畜牧兽医技术培训材料.docx
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畜牧兽医技术培训材料
暖棚养猪饲养管理技术要点
一、圈舍修建
1、地址选择建在地势平坦、场地干燥、水源充足、水质良好、排污方便、交通便利、供电稳定、避风向阳、无污染、无疫源的地方,常年处于村庄主导风向的下风向。
与生活饮用水源地、动物屠宰加工场、动物和动物产品集贸市场、动物疹疗场所、动物饲养场(养殖小区)保持适当距离。
坐向应以坐北向南为宜。
2、建设要求采用砖混、砖木结构,外墙基础深30厘米、宽40厘米的混凝土或浆砌石,围墙用红砖或空心砖砌成,厚度不少于24厘米,用沙浆坐浆抹面,地坪用混凝土制作,并向出粪口找出坡度,以污水在圈内不积流,能够顺利排出为宜,隔墙用红砖砌成12厘米厚的墙或制作钢栅栏,顶柱用红砖砌成,规格为24厘米见方,也可用粗钢管制作,食槽上方为钢结构隔栏,每间在后墙1.2米处留有高40厘米、宽60厘米的通风窗,每间顶部留通风口(可用PVC管制作),每间在前墙留有高15厘米、宽30厘米的出粪口,圈内安装自动饮水设备,饮水嘴距地面40-60厘米。
3、附属设施养猪场(养猪小区)必须修建围墙、消毒室、兽医室、值班室、饲料加工间、大门、隔离圈舍等公用设施,栋与栋间距不小于4米,两栋圈舍侧墙间距不小于5米,圈与围墙的距离不小于3米,在大门口设置与大门同宽长4米、深30厘米的消毒池,每栋圈舍前设置消毒池或放置消毒垫。
具体规格见附图1。
二、品种选择
1、品种育肥猪应选择长大(长白公猪与大约克母猪杂交代)、大长(大约克公猪与长白母猪杂交代)母猪与杜洛克公猪杂交生产的优质杜长大(或杜大长)三元杂交猪,充分利用三元杂交猪生长发育快、饲料报酬高、市场竞争力强的优势,提高养猪的经济效益。
2、品种引进引进种猪前,应提前向当地畜牧兽医部门申报批准。
种猪引入后,应及时向当地动物卫生监督机构申报检疫,并隔离30天无异常后方可混群饲养。
三、饲养管理
提倡自繁自育,利用配合饲料,合理使用兽药,定期进行消毒,规范免疫程序,建立养殖档案。
1、哺乳仔猪的饲养管理
(1)接产。
仔猪产出后,用干布或毛巾擦除口鼻及全身的粘液,将脐带血推回体内后,距腹部3-5厘米处结扎断脐,用碘酒(3%-5%)消毒,并断尾(一般断掉三分之二长度)。
(2)哺乳。
仔猪出生个体重一般大于1公斤,小于1公斤则是弱仔,要特别加强护理。
仔猪吃奶之前,要先用0.1%高锰酸钾溶液擦洗母猪乳房及乳头,用干净的手挤掉数滴奶水后再让仔猪吃初乳。
初产母猪每个乳头都要让仔猪吮吸,若产仔数少于乳头数,可训练一头仔猪吃两个乳头,以利乳房发育。
仔猪出生后没有先天免疫力,只有吃到初乳才能获得初乳抗体,因此,应尽量让每头仔猪都吃到初乳。
(3)保温。
仔猪的适宜温度:
1-3日龄为30-32℃;4-7日龄为28-30℃;8-30日龄为25-28℃,在实际生产过程中,以仔猪不堆集,不远离热源,均有序分布为宜。
保持猪床干净、干燥,忌用水冲,在每次扫除粪便后,宜用拧干消毒液的拖布擦干净。
如发生下痢,消毒和清除应同时进行,并予以及时的药物治疗;地面饲养时,可用石灰粉撤在黄白痢上面并立即清除,分娩栏用拧干消毒液的拖布擦拭干净。
(4)补饲。
仔猪出生3日内补铁,两周龄后进行检查,个别仍然贫血的仔猪可再补铁1次。
仔猪出生3天后即可供给饮水,5日龄开始诱食,7日龄开始正常喂料,少喂勤添,要确保饲料新鲜、清洁,基本上让其自由采食,但要注意避免喂得过饱,以免腹泻。
(5)断奶。
一般在4-5周龄时断奶为宜。
(6)去势。
一般认为去势越早、应激越小,口子越小,仔猪恢复越快,但睾丸对于未性成熟时期仔猪的生长发育有重要作用,因此,推荐公猪去势时间为断奶前1周比较合适。
(7)防病。
哺乳仔猪最常见的病是腹泻,控制和减少仔猪腹泻应采取下列综合措施:
养好母猪,保证母猪健康,有良好的泌乳性能;控制有害气体的含量,定期进行带猪消毒;在临产前两周,对怀孕母猪接种大肠杆菌多价苗,对预防仔猪黄痢有一定的效果;对腹泻严重而脱水的仔猪应及时补液,采用抗生素与口服补液盐相结合的办法治疗;加强补铁能降低腹泻发生率。
2、育肥猪的饲养管理
(1)合理分群。
猪以小群饲养为好,每头猪占有面积0.74-1.1平方米。
同栏内应饲养品种、体重、体质相近的仔猪。
(2)控制环境。
猪进猪舍之前应进行彻底的消毒,对圈舍、墙壁、门窗、地面以及所有用具,用3%Na0H(烧碱)消毒或用20%石灰乳泼洒,还可用现在市场上使用的多种消毒药。
进猪后可用强力消毒灵等无腐蚀性的消毒液进行带猪消毒,圈舍消毒每周1次。
安装自动饮水器,保持圈内清洁与干燥、通风。
仔猪入圈时应加强调教,固定休息、排便等地方,保持圈舍卫生清洁。
冬季防寒、防贼风,夏季防暑、防阳光直射,保持猪舍周边无噪音、无污染。
(3)合理饲喂
分段饲养:
根据猪不同阶段的生长需要应采用不同的饲料配方进行饲喂,一般分15-35公斤,35-60公斤,60-90公斤三个阶段。
换料时要安排7天的换料期,逐步减少上一阶段的饲料用量,增加下阶段的饲料,直至全部替换,以减少应激反应。
定时定量:
固定饲喂时间,可使猪养成定时采食习惯,不易发肠胃病。
一般要求每日饲喂4次,早晨7:
00,上午11:
00,下午4:
00,晚上9:
00,冬季可推迟1小时。
喂量一般以饲喂后槽内不剩食、猪不舔槽为宜。
春、夏、秋季一般以常温饲喂,冬季应酌情用温水调制饲料并喂给温水。
(4)驱虫、洗胃、健胃:
育肥猪进圈10-15天后驱虫1次,2个月后再驱虫1次,驱虫后间隔2―3天进行洗胃、健胃。
(5)适时出栏:
育肥猪体重达到90-100公斤时出栏比较适宜,若继续饲喂,饲料报酬就会降低。
3、母猪的饲养管理母猪的初配年龄一般为7-8月龄、体重110公斤左右,要保持不肥不瘦的种用体况。
在配种上积极推广人工授精技术,充分发挥良种公猪的作用,降低生产成本,减少疾病的传播。
母猪饲料营养成分要全面,妊娠早期(即配种后的一个月以内)的日粮中,精料的比例较大,而且切忌喂发霉变质和有毒的饲料。
妊娠中期(即妊娠的第2-3个月)饲料可以差一些,即可大量喂食青绿多汁饲料或青贮料,少量加喂精料,但一定要给母猪吃饱。
妊娠后期(即临产前一个月内),日粮中的精料可以大量增加,相对地减少青绿多汁饲料或青贮料。
母猪在产前7-10天转入产房适应环境,同时注意保持圈舍及猪体的清洁卫生。
4、公猪的饲养管理优良公猪的体况要求是不过肥或过瘦,60公斤之前饲养可任其自由采食,60公斤后要限制采食,投料量按其体重3%-2.5%计,前期按3%投料,以后渐减至2.5%,饲料中忌含过量棉子粕、菜子粕等有毒物质,保证充足饮水和适量运动。
后备公猪年龄8-10月以上,体重120-130公斤时才可参加配种。
配种开始后一般不宜合群饲养。
公猪的使用年限一般控制在2年左右。
暖棚养羊饲养管理技术要点
一、圈舍修建
1、地址选择。
地址选择参照猪舍。
2、建设要求
(1)羊舍。
建成双列式,既节约地方,又便于饲养管理。
羊舍地面有实地面、漏缝地面两种,材料可采用砖地面、木质地、漏缝地板等,每间在后墙1.4米处留有高40厘米,宽60厘米的通风窗。
肉羊饲槽为固定统槽,饲槽内表面光滑、耐用,饲槽底部为圆弧形,槽体高23厘米,槽内径宽23厘米,槽深14厘米。
羊舍面积要根据养羊数量而定,一般成年羊每只占地面积为0.8-1.2平方米。
在建羊舍同时要考虑备有产羔室,产羔室可按基础母羊总数的20-25%计算,每只产羔母羊占地面积为2-2.5平方米。
(2)运动场。
在羊舍前面应设运动场,长度和羊舍相同,面积应是羊舍面积的1--2倍,可根据实际情况适当调整。
运动场地面要有一定的坡度,下雨不积水,围栏或墙高1.2-1.5米。
运动场内适宜位置可设饲喂槽。
3、附属设施。
养羊场(养羊小区)必须修建围墙、消毒室、兽医室、值班室、饲料加工间、大门、隔离圈舍、药浴池和青贮池等必要的设施。
栋与栋间距不小于12米,两栋圈舍侧墙间距不小于4米,圈与围墙的距离不小于3米,在大门口设置与大门同宽长4米、深30厘米的消毒池,每栋圈舍前设置消毒池或放置消毒垫。
二、品种选择
育肥肉羊选择以小尾寒羊为母本,陶赛特、德国美利奴等为父本杂交改良的后代,其产肉、产羔性能都比较好,能获得更高的养殖效益。
三、饲养管理
1、日常饲养管理
(1)羊舍卫生
羊舍要采光充足,通风良好,保持空气新鲜,冬季温度保持在1-5℃,每天打扫二次。
(2)补饲的饲料种类。
粗饲料以禾本科和豆科干草为主,如莜麦、苜蓿等,也可喂给玉米秸秆等。
有条件的要贮备青贮饲料和胡萝卜、甜菜、饲用油菜等。
在青割苜蓿等豆科牧草喂羊时,要注意一次不要喂太多,防止腹胀。
(3)补饲方法。
精料、块根类饲料、青贮饲料等都要按量一次投放在饲槽里,干草可投放在草架里。
喂料顺序应先喂精料,次喂多汁块根饲料,再喂青贮,后喂干草及干玉米秸杆。
块根类要切成小块状喂给,干玉米秸秆应粉碎、切碎或揉碎后喂给。
(4)补饲次数和给量。
一般大羊每天补饲两次,上午和下午各一次。
精饲料每天每只补给半斤左右,以玉米为主,配合豆粕、麸皮等。
(5)饮水、补盐。
饮水必须清洁,水槽要经常刷洗,冬季不要饮冰碴水。
吃过豆科牧草后,不要立即饮水,防止发生腹胀。
饮水次数可掌握在夏季每日饮3-4次,冬季2-3次,春秋3次即可。
给羊补盐也是一个重要环节,最好用粗制盐。
补盐的数量可根据季节而定,夏天,羊排泄快需多给盐,冬天羊吃劣质草也需多补盐。
一般冬季舍饲要每三天补一次盐,可拌在补饲的精料中,要拌匀,给量一般是100只羊补0.5公斤。
2、种公羊饲养管理
(1)圈舍要求。
应选择通风、向阳、干燥的地方。
夏天应在通风良好的阴凉处歇宿。
一般种公羊为单圈饲养,应保证每只占地1.5-2平方米。
运动场面积不小于羊舍面积的2倍,保证公羊的适当运动。
圈舍材料要坚固,远离母羊舍。
(2)合理组群。
如果公羊同圈饲养,尽量放入同一时期的公羊,比较生疏的羊只之间容易引起斗殴,
(3)配种期饲养管理。
配种预备期:
①在配种前1-2个月配种预备期,要检查种公羊健康状况,如有无寄生虫、蹄部是否平整。
②日粮调整,主要是增加混合精料的比例和用量,在比例方面,精粗比调整为3:
7或者4:
6,在用量方面,按配种期精料喂量60%—70%饲喂,并且逐渐增加到配种期的精料喂量。
③采精训练,种公羊一般在10月龄开始调教,体重达到60公斤以上时应及时训练配种能力;调教时地面要平坦,不能太粗糙或太光滑;采精时假阴道的温度一定要控制在38-40℃之间,一般情况下,采精人员站在公羊的右侧,右手握住假阴道,这样比较方便采精;一般1只公羊即可承担30只-50只母羊的配种任务,,公羊配种前1-1.5个月开始采精,同时检查精液品质;开始一周采精1次,以后增加到一周2次。
配种期:
①每日饲料定额大致为:
混合精料1.2-1.4公斤,苜蓿干草或野干草2公斤,胡萝卜0.5-1.5公斤,食盐15-20克,骨粉5-10克,血粉或鱼粉5克,分2-3次给草料。
每日饮水3-4次。
每日运动时间约4-6小时。
配好的精料要均匀地撒在食槽内,要经常观察种公羊食欲好坏,以便及时调整饲料,判别种公羊的健康状况。
②配种时每天可采精1-2次,不要连续采精。
对1.5岁的种公羊,一天内采精不宜超过2次,2.5岁种公羊每天采精3-4次。
采精次数多的,其间要有休息时间,公羊在采精前不宜吃得过饱。
配种期种公羊的饲养管理要做到认真、细致,要经常观察羊的采食、饮水、运动及粪尿排泄等情况。
保持饲料、饮水清洁卫生,未吃完的草料要及时清除,减少饲料的污染和浪费。
青草或干草要放入草架内饲喂。
(4)非配种期。
①在配种刚结束的1-2个月内,种公羊日粮应与配种期基本一致,但对日粮组成可以作适当调整,增加日粮中优质青干草或青绿多汁饲料的比例,并根据种公羊体况恢复情况,逐渐转为饲喂非配种期日粮。
每天每只可补喂混合精料0.5-1公斤,或者补喂青干草1.5-2公斤。
②要加强种公羊的运动,每天4-6小时,使种公羊体质得到较好的锻炼。
3、种母羊饲养管理
(1)空怀期母羊。
这一阶段营养状况对母羊的发情、配种、受胎及以后胎儿的发育都有很大关系。
在配种前1-1.5月要给予优质青草,根据羊群及个体营养情况适量补饲,保持羊群有较高的营养水平。
(2)配种母羊。
绵羊一般在10-12月龄便可配种。
配种方法可采取人工授精或本交改良配种。
①本交配种,要掌握种公羊与配种母羊的比例,一般每百只母羊需要至少3只种公羊,如少于3只,则可能造成有的母羊空怀。
②人工授精配种,由专业技术人员实施,选用小尾寒羊、陶赛特、德国美利奴等品种作种公羊,生产优质肉羔,可大大提高优质种公羊的利用率。
一般每只种公羊在一个繁殖季节可配羊200-500只。
做好配种记录,计算预产期。
如果母羊在一个发情期未配上种,一般在17天左右便会再次发情。
(3)妊娠母羊。
①进出圈舍时防止拥挤,以免引起流产。
②做好预产期母羊看护,要按母羊配种期预算出预产期,提前几天将预产母羊留在产羔舍,以防产羔大圈舍被踩踏。
③为母羊产羔创造良好的环境,要设有清洁干燥、保温的产羔室。
室内铺有干净垫草,室温不低于5℃。
同时要备有接羔用具和必备药品,如毛巾、水盆、暖水瓶和碘酒等。
④精心护理产后母羊。
正常分娩母羊,在羊膜破后10-30分钟即可产出,如出现难产可找兽医或有经验的养羊户助产。
羔羊产出后,用消毒过的毛巾清除其口腔及鼻腔粘液,而后把羔羊放在母羊头处,让母羊把羔羊身上粘液舐干即可。
而后在1小时内扶助羔羊吃到初乳。
如出现母羊不带羔,可找泌乳量多的母羊代哺或用牛奶、羊奶、豆汁、小米粥等进行人工哺乳。
(4)哺乳母羊。
①为了提高母羊泌乳力,应给母羊补喂较多的青干草、多汁饲料和精料。
在哺乳前期每天(单羔)补喂混合精料0.5公斤,产双羔母羊补喂0.7公斤,哺乳中期减至0.3-0.45公斤,苜蓿干草补3-3.5公斤。
羔羊断奶时,应在前几天就减少多汁料、青贮料和精料的补饲量,以防乳房发炎。
②哺乳母羊的圈舍必须经常打扫,以保持清洁干燥。
对胎衣、毛团、石块、碎草要及时扫除,以免羔羊舐食引起疾病。
③经常检查母羊乳房,发现有奶孔闭塞、乳房发炎、化脓或乳汁过多等情况,要及时采取相应措施予以处理。
4、肉羊育肥
(1)成年羊育肥。
①选择膘情中等偏上的羊只育肥。
育肥前要驱虫,一般预防性驱虫常用以下药物:
驱虫净(四咪唑):
每公斤体重用药0.02克,配制成5%的溶液灌服。
以上药物一定要在早晨空腹时给药,羊排出的粪便及时清除,进行生物发酵处理。
②合理配制日粮,舍饲期间喂给配合饲料效果最佳,一般每只羊每天投饲量:
干草1.5-1.8公斤或经过加工的秸秆粉2.5-3.0公斤,玉米面0.1公斤,糠麸类0.1公斤,豆类0.1公斤,食盐12克。
如果糠麸类不足,可将玉米面增加到0.15公斤。
上述饲料要根据实际增重情况进行调整。
③提倡单槽饲喂,每天饲喂时间要固定,早上6点和晚上5点进行。
每次喂完后要饮一次温水,水温是30℃左右。
④要严格控制育肥时间在50天以内,再延长没有经济效益。
(2)羔羊育肥。
①羔羊出生后全舍饲,2-3周断尾、去势。
②10天左右开饲,训练其吃草料,一般两周龄日补料50克左右,三周增到75克,到二月龄时可增至300克左右,四、五个月时可增到500克。
精料以玉米、豆饼、麸皮为主,配方:
玉米50%、豆粕30%、麸子20%及一定量的添加剂。
在补精料的同时,还要加喂适量的牧草和玉米秸秆粉碎或揉碎饲料,还应加入少量的矿物质和维生素饲料,配合一定的块根饲料。
这样5-6个月即可出栏。
暖棚养牛饲养管理技术要点
一、圈舍修建:
1、地址选择地址选择和墙体、柱子建设参照猪舍。
2、建设要求舍内地坪用混凝土制作,找出坡度,并制作防滑纹,牛饲槽为固定统槽,饲槽内表面应光滑、耐用,饲槽底部为圆弧形,槽体上口宽60-70厘米、下底宽35-45厘米、近牛侧槽高40-50厘米,远牛侧槽高70-80厘米,在食槽上方钢管上焊接系牛环用来栓系牛,间距1.2米,在前墙上内侧地坪上设置宽35-40厘米,深10-15厘米的排粪沟。
每间在后墙1.4米处留有高40厘米、宽60厘米的通风窗。
具体规格见附图3。
3、附属设施养牛场(养牛小区)必须修建围墙、消毒室、兽医室、值班室、饲料加工间、大门、隔离圈舍和青贮池等必要的设施。
栋与栋间距不小于4米,两栋圈舍侧墙间距不小于4米,圈与围墙的距离不小于3米,在大门口设置与大门同宽长4米、深30厘米的消毒池,每栋圈舍前设置消毒池或放置消毒垫。
具体规格见附图3。
二、品种选择:
育肥肉牛选择西门塔尔、德国黄牛等肉用品种与本地黄牛杂交改良的后代,有条件的可用改良母牛再与夏洛来、利木辛等品种进行三元杂交产生的后代进行育肥。
三、饲养管理
1、日常饲养管理要点
(1)不可用块状的饲料喂牛,粗硬的饲料必须加工,过度饥饿时要防止大口吞食,否则容易引起食道阻塞,如洋芋、菜根等容易阻塞食道内腔。
(2)变换饲料及饲养方式要逐步进行,饲料不要太过单纯,不可贪食过量,并做到定时定量喂料,否则易发生前胃驰缓等疾病。
(3)不可大量饲喂多汁的或带有雨露的嫩绿青草或多汁、发热发霉容易发酵的饲料,否则,易发生瘤胃臌气。
2、犊牛的饲养管理技术
(1)犊牛舍要做到清洁卫生,通风干燥,冬暖夏凉,阳光充足,防贼风,防潮湿。
牛舍适宜温度为15℃左右。
(2)初生犊牛要及时清除鼻孔和口腔的黏膜,擦净体驱上的黏液,或者让母牛舔食,但必须使产房地面干净。
为使母牛更好地舔食,可将麸皮撒在犊牛的驱体上。
如犊牛已吸入粘液出现呼吸困难,可握住犊牛后肢将其吊挂并拍打其胸部,使其吐出粘液。
(3)在接产过程中,对犊牛脐带要断好,一般距犊牛腹部10-12厘米处切断,并挤出脐带中的黏液,用碘酊消毒,1周后自然脱落。
(4)犊牛出生后要及时吃到初乳,而且足量。
出生后1小时喂初乳。
(5)犊牛早期断奶的时间是4-5周龄,早期断奶的目的主要是节约全乳,提高母牛的繁殖率。
3、育肥牛的饲养管理
育肥牛要按时搞好疫病防治,经常观察牛采食、饮水和反刍情况,发现病情及时治疗。
(1)育肥前的准备工作。
①健康检查:
将牙齿不好、或患有消化器官疾病的个体剔除,以免浪费饲料。
②驱虫健胃:
主要是驱除胃线虫等。
用伊维菌素或左旋咪唑等药物驱除体内外寄生虫,驱虫后3-5天可进行健胃,主要是喂服“健胃散”,每日1次,连服2-3天,保证育肥牛消化道健康,提高的饲料利用率。
分组:
按照性别、年龄、品种、体重及营养状况分成小群,每群头数不可过多。
③牛舍的准备:
夏季防暑降温,冬季驱寒保温。
④饲草料的准备:
根据牛的饲养数量,做好青绿饲料的种植和秸秆的青贮氨化工作,同时做好精饲料的储备。
精饲料可使用自配料,也可使用正规厂家的全价料。
(2)犊牛育肥。
就是充分利用犊牛阶段生长发育迅速的特点,提高饲料利用率,缩短出栏期,生产高档牛肉。
选择优良犊牛应以6个月龄断奶,健康无病、体质强壮的杂种牛作为快速育肥牛。
科学配料,育肥分段进行
适应期(30天):
舍饲犊牛要供足清洁饮水和优质青饲料。
增肉期(7-8个月):
本期肉牛生长迅速,增重快,应加强营养,前期日粮组成为:
玉米粉2-3公斤,油饼类0.5-1公斤,麸皮0.1-1公斤,酒糟10-20公斤,青贮(氨化)玉米秸秆15-20公斤,食盐40-50克,含硒微量元素按说明使用。
与配合饲料拌匀饲喂,供足饮水。
催肥期(2个月):
此期主要是促使牛体膘肉丰满,沉积脂肪.日粮配方是:
油饼类2-2.5公斤,麸皮2-3公斤,玉米粉3-4公斤,青贮(氨化秸秆)15-25公斤,酒糟25-30公斤,食盐70-80克,瘤胃素日用150-200毫克,混于混合饲料中喂给,日增重可提高15%-20%。
精心饲养管理:
育肥牛日喂3次,定时、定量投喂饲料,喂量以每次吃尽吃饱为宜。
每日饮水3-4次。
保持牛体清洁,日刷拭牛体2次,以增加血液循环,促进食欲,牛舍尽量保持清洁、干燥,空气新鲜,做到冬暖夏凉。
增加夜餐:
据试验,肉牛增喂夜餐育肥法比普通白天饲养法,每日增重80%左右,可缩短育肥期1/3,效果显著
推荐混合精饲料配方:
玉米45%、豆饼25%、麸皮26%、食盐1%、复合添加剂3%。
适时出栏:
当育肥牛18-22月龄,体重达500公斤,且全身肌肉丰满,皮下脂肪附着良好时,即可出栏。
(3)架子牛育肥。
所谓“架子牛”一般是指未经育肥或不够屠宰体况的个体,正处在生长发育旺盛阶段,需经一段时间的强度肥育以达到增重长肉的目的。
架子牛一般年龄为1-1.5岁。
其特点是生长快、饲料利用率高、经济收益好。
架子牛集中90-100天进行强化快速育肥,具有饲养周期短、资金周转快、饲料报酬高、生产成本低、经济效益显著等特点。
舍饲快速育肥架子牛,应做好以下几个方面的工作:
选好架子牛:
一般选购未去势的公牛,年龄在1-2.5岁,体重在300-400公斤,身体健康无病,体型发育良好的杂种牛为宜。
科学饲养:
架子牛育肥可分为三个阶段,即育肥前期(适应期)、育肥中期(育肥过渡期)和育肥后期(突击催肥期)。
育肥前期(15天左右):
刚入舍的牛由于环境变化、运输、惊吓等原因,易产生应激反应,可在饮水中加入0.5%食盐和1%红糖,连饮一周,并多投喂青草或青干草,主要以氨化秸秆和青贮玉米秸秆为粗饲料,并结合本地实际加喂精饲料。
饲喂方法为:
氨化桔秆或青贮玉米秸秆自由采食,饮水供应充足,从第二天开始逐渐加喂精料,以后迅速增加,到前期结束时,每天饲喂精料可达2公斤左右;或混合精料按体重0.8%投给,平均每天约1.5公斤。
精料配方:
玉米粉45%、麦麸40%、豆饼10%、骨粉2%、尿素2%、食盐1%,另外每公斤饲料添加两粒鱼肝油。
育肥中期(30天左右):
饲喂过程中要注意合理搭配粗饲料,过渡初期粗精料比例为3:
1,中期为2:
1,后期为1:
1。
饲料配方为:
玉米面46%,麦麸15.5%,豆饼12%,玉米秸粉25.8%,骨粉0.4%,贝壳粉0.3%,食盐50克/头,适量添加维生素或参照使用说明,每天早、晚各饲喂1次,保持4-5公斤/天·头,喂后2小时饮水。
育肥后期(45天左右):
日粮应以精料为主,精料的用量可占到整个日粮总量的70%-80%,并供给高能量(60%-70%),低蛋白饲料(10%-20%),按每100公斤体重1.5%-2%喂料,粗精料比例为1:
2直到1:
3,适当增加每天饲喂次数,并保证饮水供应充足。
饲料配方为:
玉米粉56%,豆饼10%,麦麸8%,氨化麦秸粉23.5%,生长素1%,食盐1%,碳酸氢钠0.5%,早晚各饲喂1次;每头每天饲喂6-7公斤。
合理使用增重剂:
目前常用的主要是通过瘤胃起作用的增重剂,如瘤胃素(莫能菌素)、拉沙里菌素等。
通常以添加剂的形式与饲料混合一起经口服用,一般每公斤精料混合40-60毫克。
最初喂量可低些,以后逐渐增加至需要量。
但每天每头喂量不能高于360毫克。
适时出栏:
当架子牛经2-3个月育肥,牛体重达500公斤以上时要停止育肥,及时出栏。
具体判断出栏时间的方法有两点:
一是发现牛采食量逐渐减少,经调饲后仍不能恢复;二是用手触及腰角或用手握住耳根有脂肪感时,表示肌肉丰满,即可出栏。
(4)成年牛育肥。
无论是肉牛、役用牛或是淘汰母牛都可作为育肥对象。
这些牛一般生长发育已经停滞,产肉率低,肉质差,故在屠宰前都要经过一段时期的专门育肥,一般育肥时间控制在50-60天。
第一阶段5-7天,主要是调教牛上槽,学会吃混合饲料。
可先用少量配合料拌入氨化秸秆饲料中饲喂,或先让牛饥饿1-2天后再投食,经2-3天调教,役牛就可上槽采食。
第二阶段10-12天,在恢复体况基础上,逐渐增加配合料,每头牛每天喂配合料700-750克,尿素100-120克,分3次投喂。
第三阶段40-45天,限制育肥牛的活动,供给高能饲料,达到增加体重,沉积脂肪,改善肉质的目的。
4、母牛饲养管理
(1)把握配种时机。
母牛的配种使用年限为9-11年,超过繁殖年限,母牛的繁殖能力会降低,便无饲养价值,应及时淘汰。
母牛的初配年龄在2-2.5岁,饲养过程中注意观察母牛的发情情况,做到适时配种。
配种期间应加强营养,每天进行必要的驱赶运动。
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