土壤样品中的细菌数目,常用稀释涂布平板法进行菌落计数,A项正确;
在对微生物进行培养前,需要对培养器皿和培养基进行灭菌,以防止杂菌的污染,B项错误;
酵母菌发酵过程产生的酒精,使发酵液呈酸性,对其他微生物生长有一定的抑制作用,C项正确;
分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中惟一的氮源进行选择培养,D项正确。
7.关于固定化酶技术说法正确的是()
A.固定化酶技术就是固定反应物,将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术
B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C.固定化酶中的酶无法重复利用
D.固定化酶是将酶固定在一定空间的技术
8.下列是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是( )
①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理,主要参与的微生物是青霉
②用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝
④决定腐乳特殊口味的是卤汤
⑤腐乳的营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子且易于消化的物质
⑥卤汤中酒的含量应控制在21%左右,酒的含量过高,腐乳成熟的时间会延长;
含量过低,不足以抑制微生物的生长
A.①②③④ B.②③④⑤C.③④⑤⑥D.①④⑤⑥
【解析】腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理,主要参与的微生物是毛霉,故①错误。
用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形,应保持在70%左右,故②正确。
豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝,故③正确。
决定腐乳特殊口味的有香辛料,酒,盐等都在卤汤中,故④正确。
腐乳的营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用产生的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸,产生的蛋白酶将蛋白质分解成多肽和氨基酸等易于消化的物质,故⑤正确。
卤汤中酒的含量应控制在12%左右,酒的含量过高,腐乳成熟的时间会延长;
含量过低,不足以抑制微生物的生长,故⑥错误。
因此B正确,其余错误。
9.提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热,但用萃取法提取胡萝卜素时,采用的是水浴加热法,而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。
其原因是
A.前者需保持恒温,后者不需要恒温
B.前者容易蒸发,后者不容易蒸发
C.胡萝卜素不耐高温,玫瑰油耐高温
D.前者烧瓶里含有机溶剂,易燃易爆,后者是水
10.禽流感早期症状与其他流感非常相似,有些患者的胸部X线会出现单侧肺炎或双侧肺炎。
下列关于禽流感病毒与S型肺炎双球菌的叙述中,正确的是
A.它们的抗原性相似
B.禽流感病毒的囊膜与S型肺炎双球菌的荚膜都含有多糖
C.都是原核生物,但禽流感病毒的遗传物质是RNA,S型肺炎双球菌的遗传物质是DNA
D.S型肺炎双球菌的蛋白胨培养基可以用来培养禽流感病毒
【答案】B
【解析】禽流感病毒无细胞结构,因此不是原核生物,不能独立代谢,不能直接用培养基来培养;
不同的生物有其抗原特异性;
禽流感病毒的囊膜和S型肺炎双球菌的荚膜都含有多糖。
11.下列有关蛋白质提取和分离的说法,错误的是
A.透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性
B.采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来
C.离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离
D.蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷电性相同的电极方向移动
【解析】蛋白质是生物大分子,不能通过半透膜,而其他小分子可以通过半透膜,可以利用半透膜进行分离得到蛋白质,AB正确。
分子大小、密度不同的蛋白质其离心速率不同,通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离,C正确。
蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷电性相反的电极方向移动,D错。
12.关于果醋制作过程的相关叙述,正确的是()
A.打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气,排出水
B.醋酸菌在糖源和氧气充足时,能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳
C.当糖源不足时,醋酸菌可将酒精转变成醋酸
D.要使果酒变成果醋只需通入氧气,加入醋酸菌就可以了
【答案】C
13.某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤(深5cm左右)为实验材料,研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用,对土壤处理情况见下表。
与此有关的叙述不正确的是()
1组
2组
3组
4组
土壤处理
灭菌
不灭菌
湿润
较干燥
A.探究的问题是不同土壤湿度条件下,土壤微生物对落叶的分解作用
B.该实验的自变量为土壤湿度和土壤是否灭菌处理,实验中的对照组是1和3
C.为了控制实验中的无关变量,作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理
D.预期结论是1、3组的落叶不被分解,2、4组中的落叶被不同程度的分解
【解析】实验组2组和4组可以形成对照,自变量是土壤的湿润程度,可以研究不同湿度下土壤微生物对落叶的分解作用,故A正确;
该实验的变量有两个,一个是是否灭菌,一个是土壤的湿度,在湿润条件下1、2形成对照,在干燥条件下3、4形成对照,其中2、4组分别为对照组,故B错误;
为了控制实验中的无关变量,作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理,消除微生物的影响,故C正确;
1组和3组由于没有微生物,落叶不被分解,2组和4组由于有微生物,落叶不同程度的被分解,故D正确。
14.家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节,在发酵过程中,乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长,当环境中的乳酸积累到一定浓度时,又会抑制乳酸菌自身的增殖,下面对这些现象的描述不正确的是()
A.在乳酸菌的调整期和对数期,种内关系主要表现为种内互助
B.进入乳酸菌增长的稳定期,由于次级代谢产物的积累,种内斗争趋于激烈
C.密闭的发酵环境使乳酸菌在调整期和对数期的种间斗争中占据优势
D.进入稳定期,泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平
【解析】进入稳定期时,由于其他微生物死亡,故此时生物种类极少,所以抵抗力稳定性较小。
15.下列关于花药培养的注意事项中正确的是()
A.花药培养成功与否与材料选择无关
B.花药培养成幼苗后,一定不能分瓶培养
C.花药培养成幼苗的过程中,除了适宜的温度、pH等,还要注意照光
D.一般地讲,材料选择单核期时花药培养成功率较高
二、非选择题(共3小题,共40分)
16.(10分)右图示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径,通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。
谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。
(1)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等,这其中作为生长因子的是。
(2)培养液配制完成后投放到发酵罐中,在接入菌种前还应。
(3)由右图可知,谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸,则会抑制谷氨酸脱氢酶的
活性,微生物这种对自身代谢速率的调节称为。
基于上述原理,在谷氨酸发酵生产中若想提高谷氨酸产量,可设法。
(4)谷氨酸发酵过程需要严格控制温度、pH、溶氧、通气量等,若溶氧不足,生成的代谢产物就会是。
【答案】
(每空2分)
(1)生物素
(2)进行灭菌(3)酶活性调节;
改变细胞膜的透性,使谷氨酸迅速排放到细胞外(4)乳酸或琥珀酸
【解析】略
17.(15分)
尿素是一种重要的农业肥料,经微生物分解后能更好的被植物利用。
某生物兴趣小组试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用,设计实验并成功筛选到能高效分解尿素的细菌(目的菌)。
培养基成分如下表所示。
将表中物质溶解后,用蒸馏水定容到100mL。
实验过程如右图所示:
回答下列问题:
(1)该培养基能筛选出目的菌的原因是。
(2)图中将细菌转到固体培养基上接种时,可采用的方法是。
初步筛选出来的菌种还需要进一步的鉴定:
在培养基中加入指示剂,接种并培养初步筛选的菌种,若指示剂变成色,则可说明该菌种能够分解尿素。
(3)在实验中,下列材料或用具需要灭菌的是,需要消毒的是(填序号)。
①培养细菌的培养基与培养皿②玻棒、试管、锥形瓶和吸管③实验操作者的双手
(4)在进行分离分解尿素的细菌实验时,A同学从培养基上筛选出大约50个菌落,而其他同学只选择出大约20个菌落。
A同学的实验结果产生的原因可能有(填序号)。
①所取土样不同②培养基被污染③接种操作错误④没有设置对照实验
(5)实验结束后,使用过的培养基应该进行处理后,才能倒掉。
(15分,除标注外每空2分)
(1)尿素是唯一的氮源,只有能利用尿素的微生物才能生长
(2)平板划线法或稀释涂布平板法酚红红
(3)①和②③(4)①②③(5)灭菌(1分)
18.(15分)
【生物—选修生物技术实践】高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。
研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌,其筛选过程如下图所示。
(1)从用途上来说,Ⅰ号培养基属于培养基,仅以淀粉作为源;
从物理状态上来说,Ⅱ号培养基属于固体培养基,配制时一般加入作为凝固剂。
(2)进行①过程的目的是;
②过程所使用的接种方法是法。
(3)Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时,灭菌与调节pH的先后顺序是;
一般对配制的培养基采用法灭菌。
(4)部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放分解培养基中的淀粉,在菌落周围形成透明圈;
应挑出透明圈(大或小)的菌落,接种到Ⅱ号培养基。
(1)选择(唯一)碳琼脂
(2)稀释稀释涂布平板
(3)先调节PH,后灭菌高压蒸汽灭菌
(4)淀粉酶大
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- 学年 生物 上册 单元 同步 双基双 测试