级老年服务与管理专业人才培养方案.docx
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级老年服务与管理专业人才培养方案
[重点实用参考文档资料]
CHONGQINGVOCAT1ONALCOLLEGEOFMEDIA
2016级
老年服务与管理专业
人才培养方案
编制人
修改审订人
经济与管理学院院长
专业指导委员会主任
编制(修订)时间
教务处审查
主管校长批准
审批时间
陈利利
李虹
2016年3月25日
黄克彬
郭少东
2016年6月10日
重庆传媒职业学院编印
重庆传媒职业学院
老年服务与管理专业人才培养方案
[重点实用参考文档资料]
(适用年级:
2016级修订时间:
2016年3月)
一、专业名称及专业代码
(一)专业名称:
老年服务与管理
(二)专业代码:
690301
二、学制与招生对象
(一)学制:
全日制三年。
(二)招生对象:
1.普通高中毕业。
2.中职毕业。
(三)招生方式:
统一招生、单独招生
三、培养目标
(一)全面贯彻党的教育方针编制各专业人才培养方案,要全面贯彻党的教育方针,加强对学生思想、道德、品质的培养,坚持以德树人,把德育融入到教学全过程。
要坚决贯彻现代职业教育的新理念,按照“以服务发展为宗旨,以促进就业为导向,走产学结合发展道路”的现代高职教育办学要求。
(二)总体培养目标本专业培养具有崇高价值追求、富有社会责任感,面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线的,从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的高素质、高技能的具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计,以及老年文艺体育活动的策划与组织、老年产业创业等多方面的能力,能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。
(三)具体从业岗位
1.老年护理
[重点实用参考文档资料]
2.老年营养膳食与搭配
3.老年康复保健
4.老年心理咨询
5.老年活动策划
6.社会工作
7.老年机构经营与管理
(四)人才培养规格
1.知识要求
(1)掌握本专业所必需的文化基础知识。
包括马列主义理论、就业政策、应用文写作、英语、数学等知识。
(2)掌握本专业所必需的基本技能。
包括创新能力、社交礼仪、计算机应用基础等。
(3)掌握本专业所必需的专业基础知识。
包括老年学概论、管理学基础、基础医学、老年心理学、护理学人际沟通与交流、老年政策法规等。
(4)掌握本专业所必需的专业知识。
包括老年人康复与训练、老年疾病预防与照护、营养与饮食保健、老年经济学、老年护理学、社区护理、职业素养与职业道德等。
2.能力要求
(1)专业能力培养目标
老年人生活护理能力
老年人心理护理能力
老年人疾病照护能力老年人休闲活动组织与策划能力养老机构经营与管理能力
[重点实用参考文档资料]
老年康复保健
(2)方法能力培养目标
具有较好的对新知识和新能力学习的能力具有较好的制定工作计划能力和解决问题的能力具有较好的合理性、逻辑性的科学思维方法能力能主动获取信息的能力
具有自主学习、自我提高的能力
(3)社会能力培养目标
具有良好的开拓创新能力
具有较强的语言表达能力和沟通能力
具有较强的团队协作能力和组织协调能力
3.素质要求
具有良好的思想政治素质和职业道德素质
具有良好的心理素质和身体素质
较强的开拓发展和创新能力;
四、课程开发、教学实施与考核
老年服务与管理专业教研室通过实地走访和网络调研,收集了大量岗位调查表,通过对调查结果整理和分析,形成如下岗位分析表,全面反映了老年服务与管理专业人才岗位要求。
(一)职业岗位能力与典型工作任务分析面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域等就业领域,培养德、智、体、美全面发展的,能够从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的高素质、高技能的具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的
开发与设计,以及老年文艺体育活动的策划与组织、老年产业创业等多方面的能力,能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。
职业岗位分析见表4-1,职业岗位能力分析见表4-2。
表4-1职业岗位分析表
职业面向
职业岗位
主要任务
职业能力
对应的
主要课
程
所需职
业资格
证书
基础
医
学
老年
常
见疾
病
预防
与
给药
照护
基本生活
观察
护理
学
养老护
养老护理贝
理员
护理业务
照料
冷热应用
基础
营养保健
(中
技术护理
护理记录
护理
学
级)
临终护理
人际
沟
通与
交
流
老年
心
理学
老年
康
复与训
练
膳食搭配
营养师
进行膳食调查和评价;
人体营养状况测定和评价;
营养咨询
和教育;
膳食指导
和评估;
食品营养
评价;
社区营养管理和营养干预;
培训和管
理
从事与疾病有关的营养工作
为病人制订合理的膳食
设计适合不同病人的食谱
能够指导人
们在饮食、
预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务
营养学
保健学
营养膳
食与搭
配
基础医
学
食品科
学
公共营
养师
社会工作
社会工作
师
社会救助、
社会福利服
解决社会问
题
社区护
理
社会工
作师
务、就业服务、社区管理与服务、家庭婚姻服务、医疗康复服务、社会行为矫正、心理道德辅导基本权益维护等
维护社会公
德
促进社会和
谐
推动社会进
步
社会学
概论
心理学
老年社
会工作
养老机构
经营与管
理
养老机构
管理者
1、负责养老公寓具体管理工作的布置、实施、检杳、督促、落实执行情况;
2、作好经营服务各项管理并督促、检查落实贯彻执行情况;
具有相关养老工作经验;
工作敬业,
有责任心,
事业心强;
执行力强,
富有激情,
较强的沟通
和团队管理
能力;
较强的组织
协调能力、
管理学基础、人力资源管理、实用养老机构经营与管理
人力资
源管理
师
表4-2职业岗位能力分析表
职业生涯
职业技能基本要求
初级护理员
1.能用常规消毒方法对便器等常用物品进行消毒
2.能进行天然消毒和简单隔离
3.会使用热水袋、冰袋
4.能读懂一般的护理文件
5.能进行简单的护理记录
6.能协助解决老人临终的身体需求
中级护理员
1.能配合医护人员为褥疮老人换药
2.能配合医护人员完成吸入法给药
3.能测量老人的体温、脉搏、血压、呼吸
4.能对老人呕吐物进行观察
5.能协助医护人员完成各种给药后的观察
6.能观察濒临死亡老人的体征
7.能用常用物理消毒方法进行消毒
8.能用常用化学消毒方法进行消毒
9.能进行传染病的隔离
10.能给老人进行温水擦浴和湿热敷
11.能正确书写老人护理记录
12.能对特殊老人护理进行记录
13.能对护理文件进行保管
14.能对外伤出血、烫伤、噎食、摔伤等意外及时报告
并做出初步的应急处理
15•能配合医护人员完成对老年人高血压病、冠心病、中风、帕金森病、糖尿病、退行性关节炎、痛风、便秘、老年性痴呆症等常见病的护理
16.能配合医护人员帮助特殊老人进行肢体被动运动
17.能配合医护人员开展常用作业疗法
18.能指导老人使用各类健身器材、能组织老人开展小型闲暇活动
19.能对老人的情绪变化进行观察,并能与老人进行心理沟通
20.能对老人人际交往中存在的不和谐现象与矛盾进行分析指导
1.能进行心脏按摩和人工呼吸
2.
发生意外后,能进行止血、包扎、固定和搬运
4.能协助医护人员护理昏迷老人1.能对老年人常见病、
多发病和传染病进行咨询与预防指导
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