50万只蛋鸡养殖场及屠宰加工生产线建设项目.docx

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50万只蛋鸡养殖场及屠宰加工生产线建设项目

50万只蛋鸡养殖场及屠宰加工生产线建设项目

可行性研究报告

编制单位：

编制时间：

项目名称：

50万只蛋鸡养殖场及屠宰加工生产线建设项目

项目建设单位：

项目负责人：

项目性质：

新建

建设地址：

项目编制负责人：

项目编制人员：

审核：

审定：

第一章总论

1.1项目单位基本情况

概述

1.2项目概述

1.2.1项目名称、建设性质及建设地点

项目名称：

50万只蛋鸡养殖场及屠宰加工生产线建设

建设性质：

新建

建设地点：

1.2.2建设规模及产品（或经营）方案

1、主要建筑物（主体工程）类型、面积或数量：

50万只蛋鸡养殖场及屠宰加工生产线建设项目由存栏存栏50万只产蛋鸡的蛋鸡场以及配套的饲料加工厂、蛋品加工车间、屠宰加工厂、冷藏保鲜库和粪污处理工程组成。

总占地面积约8.8万平方米，总建筑面积约2.5万平方米。

2、本项目规模确定生产规模为存栏蛋鸡50万只（笼位50.3万）。

（1）建设蛋鸡场1座，建筑面积约为7万平方米，具体内容包括：

1）蛋鸡养殖场，存栏产蛋鸡50万只。

2）建设饲料加工厂，生产能力为4万吨/年。

3）建设鸡蛋分级包装车间，生产能力为分级包装鸡蛋5391吨/年，加工鸡蛋2120吨/年。

4）配套建设粪污处理工程，年处理鲜鸡粪3万吨。

5）购置冷藏设备一套，新建冷藏库一间，建筑面积为600平方米，100平方米的制冷机房，库容为200吨的低温冷藏保鲜库。

6）建设肉鸡屠宰加工车间一座，建筑面积为2000平方米。

购置屠宰分割生产线一套。

表1项目主体工程建筑面积一览表

序号

名称

单位

指标

屠宰加工场

冷藏保鲜库

蛋鸡场

合计

蛋鸡

养殖区

孵化厂

饲料加工区

鸡蛋分级包装区

粪污处理区

1

总用地面积

公顷

1.63

1.10

2.39

0.610

1.75

0.66

0.717

8.857

2

总建筑面积

米2

3403

2300

7826

1997

6822

2013

882

25243

3

建筑基底面积

公顷

0.335

0.226

0.76

0.111

0.55

0.18

0.13

2.292

4

道路广场总面积

公顷

0.17

0.11

0.33

0.07

0.45

0.155

0.08

1.365

5

绿地总面积

公顷

1.15

0.77

1.29

0.178

0.75

0.33

0.46

4.928

6

容积率

%

20.86

20.16

32.79

39.00

39.00

30.19

18.47

7

建筑密度

%

20.50

20.33

32.13

31.60

31.60

27.11

18.47

8

绿地率

%

70.55

70

53.97

29.18

42.77

49.65

64.13

根据生产工艺要求，按功能分区布置各个建筑物的位置，为养殖与加工生产提供一个良好的生产环境。

各场的按功能基本分为三大区域，即生产区、辅助生产区及生产管理区。

建设进度安排

预计项目2010年8月开工建设，2011年8月施工建设完毕，2011年12月投产运行。

建设期共计17个月。

1.3投资结构及资金来源

项目总投资1500万元，其中：

申请中央财政补贴资金1000万元，

地方财政配套500万元。

1.4项目效益

本项目产品以开发养殖蛋鸡及其产品为主，提高产品附加值，既丰富了市场，又提高了农业综合效益，增加了农民收入。

项目建成后可直接带动加工项目基地建设70万亩，带动本场600户2985人，安排就业人口600人，转化有机粪肥200吨，可使项目区域的蛋鸡养殖农户直接新增收入65万元，户年均增收2750元，人年均增收550元，具有很好的经济效益。

该项目蛋鸡养殖及其产品生产、加工不使用任何化学物质，既解决了环境污染问题，又保障了食品安全，项目实施后还将带动产品包装、销售、贮运等行业发展，对解决劳动就业及增加本场职工收入具有积极意义。

项目以技术领先为目标，以市场为导向，以经济效益为中心，具有高起点、低投入、高技术等特点，有很强的带动作用和市场发展空间，经济效益显著、运行结构合理，同时兼顾了环境保护，项目建设资源条件有保证，市场前景广阔，有很大的发展潜力，且项目建设有利于推动本场农业经济结构调整和农业产业化经营，实现产、供、销一条龙，贸、工、农一体化，对促进本场养殖业向产业化方向发展有着重要的社会意义。

1.5可行性研究报告编制依据

1.《中华人民共和国城市规划法》；

2．《中华人民共和国土地管理法》；

3.《新疆生产建设兵团小城镇总体规划编制深度规定》；

4.《总场国民经济和社会发展第十个五年计划》；

5.《总场场部总体规划》（1999-2020）；

6.《总场土地利用总体规划》；

7.中发[2004]1号《中共中央、国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》。

1.6综合评价

该项目不仅符合国家《中共中央、国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》等有关政策，而且符合自治区国民经济发展“十一五”计划和2010年远景目标纲要》及《自治区农业综合开发“十一五”计划》及本场的具体实际需要，项目的实施，对推动本场的农业产业化及标准化的实施进度，促进当地农牧业增效、增收等，都具有重要的作用。

项目承担单位具有从事各类家畜养殖场的开发建设、管理和经营的经验，对畜产品及肉类加工业务比较熟悉；从选用的工艺和设备上看，工艺技术比较成熟，设备先进，符合实际需要，在技术上是可行的。

同时，项目的实施对于促进当地鸡蛋制品和鸡肉产品的销售，促进当地农牧民增收具有重要的作用。

根据市场情况和经济分析，项目投资利润、财务净现值、内部收益率和盈亏平衡点等各财务指标都比较好，项目在经济上可行，从环境影响来看，本项目符合环保要求。

综上，该项目目标明确，方案正确，组织合理，技术可行，经济效益、社会效益都非常显著，环保评价符合国家规定标准，是一个经济效益好，投资回收快，利民利场的养殖项目。

第二章背景及必要性

2.1项目建设背景

目前国内大城市现已出台禁止在市区及周边地带养殖和宰杀活禽的政策。

因此，为了配合该政策的实施，我场及时的提出了建设蛋鸡养殖屠宰加工生产线建设项目。

为搞好农业结构的战略性调整，加快农牧业的产业化步伐，努力把我场农牧业经济增长更快更好的发展。

2009年，场委决定把以“肉羊为重点、肉牛为特色、家禽为基础，大力发展畜牧及其加工业”定位为“富民裕场”产业，从政策、资金、人才等方面给予大力支持。

根据国家“十二五”发展规划指导思想，我场畜禽产业面临着难得的发展机遇。

国家高度重视兵团的农业、农村、农民问题，把农业放在国民经济发展的首位，农村经济结构调整，农业产业化经营推进，必将促进鸡蛋、鸡肉产品精深加工和蛋鸡养殖业产业化发展；随着国民经济快速发展，人民生活日益提高，为蛋鸡产品生产经营消费提供了良好的外部环境，发展前景广阔；国家全面落实“科教兴国’’发展战略，是进一步贯彻实施“科技兴农’’方针，推进蛋鸡产品行业科技进步的强大动力和可靠保证，也为我场蛋鸡产品参与市场竞争，并且本场特殊的地理位置，倚靠五个国家，共8个进出口贸易口岸，为进一步开拓国际市场，创造了十分有利的条件。

积极支持无公害食品、绿色食品和有机食品工业发展，建设全国乃至国际上都具有竞争力的特色食品加工生产基地。

立足于当地市场、技术、人才和资源条件，加强与国内外大企业、大集团沟通合作，以先进技术和设备提升产品档次和质量，提高产品附加值和市场竞争力，做大做强无公害、绿色农产品、有机食品的精深加工，创建品牌，形成产业优势和特色经济优势。

在上述精神的指导下，根据国家规划纲要的要求，总场开展了蛋鸡绿色养殖基地建设和标准化养殖培训工作，联合广大职工、农牧民共同发起成立了蛋鸡产业协会，并在本项目基础上拟实施了蛋鸡及产品的溯源管理，使本蛋鸡养殖场的产品逐步达到有机食品标准，拟打造蛋鸡养殖业成为当地的名牌产业。

由以上可以看出，本项目的建设既是本场提高自身创新能力，实施差异化经营，提高竞争能力的需要，也是有效利用当地市场需求，提高蛋鸡养殖业的发展，促进本场经济发展的重要手段。

2.2项目建设的必要性

一是蛋鸡养殖加工是带动养殖业发展的需要。

2009年场委决定大力发展蛋鸡产业，打造蛋鸡品牌。

为达到预期目标，制定了2009－2015年的畜牧业发展规划。

二是实施畜牧“富民裕场”工程发展战略的需要。

2009年党代会提出了以家禽为基础的畜牧业发展战略，为此，总场高度重视，各单位和部门积极配合，畜牧产业得到了快速发展。

但是我场畜牧业没有特色、没有优势，在竞争日益激烈的市场经济社会中，如果不思进取、不想出路，将会始终处于被动地位和落后状况，大力发展蛋鸡养殖，是为畜牧业发展的顺利实施和伽师总场畜牧再上台阶的需要，壮大加工龙头企业是加快蛋鸡产业化建设步伐重中之重。

三是调整农村产业结构的需要。

随着面临发展契机，我场传统农业中的粮食种植无特色，品种普通，市场竞争力低下，单靠种植粮食已难以实现农民增收。

因此，合理布局粮、经、饲三元结构，大力发展蛋鸡养殖，实施蛋鸡规模养殖及屠宰加工生产线建设，能够有效地转化粮食和利用自然资源；能够更多地吸纳农村富裕劳动力，合理有效地配置利用农业资源,是调整产业结构的必然选择，也是增加经济收入的有效途径。

四是增强畜产品市场竞争力的需要。

总场畜牧产业虽然近几年来得到了快速发展，但没有特色，没有名牌产品，在竞争十分激烈的市场经济社会中，如果不想出路，不创品牌，将始终跟在别人的屁股后面转。

我场将大力发展蛋鸡养殖，建设蛋鸡加工龙头企业，打造蛋鸡品牌，将是提高场畜牧业竞争力的有效途径。

五是帮助养殖户持续增收的需要。

养殖蛋鸡投资小，周期短，见效快，没有难以掌握的高深技术，通过统一规划指导，发展规模养殖，走产业化发展道路，贫困农户可较快获得更多收益，达到脱贫致富的目的。

六是解决劳动力就业的需要。

本项目立足我场优越的自然环境条件及人们对畜产品无公害和绿色的质量要求，将畜牧业的发展重点转向绿色蛋鸡，既能扩大养殖规模，又能就近就业，符合解决我场剩余劳动力就业问题。

第三章建设条件

3.1项目区概况

3.1.1建设地点选择

本项目建设地点位于总场合作区之内，建筑占地面积2.2万平方米，属总场规划的建设用地，厂址符合总场总体规划和布局。

该区域自然条件良好，道路、供水、给水、排水、电力、通讯、供热及基础设施完善，总场商业、金融、文教、医疗、娱乐、仓储等公共设施齐全，且交通便利，经认真考察和详细论证，确定该区域做为项目厂址。

3.1.2自然条件

总场位于喀什葛尔河流域下游，总场境内最东部，距县城90公里，东与相接，北连公路，南至。

地理位置介于北纬39°36'——39°46'和东经77°23'——77°54'之间。

3.1.3地形、地貌

地貌类型局冲积平原和沙漠边缘的沙丘起优区，海拔高程在1140-1151米之间，总的地形地势平坦、连片。

3.1.4气候资源

项目区地处暖温带，受封闭地形及沙漠的影响，为典型的大陆性气候，主要气候特征：

气候干燥，降雨稀少，蒸发量大，昼夜温差大，冬季酷冷时间短，夏季炎热时间长，春季多风，气候上升不稳定，秋季凉爽降温快，光照充足，热量丰富，无霜期长。

3.2项目建设条件优劣势分析

3.2.1资源情况

项目区土地总面积90.2万亩，现已利用土地面积为14.45万亩，其中，耕地面积6.44万亩，园地面积0.15万亩，林地面积4.63万亩。

未利用土地资源尚有26.48万亩，可开垦农荒地，且多平坦，连片，有一定程度的次生盐碱化。

3.2.2交通通信条件

项目区各个连队都有公路连通，场部与公路相连，交通方便，各个连队都装有电话及有线宽带，通讯顺畅。

3.2.3市政条件

（1）供电：

本项目电负荷为200KW，可由市政府供电线路供给。

（2）供热：

接入供热管道供给。

（3）供水：

接入原市政主管道。

（4）污水排放：

直接排入原有排水管道。

项目区属于干旱地区，不考虑雨水进入排水系统。

（5）材料供应条件：

水泥，砂石料可在附近县城及山区内购买，运输方便，其他部分材料可由铁路运输供应。

第四章市场分析与销售方案

4.1市场分析

4.1.1项目产品市场供求现状及前景分析

随着人民生活水平的不断提高，人们对食物的需求档次和消费水平也越来越高，由于目前我场尚没有一家成规模的生鸡屠宰分割包装及鸡蛋深加工企业，城乡居民、餐馆、饭店所需鸡肉制品，全部是靠买活鸡宰杀和大量外采，而鲜蛋的销售除了在本地区外，大部分仅销往兰州、宁夏、新疆、青海、内蒙等省区，如将鸡蛋深加工，生产出高附加值产品销往省内外，不但解决了保质时间和运输环节的问题，而且销售市场进一步拓宽，更趋灵活。

因此，在我场投资兴建生鸡屠宰分割包装及鸡蛋深加工项目，市场前景十分广阔。

近年来，鸡肉、鸡蛋产品的总体需求持续稳定增长，年递增率基本保持在4％一6％之间。

随着经济的发展和消费者健康意识的增强，未来一段时间对鸡肉与鸡蛋等产品的需求将显著增长。

并且本场地理位置优越，倚靠五个国家，8个进出口贸易口岸，蛋鸡养殖在我场有着极其广阔的前景和丰厚的利润空间。

第五章建设方案

5.1产品方案和建设规模

项目计划占地2.2万平方米，建设孵化室600平方米，加工车间400平方米，屠宰、冷库、成品库600平方米，办公、宿舍800－1000平方米。

存栏50万只产蛋鸡的蛋鸡场以及配套的饲料加工厂、蛋品加工车间和粪污处理工程组成。

建设孵化室，屠宰沥血间、羽毛加工间、浸烫脱羽间、小毛处理间、开腔净膛间、内脏处理间、副产品加工包装间、分割、整理重包装间、白条整理重包装间、速冻间、冷藏库、机库等，同时建设办公、管理及场区道路、给排水、供电、制冷、供暖等配套设施。

主要产品为家禽分割分级包装产品和内脏等副产品。

项目生产能力见下表：

序号

项目\年度

单位

数量

1

鸡蛋产量

吨

7000

其

中

品牌鸡蛋

吨

5000

全液蛋产量

吨

1100

蛋白液产量

吨

400

蛋黄液产量

吨

200

2

分割包装鸡肉

吨

75000

3

复合肥

吨

5000

4

干燥鸡粪

吨

3000

5.2建设规划和布局

总体原则：

从便于防疫和组织生产出发。

场区可分区布局为：

生产区、办公区、生活区、辅助生产区、污粪处理区等区域。

排列原则：

按主导风向，地势高低及水流方向依次为生活区、办公区、辅助生产区、生产区和污粪处理区。

如地势与风向不一致时则以主导风向为主。

    1、办公区：

与生产辅助区相连，有围墙隔开。

    2、生活区：

最好自成一体。

距办公区和生产区100米以上。

    3、污粪处理区：

应在主风向的下方，与生活区保持较大的距离。

    4、生产建筑设施：

    1）育雏舍、育成舍、蛋鸡舍。

    2）辅助生产建筑设施：

消毒门、澡堂、兽医化验室、焚烧炉、解剖室、饲料加工间、饲料库、蛋库、修理间、配电室、发电房、水塔、蓄水池、水泵房、物料库、污水及粪便处理设施等。

    3）生活与办公建筑：

办公室、食堂、宿舍、娱乐室、会议室、大门、门卫、其它。

    5、在布局上要考虑全进全出模式，一个场区内推荐饲养同一阶段的鸡群。

6、采用三阶段饲养分育雏场、育成场、蛋鸡场。

7、采用两阶段饲养分育雏育成场和蛋鸡场。

8、育雏育成场在上风向，蛋鸡场在下风向。

5.3建设标准和产品标准

GBJ39 村镇建筑设计防火规范

GB50052 供配电系统设计规范

GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388 畜禽场环境质量标准

NY/T682 畜禽场场区设计技术规范

NY5027  无公害食品 畜禽饮用水水质

GB12694肉类加工厂卫生规范

GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB50072冷库设计规范

SN／T1346肉类屠宰加工企业卫生注册规范

5.4工艺（技术）方案

5.4.1工艺（技术）路线及流程图

项目建成后，将形成比较完善的蛋鸡产业化生产体系，由孵化鸡、产蛋鸡、蛋品加工、饲料加工、屠宰加工和有机肥加工五部分组成。

项目总生产体系流程见下图。

鸡肉屠宰分割及检疫工艺流程

毛鸡验收-一次挂鸡-电击晕-放血-沥血-侵烫-打毛-补拔毛-切爪-二次挂鸡-素嚢开口-钩素嚢-开膛-通膛-掏膛-去内脏-剪肛门-修整-三次挂鸡-去头-高压冲洗-预冷消毒-四次挂鸡-体表冲洗-划腿线胸线-卸腿-卸翅-胸翅分离-切块-内包装-速冻-金属监测-外包装-入库储存-装运。

冷库制冷工艺流程图

饲料加工工艺流程图

5.4.3物料消耗定额分析

（1）雏鸡：

根据鸡群周转，每批引进50.1万只，折合每年周转2.48批，年引进量为100万只。

（2）饲料原料：

本项目年消耗饲料原料2.4万吨。

所需原料主要是玉米、豆粕、鱼粉、麸皮等，项目所需的饲料原料由公司从疆内等地按计划购进。

（3）水：

年消耗10万立方米。

（4）电：

年消耗240万度。

（5）燃油：

年消耗40万升。

5.5设备方案

项目设备选择进口与国产设备配合使用，达到国内先进水平。

设备选型遵循以下原则：

（1）所选购设备与本场扩大生产规模或开发新产品等需求相适应。

（2）在满足生产需求的前提下，要求其性能指标保持先进水兵，以利于提高产品质量和延长其技术寿命。

（3）要求设备价钱合理，在使用过程中能耗、维护费用低，并且回收期较短。

设备清单

项目需购买设备见下表

鸡舍建设所需设备

序号

设备名称

数量

单价（万元）

总价（万元）

1

贮料塔

2

1.1

2.2

2

输料机

2

2.3

4.6

3

喂料机

2

2.2

4.8

4

链条式喂料机

2

2.9

5.8

5

镀锌铁皮食槽

60

0.2

12

6

热育雏笼

1000

0.01

10

7

保温育雏笼

1000

0.01

10

8

饲料筒

2000

0.01

20

9

温度调节器

2

0.8

1.6

10

送气式通风机

4

0.9

3.6

11

集蛋槽

500

0.01

5

12

产蛋箱

500

0.06

30

13

照蛋灯

100

0.01

1

14

孵化器

100

0.01

1

15

吊塔式自动饮水器

50

0.2

10

16

乳头式饮水器

200

0.08

16

17

槽式饮水器

200

0.1

20

18

白炽灯

200

0.005

1

19

光控仪

10

0.1

1

20

红外线灯

30

0.1

3

21

板式加热器

20

0.2

4

22

电热保温伞

10

0.2

2

23

刮粪机

10

0.8

8

24

承粪盘

100

0.1

10

25

切喙器

100

0.1

10

26

称禽器

50

0.1

5

合计

201.6

屠宰加工所需设备

序号

设备名称

数量

单价（万元）

总价（万元）

1

鸡笼皮带输送机

1

2.1

2.1

2

挂鸡滚筒输送机

1

2.2

2.2

3

鸡笼皮带提升机

1

2.2

2.2

4

鸡笼清洗输送机

1

3.9

3.9

5

悬挂输送线

1

3.1

3.1

6

主传动与张紧装置

1

2.3

2.3

7

水浴式电麻机

2

0.6

1.2

8

接血槽

4

0.4

1.6

9

自动恒温浸烫机

2

2

4

10

自动脱羽机

2

1.5

3

11

羽毛输送机

1

1.5

1.5

12

自动卸钩器

2

2

4

13

挂架清洗机

2

1

2

14

电器控制柜

2

4

8

15

胴体清洗机

3

2

6

16

内脏处理池

1

6

6

17

剥鸡肫皮机

3

1

3

18

螺旋预冷机

1

2

2

19

接禽沥水台

4

1.25

5

20

平板输送机

2

1.2

2.4

21

带工作台面平板输送机

1

4

4

23

自动卸爪器

2

1

2

24

自动烫爪机

2

1

2

25

自动脱爪皮机

2

1

2

26

内脏导滑槽

1

1

1

合计

76.5

饲料加工所需设备

序号

设备名称

数量

单价（万元）

总价（万元）

1

粉碎机

2

1.5

3

2

膨化机

2

1.5

3

3

碎粒机

2

1.1

2.2

4

清理设备

2

2

4

5

分配器

2

1

2

6

配料、包装秤

50

0.1

5

7

混合机

2

1.5

3

8

冷却器

2

0.5

1

9

分级筛

20

0.1

2

10

提升输送设备

2

2

4

11

脉冲除尘器

10

0.5

5

12

闸、阀门

10

0.1

1

13

制粒机

2

1

2

14

调质器

4

0.25

1

15

液体添加机

1

1

1

16

喂料器

10

0.2

2

17

除铁设备

2

1

2

18

电气控制系统

1

8

8

合计

51.2

粪肥加工所需设备

序号

设备名称

数量

单价（万元）

总价（万元）

1

烘干加热设备

2

1.2

2.4

2

物料混合机

2

0.9

1.8

3

转鼓造粒机

2

1.3

2.6

4

腐熟翻抛机

2

0.8

1.6

5

输送设备

2

1.1

2.2

6

转筒烘干机

2

1.5

3

7

造粒生产线

2

2

4

合计

17.6

冷藏保鲜库所需设备

序号

设备名称

数量

单价（万元）

总价（万元）

1

制冷压缩机组

1

12

12

2

冷风机

2

4

8

3

电控柜

1

8

8

4

蒸发式冷凝器

1

4

4

5

热虹式贮液器

1

6

6

6

立式低压循环贮液器

1

5

5

7

空气分离器

1

6

6

8

屏蔽氨泵

1

3

3

9

空调水泵

1

2

2

10

冷却水泵

1

3

3

11

落地式膨胀水箱

1

1.5

1.5

12

定压补水装置

1

3

3

13

库门

1

1

1

14

控制系统

1

10

10

72.5

其他所需设备

序号

设备名称

数量

单价

总价

1

农用四轮拖拉机

4

1

4

2

机井

1

12

12

3

配电箱

1

8

8

合计

24

5.6建筑方案

5.6.1建