孕妇食谱Word文件下载.docx
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产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主
1.生化汤:
顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc
2.麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成
3.甜糯米粥:
每日两碗
4.红豆汤:
5.鱼汤:
乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条
6.坐月子饮料:
月子山楂饮,止渴养身当开水饮用,每日两
杯,共约600cc
8.生麦芽汁:
退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不用)。
请事先告知,并在未涨奶前饮用
9.薏仁饭:
每日两碗(若吃不下请不必勉强)
10.特效催乳汤:
章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)
11.木瓜茶:
奶水稀少者用(生产三天后用)
12.养肝汤:
养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力
第二周(内脏收缩周):
收缩子宫、骨盆腔
着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,預防腰酸背痛
剖腹生产者須喝至第十四天,每日每日300cc;
顺产者不再喝
2.麻油炒猪腰:
每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成
3.甜糯米粥或桂圆粥:
每日一碗
5.油饭:
6.鱼汤:
乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条
7.坐月子饮料:
月子山楂饮,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc
8.蔬菜(选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:
红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜):
以胡麻油制作,每日二份
每日两碗(若吃不下请不必勉强,也可选择面食)
10.木瓜茶:
奶水稀少者用
第三周至满月(滋养进补周):
补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)
调养体力,补血、理气,預防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性
1.麻油鸡:
以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗
2.甜糯米粥:
3.红豆汤:
4.油饭:
5.鱼类:
一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):
月子山楂饮,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc
7.蔬菜:
品性温和的蔬菜,每日二份
8.水果:
哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃,每日一样
10.花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用):
每日一碗连续三日
11.药膳:
炖汤每日一碗(不愿食猪手者食用,如山药鸡汤)
12.木瓜茶:
奶水稀少者用
温情提示:
■庄老师料理餐及饮料均需温热食用,水果除外(水果也可温水浸泡后食用);
■生化汤每日300CC,分三次喝完,每次100CC
庄老师月子餐功效说明
■麻油猪肝:
清除淤血,将子宫内的血块打散以利排出
■乌鱼或黄花鱼:
肉质细嫩,炖汤易吸收,乌鱼有促进伤口愈合之效
■生化汤:
活血补虚,怯恶露,收缩子宫
■红豆汤:
强心利尿,清除体内废水并通过尿道排出;
红豆多吃易胀气,故每日须控制在二碗以内
■糯米粥:
利用糯米的粘性,适度刺激肠,助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂;
因糯米不易消化,故每日须控制在二碗以内
■坐月子饮料:
解渴、养生
■生麦芽汁:
退奶者用(如小产、四个月以上流产)
■药膳粥:
剖腹产及小产者,前三天补气用
■养肝汤:
养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力,尤其排除剖腹产麻药的毒性(产前十天开始送,每日一份)
2-14天(第二周):
收缩子宫、骨盆
■麻油猪腰:
帮助产妇收缩子宫、骨盆腔
■薏仁饭(粥):
低淀粉,利尿
■油饭:
润滑肠道,促进体内废物排出,提高肠胃蠕动能力
■红色蔬菜:
防止便秘、补血
■药膳:
补血、补气、补筋骨
15-30天(第三周至满月):
调理身体,补充营养、恢复体力
■麻油鸡:
选用农家公鸡,补充蛋白
■花生猪脚:
促进乳汁分泌,供奶水稀少者食用
■鱼类:
补充养分、促进伤口恢复
■蔬菜:
提供各种人体必须维生素和氨基酸,提高母乳质量
■水果:
选取温性果类,适合不同体质产妇需求,帮助消化,防止便秘
剖腹产月子食谱大全
导读:
孕妇剖腹产之后,体质非常的虚弱,所以要调理身体,经济的是通过饮食调理方法,下面给剖腹产的妈妈们介绍几个产妇饮食。
孕妇剖腹产之后,体质非常的虚弱,所以要调理身体,经济的是通过饮食调理方法,下面给剖腹产的妈妈们介绍几个月子食谱:
三鲜豆腐
[功能>
补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精,由于含蛋白高,对于产后身体康复极为有利,对于剖腹产者既可补充营养,又因其清热解毒之功而可预防感染,对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。
[原料>
白豆腐500g,水发海参、鸡蛋清各20g,虾仁100g,冬笋50g,鸡蛋35g,香菜25g,面粉15g
[调味料>
葱花、姜丝、精盐各3g,味精、香油各5g,酱油15g,花生油50g,鸡汤200g,太白粉10g
[做法>
1.将海参、冬笋拣好,洗净,切成蚕豆丁大,用开水氽过,放入碗中。
2.将虾仁洗净,切丁,用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好,用温油滑透,捞出待用。
3.将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块,用热油炸成金黄色后捞出,从其上面各取
一薄片,下面的一片揪成桶状,然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀,分别填入豆腐内,再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上,将豆腐盖封好,上笼蒸10分钟后取出,滤出汤汁,排入盘中。
4.在炒锅中加入鸡汤、调味料,煮沸加入太白粉勾成薄芡,淋在豆腐上,加入香油,撒上事
先切好的香菜即可食用。
[营养>
内含蛋白质72g,脂肪18g,碳水化合物35g,钙1591mg,磷196mg,铁15mg,维生素A10国际单位,维生素A原1mg,维生素B10.88mg,维生素B20.34mg,尼克酸0.6mg,维生素C11mg,能产热950kcal。
鸡蛋豆腐
养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富,有利于母体恢复,并可预防产后感染,对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。
含钙、磷较高,有利骨质发育;
含维生素A高,有补益肝血作用,可防治视力减退。
鸡蛋3个,嫩豆腐150g
精盐5g,葱末2.5g,食油75g
1.将鸡蛋放入碗内,搅打均匀,加入精盐、葱末及豆腐,再搅打均匀。
2.锅放炉火上,放入食油烧热,加入调好的鸡蛋,炒至鸡蛋凝固即成。
内含蛋白质28.4g,脂肪100.5g,碳水化合物4.1g,钙243mg,磷610mg,铁6.6mg,维生素A1360国际单位,维生素B10.3mg,维生素B20.6mg,尼克酸0.9mg,能产热1019.2kcal。
什锦豆腐
补气生血、健胃益肺、润肤护肤、养肝健胃,能促进产妇身体康复,对有贫血(含铁量高)、各种出血症、结核病、软骨病、肝炎、肾炎、营养不良、食欲不振、舌炎、癞皮病的产妇及乳母更为适宜。
豆腐200g,瘦猪肉、火腿、笋尖各25g,虾子265g,鸡肉50g,干冬菇5g,干虾米10g
猪油5g,葱花、姜末、料酒25g,酱油15g,肉汤100g,味精1g
1.将冬菇用水发好,和猪肉、鸡肉、笋尖、火腿一起均切成片。
2.将豆腐蒸一下,取出后切成方块。
3.将油放入锅中上火,待锅热,把姜末、虾子放入锅中炒一下,之后立即放入蒸好的豆腐和切好
的肉片、鸡片、火腿片、笋片及虾米,略煮一会儿,倒入酱油、料酒略炒,加入肉汤待烧开后倒入砂锅内,放在小火上约煮十余分钟,再加入味精,即可上桌。
内含铁85mg,磷1169mg,钙622mg,维生素A原0.04mg,维生素B10.27mg,维生素B20.18mg,维生素B57mg,维生素C0.3mg,蛋白质32.3g,脂肪25.2g,碳水化合物9.5g,能产热325kcal。
绿豆粥
绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。
绿豆30g,粳米100g
1.将绿豆、粳米淘洗干净。
2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁黏时即可离火食用。
每日服食1-2次。
内含蛋白质13.6g,脂肪0.65g,碳水化合物95.7g,钙39mg,磷25.9mg,铁2.7mg,维生素A0.20国际单位,维生素B10.2mg,维生素B21.5mg,尼克酸0.6mg,能产热453kcal。
坐月子营养食谱——蛋品类
瘦身食谱人气榜NO.2:
控制下半身发胖的食物
1、芝麻:
芝麻提供人体所需的维他命e、b1、钙质,特别是它的亚麻仁油酸成分,可去除附在血管壁上的胆固醇。
2、香蕉:
香蕉含丰富的钾、脂肪,而钠的含量很低,符合美丽双腿的营养需要。
3、苹果:
苹果所含水溶性纤维质果胶可清肠,防止下半身肥胖。
4、红豆:
可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,所含纤维素可帮助排泄体内水分、脂肪等,对美腿有百分之百的效果。
5、西瓜:
西瓜利尿,钾含量也不少,它修饰双腿的能力不可小瞧。
6、沙田柚:
卡路里低,含钾量丰富,若想成为美腿小姐,可先尝尝沙田柚。
7、芹菜:
芹菜含有大量的胶质性碳酸钙,可补充笔直双腿所需的钙质,还含有丰富的钾,可预防下半身浮肿。
8、菠萝:
多吃菠萝可促进血液循环,将新鲜的养分和氧气送到双腿,恢复腿部元气。
9、奇异果:
奇异果含有丰富的纤维素,吸收水分膨胀,产生饱足感,并增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让腿变粗。
10、西红柿:
西红柿有利尿及去除腿部疲劳的效果,长时间站立的美女,可以多吃西红柿保证腿部的力量。
瘦身食谱人气榜NO.3:
喝奶喝出苗条身材
喝奶也能减肥?
这个结论一定让那些热衷减肥的人大跌眼镜,但科学就是这样常常给人意外。
专家说法:
中国农业大学食品学院营养与食品安全系的范志红博士对记者说,很多人都知道牛奶营养价值高,都以为喝多了会增肥,但却不知道只要喝法得当,乳制品真能起到控制体重的作用,这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。
原理:
在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中,以酸奶的保健和减肥效果最好。
如果超重的人想达到减肥的目的,推荐每天喝3杯牛奶或酸奶(总量750克)。
因为实验表明,每天1200毫克钙才能最好地发挥降低体脂肪的作用。
如果只想保持身材或补充钙质的人每天喝一杯就可以了。
那些有意识控制自己总热量摄入的人和青春发育期的超重孩子使用高乳制品饮食法效果会相对更好。
瘦身食谱人气榜NO.4:
自己动手泡制减肥茶
茶历史悠久,茶的品种很多。
在这里我们将介绍12种可以瘦身的茶,让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。
乌龙茶:
因节食减肥,吃得少,食物残渣就不足,有时积存几天才一次,很容易乾燥。
推荐饮用乌龙茶。
乌龙茶做法:
简单地用开水冲。
功效:
助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
薏仁茶:
浮肿的原因很多,如果是单纯的水分滞留造成的浮肿,推荐饮用薏仁茶。
炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法:
热水煮开,就可以饮用了。
清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶:
情绪低落、精神压力大,可能引起肠道的敏感性增加,而产生便秘困扰。
推荐饮用荷叶茶。
荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
用开水冲泡。
清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
普洱茶:
胃里积食不化,不但影响肠胃功能,而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。
推荐饮用普洱茶。
普洱茶叶、乾菊花5朵。
热水冲泡。
帮助消化、消除油脂。
瘦身食谱人气榜NO.5:
瘦下半身的减肥食谱
在分秒必争的社会,人们大多缺乏运动,所以容易有肚腩及下身肥胖。
本食谱提供之营养菜单,可帮助有需要人士,效果可能不太显著,但每月约可减4-5磅。
早餐
午餐
晚餐
A.麦皮一碗脱脂奶一杯A.蕃茄鸡蛋三文治一份绿茶一杯A.猪扒一件清汤一碗灼菜两碗白饭半碗
B.苹果三个清茶一杯
B.云吞面一碗灼菜一碗B.牛扒一件清汤一碗灼菜两碗白饭半碗
C.香蕉二条绿茶一杯C.什菜沙律一碟绿茶一杯C.瘦肉九片清汤一碗灼菜两碗白饭半碗
D.提子麦包一个乌龙茶一杯D.菠菜面一碗乌龙茶一杯D.蒸蛋六汤匙清汤一碗灼菜两碗白饭半碗
E.粟米片一碗脱脂奶一杯E.牛丸米一碗灼菜一碗E.卤水鸡翼三只清汤一碗灼菜两碗白饭半碗
F.西梅五粒脱脂奶一杯
F.墨丸米一碗灼菜一碗F.油鸡(去皮)四件清汤一碗灼菜两碗白饭半碗
G.麦包一个西梅汁一杯G.吞拿鱼三文治一份清茶一杯G.灼虾八只清汤一碗灼菜两碗白饭半碗。
冬季既瘦身,又营养食谱
瘦身食谱人气榜NO.6:
女性瘦身饮食“一至七原则”
科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。
据此他们推荐一种具有特色的、适合都市女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。
一个水果:
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜:
每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。
最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等,以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。
每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
三勺素油:
每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭:
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。
要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物:
每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;
鱼类50克(除骨净重);
豆腐或豆制品200克;
蛋1个;
牛奶或奶粉冲剂1杯。
这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。
六种调味品:
酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C,减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水:
茶水和汤水:
每天喝水不少于7杯,以补充体液,促进代谢,增进健康。
要少喝加糖或带有色素的饮料。
瘦身食谱人气榜NO.7:
九道素食刮刮“油水”
如今人们的膳食中“三高现象”不少,这很不利于降低血脂、保护心血管。
营养专家认为人们应该经常吃些素食刮刮“油水”。
以下9种食物有降脂清肠功效。
1.燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。
由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维,这种纤维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2.玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。
常食玉米可降低胆固醇并软化血管,对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
3.葱蒜洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。
洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。
大蒜能降低血清总胆固醇,大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
4.山药其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。
山药还能改善人体消化功能,若有消化不良,可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
瘦身食谱人气榜NO.8:
适合大学女生的瘦身营养餐
早晨6点至9点
早餐时间到了。
早餐是新的一天获取能量的重要来源,切勿草草打发。
含丰富蛋白质的早餐搭配可以帮助你实实在在地赶跑饥饿。
最佳选择包括鸡蛋、腊肠、酸奶。
如果你偏好甜味,新鲜水果和燕麦粥是不错的选择哦。
早晨10点半
此刻若感到饥饿,可以选择一些低糖类的点心——如酸奶酪充饥。
当然,不饿的话就管好你的嘴吧。
中午至下午2点
午饭时间到了。
这一餐要吃的丰盛均衡,鸡肉鱼肉是丰富的蛋白质来源,蔬菜水果是必要的维生素补充。
适当坚果和橄榄油的摄取对健康有益。
下午4点30分
补充能量进食蔬菜色拉或吃一个苹果。
下午5点至晚上8点
晚餐时间到了。
菜单中需备齐含蛋白质、维生素和少量脂肪的食品。
例如肉类搭配芦笋这类有美容功效的蔬菜就是不错的组合。
晚上9点至次日早晨6点
这段时间进食最容易发胖。
科学地讲,此时的食欲往往是管不住自己的嘴而不是腹中空空所诱发的。
因此,如果有什么力量驱使你走向食橱和冰箱,光为自己的身材考虑也要学会拿捏控制。
瘦身食谱人气榜NO.9:
多吃豆腐出翘臀
你可能不知道,臀部是身材的隐形敌人。
如果你的臀部丰挺、结实,就自然会彰显出你腰部纤细条,与此同时,也会为你的腿部增加明显的修长效果。
臀部的圆翘,自然会带动身材曲线的窈窕。
朝九晚五的上班族,因久坐办公室不常运动,脂肪渐渐累积在下半身,这样容易造成臀部下垂。
真正造成臀部下垂的最重要诱因,还是我们日常生活中不合理的饮食。
要知道,若摄取了过多的动物性脂肪,就很容易在下半身囤积,进一步造成臀部下垂。
既然找到了臀部下垂的原因,就让我们先从一日三餐着手,注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物。
例如豆腐,就是防止臀部下垂的最佳食品。
豆腐的烹制方法可谓多种多样,可以凉拌、红烧、炖煮等,花式繁多。
而且豆腐家族的品种也是层出不穷,除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等,现在更有豆腐新新类的出台,比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。
此外,用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的。
瘦身食谱人气榜NO.10:
八大秘诀让你放心吃甜点
1.控制食用量,是最高指导原则:
甜点或点心会让人发胖是因为热量较一般食物高,所以,只要吃得适量,一点都不会增加体重。
当然,正在减肥的人,如果拒绝点心和零食比较能快些达到效果。
不过,如果你并不想戒掉美味的甜点,又不愿减肥失败,就只有事先做好阶段性的计划,严格控制点心的食用量,一来可以让精神压力减少,二来又可提高成功率。
2.避免空腹吃甜点:
因为空肚子的时候,热量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不觉中就容易多吃很多。
如果实在饿得不行,需要吃点东西填饱肚子,可以吃些热量较低的点心,像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。
3.高热量甜点饭后吃:
高热量点心如cheese蛋糕,则放在饭后吃比较好,因为与用餐中的食物纤维一起消化,热量吸收会比较少,且不容易吃太多。
提示:
点心的热量计算
若将点心的热量数字化,活动量低的人每天点心热量的容许范围是在150-200大卡之间,运动量中等的人是在250-300大卡之间,而高运动量的人可以约在400-500大卡左右。
当然,点心的热量范围与体重的高低、个人体质与三餐热量的摄取都有关系,因此应依照个人实际情况及三餐战略进行设计和调整。
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