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生物化学复习
2014生物化学复习参考
▲为不确定的题
一、概念
1.三羧酸循环:
指乙酰CoA和草酰乙酸缩合生成含三个羧基的柠檬酸,反复的进行脱氢脱羧,又生成草酰乙酸,再重复循环反应的过程。
2.冈歧片段:
在滞后链的合成过程中,首先合成的短的DNA片段成为冈崎片段,其一般约1000核苷酸长度。
3.一碳单位:
在氨基酸分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基团。
4.酮体:
指脂肪酸在心肌、肾脏、骨骼肌等组织中能彻底氧化成Co2和水,但在肝脏中氧化很不安全,经常会生成一些脂肪酸氧化的中间产物,即乙酰乙酸、β—羟丁酸、丙酮酸三者称为酮体。
5.联合脱氨基作用:
转氨基作用和氧化脱氨基作用联合进行的。
6.核酸的复性:
在适宜条件下,变性DNA分开的两条单链可重新形成链间氢键,恢复双螺旋结构的过程。
7.同工酶:
指催化相同的化学反应,而蛋白质的分子结构、理化性质、及免疫学性质不同的一组酶。
8.超二级结构:
指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
9.嘌呤核苷酸的从头合成途径:
是指利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及二氧化碳等简单物质为原料,经过一系列酶促反应,合成嘌呤核苷酸的途径。
10.端粒:
是真核生物线性染色体的两个末端基具有的特殊结构,其由许多成串的重复序列所组成。
11.肽单位:
是肽链主链上的重复结构(由构成肽键的4个原子和两侧的C原子组成的结构单位)。
实际上每个肽单位就是一个肽平面。
12.生酮氨基酸:
凡是氨基酸脱氨后产生的酮酸在代谢中生成乙酰辅酶A和乙酰乙酰辅酶A的氨基酸。
13.糖的异生作用:
指非糖物质在肝脏中转变为葡萄糖的过程。
14.高能化合物:
在生物体内,随水解反应或基团转移反应可放出大量的自由能的化合物。
15.别构效应:
指别构蛋白的别构部位与效应物结合改变蛋白质的构象,从而对活性部位所产生的影响。
16.遗传密码的简并性:
不同的密码子编码一个氨基酸的特性。
17.增色效应:
变性DNA由于碱基对失去重叠,在260nm处的紫外吸收值增加的现象。
18.脂肪的动员:
脂肪从脂库中释放出来,被分解为甘油和脂肪酸的过程。
19.酶的活性中心:
酶分子中直接与底物分子结合,并催化底物化学反应的部位。
20.熔解温度:
DNA加热变性过程中,紫外线吸收值达最大吸收值一半时所对应的温度。
21.维生素:
维持正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物。
22.生物氧化:
有机物质在生物体活细胞内氧化分解,同时释放能量的过程。
23.必需氨基酸:
人体必不可少,而体内又不能合成,必须从食物中摄取的氨基酸。
▲24.变构效应:
酶分子的非催化部位与某些化合物可逆地非共价结合后产生构象的改变,进而改变酶活性状态。
25.转录:
以DNA为模板合成RNA的过程。
26.盐析:
在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐(如硫酸氨),使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析。
27.增色效应:
变性DNA由于碱基对失去重叠,在260nm处的紫外吸收值增加的现象。
28.同工酶:
是指催化相同的化学反应,而蛋白质的分子结构、理化性质以及免疫学性质不同的一组酶。
29.高能化合物:
在生物体内,随水解反应或基团转移反应可放出大量自由能的化合物。
30.脂肪的动员:
脂肪从脂库中释放出来,被分解为甘油和脂肪酸的过程。
31.复制子:
DNA中独立复制的单位。
32.P/O比:
指每消耗1mol氧原子所产生的ATP的物质的量。
33.嘧啶核苷酸的从头合成途径:
首先形成嘧啶环,然后与磷酸核糖结合为乳清酸核苷酸,再生成UMP,最后由UMP转变为其他的嘧啶核苷酸。
34.联合脱氨基作用:
脱氨基作用的方式是转氨基作用和氧化脱氨基作用联合进行的,称为联合脱氨基作用。
35.转氨基作用:
在转氨酶的催化下,一种氨基酸的氨基转移到一个α-酮酸上,生成一个新的酮酸和一个新的氨基酸的过程。
36.DNA的半不连续复制:
DNA新生的两条单链,一条链(前导链)连续合成,另一条链(滞后链)不连续合成的复制方式称为半不连续复制。
37.蛋白质的等电点:
当某蛋白质在一定的PH溶液中,所带的正负电荷相等,它在电场中既不向阳极移动也不向阴极移动,此时溶液的PH值称为该蛋白质的等电点PI。
▲38.DNA的变性:
加热或用碱处理双链DNA,使DNA双螺旋区氢链断裂,空间结构破坏,形成单链,此过程称为DNA的变性
39.同工酶:
是指催化相同的化学反应,而蛋白质的分子结构、理化性质以及免疫学性质不同的一组酶。
40.氧化磷酸化:
是代谢物质氧化脱氢经呼吸链传递给氧生成水,同时伴有ATP磷酸化生成ATP的过程。
41.脂肪酸的-氧化:
是指脂肪酸在一系列酶的作用下,β-碳原子被氧化,并在α-碳原子和β-碳原子之间发生断裂,生成乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA过程。
42.遗传密码:
在mRNA上的核苷酸序列与肽链氨基酸序列的对应关系称为遗传密码。
43.半保留复制:
是指从亲代DNA合成的子代DNA双链中,一条链来自亲代,另一条链是新合成的。
44.乳酸循环:
肌肉在缺氧情况下,糖酵解加强,产生大量乳酸,通过细胞膜弥散进入血液并运至肝脏;在肝脏中乳酸通过糖异生作用重新生成葡萄糖,葡萄糖释放进入血液,经血液循环被肌肉利用,如此构成一个循环,称为乳酸循环,也称为Cori循环。
45.氨基酸的等电点:
在某一PH环境中,氨基酸解离成阳离子及阴离子的趋势相等,所带净电荷为零,在电场中不泳动,此时氨基酸所处环境的PH值称为该种氨基酸的等电点(pI)。
46.酶的活力单位:
是指在特定的条件下,酶促反应在单位时间内生成一定量的产物或消耗一定量的底物所需的酶量。
二、填空
1.酶按其化学组成可分为(单纯酶)和(结合酶)。
2.DNA聚合酶I的催化功能有(具有聚合链式反应功能)、(具有3’5’外切酶活力)、(具有5’3’外切酶活力性)。
3.尿素循环中产生的(鸟氨酸)和(瓜氨酸)两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。
4.丙酮酸羧化酶是(糖异生)途径的关键酶。
5.饱和脂肪酸从头合成主要在(细胞液)中进行,由(乙酰CoA)提供碳链骨架,(NADPH+H)提供氢原子,合成的终产物是(十六碳原子以下的饱和脂肪酸)。
6.糖的分解代谢主要有(3)条途径,分别是(糖酵解)途径、部位是(胞浆);(三羧酸循环)途径,部位是(胞液和线粒体);(磷酸戊糖)途径,部位是(胞液)。
7.肌肉中,胞液中NADH通过(α-磷酸甘油穿梭系统和苹果酸-天冬氨酸穿梭系统)进入线粒体氧化。
8.核苷酸是由(碱基)、(戊糖)和(磷酸)组成。
9.蛋白质能形成稳定胶体的因素是(表面的水化膜)和(双电层)。
10.组成NADH呼吸链的三种复合体是(NADH脱氢酶)、(细胞色素还原酶)和(细胞色素氧化酶)。
11.根据国际系统分类法,所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为(氧化还原酶类)、(转移酶类)、(水解酶类)、(裂合酶类)、(异构酶类)和(合成酶类)六大类。
12.组成蛋白质的20种氨基酸中,含有咪唑环的氨基酸是(组氨酸)。
13.遗传密码具有(编码性)、(简并性)、(通用性)、(无标点性)和(摆动性)特点。
28.mRNA在细胞内的种类(多),但只占RNA总量的(2-5%),它是以(DNA)为模板合成的,又是(蛋白质)合成的模板。
29.酶的活性中心包括(结合部位)和(催化部位)两个功能部位,其中(结合部位)直接与底物结合,决定酶的专一性,(催化部位)是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。
30.线粒体内膜外侧的α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是(NAD+);而线粒体内膜内侧的α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是(FAD)。
31.三羧酸循环有(4)次脱氢反应,
(2)次脱羧反应。
32.脂酰辅酶A从胞浆转入线粒体需要(肉毒素)的小分子协助才能进入β-氧化途径;而乙酰辅酶A须经过(柠檬酸载体)协助才能从线粒体转入胞浆合成脂肪酸。
33.氨基酸转氨酶的辅酶是(磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺),构成转氨酶辅酶的维生素是(维生素B6)。
34.核苷酸的抗代谢物中,6-巯基嘌呤是(次黄嘌呤)的类似物,5-FU是(胸腺嘧啶)类似物。
35.蛋白质中的(色氨酸)、(酪氨酸)和(苯丙氨酸)3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
▲36.真核细胞的mRNA帽子由(m7GpppmNp)组成,其尾部由( polyA )组成,他们的功能分别是(m7G识别起始信号的一部分),(polyA 对mRNA的稳定性具有一定的影响)。
37.逆转录酶具有(依赖RNA的DNA聚合酶)、(核糖核酸酶)和(依赖DNA执导的DNA聚合酶)3种酶活性。
38.延胡索酸在(延胡索酸)酶作用下,可生成苹果酸,该酶属于EC分类中的(氧化还原)酶类。
39.肽链延长时包括三个步骤(氨酰-tRNA进入核糖体A位)、(肽键的形成)和(移位)。
40.原核生物的呼吸链位于(质膜上),真核生物的呼吸链位于(线粒体的内膜上)。
▲41.α–酮戊二酸脱氢酶系包括3种酶,它们是(α-酮戊二酸脱氢酶),(二氢硫辛酰胺转琥珀酰酶),(二氢硫辛酰胺脱氢酶)。
41.基因有两条链,作为模板指导转录的那条链称(模板链)链。
不做模板
的链称为(编码链)。
42.嘧啶环的N1、C6来自(天冬氨酸);和N3来自(谷氨酰胺上的氨基)。
43.氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶通常是(磷酸吡哆醛)。
44.由IMP生成AMP的氮原素由(天冬氨酸)提供,合成所需能量由(GTP)提供。
45.生物体的脂肪是由(脂酰CoA)和(磷酸甘油)酶促合成的。
前者是由(乙酰CoA)合成,后者主要由糖代谢的(磷酸二羟基丙酮)转化而来。
46.端粒酶是一种含有(RNA)链的(逆转录酶),其中所含(RNA)为模板合成DNA(端粒)结构。
47.遗传密码具有摆动性,密码子的专一性主要是由(前两位)碱基决定,而(第三位碱基)具有较大的灵活性。
48.有毒的氨除少量以游离状态存在外,主要以无毒的(丙氨酸)和(谷氨酰胺)的形式在血液中运输,肌肉组织中的氨主要以(丙氨酸的)形式运输。
▲49.F1-F0复合体由
(二)部分组成,其F1的功能是(合成ATP),F0的功能是(质子通道和整个复合体的基底),连接头部和基部的蛋白质叫(OSCP),(寡霉素)可抑制该复合体的功能。
50.根据酶的专一性程度不同,酶的专一性可以分为(绝对特异性)、(相对特异性)和(立体异构特异性)。
51.真核生物成熟的MRNA的结构特点是有5`端有(7-甲基鸟苷三磷酸)帽子结构,在3`端含一个(多聚腺苷酸)尾结构。
52.脂肪酸β-氧化包括四步循环过程,依次是(脱氢)、(加水)、(再脱氢)和(硫解)。
53.精氨酸的pI值为10.76,将其溶于pH7的缓冲液中,并置于电场中,则精氨酸应向电场的(负)方向移动。
54.胆固醇可以转化为(胆汁酸)、(7-脱氢胆固醇)和(类固醇激素)。
55.稳定蛋白质胶体的因素是(水化膜)、(表面带有相同电荷)。
56.蛋白质中的(苯丙氨酸)、(色氨酸)和(酪氨酸)3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
▲57.核苷是戊糖的第一位碳原子与嘧啶碱的(第九位氮原子)或与嘌呤碱(第一位氮原子)脱水后形成N-糖苷键连接构成的化合物。
58.(m)RNA分子指导蛋白质合成,(t)RNA分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。
59.非竞争性抑制剂使酶促反应的km(保持不变),而Vmax(变小)。
60.逆转录酶具有三种催化活性,分别是(依赖RNA的DNA聚合酶)、(核糖核酸酶H)、(依赖DNA指导的DNA聚合酶)。
▲61.ATP的生成方式有(底物水平磷酸化)和(电子传递体系磷酸化),解释电子传递与磷酸化偶联的机制是(化学渗透偶联学说)。
62.血浆脂蛋白按密度可分为乳糜微粒、(极低密度脂蛋白)、(低密度脂蛋)、和(高密度脂蛋白)。
▲63.在糖原合成酶的催化下,(寡聚葡聚糖转移酶)将葡萄糖残基加到糖原引物的(糖链非还原末端C4的羟基上)形成α-1,4糖苷键。
64.脂肪酸在线粒体内降解的第一步脱氢反应的辅助因子是(FAD)第二次脱氢反应的辅助因子是(NAD+)。
65.原核生物转录终止机制有两种,分别是(E.coli不依赖p因子的终止机制)和(E.coli依赖p因子的终止机制)。
66.谷氨酰胺是氨的解毒、(贮存)和(运输)形式。
67.酮体包括(乙酰乙酸),(β-羟丁酸)和(丙酮)。
68.糖异生途径的关键酶有(丙酮酸羧化酶)、(磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶)、(果糖二磷酸酯酶)和(6-磷酸葡萄糖酯酶)。
69.蛋白质合成起始密码子是(AUG),终止密码子是(UAA)、(UAG)、(UGA)。
70.组氨酸脱羧生成(组胺),谷氨酸脱羧生成(γ-氨基丁酸),丝氨酸脱羧生成(乙醇胺),色氨酸脱羧生成(色胺)。
▲71.糖酵解在细胞的(胞液)中进行,该途径是将(葡萄糖)转变为(丙酮酸),同时生成(ATP)和(能量)的一系列酶促反应。
72.GSH的中文名称是(谷胱甘肽),它的活性基团是(-SH)。
▲73.磷酸戊糖途径可分为(三)阶段,分别称为(氧化阶段)、(异构化阶段)、(非氧化阶段)其中两种脱氢酶是(6-磷酸葡萄糖脱氢酶)、(6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶),它们的辅酶是(NADP+)。
74.逆转录酶是催化以(RNA)为模板,合成(DNA)的一类酶。
75.体内转运一碳单位的载体是(四氢叶酸)。
76.因为核酸分子具有(嘌呤碱基)、(嘧啶碱),所以在(260)nm处有吸收峰,可用紫外分光光度计测定。
77.变构酶不符合一般的(米氏方程),当以V对[S]作图时,它表现出(S)型曲线,而非(矩形双)曲线。
它是(寡聚)酶。
78.NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生(2.5)个ATP。
79.酶具有(高效性)、(特异性)、(可调性)和(不稳定性)等催化特点。
80.鱼藤酮、抗霉素A、CN-、N3-、CO的抑制作用分别是(NADH和CoQ之间)、(Cytb和Cytc1之间)和(Cytaa3和O2之间)。
81.在糖酵解中提供高能磷酸基团,使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是(磷酸烯酮式丙酮酸)和(1,3-二磷酸甘油酯)。
82.脂肪酸-氧化时第一次脱氢的受氢体是(FAD),第二次脱氢的受氢体(NAD)。
83.嘌呤核苷酸的从头合成分为两个阶段,首先合成(次黄嘌呤),然后再将其转变成(AMP)和(DMP)。
84.由尿素合成过程中产生的两种氨基酸(鸟氨酸)和(瓜氨酸)不参与人体内蛋白质合成。
85.(乙酰乙酸)、(β-羟丁酸)和(丙酮)统称为酮体。
86.三联体密码子共有(64)个,其中终止密码子共有(3)个,分别为(UAA)、(UAG)、(UGA)。
▲87.成熟mRNA的5端具有(7-甲基乌苷三磷酸帽子结构),3端具有(多聚腺苷酸尾结构)。
88.脂类不溶于水,以(脂蛋白)形式运输。
89.乙醛酸循环的两个关键酶是(异柠檬酸裂解酶)和(苹果酸合成酶)。
90.tRNA的二级结构呈(三叶草)形,三级结构呈(倒“L”)形,其3'末端有一共同碱基序列(CCA),其功能是(携带活化的氨基酸)。
91.谷胱甘肽由(谷氨酸)、(半胱氨酸)和(甘氨酸)组成;其活性基团是(-SH)。
92.胰蛋白酶水解(赖氨酸)和(精氨酸)羧基形成的肽键。
93.丙酮酸脱氢酶系包括3种酶,它们是(丙酮酸脱氢酶),(二氢硫辛酸转乙酰基酶),(二氢硫辛酸脱氢酶)。
94.根据酶分子的结构特点,酶分为(单体酶)、(寡聚酶)和(多酶复合体)。
95.氨基酸脱羧酶的辅酶是(磷酸吡哆醛)。
▲96.脂肪酸合成需要的还原剂是(NADPH)。
97.如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Kma、Kmb、Kmc,且Kma>Kmb>Kmc,则此酶的最适底物是(C),与酶亲合力最小的底物是(A)。
98.维生素B2形成的两种辅助因子是(FAD)和(FMN)。
99.ATP的生成方式包括(底物水平磷酸化)和(氧化磷酸化)。
100.蛋白质合成中,(核糖体)是合成场所,(mRNA)是合成模板;(tRNA)是模板与氨基酸之间的连接体。
三、简答题
1.简述氨基酸脱氨基作用的方式。
答:
氨基酸主要通过四种方式脱氨基:
(1)氧化脱氨基作用:
-AA在酶的作用下,氧化生成-酮酸,同时消耗氧并产生氨的过程。
(2)非氧化脱氨基:
氨基酸通过嘌呤核苷酸循环进行脱氨基的过程。
(3)转氨基作用:
在转氨酶的催化下。
一种氨基酸的氨基转移到一个-酮酸上,生成一个新的酮酸和新的氨基酸的过程
(4)联合脱氨基:
转氨基作用和氧化脱氨基作用联合进行的脱氨基过程。
2.简述真核生物mRNA的加工过程?
答:
(1)hnRNA被剪接,除去由内含子转录来的序列,将外显子的转录序列连接起来(帽子结构——核糖体)
(2)在3'-末端连接上一段约有20~30个腺苷酸(polyA)的“尾巴”结构
(3)在5'-末端连接上一个“帽子”结构m7GpppmNp.
(4)在内部少数腺苷酸的腺嘌呤8位氨基酸发生甲基化(m6A)。
3.常见呼吸链中电子传递抑制剂有哪些?
标出它们的作用部位?
答:
(1)鱼藤酮:
其作用是阻断电子从NADH向CoQ的传递,从而抑制NADH脱氢酶。
与鱼藤酮抑制部位相同的抑制剂还有安密妥、杀粉蝶菌素A等。
(2)抗霉素A:
抑制电子从细胞色素b到细胞色素c1的传递
(3)氰化物、硫化氢、一氧化碳和叠氮化物等:
抑制细胞色素氧化酶的活力,阻断电子由细胞色素aa3向分子氧传递。
4.蛋白质的α—螺旋结构有何特点?
答:
(1)右手螺旋:
3.6个AA/圈,螺距0.54nm;每个AA的高度为0.15nm。
(2)氢键维系:
链内氢键(AA1…AA4),平行长轴;每一个氨基酸残基上的亚氨基氢(N-H)与前面第四个氨基酸残基上的羰基氧(C=O)之间形成链内氢键。
(3)侧链伸向螺旋外侧,其形状、大小、电荷等均影响α-螺旋的形成。
5.简述酶催化作用的特点?
答:
(1)高效性
(2)高度专一性(3)酶催化活性的调节、控制性(4)高度不稳定性
6.简述切除修复的过程:
答:
(1)由特异的核酸内切酶在靠近损伤部位的5’-端切断单链DNA,提供3’-OH末端。
(2)DNA聚合酶1利用另一条完整的DNA链为模板,在断口处进行局部的修复合成。
(3)DNA聚合酶1利用其5’到3’外切酶的活性,切去损伤的寡聚核苷酸片段。
(4)DNA连接酶将新合成的DNA链与原来的DNA链连在一起。
7.复制与转录有什么区别?
答:
(1)转录和复制的底物不同复制的底物是dNTP,转录的底物是NTP
(2)转录和复制的酶不同复制时以DNA指导的DNA聚合酶催化,转录是以NDA指导的RNA聚合酶催化。
(3)转录和复制的程度不同转录是有选择性的,根据细胞的需要在某个时候只转录一种或一些mRNA、tRNA、rRNA,模版为DNA的一条链:
而复制是无选择的,必须是全分子复制,以两条链同时作为模版。
(4)转录和复制的条件不同转录不需要引物,复制需要引物。
(5)DNA的解链程度不同RNA转录时无需将双链完全解开,RNA聚合酶使DNA双链局部解形成转录泡,完成后DNA双链重新闭合:
而复制中,母链DNA完全解链,并不再闭合。
(6)转录需要后处理过程转录有复杂的后处理过程,必须经过转录后加工,才能从无活性的RNA转变为有活性的RNA.
8.磷酸戊糖途径有什么生理意义?
生理意义:
①磷酸戊糖途径生成的NADPH用于还原性生物合成,如脂肪酸、胆固醇、谷胱甘肽等的合成,维持细胞的还原性,也可以氧化供能;②途径生成的磷酸核糖是合成核苷酸的原料;③与糖的酵解途径和有氧氧化途径相联系,也是其他单糖代谢和转变的途径
9.简述DNA双螺旋结构的结构特点?
答:
(1)DNA分子由两条多聚脱氧核糖核苷酸链(简称DNA单链)组成。
两条链沿着同一根轴平行盘绕,形成右手双螺旋结构。
螺旋中的两条链方向相反,即其中一条链的方向为5′端→3′端,而另一条链的方向为3′端→5′端。
(2)嘌呤和嘧啶碱基位于螺旋的内侧,磷酸和脱氧核糖基位于螺旋外侧。
碱基环平面与螺旋轴垂直,糖基环平面与碱基环平面成90°角。
(3)螺旋横截面的直径约为2nm,每条链相邻两个碱基平面之间的距离为0.34nm,每10个核苷酸形成一个螺旋,其螺矩(即螺旋旋转一圈的高度)为3.4nm。
(4)维持两条DNA链相互结合的力是链间碱基对形成的氢键。
碱基结合具有严格的配对规律:
A与T结合,G与C结合,这种配对关系,称为碱基互补。
A和T之间形成两个氢键,G与C之间形成三个氢键。
在DNA分子中,嘌呤碱基的总数与嘧啶碱基的总数相等。
(5)螺旋表面形成大沟(majorgroove)及小沟(minorgroove),彼此相间排列。
小沟较浅;大沟较深,是蛋白质识别DNA碱基序列的基础。
(6)氢键维持双链横向稳定性,碱基堆积力维持双链纵向稳定性。
▲10.核苷酸具有哪些功能?
(1)核苷酸是DNA和RNA合成的前体物质;
(2)体内的主要能源物质,如ATP、GTP等;
(3)核苷酸的衍生物CDP-胆碱、UDPG、ADPG等是淀粉、糖原、磷脂许多生物活性物质的前提;
(4)腺苷酸是NAD+、NADP+、FAD以及HSCoA等辅助因子的组成成分;
(5)某些核苷酸如cAMP、cGMP等是重要的代谢调节物质。
▲11.写出氨基酸的结构通式?
氨基酸具有什么结构特点?
结构特点:
1.一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上;
2.碳原子上还连接着一个H原子;
3.碳原子上另一个基团是R基,不同的氨基酸R基不同。
▲12.简述酶的抑制剂的类型?
①不可逆性抑制,抑制剂与酶活性中心的必需基团结合,这种结合不能用稀释或透析等简单的方法来解除。
如有机磷农药与胆碱酶活性中心的丝氨酸残基结合,一些重金属离子与多种酶活性中心半胱氨酸残基的-SH结合。
②可逆性抑制,有竞争性和非竞争性两种,竞争性抑制是抑制剂争夺底物与酶结合,增加底物浓度可使抑制减弱,如丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶;非竞争性抑制可以降低酶的活性,如氰化物能与细胞色素氧化酶的Fe3+结合成氰化高铁细胞色素氧化酶,使之丧失传递电子的能力,引起内窒息。
13.计算1分子软脂酸彻底氧化为二氧化碳和水生成的ATP分子数?
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