食品安全监督抽检统计数据报表式样Word文档格式.docx
- 文档编号:8662753
- 上传时间:2023-05-12
- 格式:DOCX
- 页数:11
- 大小:20.10KB
食品安全监督抽检统计数据报表式样Word文档格式.docx
《食品安全监督抽检统计数据报表式样Word文档格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品安全监督抽检统计数据报表式样Word文档格式.docx(11页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
2
食用油、油脂及其制品
3
肉及肉制品
4
蛋及蛋制品
5
蔬菜及其制品
6
水果及其制品
7
水产及水产制品
8
饮料
9
调味品
10
食糖
11
酒类
12
焙烤食品
13
茶叶及其相关制品、咖啡
14
薯类及膨化食品
15
糖果及可可制品
16
炒货食品及坚果制品
17
豆类及其制品
18
蜂产品
19
冷冻饮品
20
罐头
21
乳制品
22
特殊膳食食品
23
食品添加剂
24
餐饮食品
25
保健食品
26
其他4(请在备注标注类别)
合计
填表说明:
1.监督抽检样品总量:
行政区域上月20日17:
00已公布的监督抽检样品数量,数据来源包括行政区域内市、县两级组织开展的监督抽检统计数据。
2.不合格样品数量:
前述监督抽检样品中不合格样品的数量。
3.不合格率:
不合格率=不合格样品数量/抽检样品数量×
100%,精确到小数点后2位。
4.其他:
行政区域开展的其他类别样品的监督抽检情况,不同类别可分别加行列明,并在备注注明类别。
二、监督抽检发现的主要问题
序号
问题类别
不合格样品数量1(批次)
禁用农药检出2
禁用兽药检出2
农药残留不符合标准2
兽药残留不符合标准2
非食用物质
超范围、超限量使用食品添加剂
金属污染物
其他污染物
致病微生物
一般微生物
真菌毒素
其他生物
品质指标
功效成分/标志性成分(保健食品)3
1.不合格样品数量:
该问题类别行政区域上月20日17:
00已公布的监督抽检样品中的不合格样品数量,数据来源包括行政区域内市、县两级组织开展的监督抽检统计数据。
2.禁用农药检出、禁用兽药检出、农药残留不符合标准和兽药残留不符合标准:
禁用农药和禁用兽药检出问题分别单独统计,农药残留和兽药残留不符合标准问题统计中不再纳入禁用农药和禁用兽药检出问题的数量。
3.功效成分/标志性成分(保健食品):
此项是对保健食品的特有指标——功效成分/标志性成分的分析。
保健食品的微生物、重金属等检测项目仍放入相应的问题类别,保健食品中的非法添加问题放入非食用物质项目,保健食品的感官指标、净含量等放入品质指标项目。
如统计分析发现其他较为突出的问题类别,可分别加行列明并在备注注明类别。
5.重要提示:
同一批次的样品可能检出多个问题,应分别计入涉及的每类问题所对应的不合格样品数量。
例如,一批次样品同时检出致病微生物和非食用物质,则致病微生物对应的不合格样品数量加1,非食用物质对应的不合格样品数量加1。
三、监督抽检结果核查处置情况
项目
数量1
下架封存涉嫌不合格食品数量2(公斤)
召回食品数量2(公斤)
责令企业进行整改数量(家)
行政处罚立案数量(起)
行政处罚没收非法所得(元)
行政处罚罚款(元)
责令企业停产停业(家)
吊销注销证照数量3(家)
移送案件数量4(起)
1.数量:
统计范围是行政区域上月20日17:
00已公布的监督抽检结果核查处置情况,数据来源包括行政区域内市、县两级组织开展的监督抽检统计数据。
2.下架封存涉嫌不合格食品数量和召回食品数量:
为便于统计,按照食品净含量或规格换算成公斤,精确到小数点后1位。
3.吊销注销证照数量:
包括食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证、保健食品批准证书和营业执照等证照。
4.移送案件数量:
移交公安司法机关或其他行政机关进行查处的数量。
四、监督抽检信息公布情况
公布方1
公布日期
公布的样品总量(批次)
公布的合格样品量(批次)
公布的不合格样品量(批次)
单位级别
单位名称
县级
合计2
/
1.公布方:
分级别列出行政区域上月20日17:
00公布了监督抽检信息的市、县两级食品监管部门,公布内容列表以实际公布情况为准,每个单位公布的情况单独列出,可加行。
2.重要提示:
本部分“合计”值应与“一、监督抽检结果”部分“监督抽检样品总量”和“不合格样品数量”数据项“合计”值相一致。
五、食用农产品监督抽检情况
(一)食用农产品监督抽检结果
食品种类
食品细类1
总量(批次)2
数量(批次)3
不合格率4
生鲜肉
畜禽肉
畜禽内脏
鲜蛋
鲜鸡蛋
鲜鸭蛋
其他鲜蛋类
蔬菜
豆芽菜
鲜食用菌
其他蔬菜
新鲜水果
柑橘类
仁果类
核果类
浆果和其他小型水果
瓜果类
热带及亚热带水果
水产品
淡水鱼虾
海水鱼虾
新鲜贝类、螺类
牡蛎、毛蚶等生食贝类水产品
其他软体动物
预制动物性水产品(半成品)
水发产品
其他5
(请标注类别)
1.食品细类:
(1)畜禽肉主要包括猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、驴肉、马肉等畜肉以及鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉等禽肉;
畜禽内脏主要包括畜禽肝、肾、肠、胃、心、肺等。
(2)其他鲜蛋类包括鹌鹑蛋、鹅蛋等。
(3)豆芽指绿豆、黄豆、黑豆等豆类种子,以水为栽培基础,经无土、避光培植生长的蔬菜;
鲜食用菌包括伞菌类和耳类;
其他蔬菜是指除豆芽菜和鲜食用菌之外的其他各类蔬菜,包括鳞茎类蔬菜、芸薹属类蔬菜、叶菜类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、茎类蔬菜、根茎类和薯芋类蔬菜、水生类蔬菜、芽菜类蔬菜(豆芽菜除外)和其他类蔬菜。
(4)柑橘类主要包括橙、柠檬、橘、柚、柑、佛手柑和金橘等;
仁果类主要包括苹果、梨、山楂、枇杷和榅桲等;
核果类主要包括桃、油桃、杏、李子、枣和樱桃等;
浆果和其他小型水果主要包括枸杞、黑莓、蓝莓、加仑子、葡萄、树番茄、五味子、猕猴桃、西番莲和草莓等;
瓜果类主要包括西瓜、香瓜、哈密瓜和白兰瓜;
热带及亚热带水果主要包括柿子、杨梅、橄榄、无花果、杨桃、莲雾、荔枝、龙眼、红毛丹、芒果、石榴、山竹、香蕉、菠萝、榴莲和火龙果等。
(5)淡水鱼类包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑(大麻哈鱼)、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂(三角鳊)、银鱼、乌鳢(黑鱼)、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼和其他淡水鱼类,淡水虾类包括青虾、河虾、草虾、白虾和其他淡水虾等,淡水小龙虾和淡水蟹;
海水鱼类包括大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼(马鲛鱼)、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、石斑鱼、鲆鱼、蝶鱼、沙丁鱼、鳀鱼、鳕鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼和其他海水鱼类,海水虾类包括东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾、其他海水虾类等;
新鲜贝类、螺类包括贻贝、蛤、蛏、中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、皱纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬和其他贝类、螺类;
生食贝类水产品包括牡蛎、毛蚶、北极贝等;
其他软体动物包括鱿鱼、章鱼、墨鱼、海参、海肠(水发产品除外)等;
预制动物性水产品(半成品)包括醋渍或肉冻状水产品、腌制水产品、鱼子制品、风干、烘干、压干等水产品、其他预制水产品(鱼肉饺皮)等;
水发产品包括水发海参、水发鱿鱼、水发墨鱼、水发干贝等。
2.监督抽检样品总量:
00已公布的监督抽检样品数量,数据来源包括行政区域内市、县两级组织开展的食用农产品监督抽检统计数据。
3.不合格样品数量:
4.不合格率:
5.其他:
行政区域开展的其他类别食用农产品的监督抽检情况,不同类别可分别加行列明,并在食品细类注明类别。
(二)食用农产品监督抽检发现的主要问题
不合格样品量(批次)1
禁用农药
禁用兽药
农药残留
兽药残留
其他2(请在备注标注类别)
00已公布的监督抽检样品中的不合格样品数量,数据来源包括行政区域内市、县两级组织开展的食用农产品监督抽检统计数据。
2.其他:
3.重要提示:
六、大型生产经营企业不合格情况
大型企业名称
总量(批次)1
量(批次)2
大型生产企业4
大型经营企业4
00已公布的监督抽检涉及的大型生产经营企业的样品数量,数据来源包括行政区域内市、县两级组织开展的监督抽检统计数据。
4.大型生产经营企业:
以省级局自行确定名单为准,可参考总局提供名单。
七、报送要求与方式
(一)报送要求。
报表经市局负责同志审签并加盖公章后报送省局。
各地要建立行政区域内市、县两级抽检数据汇总分析和报送工作制度,细化报送内容、时限、程序等各项要求。
对出现报送不及时、内容不规范、数据统计错误等情况的,该市当月汇总分析数据不予纳入省局统计范围。
(二)报送渠道。
月报加盖公章的正式件通过省局电子公文传输系统方式报送至省局风险管理与新闻宣传处,月报电子版同时通过安徽省抽检监测群发沈宏林。
(三)报送时间。
每月22日17:
00前,以加盖公章的正式件报送时间为准。
(四)联系方式。
1.省食品检验研究院食品安全抽检监测秘书处:
×
,×
。
2.省局风险管理与新闻宣传处:
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品安全 监督 抽检 统计数据 报表 式样
![提示](https://static.bingdoc.com/images/bang_tan.gif)