新疆褐牛养殖经济效益调查分析报告.docx
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新骈褐牛养殖经济效益调查分析报告
李玉学
(新疆特克斯县畜牧兽医局,特克斯835500)
摘要:
新疆褐牛是乳肉兼用品种。
新疆褐牛(肉牛)产业已成为特克斯县农村经济发展和牧民增收的主要渠道。
为了掌握养牛户养殖情况,笔者采用实地调查和分析相结合的方法,对肉牛养殖户的生产方式及养殖投入、收入等情况进行了调查、探讨,并针对存在的问题,提出了建议,为肉牛业的持续发展提供决策依据。
关键词:
特克斯县;新疆褐牛;养殖方式;经济效益;建议
DOI:
10.3969/J.ISSN.1671-6027.2014.11.011
近年来,特克斯县把发展新疆褐牛养殖作为发展现代畜牧业的引领性措施,全面推进“新疆褐牛
(肉牛)产业”和"牧繁农育”工程建设,肉牛养殖业有了较快发展。
为掌握养牛户养殖情况,2014年8月1日至2014年8月20日,通过对牧区养牛户及城郊特克斯县肉那克奶牛养殖专业合作社等不同饲养方式下肉牛养殖成本及效益进行调查分析,意为肉牛业的持续发展提供决策依据。
1特克斯县养牛业发展现状
为加快黄牛改良,在各乡(镇)场建立了70多个牛的固定冷配站,县财政每年拨出50万元专项资金用于牛的冷配改良,新疆褐牛冻精冷配每年在
作者简介:
李玉学(1963~),本科,高级兽医师,从事畜牧兽医技术推广工作
3.8万头左右。
2013年在阔克铁热克乡查干萨依村坎土曼托别建立新疆褐牛繁育场,并在特克斯镇城北农业生态园区建立万头牛育肥场,建立奶牛养殖小区9个,牛育肥小区7个。
2013年末全县牲畜存栏数为72.06万头只,牛存栏数为16.5万头,可繁母牛10.23万头,年出栏牛8.37万头,年产牛肉
0.83万t。
新疆褐牛及改良牛达12.3万头,占存栏牛的74.54%,20头以上的养牛大户196户,存栏牛
5343头。
2不同饲养方式的效益分析
2.1新疆褐牛全年放牧、冷季补饲效益分析
按照今年购买新疆褐牛成母牛平均价格在
16000元左右,按照7年利用期计算,每头奶牛折旧费2285元。
放养一头新疆褐牛母牛按每日产奶
5~7kg,每年产奶期为150d,奶价按我县实际情况及
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付出代价,虽然这项工作重大且实施困难,但为了社会的平稳进步,必须要加强监督管理,采取奖惩措施确保动物防疫工作各项措施落到实处。
3强化牲畜防疫及检疫工作的免疫
_
对千大多数的牲畜养殖场来说,免疫工作做得还不是完善,或多或少会出现各种问题,无法预防突然性的疫情爆发,控制不了恶化的局面,所以,要强化免疫措施,确保免疫密度到位。
因为牲畜这种生物会随着季节的变换而产生不同的差异性,具有一定规律,根据这种规律,免疫工作更要做好提前量,先在当地收集关于防疫及检疫方面的资料,通过资料来分析牲畜的疫情的易发生期和持续时间,然后再找到符合病情的措施等办法进行治愈疫情。
还有的个别养殖户不重视卫生安全,拒绝不负责人的养殖户将病毒散播到其他养殖户牲畜身上,造成人们生活的恐慌,现如今的社会,这种现象无处不
在,相关部门要负起责任,减少患病牲畜流入市场,也减少不必要的损失,严格把关,加强免疫工作,用正确的态度对待这件事。
参考文献
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[A];中国畜牧兽医学会2004学术年会暨第五届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会论文集(下册)[C];2004年.
[3]侯继勇,等动物防疫检疫专业教学体系的构建——"畜牧业高等职业教育动物防疫检疫专业教学体系构建的研
究“高教科研课题的研究报告[A];高教科研2006(下册:
专
题研究)[C];2006年.
.. •• 2014年第11期召§
市场价冬季4.5元/kg、夏季3.5元/kg,产奶收入150dx5kg/dx4元/kg=3000元,另外母牛产牛犊收入5500元;冷季补饲每日平均消耗饲草费3kgx1.8元/kg=5.4元;饲料费1.5kgx2.1元/kg=3.15元。
冷季120d补饲消耗饲草料费1026元,人工劳务费12个月X30d/月X2.5元Id/头=900元,加上防疫费、药品费、人工授精费每头150元,饲养成本2076元,利润4139元。
2.2新疆褐牛暖季放牧、冷季舍饲效益分析
按照今年购买新疆褐牛成母牛平均价格在
16000元左右,按照7年利用期计算,每头奶牛折旧
费2285元。
饲养一头优质新疆褐牛母牛按每日产奶10~12kg,每年产奶期为280d,奶价按我县实际情况及市场价冬季4.5元/kg、夏季3.5元/kg,产奶收入lOkg/dx280dx4元/kg=l1200元,另外母牛产牛犊收入6000元;冷季舍饲每日平均消耗饲料费3kgx2.1元/kg=6.3元,青贮玉米12kgx0.5元
/kg=6元,饲草费5kgx1.8元/kg=9元,饲草料费
3940.5元(包括精料、青贮玉、米干草),人工劳务费
12个月x30d/月X2.5元Id/头=900元,加上防疫费、药品费、人工授精费每头150元,饲养成本
4905.5元,利润9924.5元。
2.3特克斯县肉那克牛养殖专业合作社饲养管理及经济效益分析
特克斯县肉那克牛养殖专业合作社成立于
2011年4月,现有入社成员45人,是一个新疆褐牛养殖与育肥相结合的合作社,养殖场现有饲养员13人,饲料地面积150亩,养殖用地12亩,建有5座棚圈3000m2,有青贮窖4座共2235m3,年生产青贮玉米1341t。
现饲养牛370头,其中新疆褐牛奶牛47头,育肥牛323头,以肉牛育肥、奶牛养殖为主,年育肥牛三批次出栏1000头左右。
该养殖小区饲喂肉牛的饲草料均以粗饲料和精饲料为主。
粗饲料以青贮饲料、小麦秸杆、玉米秸杆、玉米芯、葵花盘等农作物秸杆经粉碎后饲喂,粗饲料占70%左右。
精饲料以预混料、玉米、油渣、蚨皮为,共主占30%,其中玉米占20%,油渣、紩皮占10%。
除粗饲料每日少喂勤添全日供给外,精饲料实行定时定量供给。
2.3.1新疆褐牛全年舍饲效益分析 按照今年购
买新疆褐牛成母牛平均价格在16000元左右,按照
7年利用期计算,每头奶牛折旧费2285元。
饲养一头优质新疆褐牛奶牛按每H产奶12~15kg,每年除怀犊2个月的枯奶期,每年产奶期为305d,奶价按我县实际情况及市场价冬季4.5元/kg、夏季3.5元
苦2014年第11期
/kg算,产奶收入12kg/dx305dx4元/kg=l4640元,另外奶牛产牛犊收入6500元;每日平均消耗饲料费4kgx2.1元/kg=8.4元,青贮玉米12kgx0.5元
/kg=6元,饲草费5kgx1.8元/kg=9元,饲草料费
8541元(包括精料、青贮玉米、干草),加上防疫费、
药品费、人工授精费每头150元,人工劳务费12个月X30d/月x2.5元Id/头=900元,饲养成本9591元,利润9264元。
2.3.2育肥不同月龄牛新疆褐牛效益分析
2.3.2.1犊牛:
日耗精料1.5kg,青贮饲料适量,日耗干草2.5kg,食盐0.02kg。
2周牛舍消毒一次,定期预防。
2.3.2.2育肥期:
牛进圈后开始驱虫、消毒,5d后健胃。
6月龄左右的牛育肥期为12个月,前6个月日耗精饲料为3kg,后6个月日耗精饲料为3.5kg,平均日耗精饲料为3.25kg,平均日耗饲草为4kg;10月龄左右的牛育肥期为8个月,前4个月日耗精饲料为3.5kg,后4个月日耗精饲料为4.5kg,平均日耗精饲料为4kg,平均H耗饲草为5kg;l5月龄左右的牛育肥期为3个月,平均日耗精饲料为5kg,日耗饲草为6kg。
育肥牛到18月龄体重在450kg左右,市场销售价在14600元左右,牛粪不计,可抵水电费、粉草铡草机械的折旧费。
2.3.2.3育肥牛经济效益分析
(1)6月龄左右的牛,体重在120-150kg,购牛价格为5000-6000元;饲料费12个月x30d/月x3.25kg/dx2.1元/kg=2457元;饲草费12个月x30dx4kg/dx1.8元/kg=2592元;青贮玉米费12个月X30d/月x9kg/dx0.5元/kg=l620元,防疫及医疗费为30元/头,人工劳务费:
12个月X30d/月X2.5元Id/头=900元;成本13099元,利润
1501元。
(2)10月龄左右的牛,体重在180-220kg,购牛价格为7000-9000元;饲料费:
8个月X30d/月x4kg/dx2.1元/kg=2016元;饲草费:
8个月X30d/月x5kg/dx1.8元/kg=2160元;青贮玉米费:
8个月x30d/月x9kgx0.5元/kg=l080元;防疫及医疗费为25元/头,人工劳务费:
8个月x30d/月x2.5元Id/头=600元。
成本13881元,利润719元。
_
(3)15月龄左右的牛,体重在230-300kg,购牛价格为11000-12000元;饲料费:
3个月x30d/月x5kg/dx2.1元/kg=945元;饲草费:
3个月x
30d/月x6kg/dx1.8元/kg=972元;青贮玉米费:
3个月X30d/月x12kgx0.5元/kg=540元;防疫及医
.. ••
疗费为15元/头,人工 劳务费:
3个月X30d/月x
2.5元/d/头=225元。
成本14197元,利润403元。
3结果分析
根据以上养殖育肥经济效益分析和市场行情调查分析,活牛价格上升,牛肉价格不变。
肉牛养殖以"暖季放牧、冷季舍饲"效益较高;育肥牛月龄不同,体重不同,育肥时期不同,肥育的天数是不同,饲养管理水平不同,取得的经济效益是不同的,现剔骨牛肉平均价58元/kg,育肥出栏一头牛利润大至在400-1500元,尤其是繁育结合育肥的养殖方式,效益会更好。
育肥户在购买架子牛的时间、价格,饲草料成本以及牛的个体膘情有所不同,特别购买时的价格和出售时的价格,产生的效益就不同,尽管这样,新疆褐牛养殖户、育肥户的利润仍然可观,是当地农牧民增收致富的主渠道,带动了本地肉牛养殖产业化发展,实现了经济效益和社会效益双丰收。
4存在的主要问题
4.1冷配改良远不能满足品种改良需求。
可繁母牛中,参加人工授精冷配母牛占可繁母牛的37.14%,夏季偏远牧区,由于点多线长,居住分散,交通不便,转往夏牧场母牛依然采用公牛自然交配方式进行繁育,优良新疆褐牛种畜生产能力不足成为加快品种改良的瓶颈。
4.2经营管理粗放,“良种、良法、良舍、良料”技术推广力度不高。
大部分养牛户还没有摆脱传统的依托草原放牧饲养方式,科学配合日粮、种草养畜等实用科学技术普及率低,放牧牛的膘情受草场产场量的制约因素较大,加之,市场价格等因素的影响,造成经济效益不同。
4.3资金投入不足,影响了养殖园区入栏。
由于银行和信用社贷款额度有限,贷款期限短,仍然不能满足养殖建设和发展的需要。
4.4养牛户对发展肉牛养殖小区有顾虑:
(1)怕资金投入大风险大,
(2)怕疫病防治搞不好造成亏本,(3)怕管理不善、价格下跌效益差。
4.5缺少畜产品加工企业,大多数育肥户,将育肥牛以活畜方式出售给"贩牛户",再销往南疆及乌鲁木齐市等地屠宰加工。
5思考及建议
5.1发挥屠宰加工公司带动作用、走品牌战略之路
_ ••
(1)现有的屠宰加工公司,要发挥优势,壮大实力,真正发挥龙头作用,定单收购活畜,提高辐射带动能力。
(2)加大品牌建设力度,提高畜产品的深加
..
二二兰雯
工能力,积极打造绿色、有机肉产品。
5.2推广规模化、标准化饲养管理技术
(1)增加投入,加强基础设施建设,配套建设标准化圈舍、青贮窖、沼气池,协助养殖小区、养殖大户购置草料加工机械,推广TMR混合配料机的推广运用,提高规模化饲养的能力。
(2)加强经营管理
水平,用现代化的理念谋化畜牧产业发展。
(3)以良种为基础,坚待'自繁自育为主、引进为辅",推行科学饲养管理规程,全面提高肉牛产业化生产水平。
5.3科学规划园区建设、积极推广养殖配套技术
(1)充分发挥规模养殖小区在由传统畜牧业向现代畜牧业过渡当中的桥梁和纽带作用。
(2)对小区建设实行制度化管理,要委派专业技术员到养殖小区内,抓好”三改一防":
即品种改良、牛舍改造、草场改良疫病防治。
(3)要立足于园区生产,产业化经营,采取高效舍饲圈养方式和“良种改良,自繁自育,就地屠宰,市场运销”的运行机制,促进肉牛业的稳步发展。
5.4加快专业合作社建设、促进肉牛产业可持续发展
(1)充分认识养牛合作社和民间运销组织在发展畜牧产业化当中的重要作用,加强对经纪人的培训,规范经纪人队伍。
(2)充分发挥养牛合作社的作用,增加入社农民数量,促进肉牛产业可持续发展。
5.5完善动物疫病防控责任制
进一步加大重大动物疫病、结核病及布鲁氏杆菌病等人畜共患病和牲畜常见病的防治力度。
5.6加大良种牛扶持力度
加大新疆褐牛繁育体系建设,对放牧在草场的牛羊实行划片区分群轮牧,对能繁母牛集中饲养,延迟母牛转场时间,扩大冷配改良覆盖面;积极扶持和鼓励农牧民饲养优质母牛,增加良种能繁母牛数量,建立良种母牛保护制度,穷实养牛生产基础,增强产业发展后劲。
5.7抓好优质牧草种植生产
围绕肉牛产业化发展的需要,按照“政府扶持、联户种植、分户管理”的原则,积极引导业主,加大优质牧草种植力度,增加饲草总量,使种植优质牧草成为推动肉牛产业发展的重要保障措施。
参考文献
[1]曹兵海主编中国肉牛产业抗灾减灾与稳定增产综合技术措施(M)化学工业出版社,2008.
[2]张扬主编新疆褐牛饲养管理技术手册(M)乌鲁木齐:
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[3]李静,等伊犁州直肉牛养殖业发展现状 、问题与对策建议
[儿中国畜禽种业,2013(11):
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2014年第11期苦
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